食品安全 了解更多有关食品安全的内容
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谈谈认证│FSSC 22000深度介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )FSSC 22000的国际公信力 在介绍FSSC 22000之前，我们首先带您认识二个全球食品业界最重要的组织，借由清楚的关系图建立，
2022-05-17 食品 安全 食品安全 国际 全球 管理 供应 供应链 企业 咖啡 标准 管理系统 系统 消费 产品 公信 公信力 消费者 论坛 零售商 -
澳洲食品安全问题投诉减少，丑闻事件却明显增多，怎么回事？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新州食品管理局（NSW Food Authority）发言人表示，2016至2017年度，各地方政府接获的食品安全问题（食物里吃出异物
2022-05-17 咖啡 蟑螂 悉尼 图片 女儿 安全 奇诺 食品 先驱 宝贝 晨报 食物 问题 食品安全 新州 一杯 澳洲 投诉 亚裔 员工 -
咖啡豆食品安全问题：咖啡豆烘焙会加香精吗
最近一两年，因为特殊处理法的豆子越来越多，香精豆这一叫法也越来越多人提及，甚至于2021年在COE的规程当中列明，不允许特殊处理法的豆子参加赛事，出发点是这样的竞争并不公平。那么，潜台词就是，会有一些
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 香精 过程 香气 新鲜 明显 就是 物质 处理 不同 特殊 地区 奶油 豆子 越来越 高温 越来 食品安全 很大 -
分店不断开 星巴克如何在中国杀出咖啡红海？
星巴克预计未来五年内，将中国市场的门店数提升逾一倍至5,000家以上。图为位于上海田子坊一家商场内的星巴克门店。、专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国是星巴克重要的
2022-05-17 巴克 中国 市场 食品 企业 消费 经营 产品 消费者 模式 策略 咖啡 营运 价值 变革 竞争 安全 餐饮 不同 有效 -
餐厅卫生评级靠谱么？A级咖啡店也能吃出发霉食物
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本报读者在Botany Town Centre的Morena Cafe买了一份苹果派和一杯咖啡，当咬下苹果派的第一口后，发现里面竟然有
2022-05-17 卫生 食品 餐馆 情况 议会 食物 苹果 苹果派 奥克 奥克兰市 消费 咖啡 安全 当事 当事人 消费者 等级 餐厅 洁净 垃圾 -
咖啡中的致癌物，「丙烯醯胺」到底是什么？
加州法院最近判决，在加州贩卖的咖啡製品上需要标示「丙烯醯胺」这个致癌物，在了解咖啡与丙烯醯胺之前，先来看看什么是丙烯醯胺！摄取到这个物质会怎样？丙烯醯胺小档案丙烯醯胺是梅纳反应的产物，由于受到食品的酸
2022-05-18 丙烯 食品 生成 含量 咖啡 天门冬 马铃薯 天门 马铃 致癌 洋芋 蔬菜 致癌物 安全 来源 物质 食物 反应 影响 调查 -
谈谈认证│CATAMONA的安心食品保证─清真验证
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style在世界上的三大宗教中，属伊斯兰教的法律约束层面最广， 举凡战事、金融、福利甚至到饮食生活都有详细条文规范。 对穆斯林来说，唯有通过"清真验
2022-05-17 验证 伊斯 食品 伊斯兰教 穆斯 穆斯林 制造 产品 企业 台湾 过程 保障 生产 人口 全球 单位 原料 咖啡 国际 委员 -
解读食品标示免烦恼 咖啡因摄取把关靠自己
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要在生活中享受咖啡的芬芳，又不想被咖啡因摄取超标困扰者，最简单的预防方式就是把握400-300-2.5 BW的安全密码，并学习阅读食
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5大環節，教你安全喝咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近来咖啡也成为食安新闻的要角，赭麴毒素所造成的食安问题因此受到消费者的关心，而主管机关也加强稽查行动，并发送了宣导资
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 空气 包装 冰箱 来源 毒素 消费者 问题 风味 食品 污染 消费 安全 新鲜 方式 生态 真空 风险 排气 -
咖啡豆食品安全：高品质咖啡豆香气及调味香料咖啡是如何产生的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）高品质咖啡豆，也称之精品咖啡，即非一般市场商业豆，它有一定品质水平。在咖啡的世界里，有许多与茶非常相似之处，讲究的重
