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意式咖啡重填压可以避免通道效应?意式萃取后段会不会过萃?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦?谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准为什么是填鸭呢??? 因为…… 大部份在教义式咖啡时… 都只
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 密度 密实 味道 地方 方式 热水 粉饼 不均 之间 压力 只是 填鸭 就是 情况 手感 整体 桌面 用力 -
肯亚咖啡烘焙笔记:清甜不涩的肯亚咖啡是什么烘焙程度?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚咖啡豆适合做哪种咖啡肯亚AA TOP Nyeri产区 (1)深焙-190度入豆。控制在0800时间,温度为16
2022-05-18 咖啡 温度 口感 醇厚 甘甜 果酸 质感 香气 后段 好喝 以中 咖啡豆 完整性 整体 时间 颜色 控制 浓厚 专业 产区 -
正宗Geisha瑰夏风味是什么?世界冠军瑰夏怎么冲出那么多风味?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马詹森瑰夏水洗与日晒瑰夏的风味区别区分今天喝到了朋友带来的一支豆子,哥伦比亚-艺妓,详细资料不太清楚,只知烘焙约
2022-05-18 咖啡 香气 果酸 后段 冠军 余韵 味道 喉头 感觉 方式 更多 焦糖 花香 香味 巴拿马 风味 明亮 有种 浓烈 清澈 -
意式咖啡豆的选择?拼配豆适合用什么比例?有什么理论?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡豆的选择?拼配豆适合用什么比例?有什么理论? 很多人爱喝拿铁,我也不例外。在还没接触精品咖啡时,一直以来,只
2022-05-18 咖啡 甜味 咖啡豆 肯尼 肯尼亚 好喝 灰色 白色 黑色 危地马拉 比例 不同 苦味 配方 曼特 后段 理论 醇厚 不够 基底 -
意式配豆研究:意式咖啡为什么要用拼配豆 意式咖啡有哪些烘焙度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多人爱喝拿铁,我也不例外。在还没接触精品咖啡时,一直以来,只爱喝拿铁,也只知道拿铁是浓缩咖啡加牛奶,却不知道浓缩咖啡是由数种咖啡豆调
2022-05-18 咖啡 甜味 肯尼 肯尼亚 好喝 咖啡豆 灰色 白色 黑色 危地马拉 不同 苦味 配方 曼特 后段 醇厚 不够 基底 比例 灰黑 -
意式拼配咖啡豆风味特点 为什么制作意式咖啡要拼配咖啡豆?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拼配咖啡豆的学问 意式拼配咖啡豆配方分享意式拼配豆是什么? 很多人爱喝拿铁,我也不例外。在还没接触精品咖啡时,一直以
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 甜味 肯尼 肯尼亚 好喝 灰色 白色 配方 黑色 危地马拉 不同 苦味 曼特 后段 醇厚 不够 基底 学问 比例 -
手冲咖啡教程视频 手冲咖啡的五大手法之Coffeecarrot式咖啡萃取
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何简单的冲出好喝的咖啡精品手冲咖啡教程视频Coffeecarrot式咖啡萃取法 ※粉的用量 20g ※萃取液:30
2022-05-18 咖啡 手法 浓度 味道 咖啡豆 实际 风味 寡淡 成分 时候 后段 实际上 杂质 热水 好喝 一次性 事项 刻度 口感 后半段 -
意式浓缩三段萃取意式浓缩美学艺术
意式浓缩咖啡是以6.5~10g冲煮出20~30ml的单份浓缩咖啡,或以14~16g冲煮出40~60ml的双份浓缩咖啡,因意式咖啡机的萃取物理及效率,一般以双份粉杯冲煮出的咖啡口感会比单份粉杯好。而以这
2022-05-18 咖啡 浓缩 准则 咖啡机 金杯 味觉 意大利 咖啡豆 方式 浓度 一杯 灵敏 口腔 苦味 酸味 后段 稀释 口感 咖啡因 感觉 -
意式咖啡豆与美式咖啡豆要重焙? 意式咖啡豆选择什么烘焙程度好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )接近焦炭化的咖啡豆, 有什么好的? 原来这种豆子是配方豆, 手工烘焙店将各种独特味道的 罗布斯塔豆配比混搭, 当然也
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 甜味 肯尼 肯尼亚 好喝 就是 灰色 白色 配方 黑色 危地马拉 不同 基底 特色 苦味 香气 曼特 后段 浓缩 -
意式浓缩和美式咖啡的区别及做法 Espresso与Caffè Americano
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识意式浓缩咖啡是以6.5--10g冲煮出20--30ml的单份浓缩咖啡
2022-05-18 咖啡 浓缩 准则 咖啡机 金杯 味觉 咖啡豆 意大利 方式 浓度 一杯 灵敏 口腔 苦味 酸味 后段 稀释 口感 咖啡因 感觉 -
意式浓缩咖啡Espresso与意大利美式咖啡Caffè Americano的金杯准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩咖啡是以6.5--10g冲煮出20--30ml的单份浓缩咖啡,或以14--16g冲煮出40--60ml的双份
2022-05-18 咖啡 浓缩 金杯 准则 咖啡机 意大利 味觉 咖啡豆 方式 浓度 一杯 灵敏 口腔 苦味 酸味 后段 稀释 口感 咖啡因 感觉 -
意式黑咖啡和美式咖啡的冲煮方式教程 美式和意式咖啡那个苦?
