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台南怀旧风咖啡馆,老屋古朴风情、悠然自在闻咖啡香
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )顺风号】走进传统老屋 一脚踏入时光隧道 初访顺风号,通过浅蓝色的木质老门後雅致的小院子後,进入老屋内,陈旧古朴的家
2022-05-18 老屋 咖啡 顺风 空间 老板 台南 奶油 时光 设计 风情 雅致 一方 元素 咖啡厅 地址 新旧 栏杆 玻璃 石子 红色 -
老北门散发的不只是文青味!全新品牌“闹咖啡”打造艺文咖啡香!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随著忠孝便桥拆除、承恩门圆环广场竣工,长期以来被掩盖的老台北光彩重新幻化蜕变,宛如掀开一层面纱,让光芒照进错综复的巷弄街道内,位于古时
2022-05-17 空间 咖啡 设计 工作 艺术 工作室 生活 艺文 质感 有趣 细腻 创办人 厨房 吧台 咖啡店 天花 特色 状态 甜点 石子 -
咖啡树自己家里能种吗?在家如何种一盆咖啡种子盆栽DIY教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的果实和种子是什么样的? 咖啡豆结果的样子咖啡树虽然称之为树,但其实为常绿的灌木,是一种热带植 物,正常的一株咖
2022-05-18 咖啡 种子 日期 拍摄 果实 成熟 咖啡豆 盆栽 叶子 叶面 外壳 生命 种皮 干净 悦目 美丽 赏心 赏心悦目 大小 就是 -
咖啡豆Peaberry是什么意思 百分之百的小圆豆咖啡是如何制作的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )大家都喜欢自己手冲,你知道Peeberry吗?Peaberry是小圆形的咖啡豆。这次我们会谈谈"Peaberry"。关于Peaberr
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 扁豆 味道 圆形 成分 东西 时间 种子 豆类 颗粒 高价 百分 小圆 不规则 浓郁 珍贵 稀有 稀缺 难得 -
手工挑豆挑什麽?为什么要挑出瑕疵豆? 咖啡瑕疵豆介绍和起因
手工挑豆挑什麽? 咖啡瑕疵豆介绍和起因 咖啡生豆常混入杂质及不良豆,杂质就是指一些砂石、枯枝类的杂物,而不良豆我们多称之为「瑕疵豆」。在烘焙之前,若没有细心地以人工方式将这些杂质及瑕疵豆挑除的话,
2022-05-18 咖啡 起因 瑕疵 过程 不良 成熟 品质 手工 咖啡豆 杂质 一头 业者 局部 工厂 微生物 成本 整体 机械 杂物 果实 -
生咖啡按哪几种分级 咖啡豆分级方法
以咖啡豆的大小分级这种分级法是以各种有孔的筛网进行分级,筛网有各种规格,以编号识别,编号与网孔是相关联的。网孔的大小一1/64英寸为计算单位,若网孔的直径是18/64英寸,则表示这个筛网的编号是18;
2022-05-18 咖啡 筛网 高度 咖啡豆 方法 地区 果皮 瑕疵 级数 豆子 鉴定 坚硬 最高 分数 大小 密度 样本 直径 质地 巴西 -
咖啡豆的瑕疵豆应该怎么挑选?挑咖啡豆有诀窍。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手工分拣有效率,诀窍在分拣流程规则化 亲手从大量的咖啡豆中挑出瑕疵豆,是件相当耗时费工的作业。不过,只要抓到诀窍就
2022-05-18 咖啡 瑕疵 豆子 咖啡豆 发酵 颜色 作业 手工 托盘 贝壳 处理 诀窍 有效 光泽 原因 怪味 有效率 果实 不当 干燥 -
手网烘焙教程 手网烘焙有什么需要注意的地方 在家自己烘焙准备
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有些人喜欢咖啡买咖啡生豆,自己在家烘焙。虽然该仪器自己焙烧也有各种各样的东西,手网烘焙其中,也可以用银杏烤网的网格,初始投资可以少一些
2022-05-18 咖啡 豆子 程度 风扇 时间 火力 香味 准备 味道 咖啡豆 声音 手工 时候 气味 燃气 瑕疵 美味 肉桂 苦味 速度 -
咖啡瑕疵豆定义图文 什么是咖啡瑕疵豆 如何识别不同的瑕疵豆?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手工分拣作业有诀窍,就是先决定从哪种瑕疵豆开始挑起。首先,检查的顺序是颜色、光泽、形状。先剔除"颜色"明显不同于生豆
2022-05-18 咖啡 瑕疵 豆子 颜色 托盘 发酵 咖啡豆 作业 光泽 手工 贝壳 就是 形状 诀窍 黑色 处理 有效 原因 异物 怪味 -
蜜处理和日晒的区别在果胶 黑蜜红蜜黄蜜白蜜怎么区分风味甜感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡处理方式对咖啡豆的风味影响非常明显,我们所熟知的三大处理法--日晒处理、水洗处理、蜜处理有的偏向于干净清晰的风味
2022-05-18 处理 咖啡 干燥 咖啡豆 果胶 风味 方式 果皮 巴西 品质 水洗 过程 时间 水资源 程度 水资 发酵 影响 香甜 一方 -
