热能 了解更多有关热能的内容
-
专业咖啡烘焙 | 【烘豆机】热的传导方式与烘焙的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训.只要是滚桶式烘焙机，不管是直火、半直火、半热风、热风的加热型式，因为咖啡豆是透过
2022-05-18 豆子 咖啡 热风 对流 温度 接触 热能 叶片 转速 反应 表面 辐射 不同 空气 咖啡豆 筒子 化学反应 化学 时间 比例 -
专业咖啡烘焙 | 烘豆机的稳定性和不同锅次的重现性是一样的吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训烘豆机的稳定性和不同锅次的重现（制）性，可以画上等号吗？ 我不曾去刻意可复制某一个
2022-05-18 咖啡 机器 可复制 热能 稳定性 一致 双层 还是 风流 单层 咖啡豆 层次 曲线 火力 瓦斯 知识 转速 一轮 无趣 精准 -
什么是咖啡圆豆？圆豆风味比较好？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听到说"圆豆比较甜、风味比较好、口感比较厚实"~ 咖啡豆风味来自两种反应：焦糖化反应和梅纳反应，当这二大化学反应越完整其咖啡风味将越
2022-05-17 咖啡 反应 风味 咖啡豆 热能 情况 焦糖 过程 梅纳 厚实 一致 化学反应 专业 二大 作用 公众 化学 口感 工房 感觉 -
专业咖啡烘焙 | “PIMPIN’S PROFILE”烘焙法讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人都觉得，即使读了书、在网站上看了教学视频，我们还是很难理解烘焙曲线，烘焙出的咖啡豆总是达不到心理预期。 本人有
2022-05-18 咖啡 曲线 关键 关键点 温度 时间 咖啡豆 口味 过程 成品 探针 热能 只有 同时 型号 密度 数据 更多 调整 不同 -
咖啡豆的烘焙阶段风味变化对照表 咖啡豆的烘焙程度与风味的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）下面介绍咖啡豆烘焙程度阶段的变化。 变化过程 生咖啡豆吸收热之后，颜色开始由绿转黄，豆子的含水率开始下降。 热能将咖
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 酸味 程度 阶段 香气 反应 咖啡因 时间 颜色 风味 变化 化学 损失 热能 物质 重量 香味 发展 化学反应 -
如何烘焙硬豆软豆?
咖啡烘焙基础如何烘焙硬豆软豆Angie Molina Ospina正文学习咖啡烘焙不容易!烘焙中需要考虑的事比较多：咖啡产地，海拔，咖啡所含水分，烘焙曲线等等.实际练习中咖啡还是烘焙不好，不是焗烤就是
2022-05-17 咖啡 密度 咖啡豆 海拔 温度 地区 方式 影响 曲线 成熟 热能 有关 含水量 过程 风味 发展 变化 处理 不同 产地 -
如何通过烘焙调整咖啡风味，火力在咖啡烘焙的重要性？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙的过程中，火力提供了整个烘焙过程中的热能。 火力通过热风以及腔体传导给咖啡豆热量。 每款咖啡豆根据豆子的产地
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡豆 火力 更多 豆子 时间 过程 可能性 同时 阶段 热量 发展 脱水 调整 热能 焦糖 状态 程度 酸度 -
咖啡烘焙原理：热传导、对流和辐射 咖啡烘焙师培训知识点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性咖啡烘焙时会面临各种各样的难题，只有熟悉咖啡的烘焙原理，不断积累经
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 豆子 温度 时间 对流 过程 颜色 香味 辐射 方式 热能 经验 表面 原理 不同 适度 不断 体积 同时 -
如何烘焙不同产区的咖啡
如何烘焙不同产区的咖啡正文烘焙来自哥伦比亚Narino的咖啡以及来自埃塞俄比亚Sidamo的咖啡，你是否应该使用相同的烘焙曲线来?回答很可能是否定的。咖啡生产国的气候，土壤类型，种植海拔等微气候条件各
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 风味 不同 海拔 产区 密度 温度 特征 巴西 建议 时间 气候 过程 酸度 埃塞俄比亚 地域 差异 热能 状况 -
手摇咖啡豆研磨机怎么样？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）磨豆机分为手动或是电动，电动中又分为砍豆、锥刀、平刀以及鬼齿，电动的磨豆机虽然方便，但是电动的磨豆机体激庞大不易于携
2022-05-18 磨豆机 咖啡 电动 手摇 手动 咖啡豆 重要 优点 体力 就是 热能 缺点 咖啡粉 研磨 悠闲 纯净 专业 事情 优缺点 位置 -
速溶咖啡的好处和坏处 咖啡烘焙和健康
