咖啡树自己家里能种吗？在家如何种一盆咖啡种子盆栽DIY教程

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 咖啡的果实和种子是什么样的？ 咖啡豆结果的样子
• 咖啡树虽然称之为树，但其实为常绿的灌木，是一种热带植 物，正常的一株咖啡树通常可以长到3到9米 高，不过为 了采收方便，一般农园多半将咖啡树修剪至2米 以下，方 便照料。种植咖啡树主要是生产咖啡豆，目前世界咖啡豆产 量，以巴西最多，哥伦比亚次之，而台湾种植咖啡树产地并 不多，除了众所周知的古坑，还有嘉义农场等地之外，咖啡 豆几乎都是仰赖国外进口。 咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很 长。 树龄在4--5年以上的咖啡树都会开花，花期约在2--3月，咖啡 花在外观和气味与茉莉花相似，开花时紧生于咖啡树枝呈簇 状，开花后结出一颗颗深绿色椭圆的果实，成熟的果实由深 绿转成鲜红色，而每颗果实内含有一对种子，这对种子就是 所谓的咖啡豆。 咖啡种子盆栽的种植过程如下： 1.拍摄日期：3月30日 从咖啡树采回成熟的果实，采摘的时 候要注意果实是否已成熟了，深红色的果实是成熟的，请摘 取红色的果实，若是不成熟（青绿色）的请勿采摘回家喔！ 2.拍摄日期：3月30日 使用浅盘盛装一些水，将咖啡果实浸 泡于水中，每天换新水，并连续浸泡约3--4天，果肉变黑软 化之后即可搓揉清洗，使果肉脱离种子，用水冲洗至干净后 即完成。 3.拍摄日期：4月3日 将清洗干净的种籽再浸泡于水中，浸 泡约2--3天之后即可种植。有些种子会浮在水面上，很可能 是一颗不健康的种子，应加以舍弃不用。 4.拍摄日期：4月5日 种植时，需先将外层硬壳剥除，使用 小剪刀或是美工刀轻轻剥除，处理过程需小心翼翼，不可伤 及种仁，非常"厚工"，要有点耐心。 4.拍摄日期：4月5日 剥除外壳后就可开始种植，选择大小 适当的无洞盆器（视种籽多寡决定盆器大小），或将盆底的 洞用硅胶封住洞口，放入优质的培养土，约八分满，并喷洒 一些水至表面上的土有潮湿感，种植时将种子有一个小白点 的部位（芽点）朝下种植，将种子的一半埋进土里，一颗接 一颗排列，前后可不留空隙。 5.拍摄日期：4月5日 圆型盆器由外圈向内同心圆慢慢排列 整齐，若是长方型或是方型盆器则为直线型排列，完成后如 一幅美丽的图案，令人赏心悦目。 6.拍摄日期：4月5日 种子排列整齐后，选用小麦饭石（其 他小石子也可）均匀铺在种子上，铺到完全看不见种子为 止，用手轻轻在上面压一压，使之更加紧密牢固，然后用喷 水器来回喷洒三--四圈，使土壤与种子完全湿润，移到间接 阳光处，接下来就是等待它发芽了，另外记得每1至2天喷水 一次喔！。 7.拍摄日期：5月1日 种植后第27天，盆内的种子在泥土里 蛰伏一段时间后，开始扭动、跳动起来，终于撑开小石冒了 出来。 8.拍摄日期：5月8日 种植后第34天，整盆的种子在小细石 子下蛰伏一段时间后，不约而同，争先恐后，撑开石子冒了 出来，展现出它的旺盛生命力。 9.拍摄日期：5月22日 种植后第48天，长得更高了，挺直的 叶茎将整个种子撑了起来，约有5--6厘迈克尔。整盆看似排排 站的种子，不断的在滋长茁壮，其实一颗颗种子都代表一个 完整的生命，它们正努力在绽放生命的光彩。 10.拍摄日期：5月30日 种植后第56天，两片绿叶从种子里 冒了出来，正努力将皱折的叶子伸展开来。 11.拍摄日期：6月11日 种植后第68天，整盆开始出现一片 片绿油油的新叶，光亮的叶面，赏心悦目喔！ 12.拍摄日期：6月20日 种植后第77天，可适时将种皮外壳 取下，使叶面平整不变形，先喷湿种子，等种皮软化后再剥 除种皮，若无法轻轻取下，请不要勉强，过几天再取下。 13.拍摄日期：6月27日 种植后第84天，大部分的叶子长出 来了，而种子的外壳会陆续脱离掉落，一盆好看的咖啡盆栽 即将完成。 14.拍摄日期：7月3日 种植后第90天，几乎所有的叶子都展 开来了，一盆美丽的咖啡种子盆栽算是完成了，绿意盎然， 欣欣向荣，非常的漂亮。
• 。