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星巴克咖啡粉怎么冲泡 长时间低温慢速萃取制成星巴克冷萃咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克咖啡粉怎么喝?热爱冷饮的咖啡控们,星巴克又有好介绍啦!浓郁顺滑、风味出众的冷萃咖啡已于香港星巴克全线分店上市,
2022-05-18 咖啡 巴克 奶油 口感 专业 同时 风味 低温 咖啡粉 慢速 咖啡豆 小时 特大 酸度 香港 制作 浸泡 长时 浓郁 甘醇 -
2017WBrC第5名的“Long Pourover Method”
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店WCE(World Coffee Events)合作媒体BlackWaterIssue在布达佩斯现场采访大赛时,留意到德国
2022-05-17 咖啡 时间 长时 味道 程度 肯尼 肯尼亚 大赛 评价 世界 曲线 温度 甜味 德国 咖啡机 大众 微粉 决赛 接触 显著 -
看上去很贵的冷萃冰咖啡,不止消暑,也很容易做
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随着温度的不断飙升,冷萃咖啡又火了起来,成为朋友们的夏日新宠。外观和去冰美式冰咖一样的冷萃咖啡,到底是怎么吸引大家的,又凭什么贵出不少
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 咖啡豆 冷水 过程 风味 长时 制作 工艺 方式 时间 苦味 低温 同时 咖啡因 小时 就是 常规 专用 接触 -
什么是冷萃咖啡?制作冷萃咖啡需要注意什么?冷萃与冰滴咖啡的区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随着温度的不断飙升,冷萃咖啡又火了起来,成为朋友们的夏日新宠。外观和去冰美式冰咖一样的冷萃咖啡,到底是怎么吸引大家的
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3D咖啡拉花工作坊:制作3D咖啡拉花的奶泡要求及打奶泡技巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )俗称咖啡拉花的Latte Art,意指在传统意大利拿铁咖啡上,以奶泡出咖啡冲出来时制作的艺术图案,心形、花形、天鹅形,直到今日更发展成
2022-05-18 咖啡 拉花 制作 表面 长时 技巧 同时 咖啡杯 图案 心形 牛奶 蒸气 动物 温度 知识 蛋白 左右手 乳糖 位置 只需 -
冰滴咖啡英语怎么说?Dutch Coffee?烟熏风味的冰滴咖啡怎么制作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冰滴咖啡的器具,最初是由荷兰制造,因此也称为荷兰咖啡(Dutch Coffee),或称作水滴咖啡(Water Dri
2022-05-18 咖啡 冷水 咖啡粉 香气 长时 冰块 口感 咖啡壶 巧克力 方式 水滴 风味 柔顺 个人 冰箱 制品 压力 原液 原理 味道 -
自家烘焙的好处是什么?咖啡烘焙的温度变化及时间两大要素分析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对前来参加咖啡讲习会的来宾们都会问及同样一个问题。『自家烘焙的好处是什么? 』。每天都与【正准备进入咖啡的世界的人们】及【因兴趣想烘焙
2022-05-18 咖啡 味道 时间 世界 标准 好处 温度 人们 曲线 长时 最低 倾向 变化 清淡 优雅 不断 兴趣 咖啡豆 就是 成本 -
不同磨豆机刀盘的区别以及优缺点分析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )磨豆机一般分平刀、锥刀、鬼齿三种 *平刀:咖啡豆削方式研磨,外型片状,上下2片刀盘组成,底座固定马达,转动刀盘切削咖啡豆 风味:强烈、
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 研磨 细粉 优缺点 外型 方式 时间 风味 长时 上下 底部 木质 木质部 比例 涩味 颗粒 磨豆机 圆润 干净 -
咖啡店技术分享 | 一个成功率超高的冰滴咖啡制作方法教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )制作冰滴咖啡建议选用单品豆为佳,以10秒七滴的慢速滴滤约6-8小时,这种长时间低温萃取的方式让咖啡粉百分百浸透湿润,
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 口感 咖啡豆 滤纸 重要 低温 冰块 小时 制作 物质 过程 风味 慢速 滤布 长时 接触 不均 酸涩 一致性 -
咖啡豆烘焙实验 慢炒还是快炒好? 咖啡豆怎么烘焙出来的?