速溶咖啡的好处和坏处 咖啡烘焙和健康 一般而言，咖啡的烘焙主要的作用在於：利用热能作用来转变咖啡中的成份，并将啡中的细胞壁打开，让咖啡的精华成份容易溶解出来。而在烘焙的过程中，也利用热能，让咖啡中
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 咖啡因 身体 良好 不好 味道 感觉 成份 酸味 香气 影响 不良 作用 原本 常会 健康 舒适 不适 -
健康喝咖啡 | 喝咖啡时，什么时候加奶精（奶油球）最好？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我喝咖啡喜欢加奶精，但我也希望咖啡的温度越热越好。我知道奶精会让咖啡降温，那我应该什么时候加呢？究竟是一倒好咖啡就马上加，还是入口前再
2022-05-17 咖啡 温度 化学 营养 营养学 相同 差异 科学 严谨 化学家 热能 热量 问题 实验 研究 重要 作法 时间 期刊 条件 -
美制Diedrich Roaster咖啡烘焙机介绍 红外线咖啡烘焙技术
美制 Diedrich Raoster 一般瓦斯为燃料的烘豆机，以明火加热空气或内锅（滚筒），以金属导热与热气烘焙咖啡，大致可分为直火、半直火（半热风）与全热风三种款式。虽然国内罕见红外线加热器（In
2022-05-18 加热 红外 红外线 瓦斯 陶瓷 火力 空气 加热器 钢板 内缘 滚筒 炉温 热气 咖啡 传统 周遭 媒介 明火 温度 热能 -
咖啡烘焙细节误区纠正改变措施方法描述 烘焙经历
1、烟熏味 一旦你在咖啡豆里闻到一股飘来飘去的烟味，那一定是你的排烟系统出现了问题，或者是你在控制排烟的时机中出现了问题。银皮是很容易燃烧的易燃物，不论是在银皮收集器里还是在滚筒中都一样，而咖啡豆又很
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 水分 涩味 脱水 时间 问题 有的是 不够 味道 就是 常见 新手 热能 苦味 豆子 过多 还是 烟味 干净 -
黑咖啡减肥法正确喝法 减肥黑咖啡什么品牌好 减肥黑咖啡喝什么牌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人选择在早上给自己来一杯咖啡，唤醒沉睡的大脑，让自己一个早上精力充沛。其实，喝咖啡还是一种减肥方法。黑咖啡减肥法
2022-05-18 咖啡 减肥 脂肪 功效 一杯 热量 减肥法 作用 时间 水肿 合适 有效 同时 味道 咖啡因 效果 方法 有利 热能 脂肪酸 -
意式浓缩咖啡怎么做 咖啡机的水温应该设定在多少度？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡机内部的PID 控制，常常不尽如人意，无法带来更为精确的温度。咖啡师呼吁：让咖啡机的温度更精确一些吧。但大多
2022-05-18 咖啡 温度 咖啡粉 咖啡机 精确 比热 一致 磨豆机 水温 重要 一致性 意味 方程 方程式 更多 热能 热量 物质 知识 过程 -
浅谈咖啡﹕炒咖啡 曲线与揸船（下）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"你知道煲水和炒咖啡豆的分别吗？"我以最简单的比喻去启发同事思考。 撇开化学反应不谈，咖啡豆在受热期间的物理变化已经相当复杂：同一种豆
2022-05-17 咖啡 温度 曲线 味道 咖啡豆 火力 不同 精品 专业 协会 图表 引擎 数字 温度计 热能 物理 笔者 美国 交流 认可 -
物理学家用实验告诉你如何快速冷却热咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )据国外媒体报道，热咖啡温度如何变化？怎样才能让咖啡迅速冷却？日前一位物理学家闲来无事用实验室方法研究了这个问题。并将整个实验过程发布在
2022-05-17 咖啡 温度 冷却 盖子 实验 时间 变化 咖啡杯 方法 杯子 曲线 小孔 一杯 蒸发 三个 温度计 物理 相同 最好 热能 -
咖啡烘焙风味与健康的关系 不同咖啡豆烘焙程度区别大吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性一般而言，咖啡的烘焙主要的作用在于：利用热能作用来转变咖啡中的成份
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 咖啡因 身体 良好 不好 味道 感觉 成份 酸味 香气 影响 不良 作用 原本 常会 舒适 不适 气味 -
常见咖啡豆的烘焙机类型及烘焙机牌子介绍 自家用咖啡烘焙机推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆烘焙机品牌_咖啡豆烘焙机价格_咖啡豆烘焙机导购在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆占60%，烘焙占30%，萃取占1
2022-05-18 咖啡 热风 咖啡豆 火力 豆子 调整 味道 温度 锅炉 时间 机器 价格 风味 香气 品牌 不够 天气 小钢炮 效果 气压