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荷兰阿姆斯特丹2018WBC世界咖啡师大赛中国选手潘志敏比赛台词
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2018年6月20日 荷兰,阿姆斯特丹 WBC世界咖啡师大赛 中国选手潘志敏中英文台词由中国冠军团队 北京SOE提供
2022-05-18 咖啡 啤酒 麦芽 风味 啤酒花 牛奶 创意 评委 麦芽糖 制作 灵感 香气 明显 成熟 同时 时间 蜂蜜 酵母 小勺 台卡 -
没有咖啡机怎么用咖啡豆冲咖啡?在家用咖啡豆怎么做咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡机早晨起来,如果想喝一杯咖啡来让自己清醒一下,却发现自己的咖啡机已经坏掉了的话,那一定糟透了!不过没关系,即使没
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 加热 压滤 马克杯 水壶 纸包 大火 微波 微波炉 方法 杯子 电热 器具 滤纸 安全 筷子 过滤器 一杯 浸泡 -
如何不用咖啡机煮咖啡粉的五个方法 没有咖啡机咖啡粉怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡粉_咖啡粉怎么煮_咖啡粉怎么冲泡方法早晨起来,如果想喝一杯咖啡来让自己清醒一下,却发现自己的咖啡机已经坏掉了的话
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 加热 压滤 马克杯 水壶 方法 纸包 大火 微波 微波炉 杯子 电热 器具 滤纸 安全 筷子 过滤器 一杯 浸泡 -
乌干达咖啡豆评测
丰收之味1#乌干达卡瓦这是一款让人印象深刻的咖啡豆,类似芒果与百香果的酸甜感结合,显得十分精致。恰到好处的烘焙激发了甜感,还会感受到草莓的韵律。我们特别邀请了"UNiUNi"的两位咖啡师子健与阿杰、"
2022-05-17 咖啡 风味 草莓 酸甜 香气 乌干达 方式 推荐 百香 消费者 消费 研磨 咖啡豆 明显 恰到好处 余韵 巧克力 更多 牛奶 细节 -
4种升级版冰咖啡制作方法 身为南方人的泥萌,一定要学会啊
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前些天,有粉丝咨询小编冰滴如何做? 身为南方人的小编:你们家还不会做冰滴, 厉害了我的哥! 看来北方人确实有做冰咖啡
2022-05-18 咖啡 量杯 口感 时间 海盐 风味 研磨 制作 奶油 小时 杏仁 焦糖 物质 粗细 香草 加热 不用 冰激凌 味道 感觉 -
咖啡因、奇妙又芳香,成为世界上最受欢迎的瘾性饮品。怎么好喝?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡是世界上最受欢迎的瘾性成分--咖啡因--奇妙又芳香的来源,自 15 世纪从埃塞俄比亚传出後,它的传播步伐就从未停
2022-05-18 咖啡 土耳其 世界 咖啡豆 口感 咖啡馆 文化 牛奶 意大利 肯尼 巴西 泰国 维也纳 肯尼亚 咖啡粉 混合 贸易 饮品 醇厚 人们 -
意式浓缩咖啡的萃取标准 传统意式以及SCAA对萃取标准的不同演绎
说到冲煮咖啡的话题上,很多人喜欢问及如用多少克咖啡粉,然后粉水比例又是多少。说到底,人们关心的其实是咖啡的萃取率。需知道,咖啡豆中有七成的物质是不可溶于水的,而剩下的30%中也只是需要少量的理想风味物
2022-05-18 咖啡 浓缩 前街 压力 咖啡豆 风味 咖啡粉 物质 水温 参数 时间 程度 时候 研磨 浓郁 容量 油脂 酒香 咖啡机 制作 -
古巴咖啡的制作过程
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店古巴咖啡的制作过程要冲煮水晶山咖啡,最好是用手冲或美式咖啡机,水温在85℃以下,赛风煮法火力不要太大,时间不要太久。品尝咖
2022-05-17 咖啡 古巴 普通 古巴人 咖啡馆 水晶 漏斗 饼干 咖啡机 诱惑 制作过程 惬意 香醇 一如既往 恰到好处 大不了 低分 古城 咖啡杯 咖啡豆 -
用咖啡袜酿造咖啡:法兰绒滤布手冲咖啡冲煮法教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今年夏天,我收到了我所见过的最简单的咖啡酿造方法。它是连接在电线上的袜子。不只是袜子。咖啡袜是一种紧身针织袜子,非常适合咖啡冲泡。我不
2022-05-17 咖啡 杯子 酿造 袜子 过滤器 勺子 方法 厨房 垃圾 时间 结果 放进 一杯 冷却 制作 接触 干净 松散 干燥 专业 -
摩卡壶的工作原理?摩卡壶怎么用?摩卡壶煮出来的咖啡有什么特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )首先咱们先分析分析摩卡壶的构造特点: 摩卡咖啡壶工作原理:利用压力使下层壶中的水在合适的温度下产生水蒸汽,水蒸汽上
2022-05-18 咖啡 摩卡 咖啡粉 盛器 水蒸 滤布 方式 滤纸 一杯 加热 原理 嘤嘤 重要 压力 口味 咖啡杯 水蒸气 水蒸汽 清水 热水 -
