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美国研究显示“咖啡喝越多、活越久” 只要喝不死 就往死里喝！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家应该都知道韩国有非常多的咖啡厅，有注意过韩国人一天要喝几杯咖啡吗？最近美国有一篇研究出炉，对咖啡中毒的人有福了！
2022-05-18 咖啡 咖啡因 风险 美国 研究 结果 分析 平常 最高 舒服 适当 不适 差不多 专业 公众 副作用 可能性 咖啡厅 咖啡豆 国家 -
TDS对咖啡的影响
，缩写为TDS，又称做溶解性固体总量。测量单位为毫克/升，它表示1升水中溶有多少毫克溶解性固体。TDS值越高，表示水中含有的溶解物越多。总溶解固体指水中全部溶质的总量，包括无机物和有机物两者的含量。
2022-05-18 咖啡 含量 固体 物质 范围 单位 溶质 代表 总量 成分 浓度 溶液 矿物 矿物质 结晶 越多 干净 微小 清新 清澈 -
咖啡豆研磨粗细对口感的影响有什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）研磨法不同味道也有异！豆子磨得越细苦味成分释出越多 粗磨 迅速滴落→冲煮出无杂味的乾净味道 咖啡粉若磨得较粗，
2022-05-18 咖啡 成分 味道 粗细 研磨 咖啡粉 苦味 不均 咖啡豆 豆子 酸味 浓度 美味 要点 香气 微粉 越多 摩擦 混杂 调和 -
巴拿马 瓦肯山谷 神曲庄园 水洗处理咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Panama Los Cantares Washed 巴拿马 瓦肯山谷 神曲庄园 水洗处理 风味叙述： 甜苹果、焦糖、橘皮、甜瓜、牛奶
2022-05-17 咖啡 不同 口感 风味 咖啡豆 处理 差异 水份 温度 过程 越多 尝试 山谷 庄园 水洗 神曲 巴拿马 相同 愉悦 不够 -
咖啡粉粗细会影响风味！咖啡粉越细咖啡越苦？
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巴拿马 神曲庄园 水洗精品咖啡豆风味口感香气描述获奖情况介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）5147中美洲 Panama Los Cantares Washed 巴拿马 瓦肯山谷 神曲庄园 水洗处理 风味叙述： 甜苹果、焦糖、
2022-05-17 咖啡 不同 口感 咖啡豆 风味 处理 差异 水份 温度 过程 越多 尝试 庄园 水洗 神曲 山谷 巴拿马 相同 愉悦 农产 -
蜜处理程度就直接取决于果胶保留量吗？什么是黄金蜜处理？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蜜处理，几乎已经是哥斯达黎加的代名词！ 蜜处理法的诞生最早是为了改良有数百年历史的发酵式水洗处理法；水洗法有两种，一种是非常耗水的传统
2022-05-18 处理 果胶 发酵 黄金 咖啡 水洗 干燥 程度 豆子 风味 养分 庄园 哥斯达黎加 哥斯 越多 取决于 不同 传统 原本 机械 -
来越多的英国人选择在咖啡馆里度过下午茶时光
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店下午茶，是英式典雅生活的象征。细雨霏霏的午后，在壁炉边小口品啜一杯醇香的英式红茶，时不时来一啖小松饼，悠然而惬意。英国人与
2022-05-17 咖啡 英国 英国人 咖啡馆 人民 人民币 世纪 开销 年轻 咖啡店 越来越 路人 还是 越来 近年来 传统 口味 味道 品牌 记者 -
巴西顶级达特拉庄园水洗旭日东升咖啡风味生豆描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）风味叙述：柑橘、杏仁、巧克力、葡萄柚、奶油 巴西 顶级达特拉庄园 旭日东升 半水洗 品种：波旁Bourbon、卡杜拉Caturra
2022-05-18 咖啡 风味 不同 水洗 口感 水份 温度 过程 越多 处理 旭日东升 庄园 顶级 达特 巴西 东升 旭日 相同 不够 产区 -
巴拿马 波奎特 泉源庄园瑰夏水洗精品咖啡豆风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Panama Boquete Fuentes Geisha Washed 巴拿马 波奎特 泉源庄园 艺伎 水洗 风味叙述： 水果调、花
2022-05-17 咖啡 口感 不同 咖啡豆 风味 差异 水份 温度 过程 越多 尝试 庄园 水洗 泉源 奎特 巴拿马 相同 细腻 不够 专业 -
