基底 了解更多有关基底的内容
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如何高效地制作冰镇咖啡?冰镇咖啡怎么做才不会影响口感和浓度?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷缩冰镇咖啡 【冷缩】 为了将咖啡的香味锁在冰咖啡中,基底在刚冲煮完就立刻冷却我们称之为"冷缩"。常用的冷缩方式有两
2022-05-18 咖啡 基底 冰块 容器 冷却 浓香 浓香型 冷水 效果 泡沫 涩味 玻璃 玻璃瓶 锅子 浓度 耐热 适当 专业 公众 冰水 -
Breve——布雷卫咖啡的典故特色基底与做法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )初尝,你以为它是拿铁,然而当香醇滑顺在你口中化开时,才会发现其中的奥秘,鲜奶油的香滑让咖啡变成一道不腻的甜点。 典 故:"Breve"
2022-05-17 咖啡 牛奶 鲜奶 口感 甜点 混合 布雷 浓密 相似 稠密 香醇 一道 上层 专业 公众 奥秘 工房 是在 比例 称呼 -
Kopi Jahe——印尼姜汁咖啡的典故特色基底与做法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )心情低落时来杯咖啡暖心,天气微凉时,加了些许姜汁的咖啡更能暖胃,带著些许的辛辣冲击味蕾,入喉后满溢咖啡的甘醇,驱逐寒冷侵袭。 典 故:
2022-05-17 咖啡 姜汁 生姜 适量 口感 香料 印尼 甘醇 辛辣 低落 寒冷 新陈代谢 丁香 专业 两个 个人 主角 以中 公众 单字 -
COSTA的隐藏菜单摩卡醇艺白怎么做?摩卡醇艺白咖啡好喝吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖世家 (COSTA) 醇艺白家族还迎来一名新伙伴--摩卡醇艺白,经典醇艺白基底结合黑巧克力粉,些许的水果口感配以丝
2022-05-18 咖啡 经典 口感 基底 层次 水果 摩卡 巧克力 技艺 饮品 巧克力粉 体验 微妙 精湛 娴熟 平庸 专业 世家 伙伴 全新 -
星巴克浓缩烘焙咖啡简介
如果说一千个人眼中有一千个哈姆雷特那么一千间咖啡馆中就有一千种自家用的浓缩烘焙咖啡豆没错,就像每个咖啡馆都有自己的House Blend一样,用于制作咖啡饮品最重要的咖啡基底,Espresso咖啡豆的
2022-05-17 咖啡 巴克 浓缩 咖啡豆 咖啡馆 爸爸 西雅图 基底 师傅 手工 故事 制作 调制 一致 神奇 世纪 伙伴 口味 年代 深度 -
咖啡种类及特点 咖啡饮料的介绍咖啡的好处与坏处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡饮料的介绍 咖啡的种类很多 有些名字是指咖啡做法不同 有些则是指咖啡豆的产地不同 做法不同 目前市面上常见的义式
2022-05-18 咖啡 不同 牛奶 曼特 名称 产地 咖啡豆 巧克力 基底 也门 意大利 摩卡 爱尔兰 爱尔 做法 意思 方式 热水 焦糖 维也纳 -
咖啡厅咖啡饮料种类介绍 常见意式咖啡依照做法分类不同调制方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法咖啡的种类很多 有些名字是指咖啡做法不同 有些则是指咖啡豆的产地不同 做法不同
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奄美大岛“山田珈琲 Amami Island” 咖啡欧蕾登场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为纪念"山田珈琲 Amami Island"创业4周年,融合了自家烘焙的精品咖啡及奄美群岛产的甘蔗作为原料制成的含蜜糖*,而开发出具南
2022-05-17 咖啡 甘蔗 山田 蜜糖 奄美大岛 有益 基底 方法 精品 群岛 身体 健康 原料 商店 砂糖 阳光 风味 饮料 调配 浓郁 -
咖啡拉花的原理 咖啡拉花该怎么做?咖啡拉花的步骤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡,最令人印象深刻的是什麽呢? 在闲暇之余,带着书到咖啡厅,随手点杯热拿铁。最令人愉悦的是热咖啡端上来的那一
2022-05-18 咖啡 牛奶 拉花 蒸气 成功 就是 油脂 温度 步骤 基底 原理 复杂 漂亮 上层 图案 张力 杯子 结构 表面 表面张力 -
意式浓缩和美式咖啡有什么区别 意式浓缩咖啡的五种做法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浓缩咖啡几乎是所有意式咖啡的基底,不过意式浓缩咖啡其实也有许多种类,从萃取时间、咖啡粉量到水量都不同,才能呈现出口感丰富多变的意式
