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哥伦比亚芬卡圣荷西庄园信息 水洗橡木桶酿酒式低温发酵咖啡介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）圣荷西庄园（Finca San Jose Estate）是个悠久的庄园，位于哥伦比亚中部的Caldas卡尔达斯省，这几年在精品咖啡浪潮
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“可以喝的文库本”咖啡：从咖啡里品出文学作品的味道……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）飲める文庫 by NEC & YANAKA COFFEE在读书的时候，手边刚好有一杯味道契合作品气质或是阅读感受的咖啡会是怎样一种体验
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咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000元的高价写下历史纪录。 这支咖啡是由从萨尔瓦多
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王策决赛使用的咖啡生豆处理方式详细介绍
#227在90+的众多咖啡品项中属于高端的Maker's Serier，这个系列专属于参加全球各地咖啡赛事的选手级品项。 只要你有志于参赛，并且取得90+的认可，就可以前往产地，与产地处理师共同完成一
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2017年推荐购买的8款最佳非电动咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谁说你需要插上一杯完美的咖啡？在咖啡机之前的电动家庭酿酒商在20世纪中叶到20世纪末才被释放出来，绝大多数的咖啡是手工制作的，在炉子上
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何塞阿尔弗雷多Gesha系列227批次是怎么来的有什么特别之处
何塞阿尔弗雷多Gesha系列 JoséAlfredo是巴拿马Ninety Plus Gesha Estates公司的总经理，2016年，他的三公斤重的实验性作品被送到了Taste的Ninety Pl
2022-05-18 咖啡 世界 冠军 味道 何塞 弗雷 阿尔 阿尔弗雷 复杂 代表 有史以来 风味 酿酒 批次 狂野 难以置信 丁香 创始人 可可 天鹅绒 -
为什么王策的咖啡豆颜色不一很难看 低温酵母处理法的独特之处
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处理过程中发酵对咖啡风味发展的影响
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店2015年，Sasa Sestic赢得了WBC世界咖啡师大赛的冠军宝座， 比赛中所使用的咖啡豆，采用的是一个非常具有突破性
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家庭制作冷咖啡的简单指南 只要一个冷泡壶够
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在较早的文章" 冷啤酒咖啡不是火箭科学"中，我概述了在家里做冷咖啡是多么容易。无论你如何处理冷酿的任务，都会分解成一些基本步骤：将咖啡
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自己动手做冷萃咖啡 阿尔卡尼冷萃咖啡壶冲煮评论与教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来在家用咖啡冲泡中发生的重大事件之一就是冷咖啡机的创新。创新意味着什么？毕竟，冷啤酒不需要电力或需要保持特定的温度。一个冷咖啡冲泡
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荷兰阿姆斯特丹2018WBC世界咖啡师大赛中国选手潘志敏比赛台词
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2018年6月20日 荷兰，阿姆斯特丹 WBC世界咖啡师大赛 中国选手潘志敏中英文台词由中国冠军团队 北京SOE提供
2022-05-18 咖啡 啤酒 麦芽 风味 啤酒花 牛奶 创意 评委 麦芽糖 制作 灵感 香气 明显 成熟 同时 时间 蜂蜜 酵母 小勺 台卡 -
WCE公布2018-2020年合格设备及赞助商 咖啡大赛设备型号名单曝光
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【WCE公布2018-2020年合格设备及赞助商】世界咖啡锦标赛的举行得益于各种组织和个人的支持和奉献。该支持的组成
2022-05-18 赞助商 咖啡 产品 世界 设备 大赛 锦标 锦标赛 竞争 磨豆机 冠军 制造商 磨床 制造 支持 周期 委员 委员会 对手 标准 -
Folker和 三一咖啡公司共同打造推出新品-咖啡萃取起源滗水器
Trinity咖啡公司的Origin Decanter所有照片由Trinity Coffee Co.提供自从澳大利亚设计师马克·福尔克（Mark Folker）的多元化三位一体酿酒师（Trinity
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Ninty Plus90+Gesha系列全部拍卖批次介绍
何塞阿尔弗雷多Gesha系列 JoséAlfredo是巴拿马Ninety Plus Gesha Estates公司的总经理，2016年，他的三公斤重的实验性作品被送到了Taste的Ninety Plu
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Nespresso亚洲第一间˙新概念精品店SOGO台北忠孝馆9/20盛大开幕
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2012年，Nespresso将顶级义式咖啡引进台湾市场，让每个人都能宛如咖啡师般随时调制顶级义式咖啡；2017年Nespresso引
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巴西咖啡哥伦比亚咖啡豆蓝山一号咖啡豆区别 咖啡豆品种产国介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆是咖啡果实的种子，经过了工厂的处理、烘焙、咖啡师研磨、冲泡，最后才会变成我们饮用的咖啡。就像喝葡萄酒，就是在喝酿酒所使用的葡萄，
2022-05-18 咖啡 比卡 阿拉 蓝山 品种 咖啡豆 生产 葡萄 曼特 巴西 地区 罗布 罗布斯 不同 产地 土壤 风味 利比 苏门 世界 -
二氧化碳浸渍法咖啡风味描述 二氧化碳浸渍水洗处理过程步骤介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2015年世界咖啡师大赛冠军Sasa使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年後他有了自己的庄园而因此更投入
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在家怎么冲泡好一杯咖啡？
在家冲咖啡什么的听起来简直太美妙了，不过要在家里冲出好咖啡得做点功课，比如说了解一下研磨和注水之类，精品咖啡理论太特么多了，还神神叨叨和自酿酒可可什么的不太一样。但是说实话，咖啡确实有很多细节在科学技
2022-05-17 咖啡 浸泡 浓缩 手法 物质 就是 咖啡粉 技术 效果 比例 水流 豆子 研磨 不断 味道 方法 时间 比如说 溶解度 越多 -
【咖啡小知识】生豆的发酵处理如何影响咖啡风味?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2015 年世界咖啡师大赛冠军Sasa 使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年后他有了自己的庄园而因此更投入在发酵处理的技
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哥伦比亚芬卡圣荷西庄园Finca San Jose Estate莱姆酒桶发酵处理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）百年哥伦比亚芬卡圣荷西庄园（Finca San Jose Estate）在这几年精品咖啡盛行的潮流中，一直很积极的想找出突破点为自己走
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