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从中医角度谈谈咖啡的性味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )做为一类外来热带植物，咖啡在我们国家很晚才被引种，中医药典籍中也鲜有记载。不外这几年来，位列世界三大饮料之一的咖啡渐渐遭到国人的喜欢，
2022-05-17 咖啡 中医 用途 从中 角度 湿热 疏松 前列 前列腺 科研 芳香 苦味 饮料 骨质 骨质疏松 帕金 帕金森 进步 性味 灵验 -
【新手入门必看】两分钟视频，教会你打奶泡拉花
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）骗你的啦！！根本不可能有什么视频，能够在两分钟之内教会一名新手如何打奶泡、拉花。但是！！（哎哎哎，先别走啊～）在两分钟的小视频里，给大
2022-05-17 牛奶 拉花 角度 新手 知识 知识点 蒸汽 泡沫 咖啡 漩涡 就是 方向 过程 阶段 时候 表面 还是 细腻 动作 只是 -
初学者咖啡拉花技巧必看视频-两分钟教会你打泡拉花吹牛B！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹吹牛B的啦！ 根本不可能有什么视频，能够在两分钟之内教会一名新手如何打奶
2022-05-18 牛奶 知识 角度 新手 知识点 拉花 蒸汽 泡沫 咖啡 漩涡 就是 方向 过程 阶段 时候 表面 还是 细腻 动作 只是 -
客噐客气-若樱粉 甜感冲法 咖啡粉怎么喝？
客噐客气-若樱粉 甜感冲法 咖啡粉怎么喝？ 使用豆子：肯亚AA Top 木雅 最近学长非常喜爱的一支肯亚，冲得好的话 小红莓果酸+柳丁甜感很鲜明，改变你对肯尼亚就是酸的印象 使用滤杯：客噐客气
2022-05-18 给水 水位 角度 客气 交错 中心点 时间 果酸 二段 外圈 影片 杯水 水道 流速 豆子 速度 咖啡 咖啡粉 明亮 温吞 -
从精品咖啡角度思考曼巴咖啡-曼巴咖啡是不是好咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近在粉丝团看到长长的讨论串，针对曼巴是不是好咖啡有不少争议，有人觉得曼巴这玩意根本就是绝烂的组合、是过时的产物，也有人觉得曼巴就是好
2022-05-18 咖啡 曼巴 传统 精品 风味 曼特 巴西 入口 配方 就是 香气 组合 醇厚 口感 咖啡馆 比例 滋味 酸味 角度 厚实 -
2017打发奶泡详细教程图解分享
在咖啡拉花中最重要的一环可以说是奶泡的打发了，纵使你有再高超的拉花手法，面对一缸渣渣奶泡，也是难以创作出让人赏心悦目的图案。另外，许多被拉花吸引的咖啡爱好者也卡在了打奶泡这一步上面，也有许多人因为这个
2022-05-17 蒸汽 牛奶 漩涡 位置 角度 咖啡 拉花 液面 深度 温度 咖啡机 乱流 方向 更深 绵密 重要 大部分 感觉 方式 时候 -
从中医的角度看咖啡的5个养生功能
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店从中医的角度看咖啡的5个养生功能：1、提神醒脑咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较
2022-05-17 咖啡 咖啡因 运动 好处 作用 放射线 细胞 肌肉 研究 功能 充沛 烦躁 酸痛 健康 灵敏 新陈代谢 助消化 效果 疼痛 皮肤 -
好奶泡的标准 咖啡为什么要打奶泡？奶泡发泡程度如何判断
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？解答一些常问的打奶泡问题，供新手们参考学习-- 角度问题 看了好多国
2022-05-18 蒸汽 拉花 牛奶 标准 表面 问题 控制 角度 咖啡 喷头 旋涡 泡沫 温度 喷嘴 声音 控制力 阀门 一致 位置 就是 -
兼具实用与艺术的 Kalita 波佐见烧滤杯-怎么冲煮都好用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Kalita 是日本知名的咖啡器材品牌，在国内也有很高的能见度，尤其手冲滤杯的三孔穴设计与Wave系列，都是他的经典系列。而这篇文章，
2022-05-18 波佐 咖啡 日本 设计 陶瓷 角度 瓷器 层次 层次感 材质 肋骨 对流 知名 良好 密度 店家 方式 质感 问题 陶器 -
咖啡拉花艺术认证系统介绍 如何获得拉花艺术分级证书？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？评分方式 什么是"咖啡拉花艺术认证系统"？ 咖啡拉花艺术认证系统是对拉花的技巧、创
2022-05-18 认证 咖啡 拉花 考官 艺术 等级 系统 证书 专业 技巧 角度 方式 不同 同时 地点 过程 一名 评分 最低 个人 -