Cupping的基本原理以及目的 杯测是建立咖啡评鑑能力的基础
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"没吃过猪肉也看过猪走路,不会煮咖啡至少也要先会喝咖啡."-CKY 很多人在社区讲座或是咖啡达人的训练课程学了制作咖
2022-05-18 咖啡 品种 果实 味道 果肉 品质 制作 不同 全世界 咖啡豆 方法 水洗 课程 饮料 处理 人员 办法 就是 手续 樱桃 -
意式咖啡豆种类有哪些?使用咖啡机如何挑选好的意式咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一般在外面常喝的劣质罐装咖啡、咖啡包容易让人心悸的原因,除了挑豆程序无法太精确之外。主要的原因是在于这种廉价咖啡所使
2022-05-18 咖啡 咖啡机 咖啡豆 磨豆机 研磨 新鲜 不同 工厂 成本 手工 时间 是在 机械 理想 咖啡粉 浓郁 精确 香醇 原因 味道 -
杭州精品咖啡馆推荐-Peu à Peu 渐渐咖啡 杭州法式欧风咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杭州精品咖啡馆Peu à Peu 渐渐咖啡:另类稀奇的店名,"Peu à Peu"咖啡馆 推荐理由 "Peu à P
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 杭州 二楼 空间 法语 活动 意思 法国人 法国 设计 稀奇 一家 另类 女生 店名 时间 门店 一楼 中文 -
61号交响乐--不锈钢手摇咖啡磨豆机及不锈钢双层滤网手冲滤杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )PART I 可调粗细--义式/手冲/法压都ok 台湾品牌--61号交响乐 Symphony No. 61 不锈钢手摇磨豆机 喜欢手冲
2022-05-17 图片 磨豆机 咖啡 交响 调整 交响乐 手摇 豆子 不锈钢 粗细 新鲜 磨子 细度 手把 刻度 功能 半部 咖啡豆 效果 方式 -
【宜兰市】鸣草咖啡|旧城里的在地咖啡店手冲冰滴拿铁咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )秉持对于老屋的喜爱,鸣草咖啡新家坐落宜兰旧城碧霞街,将原来在乌石港的鸣草咖啡店与碧霞宫里的阅啡两间咖啡店结合在一起,保留过去两家店的特
2022-05-17 咖啡 老板 宜兰 南投 碧霞 不同 风味 鱼池 台湾 吧台 味道 咖啡豆 就是 建议 植物 水洗 精品 老屋 自然 豆子 -
咖啡豆烘焙实验 慢炒还是快炒好? 咖啡豆怎么烘焙出来的?
咖啡豆烘焙实验 慢炒还是快炒好? 咖啡豆怎么烘焙出来的? 咖啡烘焙目前可大致分为两大派别,慢炒派与快炒派,究竟熟优熟劣,我们亦不敢妄加揣测。惟二雅咖啡工作室对此派别间的差异充满浓厚兴趣,亦想要探究两
2022-05-18 时间 咖啡 色泽 风味 温度 豆子 酸度 公克 研究 指标 冷却 反应 咖啡豆 明显 焦糖 长时 一致 变数 差异 涩味 -
如何区分罗布斯塔与阿拉比卡?阿拉比卡是哪个国家起源种植的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )科普一下,如今,很多卖咖啡的商家都开启了自己的咖啡饮品的新征程,而不乏用阿拉比卡作为的自己品牌宣传,都宣称自己用的是
2022-05-18 咖啡 比卡 阿拉 咖啡豆 罗布 罗布斯 商业 品种 精品 风味 利比 蓝山 不同 醇厚 世界 价格 味道 豆子 生产 之间 -
成真咖啡—超梦幻玫瑰咖啡,钟楼拍摄、台中好喝咖啡推荐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )几个月前因为这杯超梦幻的玫瑰咖啡让我注意到成真咖啡 当时就想著,一定要找时间来走走 成真咖啡是今年5月才在审计新村新开的咖啡厅
2022-05-17 咖啡 玫瑰 非洲 审计 咖啡厅 店家 新村 老屋 一杯 创意 梦幻 浓郁 偶像 偶像剧 味道 香气 披萨 制作 好喝 钟楼 -
也门摩卡咖啡转变历程 萨纳尼摩卡杯测数据记录
也门摩卡咖啡--风味独特有人说,咖啡中,蓝山可以称王,摩卡可以称后。摩卡咖啡就像爱情,苦中带甜而甜中又带苦,正如爱情的起起伏伏。事关一种叫做幸福的东西。也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一,但是直到最近,
2022-05-18 咖啡 也门 摩卡 出口 咖啡豆 发展 市场 国际 产量 独特 世界 世纪 农民 品质 加工 生产 不同 口味 葡萄 经营 -
也门摩卡的咖啡历史文化,特色,行业发展
也门咖啡,以也门的一个港口命名的知名咖啡。 大家最熟悉的"摩卡咖啡。当这个词汇分别出现于包装袋和咖啡馆的菜谱上时,所指是不同的。前者指的是出口咖啡豆的港口,而后者则特指一种咖啡。严格地说,从也门摩卡港
2022-05-18 咖啡 也门 摩卡 出口 咖啡豆 发展 世界 市场 阿拉 世纪 国际 阿拉伯 欧洲 不同 产量 品质 国家 港口 生产 企业