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咖啡烘焙机机械原理：咖啡烘焙机的结构及各零组件的特性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）接下来为大家说明敝社咖啡烘焙机的结构及各零组件的特性。对刚接触的人或许有些困难、希望大家能尽量去理解！咖啡烘焙机的构造看起来非常单纯。
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 燃烧器 热源 热风 瓦斯 控制 排气 铁板 火焰 红外 红外线 接触 炭火 特性 重要 同时 味道 工艺 时间 -
什么是碳烧咖啡和炭烧咖啡？炭烧咖啡多少钱 炭烧咖啡怎么冲好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）听到炭烧咖啡，大家第一感觉一定是"哇，这很苦！"好吧，或许真的会苦。但是你知道炭火烘焙的意思到底是什么吗？据我所知，
2022-05-18 炭火 咖啡 热源 咖啡豆 东西 木炭 时候 温度 红外 红外线 风情 日本 一氧化碳 不好 味道 天然 天然气 感觉 由来 而是 -
什么是炭烧咖啡 日式炭烧咖啡风味如何 炭烧咖啡是怎么烘焙的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道烤咖啡烤咖啡与木炭作为热源？有很多人尝过炭烤咖啡，味道香浓醇厚。今天，我将介绍一下使用Bincho炭在木炭中的"炭烤咖啡特性"。
2022-05-18 咖啡 木炭 咖啡豆 炭火 热源 时间 特点 风味 干净 一氧化碳 作用 效果 橡木 气味 水分 温度 红外 芳香 香味 变化 -
虹吸咖啡的背景知识和做法？怎么在家做虹吸？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸咖啡的背景知识和做法？怎么在家做虹吸？ 1840年左右，一位法国家庭主妇和一位苏格兰海洋工程师同时发明了虹吸咖
2022-05-18 咖啡 步骤 滤布 热源 做法 知识 木制 过程 咖啡粉 简便 精确 甘甜 不用 主妇 公众 同时 咖啡壶 咖啡豆 器具 圆筒 -
如茶般甘甜的风味、要求精确的冲煮：虹吸式咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )需备材料： 虹吸式咖啡壶 咖啡豆 磨豆机 电子秤 温度计 计时器 冲煮时间： 2 -- 2.5 分钟 背景知识： 1840年左右，一位
2022-05-17 咖啡 步骤 滤布 热源 咖啡壶 木制 过程 咖啡粉 精确 甘甜 风味 简便 主妇 做法 公众 咖啡豆 器具 圆筒 圆筒状 多年 -
虹吸式咖啡参数讲解 虹吸壶咖啡粉比例与冲煮时间的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议需备材料： 虹吸式咖啡壶 咖啡豆 磨豆机 电子秤 温度计 计时
2022-05-18 咖啡 步骤 滤布 热源 咖啡粉 咖啡壶 咖啡豆 木制 知识 过程 简便 精确 过时 甘甜 主妇 公众 器具 圆筒 圆筒状 奶油 -
为什么咖啡豆都要烘焙 没烘焙的咖啡风味是怎样的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘烤生咖啡豆时，可以生产香烤咖啡豆作为咖啡的原料。研磨并提取它，它变成一杯美味的咖啡。这是疑问。你为什么要烤咖啡豆？焙烤有什么变化？今
2022-05-18 咖啡 方法 咖啡豆 加热 风味 热风 空气 变化 热源 工具 手动 时间 火焰 豆类 香味 生产 化学变化 世纪 化学 卤味 -
咖啡烘焙必看 咖啡烘焙机四种不同的内锅特性介绍
内锅特性 咖啡烘焙机目前的内锅有4种！ 咖啡的味道自然不在话下、咖啡烘焙机的使用方法也有所不同。 1、直火式内锅 咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍 内锅经过冲孔加工、 底下的燃烧器火焰可直接
2022-05-18 咖啡 铁板 热风 燃烧器 火焰 热源 原理 咖啡豆 涂层 空气 表面 冲孔 加工 接触 不同 特性 重要 不在话下 使用方法 卷绕 -
虹吸壶煮咖啡的心得感想 虹吸壶心得与实用小技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果有看过日记的朋友应该会注意到我最近除了之前的手冲咖啡之外，又多了一个可以萃取咖啡的工具。 这个东西就是虹吸壶，不
2022-05-18 咖啡 苦味 酸味 就是 时间 风味 感觉 层次 玻璃 热源 宜人 明显 原本 水洗 玻璃球 容器 温度 热水 香味 雪菲 -
摩卡壶和虹吸壶的区别 酒精灯热源的虹吸式咖啡壶怎么用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议以摩卡壶煮咖啡已有10年时间了,一直抗拒其他的烹煮咖啡方式,觉