初学者咖啡拉花技巧 咖啡拉花艺术认证系统 咖啡拉花用什么牛奶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是「咖啡拉花艺术认证系统」? 咖啡拉花艺术认证系统是对拉花的技巧、创意及艺术呈现一系列的分级与认证。 认证系
2022-05-18 认证 咖啡 拉花 艺术 考官 等级 系统 课程 专业 角度 证书 技巧 地点 不同 同时 方式 过程 一名 最低 个人 -
从物理的角度看咖啡烘焙
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店1.颜色加深咖啡豆颜色由黄绿色变成浅褐色，然后再逐渐向褐色、棕褐色、黑褐色变化发展。这是因为咖啡生豆中的淀粉转化为糖分、糖
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 颜色 程度 标准 变化 自由 二氧化碳 体积 数值 曲线 水分 糖分 细胞 结构 褐色 过程 通道 风味 越深 -
从COE杯测的角度看酸质与甜度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在咖啡市场持续发展的当下,做为消费者的我们,不只接触到越来越多产地以及各种处理发的咖啡.在满足猎奇的欲望之外,一杯咖啡的品质辨识,甚
2022-05-18 咖啡 品质 影响 海拔 过程 味觉 甜味 复杂 明亮 含量 有机酸 甜度 重要 水果 酸甜 成熟 净度 复杂性 果实 焦糖 -
何谓 ESPRESSO？六个角度全面解释ESPRESSO的含义
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )★ Espresso是一种生活 在意大利，Espresso简直就是当地人的生活协奏曲。 早晨起来，先喝一杯拿铁（Latte）；之后，人
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 店里 热水 牛奶 配方 生活 年轻 世纪 协奏曲 味道 咖啡馆 师傅 年轻人 方法 艺术 豆子 卡布 卡布其 大利 -
V60滤杯的名字来自于它60°的锥形角度 v60滤杯有哪些型号和大小
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃取、使用要领秘诀制作一杯完美咖啡的关键在于萃取，而V60滴滤杯恰
2022-05-18 咖啡 流速 研磨 玻璃 咖啡粉 风味 水流 粗细 加热 化学 咖啡壶 天然 材质 滤纸 粉磨 一杯 准备 制作 控制 设计 -
滤纸是怎么由来的？金属滤网和滤纸的对比，优缺点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡滤纸的诞生 1908年一位德国家庭主妇Melitta Bentz 喜欢现煮的咖啡，但她是一位完美主义追求者，非常
2022-05-18 咖啡 滤纸 滤网 金属 物质 影响 健康 口感 更多 角度 不良 口味 环境 选择 明亮 清爽 醇厚 一次性 人体 优势 -
意式拼配并没有那么复杂
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领，更是他们的独家秘方。可以说，拼配配方决定了一家
2022-05-17 咖啡 比例 公司 比卡 阿拉 复杂 产品 咖啡豆 角度 浓缩 一家 做法 含量 品种 品质 对此 市场 常见 意义 感官 -
从化学和物理角度分析——咖啡应该这么冲！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡对于现代人来说已经不仅仅是用来提神的，更重要的是不管在家还是在办公室，来杯咖啡都能让疲倦的神经放松下来，享受片刻
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 咖啡粉 研究 不同 更多 磨豆机 方式 温度 亨顿 口味 味道 教授 硬水 人员 同时 时间 研究人员 硬度 风味 -
打奶泡技巧 | 绵密细腻的奶泡是怎么打出来的呢？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多刚学拉花的兄弟姐妹们都会疑惑，为什么自己打出来的奶泡又粗又厚，根本就拉不了花，别人那种绵密又细腻的奶泡是怎么样打
2022-05-18 蒸汽 牛奶 咖啡 绵密 就是 干燥 方式 漩涡 角度 阶段 细腻 重要 位置 动作 声音 方向 时候 深度 温度 状态 -
市面上那么多手冲壶，还有冠军手冲壶，有何不同和怎么挑选呢？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在网上找了一些手冲壶，把大概详情分享给大家，以供参考，选择自己适合的手冲壶，对手冲方面也是有一定的帮助的，最重要是勤
2022-05-18 壶嘴 设计 不锈钢 咖啡 温度 壶盖 插孔 温度计 瓦斯 瓦斯炉 角度 钢材 厚实 新式 独特 细致 耐用 不易 一体 不锈钢材