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为什么王策的咖啡豆颜色不一很难看 低温酵母处理法的独特之处
#227在90+的众多咖啡品项中属于高端的Maker's Serier，这个系列专属于参加全球各地咖啡赛事的选手级品项。 只要你有志于参赛，并且取得90+的认可，就可以前往产地，与产地处理师共同完成一
2022-05-18 咖啡 发酵 酵母 风味 拉格 啤酒 不同 爱尔 独特 处理 全球 细菌 过程 低温 产地 品质 工艺 果实 水果 酿酒 -
不是瑕疵豆的“瑕疵豆” 少数精品咖啡豆的特色
烘过咖啡的人都知道，再好的精品庄园咖啡，哪怕COE获奖的咖啡，也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。 埃塞俄比亚是
2022-05-18 咖啡 瑕疵 风味 印尼 树种 精品 产区 外观 颜色 咖啡豆 特色 优秀 明显 普通 笼统 重要 难看 东西 代表 代表性 -
了解咖啡，成为咖啡粉的第一步，豆类产区，分类，风味带你进入
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的基本型态 咖啡是许多人日常饮用的饮料，生活在平地，比较难看到咖啡树生长的样子，下面是一些关於咖啡的快速摘要： 茜草科咖啡属的
2022-05-18 咖啡 品种 比卡 阿拉 变种 自然 罗布 罗布斯 不同 人工 同时 咖啡豆 地方 大部分 果实 森林 海拔 精品 比瑞亚 索比亚 -
咖啡的种类和名称、口味，不同品种的咖啡各有什么特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的基本型态 咖啡是许多人日常饮用的饮料，生活在平地，比较难看到咖啡树生长的样子，下面是一些关於咖啡的快速摘要：
2022-05-18 咖啡 品种 比卡 阿拉 风味 产量 果实 波旁 铁皮 罗布 罗布斯 埃塞俄比亚 不同 世纪 变种 同时 咖啡豆 地方 自然 影响 -
怀孕喝咖啡会生出“黑肉孩”？ 连医师都聊不下去了…
▲怀孕喝咖啡会生出"黑肉孩"？连医师都聊不下去了…专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡平均含有80至100mg咖啡因，许多孕妇担心会影响宝宝健康，想喝却只能忌口。
2022-05-17 咖啡 肤色 皮肤 咖啡因 医师 体重 宝宝 新生 新生儿 胎儿 黑色 黑色素 怡宁 基因 多寡 孕妇 皮肤科 细胞 自然 黄种 -
星巴克大使全球跑 中年转职冲泡出新人生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克全球咖啡大使柯恩（Major Cohen）受统一星巴 克邀请来台，穿著代表星巴克专业咖啡师的黑围裙，跟 台湾咖啡迷分享他的咖啡精
2022-05-17 咖啡 巴克 柯恩 全球 大使 专业 文化 咖啡文化 台湾 不断 围裙 精品 精神 波士 波士顿 推广 成功 热情 一家 专业知识 -
《一流咖啡师在家怎么喝咖啡》法兰绒滤布手冲咖啡Nel drip
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程17、18世纪时欧洲的咖啡是将咖啡粉和砂糖放进水里一起煮，以土耳其式的咖啡为
2022-05-18 咖啡 滤布 法兰 法兰绒 咖啡粉 世纪 口感 方式 滤纸 稠度 个性 主流 国家 帝王 方法 流程 滤器 土耳其 巴黎 日本 -
【扯猫尾】文青咖啡店有加菲猫坐台 意图使人一再造访
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）几乎每年都会跑香港的我，好歹也算个香港通，但在"扯猫尾"里吃到的香港妈妈味，却著实让我惊艳不已，特别是"梅菜蒸肉饼"，更是颠覆我对于港
2022-05-17 香港 妈妈 关公 咖啡 客人 时间 肉饼 台湾 家常 工作室 感觉 流沙 老板 餐点 台北 多士 来台 工作 营业 加菲猫 -
Latte Art拉花教学-Latte打奶泡示范 一杯拿铁普通拉花绝不普通
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拿铁咖啡 拿铁有几种拉花？咖啡拉花最简单的图案-桃心一路以来一些咖啡书本或网络上都记载了两种打奶泡的方法 一……先起
2022-05-18 牛奶 咖啡 温度 融合度 拉花 方法 蒸汽 示范 建议 旋涡 个人 初心 图案 就是 常见 成品 方式 时间 问题 水水 -
咖啡拉花教程 | 咖啡拉花需要注意什么 咖啡拉花技巧及技巧分析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花需要注意什么 1、能打发好的奶泡：是否能打出高品质的奶泡，将很大程度上决定了拉花的好坏，尤其对于刚开始学习拉花的朋友们，奶泡打