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ILSI 印证咖啡因安全密码≠咖啡因摄取量的上限或铁律
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）ILSI 北美分会这项严谨的"咖啡因系统性回顾"成果已于2017年4月发表，刊登于《食品与化学品毒理学期刊（Food and Chem
2022-05-18 咖啡 咖啡因 摄取量 建议 数据 安全 成人 结论 体重 儿童 孕妇 青少年 食品 上限 铁律 不良 严谨 较大 一致 个体 -
每天能喝多少杯咖啡？每日又能摄取多少的咖啡因？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因在现代人忙碌的生活中扮演重要的角色，许多人早上会喝杯咖啡醒脑，中午用餐后血糖上升，头脑感到昏昏沉沉时，不少人又会想再来一杯咖啡因
2022-05-17 咖啡 咖啡因 含量 饮料 食品 健康 摄取量 安全 科学 作用 巧克力 数据 建议 系统 饮品 消费 不良 原料 成人 结论 -
星巴克有低因美式吗？每天喝多少杯咖啡才不会摄入过量？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低咖啡因低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？咖啡因在现代人忙碌的生活中扮演重要的角色，许多人早
2022-05-18 咖啡 咖啡因 含量 饮料 食品 健康 摄取量 科学 安全 作用 巧克力 数据 建议 系统 饮品 消费 不良 原料 成人 结论 -
开一家咖啡店需要办理什么证件手续 咖啡馆咖啡店办证流程整理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天，我们来说说开一家咖啡馆的流程，当然，首先你得有资金，有了开店的资金，还需办理证照，那么开咖啡馆需要都需要办理哪
2022-05-18 咖啡 咖啡店 经营 卫生 食品 部门 许可证 执照 管理 营业 名称 营业执照 工商 资金 主管 咖啡馆 场所 文件 税务 证件 -
加州政府宣布“喝咖啡安全！” 星巴克或将不用印制警告标识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为安抚人心，加州政府拟修改相关法规宣布咖啡不会致癌，直接打脸法官。加州环境卫生安全处（Office of Envir
2022-05-18 咖啡 致癌 加州 证据 风险 安全 政府 卫生 法规 癌症 科学 化学 法官 法律 物质 环境 环境卫生 巴克 丙烯 国会 -
开一家咖啡馆需要注意些什么 咖啡厅的菜单该怎么确定和选择
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我想在未来开一家咖啡吧！对于你们来说，如何处理食物菜单不是问题之一？这里我们总结一下在咖啡厅处理食物菜单的想法。谁才是是主角？我一直在
2022-05-18 咖啡 菜单 食物 咖啡厅 咖啡馆 食品 商店 点心 许可证 卫生 安全 咖啡店 顾客 食品卫生 推荐 一家 选择 原始 三明治 专业 -
咖啡豆的成分分析，食品安全标签细节事项
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆（单位：百分比） 水分：11.3 脂肪：11.7 蛋白质：11.8 糖分：8.0 精华部份：17.1 咖啡因：1.3 丹宁酸：6.
2022-05-17 咖啡 脂肪 咖啡因 糖分 蛋白 蛋白质 物质 纤维 成份 焦糖 风味 丹宁 不同 蔗糖 影响 重要 人体 作用 就是 挥发性 -
你还信咖啡致癌吗？快听听外国的专家怎么说——
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美国加州一位法官裁决，星巴克等商家应在产品上标识：含有丙烯酰胺。这是一种可能致癌的化学物质。德国媒体引述专家说法，欧
2022-05-18 咖啡 丙烯 酰胺 丙烯酰胺 德国 食品 网友 拉姆 物质 癌症 产品 含量 商家 研究 致癌 咖啡豆 总体 法官 风险 巴克 -
咖啡因是什么？一天摄入多少是正常的？咖啡与咖啡因有什么关系？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因在现代人忙碌的生活中扮演重要的角色，许多人早上会喝杯咖啡醒脑，中午用餐後血糖上升，头脑感到昏昏沉沉时，不少人又
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星巴克中国称咖啡致癌最新消息，一杯含量多少丙烯酰胺，影响有多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这两天，一则有关美国加州法院裁定星巴克贴上"可能致癌标签"的消息在朋友圈刷屏。裁决的依据是，咖啡含大量丙烯酰胺，该物
2022-05-18 咖啡 丙烯 酰胺 丙烯酰胺 致癌 巴克 剂量 样品 食品 中国 温度 裁决 含量 朋友 毒性 法院 食物 安全 专家 动物