糖分 了解更多有关糖分的内容
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茶饮业“糖分超标事件”：虽非安全问题，却应是一记警钟
1一场"比较试验"引发的热议再一次，奶茶行业被推到了"风口浪尖"。日前，上海市消保委发布了一篇文章，通过一场"奶茶比较试验"，对上海市27家奶茶店共计51种奶茶样品进行测试，并公布了样品中含糖量、脂肪
2022-05-17 奶茶 消费 茶饮 品牌 健康 消费者 问题 含糖量 行业 无糖 试验 成分 脂肪 糖分 产品 样品 营养 饮品 选择 创始人 -
咖啡豆的成分分析，食品安全标签细节事项
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆（单位：百分比） 水分：11.3 脂肪：11.7 蛋白质：11.8 糖分：8.0 精华部份：17.1 咖啡因：1.3 丹宁酸：6.
2022-05-17 咖啡 脂肪 咖啡因 糖分 蛋白 蛋白质 物质 纤维 成份 焦糖 风味 丹宁 不同 蔗糖 影响 重要 人体 作用 就是 挥发性 -
一杯网红奶茶＝四杯咖啡！孕妇儿童不宜喝却无任何提醒！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )排队3小时，就为了买一杯网红奶茶，夏季更是迎来奶茶销售高峰。然而，市场上形形色色的各种网红奶茶在赚足消费者眼球时，其中的营养价值究竟几
2022-05-17 奶茶 咖啡 含量 无糖 咖啡因 含糖量 样品 糖分 脂肪 饮料 检测 真相 营养 孕妇 一杯 人群 反式 品牌 脂肪酸 蛋白 -
关于蜜处理法
咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除，并用发酵来去除果胶层；蜜处理法则是介於日晒法及水洗法：将咖啡果肉筛除後直接
2022-05-18 咖啡 处理 果胶 时间 咖啡豆 果肉 糖分 豆子 风味 更多 关键 品质 步骤 水洗 发酵 残留 小时 方式 是在 树种 -
上海市消保委发布了“奶茶比较试验”，揭奶茶“三大真相”
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店上海市消保委发布了"奶茶比较试验"情况通报，结果显示市场上销售的各种奶茶普遍含有咖啡因，含量最高的一杯奶茶相当于四杯咖啡，
2022-05-17 奶茶 咖啡 含量 咖啡因 无糖 脂肪 反式 含糖量 脂肪酸 最高 糖分 蛋白 蛋白质 饮料 检测 真相 标准 样品 一杯 上海 -
关於咖啡蜜处理法你该知道的事
咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除，并用发酵来去除果胶层；蜜处理法则是介於日晒法及水洗法：将咖啡果肉筛除後直接
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奶茶普遍含有咖啡因，说是无糖全有糖
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店市场上销售的各种奶茶普遍含有咖啡因，含量最高的一杯奶茶相当于四杯咖啡，这种成分对孕妇和儿童不宜，但仅有一家有相关提示。上海
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蜜处理咖啡豆的外观？蜜处理咖啡豆甜吗？蜜处理咖啡豆有哪些分类
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蜜处理咖啡豆的外观？蜜处理咖啡豆甜吗？蜜处理咖啡豆有哪些分类？ 为什么要叫蜜处理？ 咖啡主要的处理法有分三大类：日晒
2022-05-18 咖啡 处理 果胶 咖啡豆 时间 果肉 糖分 豆子 风味 更多 关键 品质 步骤 水洗 发酵 残留 外观 分类 小时 方式 -
咖啡豆蜜处理后口感有什么变化？咖啡豆蜜处理适合煮什么咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你曾好奇咖啡蜜处理是什么吗？ 蜜处理咖啡比你先前喝过其他处理方式的咖啡好喝吗？ 以下这篇文章将引导你了解什么是蜜处理
2022-05-18 处理 咖啡 果胶 时间 果肉 豆子 糖分 风味 咖啡豆 方式 果实 果皮 不同 关键 步骤 水洗 出名 干燥 品质 小时 -
饮料标示上路2年！ 直击手摇饮、咖啡店“找茬”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )天气热，很多人常会去买一杯冰咖啡或是手摇饮料消暑，但您有注意过这些标示吗？食药署规范，连锁饮料店业者，除了必须标明茶叶或咖啡原料产地之
2022-05-17 咖啡 饮料 业者 含量 连锁 原汁 糖分 蔬果 蔬果汁 清楚 产地 制度 原料 只是 咖啡因 天气 方式 组长 茶叶 颜色 -