2022-05-18 咖啡 拉花 牛奶 技巧 就是 颜色 心形 手法 时候 水平 过程 感觉 朋友 树叶 问题 冲击 分析 成功 个人 事项 -
拿铁拉花技巧？拉花的步骤怎么进行？拉花过程需要注意什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡，最令人印象深刻的是什麽呢？ 在闲暇之余，带着书到咖啡厅，随手点杯热拿铁。最令人愉悦的是热咖啡端上来的那一
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对“猫屎咖啡”说不！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )猫屎咖啡，这个"屎玩意儿"真值那么多钱？Tony Wild 是将猫屎咖啡带入大众视野的第一人，现在他却在呼吁我们共同抵制这一奢侈品。（
2022-05-17 咖啡 椰子 粪便 公司 笼子 动物 咖啡豆 图片 来源 只是 野生动物 印度 农场 工业 时候 印尼 印度尼西亚 尼西亚 英国 工业化 -
肯德基闹鸡荒！肯德基为没鸡卖发“官方粗口”道歉信：FCK！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯德基更想卖好咖啡，比做鸡更努力做咖啡【肯德基在英国700多家店临时关门 , 因为鸡肉没送到……】近日，肯德基位于英
2022-05-18 肯德 肯德基 咖啡 快餐 餐厅 文化 市场 越来 销售 粗口 业务 价格 多家 广告 店面 形象 越来越 巴克 中国 汉堡 -
软豆，日晒豆或低海拔豆在烘焙过程中的变化？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒豆，软豆或是低海拔的豆子在烘焙过程中的变化相似，我把他们归类成同一组。日晒豆由於处理的时间较水洗豆长，相对的含水
2022-05-18 豆子 反应 梅纳 脱水 水分 白斑 部位 表面 颜色 焦糖 若是 接下来 代表 是在 温度 阶段 适当 含水率 咖啡 就是 -
肯德基更想卖好咖啡，比做鸡更努力做咖啡，咖啡比麦咖啡好喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯德基更想卖好咖啡，比做鸡更努力做咖啡【肯德基在英国700多家店临时关门 , 因为鸡肉没送到……】近日，肯德基位于英
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蜜处理咖啡豆有哪些风味口感特征？葡萄干蜜处理咖啡豆特点是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在品尝单品咖啡时，一些咖啡深度爱好者常常能品出咖啡的产区、咖啡的处理方式。在辨识度明显的创新特殊处理法出现之前，全世
2022-05-18 处理 咖啡 干燥 果胶 咖啡豆 葡萄 葡萄干 哥斯达黎加 哥斯 时间 巴西 水洗 前街 果皮 豆子 风味 含水率 火力 风门 明显 -
为什么你的咖啡店不赚钱？开一个小咖啡店也那么难？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆经营_开家咖啡店_让你知道咖啡馆设计，开家咖啡店馆要多少钱开咖啡店这个事情，还真的是一个技术活，而且不仅仅是只
2022-05-18 咖啡 咖啡店 一家 定位 产品 成本 技术 空间 设备 一杯 消费 价格 培训 投资 管理 必要 专业 事情 人群 司机 -
Kalita Wave 155 波浪滤杯使用心得 Kalita滤杯冲煮参数设定教学
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足 完美使用蛋糕杯这篇文章的主角是Kalita推出的波浪滤杯。 虽然也
2022-05-18 咖啡 滤纸 波浪 时候 原因 材质 咖啡粉 个人 金属 风味 就是 层次 工具 整体 果酸 过程 还是 部分 锥型 明显 -
猫屎咖啡的历史源于印尼的爪哇岛和苏门答腊，印尼咖啡特产
猫屎咖啡的历史渊源可以追溯到印尼咖啡产业的开端时期，它始于18世纪，在印尼的爪哇岛和苏门答腊岛，也就是我们所知的荷属东印度群岛，荷兰的殖民者建立了咖啡豆种植园。他们的咖啡果种植园里包括了也门引进的小果
2022-05-18 咖啡 棕榈 咖啡豆 椰子 人们 公司 粪便 动物 印尼 只是 岛民 方法 种植园 笼子 印度 殖民 历史 价格 农民 国家 -
很火的猫屎咖啡、泰国象屎咖啡、巴西雀屎咖啡，其实棕榈猫的排泄
猫屎咖啡的历史渊源可以追溯到印尼咖啡产业的开端时期，它始于18世纪，在印尼的爪哇岛和苏门答腊岛，也就是我们所知的荷属东印度群岛，荷兰的殖民者建立了咖啡豆种植园。他们的咖啡果种植园里包括了也门引进的小果
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