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解答生吃咖啡豆的九个问题:咖啡豆生吃会怎么样?咖啡豆怎么吃?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡粉的冲泡方法 咖啡豆磨粉后的冲煮方式问题一:吃生的咖啡豆会中毒吗? 可以直接吃,就是很难吃,咖啡豆不过是有兴奋的
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 问题 就是 功效 咖啡因 坏处 方式 植物 还是 雀巢咖啡 雀巢 中毒 有神 清楚 适当 难吃 灵敏 新陈代谢 没关系 -
意式咖啡拉花常见问题详解-为什么你做的拉花会失败?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜?拉花小技巧为什么你做的拉花失败了? --意式咖啡的拉花 《常见问题详解》
2022-05-18 咖啡 拉花 牛奶 问题 常见 常见问题 表面 乳脂 手感 流量 质地 良好 味道 咖啡色 层次 技术 是在 比例 现象 表层 -
嗜啡的你必知的咖啡因副作用介绍,攸关健康问题的咖啡因副作用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多人喜欢每天早上来杯热热的黑咖啡,提神又醒脑,但在喝咖啡的同时也应注意咖啡因副作用的问题,以免摄取过多有害健康,今天就让我们一起来看
2022-05-17 咖啡 咖啡因 副作用 问题 酥松 骨质 症状 精神 肠胃 健康 体重 同时 建议 心血 心血管 机率 疾病 胎儿 若是 还是 -
金属咖啡滤杯怎么用?手冲金属滤网常见问题与改善方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )金属滤杯虽然拥有免滤纸耗材的优点、且较能够留住咖啡的油脂,但是金属滤杯在冲煮浅焙咖啡豆容易有积水的情况。 金属滤杯的
2022-05-18 咖啡 金属 滤纸 积水 问题 排气 咖啡豆 建议 水温 蛋糕 研磨 原理 情况 沟槽 方法 不良 新鲜 有效 良好 不易 -
茶饮业“糖分超标事件”:虽非安全问题,却应是一记警钟
1一场"比较试验"引发的热议再一次,奶茶行业被推到了"风口浪尖"。日前,上海市消保委发布了一篇文章,通过一场"奶茶比较试验",对上海市27家奶茶店共计51种奶茶样品进行测试,并公布了样品中含糖量、脂肪
2022-05-17 奶茶 消费 茶饮 品牌 健康 消费者 问题 含糖量 行业 无糖 试验 成分 脂肪 糖分 产品 样品 营养 饮品 选择 创始人 -
哥斯达黎加音乐家系列咖啡豆究竟有没有添加?我也来说两句!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近日,沸沸扬扬的音乐家系列咖啡豆传言有添加剂的味道,公众号咖啡吐槽君针对这件事,一连发了三篇这样的文章讨论这个系列的
2022-05-18 咖啡 问题 证据 豆子 咖啡豆 文章 处理 检测 添加剂 过程 风味 发酵 东西 方式 香精 音乐 音乐家 凤梨 法律 食品 -
制作意式浓缩咖啡的常见萃取问题 星巴克意式浓缩咖啡常犯错误
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )上篇提到意式浓缩的萃取问题,以下举出较为常见的例子:过度萃取(Over-extraction) -首先必须先了解萃取率的概念,根据VS
2022-05-18 咖啡 效应 通道 外圈 风味 问题 不均 中央 现象 咖啡粉 常见 侧边 液体 压力 原因 底部 情况 时间 照片 瑕疵 -
新手咖啡拉花常见问题分析和处理大全!抖动是咖啡拉花的秘诀?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于咖啡拉花存在着许多争议,比如:牛奶的味道是否会影响咖啡的味道?咖啡拉花是否能够提升咖啡的质量,还是会毁掉咖啡原有
2022-05-18 咖啡 牛奶 拉花 图案 树叶 问题 表面 图片 控制 方法 对称 图形 油脂 泡沫 温度 手腕 流速 不够 位置 杯子 -
澳洲食品安全问题投诉减少,丑闻事件却明显增多,怎么回事?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )新州食品管理局(NSW Food Authority)发言人表示,2016至2017年度,各地方政府接获的食品安全问题(食物里吃出异物
2022-05-17 咖啡 蟑螂 悉尼 图片 女儿 安全 奇诺 食品 先驱 宝贝 晨报 食物 问题 食品安全 新州 一杯 澳洲 投诉 亚裔 员工 -
连咖啡频频出现缺货退款问题 papi酱的抖音广告救得了连咖啡吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )猝不及防,papi酱在抖音上的第一个广告既然是连咖啡,来看看完这支不像广告的广告后......48小时,获赞超过8万
2022-05-18 咖啡 服务 用户 问题 缺货 网友 成功 小时 更多 配送服务 巴克 订单 供应 包装 合作 广告 供应链 客户 时间 杯盖 -