咖啡豆烘焙实验 慢炒还是快炒好? 咖啡豆怎么烘焙出来的? 咖啡烘焙目前可大致分为两大派别,慢炒派与快炒派,究竟熟优熟劣,我们亦不敢妄加揣测。惟二雅咖啡工作室对此派别间的差异充满浓厚兴趣,亦想要探究两
2022-05-18 时间 咖啡 色泽 风味 温度 豆子 酸度 公克 研究 指标 冷却 反应 咖啡豆 明显 焦糖 长时 一致 变数 差异 涩味 -
咖啡的咖啡因都是一样的吗 改变冲煮温度改变咖啡因的含量
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )饮料包括咖啡,茶,绿茶,咖啡因,你已经习惯了每天。你知道咖啡因的含量因制作方式而异吗?今天"咖啡因咖啡因含量"我们将介绍关于茶和咖啡的
2022-05-18 咖啡 咖啡因 含量 热水 情况 茶叶 时间 红茶 品种 方法 更多 长时 浸泡 温度 重要 咖啡豆 时间短 种类 粉末 绿茶 -
磨豆机该怎么用 磨豆机使用技巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡机磨豆机-咖啡机磨豆机使用注意事项1、使用磨豆机研磨时一次不要磨太多,够一次使用的份量就好了,磨豆机一次使用愈久愈容易发热,间接使
2022-05-18 磨豆机 咖啡 研磨 咖啡豆 时间 过程 咖啡机 长时 不用 专业 事项 公众 刷子 只需 尽可能 工房 情况 抽屉 故障 机芯 -
咖啡豆咖啡生豆能保质期储存方法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )每颗咖啡豆都是由树上采收经过处理变成了咖啡生豆,再经历烘焙才变成大家手里的咖啡豆的。一般生豆还是咖啡浆果的时候是不能长时间存储的,这就
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 时间 处理 适当 专业 公众 工房 年到 时候 是由 水果 浆果 还是 道理 存下 长时 交流 存储 保质期 -
冷萃咖啡和冰滴咖啡、冰美式咖啡的区别 冷萃咖啡为什么那么贵?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?'什么是冷萃咖啡?跟冰咖啡又有什么不一样?' '为什么冷萃咖啡会贵桑桑
2022-05-18 咖啡 风味 低温 明显 味道 小时 高温 咖啡粉 长时 健康 一般来说 全球 冠军 含量 咖啡因 咖啡豆 售价 层次 更多 朋友 -
cold brew coffee原理是什么?如何做好一杯冷泡咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )除了冰滴咖啡,另一冰冻咖啡 -冷泡咖啡 ( Cold Brew Coffee ) 近年来亦广受欧美人士欢迎,更在欧美
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 比例 牛奶 冷藏 制作 密封 浓缩 苦涩 人士 冰块 制作方法 口味 咖啡因 咖啡豆 方法 欧美 长时 稀释 原理 -
咖啡的新豆与老豆有什么区别?咖啡豆的保存 咖啡的储存方式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在收获期内采收的生豆称为新豆,而采收超过三年的咖啡豆则称为老豆。虽然最近的主流是新豆,不过老豆也拥有忠实粉丝。了解新
2022-05-18 咖啡 老豆 咖啡豆 风味 味道 时间 好喝 温和 温润 独特 柔和 个性 主流 咖啡馆 成分 特色 香气 长时 呆板 少见 -
到底咖啡滤纸怎么用才对?手冲咖啡的咖啡滤纸要洗还是不要洗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较进入手冲的世界有一段时间,除了上网找知识看看影片,跟朋友讨论之外,
2022-05-18 咖啡 滤纸 杯子 空气 丑小鸭 味道 朋友 温度 知识 说法 先将 咖啡粉 浸泡 时间 机会 热水 水里 长时 影响 流动 -
什么是冰滴?它的特点是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )水滴式咖啡源自欧洲,藉由自然渗透水压,调节水滴速度,使用冷水慢慢滴滤而成,以五度C低温萃链十小时长时间滴漏,让咖啡原
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 水滴 冷水 口感 时间 酸涩 冰块 热水 自然 速度 稀释 咖啡粉 浓郁 不够 之所以 优点 传真 低温 关键 -
冰滴的特点是什么?什么用适合用来冰滴?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )水滴式咖啡源自欧洲,藉由自然渗透水压,调节水滴速度,使用冷水慢慢滴滤而成,以五度C低温萃链十小时长时间滴漏,让咖啡原
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又到夏天!星巴克冷萃咖啡的制作方法了解一下?冷萃咖啡家庭做法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷泡咖啡也叫冷萃咖啡。和冷泡茶一个意思。都是低温长时间萃取而得 冷萃咖啡除了长得好看,到底还好在哪儿?跟一般的冰咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 冰块 比例 小时 建议 做法 制作 也就是 冰箱 味道 咖啡豆 咖啡馆 就是 时间 杯水 糖浆 问题 高温 放进