呆板 了解更多有关呆板的内容
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意大利人的罗布斯塔情怀
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店意大利南部的小镇间,有着浓郁的咖啡香味、动人的海岸线。迎合悠闲的生活方式,不知不觉中就放慢了节奏。久而久之,你会发现大街小
2022-05-17 咖啡 罗布 罗布斯 意大利 香味 意大利人 动人 呆板 复杂 干净 平凡 悠闲 敦实 浓郁 厚重 不知不觉 久而久之 大街小巷 摇身一变 街头巷尾 -
手冲咖啡的水质与水温 手冲咖啡水温该用什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冲咖啡的水质和水温 【水质】 一杯手冲咖啡98%的成分都是水。蒸馏水是冲咖啡的最佳选择。 不建议用纯净水制作咖
2022-05-18 咖啡 水温 咖啡豆 水质 纯净 建议 杂牌 纯净水 制作 呆板 明显 重要 专业 之中 公众 口味 味道 层次 层次感 工房 -
咖啡烘焙掌握 咖啡烘焙与炒栗子 烤蛋糕的区别
红酒榨汁 咖啡用核 咖啡果,貌似车厘子。而咖啡豆,则是果子里的果核。文献记载,早期人类吃咖啡果,跟其他水果无异。至於饮用经过烧烤、磨碎了的果核,应该是後来的巧合。现时咖啡产国的农民会保留已晒乾去核的果
2022-05-18 咖啡 不同 果核 反应 复杂 味道 咖啡豆 焦糖 红酒 食物 化学 工业 时间 热力 酸味 黄豆 黑猫 发酵 呆板 易行 -
武汉艺术咖啡馆-高My 武汉特色咖啡馆大融合-艺术的博物馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )武汉传统文化咖啡馆高My:一间咖啡馆的大融合 推荐理由 从他的这间咖啡馆磨会看出,风格多样融合,皆来自国内艺术家,还
2022-05-18 咖啡 武汉 咖啡馆 艺术 天地 时间 传统 传统文化 佛像 文化 艺术家 风格 博物 博物馆 呆板 明亮 通透 不遗余力 摸不着头脑 公众 -
咖啡烘焙与面包烘焙、炒牛河的相同之处
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )进食前把食物加热,一为消毒,二为提升味道。中国璀璨的饮食文化,源自几千年经验的沉淀。而西方的食品加工,则以科学数据去寻找令顾客回头再消
2022-05-17 咖啡 不同 味道 果核 食物 反应 复杂 化学 咖啡豆 焦糖 红酒 工业 时间 热力 经验 酸味 黄豆 黑猫 发酵 呆板 -
咖啡的新豆与老豆有什么区别?咖啡豆的保存 咖啡的储存方式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在收获期内采收的生豆称为新豆,而采收超过三年的咖啡豆则称为老豆。虽然最近的主流是新豆,不过老豆也拥有忠实粉丝。了解新
2022-05-18 咖啡 老豆 咖啡豆 风味 味道 时间 好喝 温和 温润 独特 柔和 个性 主流 咖啡馆 成分 特色 香气 长时 呆板 少见 -
syphon冲煮检查表 塞风壶 siphon虹吸式咖啡冲煮参数建议参考
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冬日折梅,冲一壶虹吸黄金曼特宁,靠着暖气晒太阳~ 虹吸壺syphon易学难精,萃取率高,很容易煮爆过萃,而且停火点不
2022-05-18 研磨 咖啡 调整 建议 变量 时间 温柔 醇厚 次数 黄金 检查 力道 咖啡豆 温度 状况 风味 滤布 参考 不均 单薄 -
标准虹吸咖啡做法 如何根据虹吸咖啡风味表现调整冲煮参数手法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )酒精灯煮虹吸咖啡完整教程,在家煮一杯好喝的虹吸咖啡学syphon(虹吸式咖啡、塞风壶)也十几年啰,想起学syphon
2022-05-18 咖啡 研磨 调整 建议 变量 时间 温柔 苦涩 醇厚 次数 风味 力道 咖啡豆 温度 状况 酒精 酒精灯 黄金 滤布 检查 -
虹吸壶煮咖啡视频教程:如何校正调整虹吸壶咖啡的冲煮参数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )学syphon(虹吸式咖啡、塞风壶)也十几年啰,想起学syphon真是一段苦涩的日子(配著不少苦涩的咖啡)。 syp
2022-05-18 咖啡 研磨 调整 建议 变量 时间 温柔 苦涩 醇厚 次数 力道 咖啡豆 温度 状况 还是 风味 黄金 滤布 检查 不均 -
手冲咖啡和美式咖啡机区别 美式滴滤咖啡与手冲咖啡区别与共同点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )影响手冲咖啡的七大因素有区别也有共同点,且让我慢慢说来,先说说你朋友说的美式咖啡机,也就是美式滴滤咖啡 1963年B
2022-05-18 咖啡 滤机 咖啡粉 咖啡机 制作 风味 滤纸 过程 一杯 专业 也就是 出水孔 就是 温度 研磨 不同 时候 更多 标准 金杯 -
专业咖啡烘焙 | 水洗瑰夏烘焙经验心得分享 巴拿马蓝标瑰夏烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )瑰夏,做为众多咖啡品种当中最为出众的品种,非常受各位爱咖之人的喜爱。其中,水洗处理的瑰夏又最能凸显瑰夏本身的风味特性
2022-05-18 咖啡 风味 温升 红茶 豆子 香气 柔和 两头 净度 口感 品种 密度 时间 更多 温度 火力 硬度 花香 过程 风门 -
如何冲泡一杯优秀的咖啡?