“到咖啡厅不点餐只喝白开水”竟然有30%的人觉得没问题!?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )去咖啡厅肯定会看到只点一杯饮料就坐了好几个小时的客人,甚至也有只喝白开水霸占座位的人!日本综艺节目最近聊起这个问题,
2022-05-18 咖啡 咖啡厅 白开水 主持人 客人 节目 日本 调查 店员 民众 气氛 问题 东西 公园 小时 市民 店里 活动中心 结果 综艺 -
如何选购新鲜的咖啡豆?咖啡豆选购以及日常保存的常见问题解答
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )保存 / PERSERVE咖啡是农产品的一种,"新鲜"是好咖啡不可或缺的要素之一。那么如何选购新鲜的咖啡,以及常常遇到客人的问题是,该
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 研磨 冰箱 方式 新鲜 建议 日期 问题 重要 室温 最好 朋友 环境 干燥 潮湿 阴凉 低温 物质 -
咖啡滤纸的正确使用方法 冲咖啡前为什么要把滤纸浸湿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲时,先将滤纸冲湿再放粉,还是干滤纸放粉?这个问题一定是很多人都会有疑问的,滤纸用热水湿润的原因,大多是白色滤纸有漂白萤光剂残留问题
2022-05-18 滤纸 咖啡 问题 咖啡粉 肋条 干燥 时间 光滑 之间 原因 水柱 水流 浓度 还是 透气性 顶端 颗粒 水来 吸附 影响 -
意式浓缩的萃取问题,意式浓缩怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )过度萃取(Over-extraction) - 首先必须先了解萃取率的概念,根据VST Coffee Refract
2022-05-18 咖啡 效应 通道 风味 不均 外圈 现象 咖啡粉 问题 中央 液体 侧边 压力 原因 咖啡豆 常见 底部 情况 时间 瑕疵 -
【新手问答集锦】手冲怎么注水?拉花怎么融合?爱乐压可以拉花?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )大家好,相信很多小伙伴都会买咖啡器具和咖啡豆回家自己做来喝,小编经常也会收到各种问题,小伙伴们讨论的热情也很是高涨。
2022-05-18 咖啡 问题 风味 拉花 爱乐 咖啡豆 还是 新手 口感 就是 水果 水洗 焦糖 醇厚 专业 巧克力 方法 液面 豆子 香气 -
咖啡萃取的小知识分享
咖啡萃取温度到底多少才合适?其实,我花了大约一天时间在思考如何回答这个问题。 并不是这个问题高深莫测, 而是实在我们受到太多的信息。 如大家耳熟能详的,"咖啡在85°最好喝", 或者在很多商业培训时候
2022-05-17 咖啡 温度 风味 新鲜 问题 合适 原因 味道 而是 越多 制作 培训 耳熟 重要 糊涂 耳熟能详 高深莫测 这不 不够 两个 -
半自动和全自动咖啡机的区别真的很大?星巴克用的什么咖啡机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前要朝开咖啡店发展-- 但查询了一下市面上义式半自动咖啡机一台都不便宜 所以想请问该买那一型的,目前会以外带为主 想
2022-05-18 咖啡 问题 品牌 代理 设计 咖啡机 品质 压力 世界 教学 机械 稳定性 自动机 还是 全自动 专业 咖啡馆 外带 多年 客人 -
好奶泡的标准 咖啡为什么要打奶泡?奶泡发泡程度如何判断
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )打奶泡获得最佳奶泡的操作指南,牛奶为什么会起泡?解答一些常问的打奶泡问题,供新手们参考学习-- 角度问题 看了好多国
2022-05-18 蒸汽 拉花 牛奶 标准 表面 问题 控制 角度 咖啡 喷头 旋涡 泡沫 温度 喷嘴 声音 控制力 阀门 一致 位置 就是 -
手冲闷蒸步骤图解视频 | 闷蒸注水也有讲究?闷蒸应该怎么注水?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )自从上次跟大家探讨过闷蒸方面的问题之后,就不停有粉丝向小编提问了,其中有一个问题小编觉得挺有意思的--"闷蒸的注水有
2022-05-18 时候 问题 咖啡 时间 力度 效果 穿透 地方 干粉 情况 水柱 水量 部分 蒸水 影响 包裹 就是 手法 气泡 自然 -
关于‘云南小粒咖啡的品质如何?’的精华回答
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一点田间地头的知识。 云南小粒咖啡,也就是云南的阿拉比卡咖啡现在在国际市场以及国内都属于一个比较尴尬的位置,举例来说,咖啡厅单品咖啡里
2022-05-18 咖啡 云南 品种 问题 咖啡因 比卡 阿拉 保山 推广 铁皮 饮料 中国 三大 产区 就是 年代 普洱 波本 杂交 独一无二