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你确定你知道你冲的是什么咖啡吗？咖啡生豆的直接贸易
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前几天去了一趟台中，拜访直接贸易的前辈。 说是直接贸易，还是公平贸易？ 也不重要了，重要的是我们看到的真相还有解决问题的过程。 直接贸
2022-05-18 咖啡 贸易 大哥 市场 产区 状况 台湾 建设 重要 中间商 主体 困境 能力 过程 问题 回报 好喝 简朴 疲倦 贫乏 -
洪都拉斯 圣文森处理厂 热带雨林认证SHG咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）453洪都拉斯 圣文森处理厂位于洪都拉斯西部Yojoa湖北方圣塔芭芭拉区（Santa Barbara）的Pena Blanca小镇，处
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巴西的咖啡馆什么样?
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店NO.1巴西的咖啡馆什么样?让大家失望了!在这个咖啡的王国，咖啡馆的存在据朱总考察，真是少之又少!朱总在节目里说，巴西咖啡
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 巴西 咖啡粉 一杯 漂亮 均衡 专业 事情 人品 其他国家 口感 味道 国家 好坏 心情 感觉 本质 语言 训练 -
云南咖啡豆品种 云南卡蒂姆咖啡豆种类特点口感风味的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡帝姆(Catimor)的起源来历：卡帝姆(Catimor)：目前商用豆的重要品种。东帝汶曾受葡萄牙殖民四百年，葡萄牙人对东帝汶的咖啡
2022-05-18 咖啡 比卡 卡杜 卡杜拉 波本 品种 的卡 罗布 罗布斯 海拔 阿拉 风味 最大 葡萄 血统 杜艾 东帝汶 不同 产量 叶锈病 -
阿拉比卡咖啡多少钱一斤？咖啡原生树种阿拉比卡咖啡豆特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同样都是阿拉比卡的一员，为什么有些咖啡豆身价特别高？全球的咖啡树种有上万种，许多品种逐渐地冒出头来和大家打招呼，也希
2022-05-18 咖啡 比卡 阿拉 咖啡豆 罗布 罗布斯 海拔 地区 不同 咖啡因 品种 热带 树种 产量 品质 气候 特色 香气 高度 埃塞俄比亚 -
洪都拉斯咖啡豆，洪都拉斯圣文森处理厂介绍。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1804年洪都拉斯开始种植咖啡，现在有二十八万公顷的咖啡园，均以咖啡小农为主，其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷，这
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咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长
2022-05-18 咖啡 时间 齿轮 磨豆机 咖啡粉 浓缩 粗细 摩卡 研磨 刻度 颗粒 咖啡豆 浓烈 苦涩 原则 味道 好坏 方向 时钟 最好 -
咖啡粉粗细度如何选择？意式咖啡粉粗细，法压壶咖啡粉粗细
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品尝咖啡专用术语Coffee Tasting Terms 星巴克咖啡品尝主题要点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有意识地品尝咖啡：SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示当您在品尝咖啡的时候，必须试著去分辨什么是咖啡令人觉得
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阿拉比卡咖啡豆变种-铁皮卡咖啡豆干香湿香描述 铁皮卡口感如何？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）下面就和大家介绍几种阿拉比卡种的改良种 铁皮卡咖啡豆（Typica） 是最接近原生种的品种，广泛种植于中南美洲，豆型
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阿拉比卡种咖啡豆及其变种介绍 卡帝莫（Catimor）属于哪个种？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）是目前市面上三大咖啡品种中最具有商业价值的 众多精品咖啡豆皆为阿拉比卡种 在经过反覆的配种跟品种改良 延伸出许多的品
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布隆迪咖啡怎么喝最好喝？布隆迪咖啡V60手冲参数冲煮建议
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果我们告诉你，你手中的那杯咖啡正是来自布隆迪。这个你可能未曾听过名字东非大裂谷上的国家，它正在经历著动乱冲突、资源
2022-05-18 咖啡 布隆 布隆迪 咖啡豆 国家 土地 更多 气候 家庭 落后 质量 出名 复杂 贪婪 入口 味道 品种 品质 地区 孩子 -
soe咖啡豆是什么 什么咖啡豆适合做SOE 巴西与曼特宁咖啡特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市面上越来越多的精品咖啡店开始流行着一种soe浓缩咖啡，很多小伙伴来到前街咖啡馆也问有没有soe咖啡～前街咖啡门店
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咖啡只是生活的消费！不是咖啡没有未来，是精品咖啡没有未来
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1993年，去日本东京幕张国际餐饮设备食品展的时候，见识到了当时开始发展的日本自家焙煎业。展场中Bonmac提出了自动化流程自家焙煎（
2022-05-17 咖啡 产业 台湾 消费 价格 日本 亚洲 投入 生活 经济 韩国 发展 同时 国家 批次 高价 不同 年轻 明显 业者 -
Catimor卡提摩/卡蒂姆/卡第摩咖啡品种故事种植情况评分成绩介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡品种以染有罗布斯塔基因的混血品种卡蒂姆/卡提摩为主，迥异于台湾以传统铁比卡为主，但有趣的是，恶名昭彰的卡提摩
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星巴克的flat white-馥芮白怎么读怎么点单 馥芮白怎么点好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）馥芮白，中国人叫她做"小白咖啡"，McCafe叫她做"鲜奶浓缩咖啡"，而她的起源其实是在澳纽。在二次大战时，大量的意
2022-05-18 咖啡 澳大 澳大利亚人 澳大利亚 标准 意大利 咖啡馆 中国 好喝 之间 也就是 做法 像样 厚度 地方 就是 玻璃 玻璃杯 说是 鲜奶 -
从COE杯测的角度看酸质与甜度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在咖啡市场持续发展的当下,做为消费者的我们,不只接触到越来越多产地以及各种处理发的咖啡.在满足猎奇的欲望之外,一杯咖啡的品质辨识,甚
2022-05-18 咖啡 品质 影响 海拔 过程 味觉 甜味 复杂 明亮 含量 有机酸 甜度 重要 水果 酸甜 成熟 净度 复杂性 果实 焦糖 -
flat white澳白咖啡是什么 星巴克馥芮白是澳瑞白咖啡吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这次要说的是flat white。我很爱flat white，常常在这里谈到flat white，也不断比较各间店的
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