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咖啡拉花艺术天鹅图解 咖啡拉花简单小天鹅技巧分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？咖啡馆一转眼就三年了-- 记得最早之前， 我和咖啡师父"荣哥"-- 咱们在码头咖啡
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如何判断咖啡融合度？咖啡融合手法方向不对会导致咖啡拉花失败？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！新手现在终于练到有点像奶泡的样子 想尝试著拉花 但它就一坨一坨的浮在咖啡
2022-05-18 咖啡 流动性 牛奶 流动 拉花 不够 增量 就是 时间 温度 融合度 厚实 好喝 绵密 重要 专业 个人 公众 前辈 咖啡豆 -
Rocket Appartamento 意式半自动咖啡机使用评测心得
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在版上看了很多前辈对义式半自动咖啡机的介绍 一直很想也买一部 看了很多机型的介绍 也实际去店面看了很多实机 比较了很多台名机 但碍于厨
2022-05-17 版本 卖家 咖啡 厨房 磨豆机 台湾 不大 中意 原厂 就是 插头 机器 机型 照片 意大利 咖啡机 小巧 抱歉 小事一桩 一角 -
咖啡研磨机制造商Mahlkonig最新资讯 EK43升级版展示
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）K30 Twin 2.0。所有图片由Mahlkonig提供。咖啡研磨机制造商Mahlkonig已经响应了今年的热门需求，在最近的H
2022-05-18 咖啡 研磨 欧元 研磨机 产品 产品线 价格 将于 显示屏 界面 磨床 触摸屏 制造商 无处不在 与此同时 买家 体积 便利性 公众 前辈 -
hario v60 01 02区别 01与02滤杯的开口以及冲煮风味有什么不同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃取、使用要领秘诀hario v60 01或02呢 之前都是使用H
2022-05-18 咖啡 只是 建议 还是 一人 影响 不同 平常 较大 尴尬 专业 两个 个人 之间 会试 公众 前辈 力道 历史 只有 -
你确定你知道你冲的是什么咖啡吗？咖啡生豆的直接贸易
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前几天去了一趟台中，拜访直接贸易的前辈。 说是直接贸易，还是公平贸易？ 也不重要了，重要的是我们看到的真相还有解决问题的过程。 直接贸
2022-05-18 咖啡 贸易 大哥 市场 产区 状况 台湾 建设 重要 中间商 主体 困境 能力 过程 问题 回报 好喝 简朴 疲倦 贫乏 -
浅谈咖啡 : 咖啡因系列 （二） : 啡瘾之害
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曾听前辈说过，真正喜欢咖啡的人，既怕苦，也怕咖啡因。当时笔者眼界尚浅，对这说法感到迷惑。现在终于明白，精品咖啡追求层次感，味道酸苦平衡
2022-05-17 咖啡 咖啡因 美国 精品 能量 饮料 协会 情绪 效果 笔者 障碍 影响 消费 生活 认可 不正 微细 甘甜 不了了之 不能自拔 -
世界上最美的6间工业风咖啡厅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 所谓的工业风对我来说，是一种粗犷野性的表现，复古机具赤裸的展示。 在老旧工厂或是仓库所改建的宽敞挑高空间中，展现出的独特个性态度。
2022-05-17 咖啡 空间 咖啡厅 工厂 工业 宽敞 品质 香港 开放 少见 宽大 一家 一座 元素 只是 墙面 外观 开放式 方式 消费者 -
咖啡产区导读：肯尼亚独特双重发酵处理法和闻名天下的SL28&34
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有关咖啡产区的知识，许多业界前辈都已经有所详述，甚至还有先进亲身前往各国的著名产区，参加杯测、海选优良品项，引进台湾，实乃台湾消费者之
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 产区 埃塞俄比亚 风味 品种 也门 不同 地区 发酵 著名 全球 处理 明显 历史 大小 方式 乌梅 悠久 -
意大利进口咖啡豆汇整 意式咖啡豆牌子 意式咖啡豆选择
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一直以来都在这边潜水，受到版上许多前辈的薰陶，看著看著不知不觉就从一个从不喝咖啡人踏入咖啡的世界，开始购买各式各样单