2022-05-18 咖啡 浓缩 一杯 时间 水量 咖啡粉 功夫 份量 大利 也就是 口感 基底 就是 浓度 自然 饮品 制作 不同 不过意 普通 -
应该如何品尝浓缩,饮用方式
所谓 Espresso 是一套严格的制作方式--特定的水压、水温、萃取时长等等--只有通过这些有特定指标的方式制作的咖啡才叫 espresso。 意式咖啡,是指通过意式咖啡机萃取的浓缩咖啡作为基底的
2022-05-18 咖啡 浓缩 一杯 三口 咖啡机 强劲 香醇 压力 蒸汽 方式 不断 体系 入口 双倍 口感 口腔 味道 基底 就是 清水 -
意式浓缩咖啡Espresso其实不只一种 意式浓缩咖啡也有许多种类
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡浓缩咖啡几乎是所有意式咖啡的基底,不过意式浓缩咖啡其实也有许多种类,从萃取时间、咖啡
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意式咖啡豆与美式咖啡豆要重焙? 意式咖啡豆选择什么烘焙程度好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )接近焦炭化的咖啡豆, 有什么好的? 原来这种豆子是配方豆, 手工烘焙店将各种独特味道的 罗布斯塔豆配比混搭, 当然也
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 甜味 肯尼 肯尼亚 好喝 就是 灰色 白色 配方 黑色 危地马拉 不同 基底 特色 苦味 香气 曼特 后段 浓缩 -
也许你喝的根本不是卡布奇诺 卡布奇诺咖啡怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如果你今天早上喝的那杯卡布奇诺,其实不是卡布奇诺,那可怎么办?太可怕了。而更吓人的是:如果你的小白咖啡(flat w
2022-05-18 卡布 咖啡 奇诺 牛奶 口感 差异 根本 单薄 扎实 基底 怎么办 滤器 厚实 一体 上层 之间 做法 公式 咖啡豆 就是 -
如何选择咖啡粉的粗细 咖啡粉哪个牌子好 咖啡粉怎么煮怎么冲泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于咖啡粉的粗细,很多人都存在误区,以为咖啡粉要越细,才能做出味道更好的咖啡,才会更浓郁醇厚好喝,这是错误的。那咖啡
2022-05-18 咖啡 研磨 咖啡粉 滤纸 咖啡豆 咖啡机 浓缩 深度 制作 口感 器具 基底 热水 磨豆机 细度 这是 风味 粗细 好喝 聪明 -
咖啡拉花需要什么材料?咖啡拉花比赛比的是什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡,最令人印象深刻的是什麽呢? 在闲暇之余,带着书到咖啡厅,随手点杯热拿铁。最令人愉悦的是热咖啡端上来的那一
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拼配咖啡豆拼配之先拼配再烘焙(生拼)、先烘焙再拼配(熟拼)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )ESPRESSO 配方理想的意大利式的Espresso酸度是非常低, 高醇厚度, 并具有丰富, 丝绒般, 厚实红棕色的Crema包含着
2022-05-18 咖啡 配方 风味 特质 豆子 香气 高品质 调整 不同 厚实 味道 基底 密度 泡沫 温和 重要 含水量 成分 方法 油脂 -
配豆的艺术 意式拼配豆种类 意式咖啡豆拼配比例
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )ESPRESSO 配方 理想的意大利式的Espresso酸度是非常低, 高醇厚度, 并具有丰富, 丝绒般, 厚实红棕
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卡布奇诺咖啡视频教程 独家传授最正宗的卡布奇诺咖啡的做法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )也许你喝的卡布奇诺根本不是正宗的卡布奇诺咖啡的做法? 如果你今天早上喝的那杯卡布奇诺,其实不是卡布奇诺,那可怎么办?
2022-05-18 卡布 咖啡 奇诺 牛奶 差异 口感 根本 做法 单薄 扎实 基底 怎么办 滤器 厚实 一体 上层 之间 公式 名称 咖啡豆 -
罗布斯塔的咖啡豆价格如何 哪里有优质Robusta咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )ESPRESSO 配方理想的意大利式的Espresso酸度是非常低, 高醇厚度, 并具有丰富, 丝绒般, 厚实红棕色的Crema包含着
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