使用摩卡咖啡壶制作花式摩卡咖啡的做法教程 摩卡咖啡什么味道呢
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )首先咱们先分析分析摩卡壶的构造特点: 下壶盛放热水,在灶火上加热之后,热水沸腾挥发的蒸汽会通过气压把热水从下壶中咖啡
2022-05-18 咖啡 巧克力 牛奶 摩卡 咖啡粉 热水 盛器 加热 奶油 滤布 适量 可可 咖啡杯 滤纸 糖浆 嘤嘤 重要 口味 圆心 就是 -
手冲咖啡 | 从烘焙到萃取的实用技巧和冲泡器具推荐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )选豆、研磨、冲泡,这对手冲咖啡爆炸爱的人来说有着道不尽的乐趣。 不仅因为它是最好上手且口味多元的冲泡方式,更是因为它给予了我们享受咖啡
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 日元 口感 时间 一杯 同时 味道 水温 影响 研磨 设计 乐趣 仪式 容量 磨机 窍门 过程 风味 器具 -
哥伦比亚咖啡做意式咖啡好还是单品咖啡好?手冲一杯哥伦比亚咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡是一个对精准度颇有要求的过程,除了熟豆的品质,成品的味道还受咖啡豆比率、研磨粗细、水温、水质、冲煮方式等方方面面的影响,咖啡在
2022-05-18 咖啡 口感 咖啡豆 滤纸 代表 研磨 浓郁 巧克力 电子 风味 香味 危地马拉 摩卡 哥伦比亚 适中 代表性 刻度 电子秤 磨豆机 粗细 -
世界上第一杯咖啡,正是由阿拉伯人熬制的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店事实上,世界上第一杯咖啡,正是由阿拉伯人熬制的。阿拉伯国家大街小巷最为常见的是三种店铺,金店、甜点店和咖啡店。纯正的阿拉伯
2022-05-17 咖啡 阿拉 阿拉伯 阿拉伯人 咖啡店 香料 摩卡 欧洲 咖啡粉 世纪 主人 传统 味道 小杯 黑色 一杯 事实 事实上 友人 客人 -
你会洗咖啡机 应该如何清洗
一家咖啡馆里最大的设备往往就是一台咖啡机,生意好的咖啡馆每天都要制作100-200杯咖啡,它的健康关系着每个消费者的健康。哪怕是最高级的咖啡机,如果我们没有好好的爱护它,它将会快速的失去使用价值。
2022-05-18 咖啡 蒸汽 水垢 锅炉 咖啡机 清洗 排水 热水 干净 喷管 手柄 抹布 残留 畅通 排水管 沥水 制作 压力 沉淀物 清洁剂 -
埃塞俄比亚咖啡tomoca咖啡品牌怎么样?tomoca咖啡哪里有卖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞首都 No.1 的Espresso Bar TO.MO.CA. Coffee,是一家家族式经营的老店,由1953
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 埃塞俄比亚 方法 摩卡 咖啡粉 同时 咖啡店 就是 牧羊人 牧羊 出名 新鲜 浓郁 一家 传统 全世界 勺子 只有 器具 -
Mahlkonig2018WBC指定磨豆机-EK43与Ditting磨豆机对冲煮的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡研磨机制造商Mahlkonig最新资讯 EK43升级版展示磨豆机的研磨程度,对于咖啡冲煮有著什么样的影响呢? 萃
2022-05-18 咖啡 研磨 磨豆机 味道 豆子 咖啡豆 就是 建议 风味 咖啡粉 影响 实用 令人满意 接下来 不好 个人 价格 优点 品牌 品质 -
摩卡壶是什么 如何用摩卡壶做出一杯Espresso 摩卡壶怎么用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )摩卡壶又称意式咖啡壶,是一种义大利传统的咖啡器具。大多人从名称上来看,以为它与摩卡咖啡有关,其实不然。摩卡壶在193
2022-05-18 咖啡 摩卡 咖啡粉 热水 加热 压力 滤纸 盛器 滤布 一杯 咖啡壶 残留 浓缩 嘤嘤 危险 口味 咖啡杯 咖啡豆 器具 就是 -
看完这些关于咖啡的谣言,吓得我赶紧来一壶水洗耶加……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"谣言一:喝咖啡容易长胖? 真相:"咖啡"一词源自希腊语"Kaweh",意思是"力量与热情"。其实咖啡本身的热量是很低的,黑咖啡(清咖
2022-05-18 咖啡 咖啡因 热量 谣言 真相 一杯 饮品 全脂 风味 流失 不同 只有 孕妇 时候 草酸 良好 事实 人们 作用 全民 -
保山铁皮卡烘焙与冲泡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店烘焙要点:以一公斤烘焙为基准,锅炉转数67RPM烘焙曲线平缓,且要充分脱水。入豆温度190摄氏度,风门适中持续到下豆,回温
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 滤纸 细粉 时间 温度 质量 影响 研磨 内侧 口感 溶液 目标 磨豆机 细胞 细胞壁 过程 铁皮 保山 密度