2022-05-18 咖啡 酒精 玻璃 灯芯 容器 热水 酒精灯 圆形 方式 过滤布 咖啡粉 摩卡 器皿 感觉 朋友 玻璃器皿 用具 竹制 配件 专卖店 -
土耳其咖啡冲煮教学：土耳其咖啡面临的机会与挑战
今天要来深入探讨土耳其咖啡相关热门议题，不过我们先来简单地再一次介绍土耳其咖啡的背景，土耳其咖啡其实是历史最悠久的冲泡咖啡的方式。早在鄂图曼土耳其时，当时的贵族从也门人那意外地学会了烘豆，咖啡演变从了
2022-05-17 咖啡 土耳其 方式 口感 生活 精品 咖啡豆 台湾 发展 机会 不同 调整 咖啡壶 更多 热源 咖啡粉 产品 同时 国家 市场 -
商业综合咖啡名称的命名规则？—《用科学解读咖啡的秘密》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）商品名称是消费者在选购时的重要判断依据，若是造成误解便会引起很大的问题。在使用商品名时，必须要先调查是否有侵害他人的商标权。 并且，根
2022-05-18 咖啡 商品 名称 综合 产地 日本 最高 协议会 比例 热源 问题 摩卡 交易 不当 很大 重要 举例来说 例子 公众 原则 -
天气那么热，热到我的咖啡萃取都变了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在的天气那么热，很多咖啡馆的生意都差了～不是大家对冰咖啡不感兴趣，实在是走在半路上就已经热得融化了……没有过命的交情，根本不敢在白天
2022-05-17 咖啡 室温 时间 还是 天气 水温 情况 温度 研磨 调整 咖啡豆 速度 风味 相同 时候 根本 水流 热源 物质 自然 -
咖啡烘焙的目的 为什么要烘焙咖啡？咖啡烘焙的原理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「一锅、二豆、三烘焙。」在这句话里，指出了影响烘焙咖啡的要素。 锅，指的就是用来烘焙咖啡的机具。烘豆机的稳定度与可
2022-05-18 咖啡 不同 咖啡豆 就是 风味 机器 目的 品质 方式 时间 热源 热风 过程 加热 影响 不当 厚实 精确 差强人意 雾里看花 -
拼配咖啡名称的命名规则 拼配咖啡跟单品咖啡有什么不同？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何拼配出一支美味的拼配咖啡豆咖啡用语中的〝调配〞（BLEND，亦称拼配或混合）所指的是，将不同产地和烘焙程度之数种咖啡豆，依照其咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 商品 名称 豆子 调配 产地 风味 混合 不同 方式 肯尼 肯尼亚 最高 口感 条件 比例 热源 特征 问题 -
极具视觉效果的浸泡式冲煮法：还记得虹吸咖啡的滋味吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )还记得虹吸咖啡的滋味吗？虹吸咖啡壶（Syphon）据信是在1830年代晚期发明，当时德国和法国都有人提出相关的专利申请，目前的文献记载
2022-05-17 咖啡 制作 过程 蒸气 风味 方式 时间 加热 效果 视觉 浸泡 有趣 专利 压力 咖啡壶 水温 温度 热源 玻璃 真空 -
梅纳反应跟焦糖反应的关系？咖啡烘焙的过程？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从事咖啡烘焙工作後，发现实际上很多道理都是相通的，我发现生豆就像是演员，而烘焙师就像是导演，可以指挥着演员在这部戏里
2022-05-18 咖啡 反应 梅纳 咖啡豆 焦糖 脱水 水分 火力 调整 味道 风味 也就是 过程 分子 阶段 加热 情况 气阀 胺基 水份 -
咖啡烘焙机的原理，咖啡烘焙机的基本构造有什么组成？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙的目的应该是为了找出每一种不同地域不同处理方式的咖啡豆,属於它最适当的【烘焙度】 虽然烘焙就是将咖啡生豆加
2022-05-18 咖啡 气阀 滚筒 冷却 豆子 功能 咖啡豆 排气 不同 烟囱 就是 温度 火力 热风 集尘机 控制 调整 扇叶 水平 热源 -
专业咖啡烘焙 | 【烘豆机】热的传导方式与烘焙的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训.只要是滚桶式烘焙机，不管是直火、半直火、半热风、热风的加热型式，因为咖啡豆是透过
2022-05-18 豆子 咖啡 热风 对流 温度 接触 热能 叶片 转速 反应 表面 辐射 不同 空气 咖啡豆 筒子 化学反应 化学 时间 比例 -
咖啡烘焙过程反应分析 烘焙中的梅纳反应与焦糖化反应有什么作用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程从事咖啡烘焙工作后，发现实际上很多道理都是相通的，我发现生豆
2022-05-18 咖啡 反应 梅纳 咖啡豆 焦糖 脱水 水分 火力 调整 味道 风味 过程 也就是 分子 氨基 阶段 加热 情况 气阀 氨基酸