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2017 巴拿马卡萨露易滋日晒波旁咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家:巴拿马 ■庄园:卡萨露易滋庄园 ■产区:博克特Boquete ■品种:BOURBON ■处理法:日晒 ■采收期:2017年 杯测
2022-05-17 咖啡 庄园 巴拿马 风味 处理 香气 微妙 品种 批次 柠檬 海拔 后段 卡萨 波旁 平易 有名 肥沃 柔软 清爽 逊色 -
巴拿馬 卡沙露易茲莊園 水洗咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:卡萨露易滋庄园 ■产区:BOQUETE博克特 ■品种:BOURBON,TYPICA ■处理法:水洗washed
2022-05-17 咖啡 庄园 巴拿马 处理 香气 微妙 建议 批次 柠檬 海拔 等级 卡萨 后段 水洗 风味 平易 肥沃 清爽 逊色 醇厚 -
肯尼亚AA涅里区奇里马希加合作社咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:肯尼亚 ■庄园:奇里马希加 合作社 ■产区:涅里区 ■品种:SL-34 ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 ■等级:AA
2022-05-17 咖啡 肯尼 肯尼亚 合作 合作社 香气 处理 里马 就是 感觉 水果 水洗 等级 后段 埃塞俄比亚 口感 风味 内敛 明亮 淡雅 -
手冲咖啡技巧 手冲咖啡入门 咖啡萃取的长方体理论
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"咖啡萃取的长方体理论" 教大家系统性地"堆栈组合"出, 想要呈现的咖啡风味。 在咖啡萃取的过程中, 除了"咖啡萃取
2022-05-18 咖啡 风味 不同 时间 水柱 浓度 老师 阶段 长方体 东源 组合 理论 低温 方式 甜度 系统 系统性 苦味 酸度 后段 -
巴拿马卡沙露易兹庄园有机认证日晒咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:Casaruiz卡萨露易滋 ■产区:博克特 ■品种:卡杜拉 ■处理法:日晒 ■采收期:2015年 杯测报告:
2022-05-17 咖啡 庄园 巴拿马 风味 香气 认证 品质 国家 强度 柑橘 糖蜜 草莓 卡萨 后段 处理 口感 厚实 浓郁 肥沃 垂涎三尺 -
洪都拉斯- 圣维森特庄园水洗卡杜艾咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:洪都拉斯 ■庄园:圣维森特庄园 ■产区:Pena Blance,Santa Barbara, West Honduras ■处
2022-05-17 咖啡 拉斯 洪都拉斯 洪都 处理 庄园 国家 口感 风味 圣维森特 圣维森 良好 柔软 美妙 分数 原因 咖啡豆 奶油 后段 水洗 -
哥伦比亚-圣荷西庄园介绍 橡木桶发酵处理法咖啡个人体验分析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )圣荷西庄园(Finca San Jose Estate)是个悠久的庄园,位于哥伦比亚中部的Caldas卡尔达斯省,。圣荷西庄园(Fin
2022-05-18 发酵 庄园 咖啡 圣荷西 莱姆 橡木 时候 风味 哥伦比亚 低温 味道 水洗 豆子 资讯 还是 酒香 卡尔 卡尔达斯 达斯 后段 -
2017最热门哥伦比亚咖啡-芬卡.圣荷西庄园橡木桶低温发酵咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )基本资料: 国家:哥伦比亚 产区:卡尔达斯省 品种:Castillo、Naranjal 海拔:1750米 庄园:芬卡.圣荷西庄园 风味
2022-05-18 发酵 庄园 咖啡 风味 橡木 时候 低温 哥伦比亚 圣荷西 豆子 兰姆 味道 太妃 资讯 还是 后段 太妃糖 饱满 二氧化碳 产区