关于意式浓缩espresso的一些小知识你知道吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩为什麽会附上汤匙呢？ 在喝意式浓缩咖啡时，大部分都会附上汤匙、砂糖及水。 意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃
2022-05-18 咖啡 浓缩 成分 砂糖 味道 咖啡豆 时间 水溶性 缺点 苦味 水溶 丰沛 新鲜 气体 汤匙 状态 部分 香气 越多 不同 -
咖啡中常提到的口感 到底是什么
口感是我们通过触觉体验的一种风味。手是身体最敏感的部位，其次是嘴唇和舌头。我们的口腔布满了神经末梢，对食物和饮品的密度，粘度，冷热等因素都会产生反应。咖啡所特有的触觉感受通常是决定其质量的一个重要因素
2022-05-18 咖啡 物质 油脂 醇厚 口感 风味 酸度 浓缩 新鲜 重要 反应 含量 有机酸 触觉 过程 一杯 越多 明亮 饱满 上层 -
哥斯达黎加 图卡斯庄园 黑蜜处理精品咖啡豆风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Costa Rica Brunca Las Tucas Black Honey 哥斯达黎加 图卡斯庄园 黑蜜 布兰卡里瓦斯人处理场 产
2022-05-17 咖啡 风味 不同 口感 咖啡豆 处理 差异 水份 温度 过程 越多 尝试 庄园 卡斯 哥斯达黎加 哥斯 相同 饱满 不够 产区 -
超详细咖啡拉花步骤的做法步骤 从零开始学做拉花咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）泡好一杯咖啡做为基础 超详细咖啡拉花步骤的做法步骤 超详细咖啡拉花步骤【GIF动态图】1 1. 1/3处选点注入，咖啡杯倾斜10-15
2022-05-18 拉花 咖啡 心形 流量 步骤 咖啡杯 一杯 层次 层次感 杯口 油脂 流速 牛奶 卡布 基诺 越多 做法 漂亮 满而不溢 不断 -
46手冲法，了解一下
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2016年的World Brewers Cup冠軍，Tetsu Kasuya 在比赛中用了他发明的四六冲法，在此简
2022-05-18 第一次 咖啡 物质 水量 浓度 相同 现象 空气 豆子 咖啡粉 滤纸 越多 原因 只是 咖啡豆 差距 强度 时间 疑问 目的 -
尼加拉瓜 圣塔瑞塔庄园 爪哇尼卡种水洗精品咖啡豆风味口感香气描
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Nicaragua RFA Santa Rita Javanica 尼加拉瓜雨林联盟认证 圣塔瑞 塔庄园 爪哇尼卡种 风味叙述： 干香
2022-05-17 咖啡 口感 不同 咖啡豆 风味 爪哇 差异 柠檬 气息 水份 温度 花香 过程 香草 越多 尝试 庄园 香气 尼加拉瓜 尼卡 -
埃塞俄比亚西达摩日晒夏奇索G1阿贝叶小农咖啡豆风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Ethiopia Natural Guji Shakisso - Abeyot Boru 1850m 埃塞俄比亚 日晒 古吉 夏奇索
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初学咖啡心形拉花技巧讲解 咖啡心形拉花心得分享 咖啡拉花视频
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉花做法1 : 1, 用打好的奶泡倒出大圆， 再倒出小圆 2, 从大圆的边缘倒出一个小圆 3, 倒入小圆直接倒出心形
2022-05-18 心形 咖啡 拉花 大圆 边缘 小圆 雕花 图案 圆形 层次 绵密 做法 图形 大小 定点 目的 第一次 花瓣 越多 很大 -
危地马拉 睡美人庄园精品咖啡豆风味口感香气描述烘焙曲线
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Guatemala El Quiché Finca La Perla 风味叙述： 玫瑰桃、甜桃香气，酸质活泼明亮，果汁 感明显， 口感
2022-05-17 咖啡 口感 咖啡豆 风味 不同 产区 差异 气候 水份 温度 过程 越多 尝试 曲线 香气 危地马拉 明亮 活泼 独特 相同 -
咖啡萃取的小知识分享
咖啡萃取温度到底多少才合适?其实，我花了大约一天时间在思考如何回答这个问题。 并不是这个问题高深莫测， 而是实在我们受到太多的信息。 如大家耳熟能详的，"咖啡在85°最好喝"， 或者在很多商业培训时候
2022-05-17 咖啡 温度 风味 新鲜 问题 合适 原因 味道 而是 越多 制作 培训 耳熟 重要 糊涂 耳熟能详 高深莫测 这不 不够 两个