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解读【也许你喝的根本不是卡布奇诺】（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这篇文章有一点难写，因为是根据"也许你喝的根本不是卡布奇诺"一文做的回馈思考，那学长还是根据文章内容做回应，这样前后阅读同一篇文会比
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也许你喝的根本不是卡布奇诺 卡布奇诺咖啡怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你今天早上喝的那杯卡布奇诺，其实不是卡布奇诺，那可怎么办？太可怕了。而更吓人的是：如果你的小白咖啡(flat w
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咖啡烘焙是一件越学越难的艺术：烘焙比生豆质量更重要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么我一直强调烘焙，甚至认为烘焙比生豆质量更重要?有人说没有好的生豆质量再好的烘焙也没用!但是没有好的烘焙根本找不到好的生豆。 或者
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卡布奇诺咖啡视频教程 独家传授最正宗的卡布奇诺咖啡的做法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也许你喝的卡布奇诺根本不是正宗的卡布奇诺咖啡的做法？ 如果你今天早上喝的那杯卡布奇诺，其实不是卡布奇诺，那可怎么办？
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杭州网红咖啡馆-HE ONE CAFE 杭州ins风适合拍照的咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杭州网红咖啡馆HE ONE CAFE：拍照，根本停不下来 更新时间： 2018年6月26日 15:41 分享到： 推
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也许你喝的根本不是卡布奇诺（转载）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【先让我们看看别人写的卡布奇诺】 关于卡布奇诺，其实学长有自己的想法和观察 因为我初学卡布奇诺，大约是在13.14年前 精品咖啡正在酝
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海拔对咖啡豆风味品质的影响 从根本着手了解精品咖啡
咖啡生豆一般会以生豆大小，瑕疵率，海拔来分级。生豆大小和瑕疵率比较容易理解，很多人不太明白??为什么有些产区要以咖啡豆的生长海拔来作为分级依据，很多咖啡卖家也标榜自己的咖啡是高海拔咖啡而卖出高价，为什
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天气那么热，热到我的咖啡萃取都变了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在的天气那么热，很多咖啡馆的生意都差了～不是大家对冰咖啡不感兴趣，实在是走在半路上就已经热得融化了……没有过命的交情，根本不敢在白天
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当我们喝不出精品咖啡的时候 精品咖啡有什么价值?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我有一个做茶的朋友，他现在致力于推广台湾茶到欧洲及俄罗斯。 这个朋友是我在1993年跟随一些咖啡界的同业去日本东京幕张参观餐饮设备展时
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也许你喝的根本不是卡布奇诺？你真的懂卡布奇诺的含义吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡布奇诺咖啡最大的特点是什么？如果你今天早上喝的那杯卡布奇诺，其实不是卡布奇诺，那可怎么办？太可怕了。而更吓人的是：
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对不起，拉花与精品咖啡根本无关
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也不清楚是从何时开始，拉花仿佛成为了精品咖啡的一部分。客人光顾精品咖啡店时，觉得奶咖里有拉花设计，是理所当然的。但其实，除了美观以外，
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星巴克店员真实心声：《希望顾客能知道的十件事》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )从事服务行业的人最怕遇上态度恶劣、对他们百般刁难毫不尊重的客人。当了6年Starbucks咖啡店职员的网友Laura Beck最近在C
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咖啡居然还有假？！意大利人卖假咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来源：人在意大利 意大利打假并不都是针对华人。近日警方就抓到了一个卖假咖啡的公司。由于量大，该公司老板可能还要被刑事处罚。 近日都灵税
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烘焙师咖啡笔记 – 咖啡豆烘培的重要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好的咖啡豆都就像好的食材一样， 在厨艺精湛的厨师的厨艺下可以让食材的美味更加上乘 咖啡豆也是如此， 好的烘豆技巧能使咖啡更展现他的风韵
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咖啡味道怎么酸的？如何可以中和咖啡酸味？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多初学者在喝咖啡时，总会尝到一种酸酸的味道，并觉得不太能接受。但是，在喜爱咖啡多年的笔者看来，却觉得酸得好、酸得妙。话说回来，这种酸
2022-05-17 咖啡 酸味 舒服 味道 印象 就是 果肉 果酸 樱桃 种子 精品 刻板 根本 自然 过程 风味 处理 学习 影响 合情 -
口吃顾客遭歧视！美国星巴克又爆歧视丑闻！企图5美金摆平此事？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克又爆歧视风波。 费城的星巴克咖啡店接连惹出风波，一家店三个月前才因驱赶两名黑人闹得灰头土脸，另一家店现在又闹出
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猫屎咖啡正品来之不易 猫屎咖啡怎么冲泡 猫屎咖啡生产条件
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当猫屎咖啡的狂风吹起，印尼市场上便出现了琳琅满目的麝香猫咖啡，价格不一，有些便宜到令人难以置信，有些却贵到接近离谱，
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意式浓缩咖啡豆怎么拼配才能模拟特殊风味 挑战味觉组成
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）.模拟特殊风味： 这个目的一般比较少见于精品咖啡馆，大部分是商用咖啡为了模拟某些名牌咖啡而利用拼配豆进行风味修正。 最常见的范例就是所
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论精品咖啡 ：生豆质量重要还是技术重要？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我花了很多的时间写了一些几乎是在拆别人的台的文字，目的只有一个----[咖啡不只是您想象的那样。 ]很多时候我们都是沉浸在自我陶醉的喜
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咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别
对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受…咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗？ 学长身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好者，老是觉得酸得好、酸得妙，所以罔顾广大初学者的心声，真是该死。今天就让
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