2022-05-18 咖啡 代理商 代理 意大利 品牌 资料 进口 产品 产品线 来源 网站 豆子 附注 公司 分公司 市场 来源地 管道 进口商 米兰 -
【手冲咖啡概论】如何判断：手冲咖啡是不是噱头？
开始有人客对冲咖啡感兴趣，而且还不只一个，真是可喜可贺。 但他们有兴趣之后，常会问要怎么冲，这我就感到困扰了，因为三五分钟我好像也讲不清楚。 趁有空的时候把我学习到的知识分享，如果有错还望各位行家多多
2022-05-18 咖啡 东西 就是 水流 问题 味道 温度 豆子 个人 分子 高分 高分子 时候 聪明 大小 颗粒 香气 便宜 两个 参数 -
手冲咖啡概论：手冲咖啡水粉比例与手冲咖啡冲煮时间该如何理解？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据开始有人客对冲咖啡感兴趣，而且还不只一个，真是可喜可贺。 但他们有兴
2022-05-18 咖啡 东西 就是 水流 问题 味道 温度 豆子 个人 分子 高分 高分子 时候 聪明 咖啡豆 大小 颗粒 香气 便宜 两个 -
九九重阳敬老 滤立式咖啡义卖登场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重阳节将至，研发"滤立式手冲咖啡"拥有世界专利的181国际有限公司，27日于宝旺莱6号花园酒店举办义卖活动，现场涌进了大批的民众，除了
2022-05-18 咖啡 立式 活动 名媛 热诚 专业 专利 世界 佳节 冠军 博士 爱心 酒店 宗泽 绮霞 台湾 中华 生活 昭彰 难得 -
不是瑕疵豆的“瑕疵豆” 少数精品咖啡豆的特色
烘过咖啡的人都知道，再好的精品庄园咖啡，哪怕COE获奖的咖啡，也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。 埃塞俄比亚是
2022-05-18 咖啡 瑕疵 风味 印尼 树种 精品 产区 外观 颜色 咖啡豆 特色 优秀 明显 普通 笼统 重要 难看 东西 代表 代表性 -
高雄首家缅甸咖啡 莲贵咖啡艺廊开幕
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新南向政策民间业者具体行动又一桩。 一生从事砂陶艺术推广的赵宽仁先生在艺海经历了三十余年当中出版了重量级杂志紫玉金砂、墨海壶天、砂陶艺
2022-05-17 咖啡 缅甸 咖啡豆 艺廊 宽仁 人士 艺文 休闲 高雄 先生 区域 咖啡因 女士 政策 海拔 海苔 董事 董事长 陶艺 东南亚 -
咖啡豆竞赛的几个问题 该怎么看待杯测比赛的评分
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1.评审表格的受限 若拿哥斯达黎加与也门来评均衡度与干净度 一定是哥斯达黎加分数较高 所以这个表格制度是没办法让某些风味特殊的豆子评比
2022-05-18 评审 咖啡 处理场 处理 不同 分数 庄园 比赛 一致 时候 表格 评审员 风味 哥斯达黎加 一杯 哥斯 竞赛 评分 严苛 最低 -
咖啡师资格证取消了吗？零基础咖啡师要学多久 上哪些课程比较好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师资格证课程的学习过程能让我们成长。 我的朋友曾说过一句话，"精品咖啡应该是一件乐于分享而不是一件闭门造车的事"
2022-05-18 咖啡 课程 更多 咖啡机 精品 资格 资格证 不断 价值 原因 时间 浪潮 爱好者 交流 学习 肯定 漫长 闭门造车 少不了 一句话 -
铂澜咖啡学院垃圾是谁说的？铂澜咖啡学院有SCAA课程培训吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自从铂澜咖啡学院推出美国精品咖啡协会（SCAA）课程以来，很多咨询者和旁观者都会问及我们和自身同样的一个问题→为什么
2022-05-18 咖啡 课程 精品 学习 培训 体系 国家 国际 基础 机构 知识 课程学习 美国 发展 设计 学院 严谨 清楚 薄弱 诧异 -
浅谈咖啡 : 自家手冲咖啡教学
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )友人问道﹕"Patrick，我想买一部咖啡机放在厨房，有什么推荐？" 笔者已很久没有留意家用设备。当年的咖啡机，是为了冲煮购自柬埔寨的
2022-05-17 咖啡 笔者 咖啡机 新鲜 咖啡店 浪潮 精品 大众 不够 专业 味道 咖啡豆 国际 客人 工艺 时间 标准 胶囊 设备 加热 -
你知道什么是单层日晒慢速发酵法吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚罕贝拉庄园，位在新兴咖啡产区-古吉区(Guji)，海拔也是动不动就上到2000公尺，甚至在部分上山的路上，
2022-05-18 咖啡 干燥 咖啡豆 品质 樱桃 风味 贝拉 处理 庄园 慢速 发酵 产区 水果 过程 雪菲 生产 单层 厚实 温润 适当