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店一杯真正的好咖啡不仅仅能带来味蕾的旅行,更是一名优秀咖啡师长期付出的成就。每一款咖啡豆都富有自身独有的风味特质,在咖啡冲泡
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 风味 时间 研磨 优秀 一杯 水温 水质 过程 技术 程度 粗细 控制 新鲜 味道 咖啡馆 器皿 情况 方式 -
为何现磨咖啡粉 就像开了瓶香槟一样香?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )即冲的咖啡,比在蒸馏壶待了半天的香;刚炒好的豆,味道比在货架上放了半年的悠长。咖啡迷人的,不只在于味道,而是透过烘焙产生的八百多种芳香
2022-05-17 咖啡 味道 新鲜 嗅觉 精品 香气 排气 协会 味觉 咖啡豆 地面 客人 就是 星期 气味 芳香 行李 豆子 美国 影响 -
北欧咖啡的北欧浅焙,北欧浅焙是什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )半世纪以来,北欧国家的咖啡烘焙度,偏好二爆后的中深焙或重焙,亦采用欧美大宗商业豆惯用的粗暴型威力烘焙技法,入豆时风门
2022-05-18 咖啡 北欧 威力 温度 火力 大火 时间 水果 梅纳 成熟 关键 原本 技法 时机 杂环 焦糖 芳香 豆子 进程 酸甜 -
埃塞俄比亚古吉花魁咖啡豆怎么烘焙?花魁咖啡的特殊之处在于……
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚-古吉 罕贝拉 布酷阿布拉 日晒,这一串像咒语的产区身分证实在不是那么好记,好在DW Coffee Exp
2022-05-18 风味 咖啡 花魁 时间 处理 埃塞俄比亚 建议 豆子 古吉 品种 海拔 环境 发展 产区 土壤 方式 水份 水洗 草莓 速度 -
宜家中度烘焙咖啡粉能直接喝吗?宜家中度烘焙咖啡粉怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )中度烘焙咖啡粉 这是在宜家买食品的小区域里买的,在卖场外面。 买这包咖啡其实是看中了它的包装,现场有罐子装著打开的咖
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 不同 咖啡粉 特色 宜家 风味 绵密 个性 牛奶 酸味 出名 产地 口感 地区 气候 罐子 苦味 豆子 香味 -
肯尼亚AA-康可努(Kangunu)庄园竞标批次烘焙建议风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚AA-康可努(Kangunu)庄园豆 肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,肯尼亚生产高海拔阿拉比卡的水洗豆是世界顶极的咖啡豆之一
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 咖啡豆 庄园 口感 生产 弹性 水果 香气 厚实 尖锐 强劲 代表 余韵 入口 感觉 甜味 颜色 发展 -
陈年曼特宁咖啡怎么做?曼特宁咖啡配什么糕点好一点?加奶吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱?逢星期五晚上,咖啡发烧友都会在店子聚集,品尝来周上架的新咖啡。今晚,有
2022-05-18 咖啡 曼特 咖啡豆 果酸 陈年 不当 便宜 独特 基础 果香 气味 这是 配方 香料 香槟 店子 货仓 交流 处理 上口 -
新鲜采收的咖啡生豆与陈年旧豆有什么区别?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )逢星期五晚上,咖啡发烧友都会在店子聚集,品尝来周上架的新咖啡。今晚,有一位自家烘焙爱好者带来了手信。 "这包2012年的埃塞俄比亚Ar
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在咖啡馆最想问的6个问题:深烘和浅烘的豆有什么分别?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1. 深烘和浅烘的豆有什么分别?浅度烘焙:浅度烘焙的咖啡豆和深度烘焙的咖啡豆所含有的咖啡因百分比是相同的,甜味丰富,
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 咖啡因 比卡 罗布 罗布斯 阿拉 深度 牛奶 风味 甜味 表面 奇诺 卡布 不同 世界 两个 含量 品种 地区