椰子油咖啡爆红一整年，真的能减肥？专家：这样才有效
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )椰子油的主要成分为"中链脂肪酸"。其分子长度为一般（长链脂肪酸）的一半左右。属于饱和脂肪酸的一种，为肠道吸收后，立刻在肝脏燃烧，作为能
2022-05-17 椰子 椰子油 咖啡 脂肪 研究 效果 机能 生理 作用 医学 时钟 研究所 糖分 脂肪酸 酮体 日本 减肥 先进 医师 学部 -
椰子油咖啡爆红一整年，真的能减肥？ 专家：这样才有效
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）椰子油的主要成分为"中链脂肪酸"。 其分子长度为一般（长链脂肪酸）的一半左右。 属于饱和脂肪酸的一种，为肠道吸收后，立刻在肝脏燃烧，作
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从物理的角度看咖啡烘焙
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店1.颜色加深咖啡豆颜色由黄绿色变成浅褐色，然后再逐渐向褐色、棕褐色、黑褐色变化发展。这是因为咖啡生豆中的淀粉转化为糖分、糖
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 颜色 程度 标准 变化 自由 二氧化碳 体积 数值 曲线 水分 糖分 细胞 结构 褐色 过程 通道 风味 越深 -
“网红”奶茶名不符实应受处罚
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店上海市消保委发布了 "奶茶比较试验"情况通报，本次比较试验在27家奶茶铺中，购买了51件奶茶样品，包括喜茶、皇茶、贡茶、一
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泰国清迈咖啡的发展现状介绍 泰国咖啡清迈蜜处理咖啡豆风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）泰国清迈咖啡故事 位于泰国北部的清迈，为近年其中一个受欢迎的旅游热点之一。旅客喜爱的，除了是具有丰厚历史的佛寺及风光美景外，还有代表著
2022-05-18 咖啡 清迈 泰国 咖啡豆 处理 风味 糖分 生产 发展 产业 作物 农业 城市 市场 年度 当地人 文化 特色 经济 比卡 -
咖啡生豆蜜处理 咖啡蜜处理是什么？蜜处理咖啡豆晾晒过程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什麽要叫蜜处理？ 咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；
2022-05-18 咖啡 处理 果胶 时间 风味 咖啡豆 豆子 果肉 糖分 配方 关键 更多 水洗 火力 风门 前街 口感 品质 步骤 甜味 -
罗布斯塔Robusta是什么？印度孟加拉虎精品罗布斯塔咖啡风味如何
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）罗布斯塔咖啡是什么意思？罗布斯塔豆是什么？ 常在网络上文章看到Robusta和Arabica 心中不免疑问Robus
2022-05-18 罗布 罗布斯 咖啡 比卡 阿拉 含量 染色体 染色 不同 咖啡因 差异 成本 环境 糖分 影响 健康 人种 咖啡豆 感觉 数值 -
咖啡的富含成分和冲泡方法分享
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡的富含成分和冲泡方法，说到咖啡是我们熟悉的，而且对我们来说咖啡的饮用也是倍受青睐，对很多人来说都是很不错的，不仅仅是休
2022-05-17 咖啡 脂肪 咖啡因 丹宁 成分 作用 挥发性 来源 焦糖 糖分 系统 纤维 蛋白 蛋白质 酸性 适量 疲劳 中枢神经 呼吸系统 不仅仅 -
给所有咖啡瘾的Coffee Lover：这才是最健康的咖啡喝法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )每天喝上一杯咖啡是现代许多人在早上无法省略的一件事，不管是自己在家煮咖啡，或是在外面的咖啡厅买一杯后去上班。彷佛身体要摄取到咖啡因，你
2022-05-17 咖啡 选择 人体 好处 牛奶 身体 健康 奶类 热量 种类 循环 口感 同时 添加物 糖分 脂肪 豆浆 一杯 低落 含量 -
咖啡生豆湿刨处理法处理过程和特点 曼特宁咖啡生豆表面看似发霉
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 霉菌 苏门答腊 苏门 发酵 过程 干燥 时间 水洗 羊蹄 风味 也就是 含水率 情况 果皮 果胶 樱桃 糖分 菌种