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咖啡豆的瑕疵豆应该怎么挑选？挑咖啡豆有诀窍。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手工分拣有效率，诀窍在分拣流程规则化 亲手从大量的咖啡豆中挑出瑕疵豆，是件相当耗时费工的作业。不过，只要抓到诀窍就
2022-05-18 咖啡 瑕疵 豆子 咖啡豆 发酵 颜色 作业 手工 托盘 贝壳 处理 诀窍 有效 光泽 原因 怪味 有效率 果实 不当 干燥 -
咖啡瑕疵豆定义图文 什么是咖啡瑕疵豆 如何识别不同的瑕疵豆？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手工分拣作业有诀窍，就是先决定从哪种瑕疵豆开始挑起。首先，检查的顺序是颜色、光泽、形状。先剔除"颜色"明显不同于生豆
2022-05-18 咖啡 瑕疵 豆子 颜色 托盘 发酵 咖啡豆 作业 光泽 手工 贝壳 就是 形状 诀窍 黑色 处理 有效 原因 异物 怪味 -
咖啡烘焙豆的保存与研磨
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的分工，每阶段都有学问， 从种植、生产、烘焙、冲煮…… 等专业知识，或许大家有个概略了解就足够，讲究分工与专业，种植生产的专业交
2022-05-17 咖啡 研磨 咖啡粉 咖啡豆 粉末 磨豆机 时间 专业 方式 粗细 芳香 豆子 香味 清洗 不同 适当 味道 品质 小苏打 怪味 -
咖啡渣的13招妙用，你一定不知道还有这种操作！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )泡完咖啡后，剩下的咖啡渣，您都会怎么处理呢？除了可以放在烟灰缸里，方便熄烟并除臭外，其实咖啡渣放在柜子里或是水槽中，还有去除怪味及油腻
2022-05-17 咖啡 地板 垃圾 柠檬 柠檬汁 皮肤 红茶 头发 按摩 何首乌 冰箱 布包 异味 指甲 效果 效用 泥土 烟灰 烟灰缸 臭味 -
syphon冲煮检查表 塞风壶 siphon虹吸式咖啡冲煮参数建议参考
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冬日折梅，冲一壶虹吸黄金曼特宁，靠着暖气晒太阳～ 虹吸壺syphon易学难精，萃取率高，很容易煮爆过萃，而且停火点不
2022-05-18 研磨 咖啡 调整 建议 变量 时间 温柔 醇厚 次数 黄金 检查 力道 咖啡豆 温度 状况 风味 滤布 参考 不均 单薄 -
标准虹吸咖啡做法 如何根据虹吸咖啡风味表现调整冲煮参数手法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酒精灯煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡学syphon(虹吸式咖啡、塞风壶)也十几年啰，想起学syphon
2022-05-18 咖啡 研磨 调整 建议 变量 时间 温柔 苦涩 醇厚 次数 风味 力道 咖啡豆 温度 状况 酒精 酒精灯 黄金 滤布 检查 -
虹吸壶煮咖啡视频教程：如何校正调整虹吸壶咖啡的冲煮参数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）学syphon（虹吸式咖啡、塞风壶）也十几年啰，想起学syphon真是一段苦涩的日子（配著不少苦涩的咖啡）。 syp
2022-05-18 咖啡 研磨 调整 建议 变量 时间 温柔 苦涩 醇厚 次数 力道 咖啡豆 温度 状况 还是 风味 黄金 滤布 检查 不均 -
咖啡渣的十二大妙用——居然可以洗脸洗头？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝完咖啡，留下来的咖啡渣你都怎么处理呢？大部份人都会选择丢掉，但你知道咖啡渣其实还有很多用处吗？咖啡本身吸油污、异味的特性，让咖啡渣成
2022-05-17 咖啡 妙用 异味 油污 角质 锅子 干燥 头皮 跳蚤 排水 干净 光泽 地板 效果 时候 肉质 处理 混合 鲜嫩 厨房 -
蓝瓶咖啡首创人为拼配咖啡辩护：拼配是种艺术，不单只是牟利
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）假如和你说，你喝的一杯咖啡着实是由差异种类、质量的豆子拼配出来的，你会有什么回响？ 着实，这算不上奥秘-- 咖啡之外，茶饮、果汁都是这
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡豆 浓缩 公司 差异 来历 适口 醇厚 产物 质量 酸度 高质量 一杯 全心 贸易 简朴 伎俩 品格 国度 -
超级实用咖啡渣的十二大用处，变废为宝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）超级实用咖啡渣的十二大用处，变废为宝？喝完咖啡，留下来的咖啡渣你都怎麽处理呢？大部份人都会选择丢掉，但你知道咖啡渣其
2022-05-18 咖啡 妙用 角质 异味 油污 锅子 头皮 眼睛 跳蚤 乾燥 黑眼圈 排水 光泽 地板 效果 时候 肉质 乾净 处理 混合 -
烘好的咖啡豆放入排气袋要养豆多久? 浅烘豆的养豆期与保存期限
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？咖啡豆的养豆与保存期限 咖啡豆在烘焙完毕之后，虽然香气十足，但
2022-05-18 豆子 咖啡 咖啡豆 味道 店家 香气 不同 期限 好喝 一致 就是 时候 尝试 破损 品质 方式 畸形 密封罐 密封 重要 -
咖啡豆研磨方式：磨咖啡豆的秘诀 手动磨豆机怎么调粗细
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎，研磨咖啡豆的道具叫磨子 据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子，研磨后在冲泡咖啡，一边研磨著咖
2022-05-18 咖啡 研磨 咖啡豆 咖啡粉 磨豆机 时间 粉末 方式 粗细 大小 家庭 豆子 颗粒 香味 专业 刻度 方法 最好 理想 制作 -
过期咖啡豆的处理 练习豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最简单的就是拿来做为练习豆用，拿来练练手冲、虹吸和意式都是可以的也可以用做清理：可将过期咖啡豆磨成粉，擦洗铜制品和打磨地板；用纱布包好
2022-05-18 咖啡 烤箱 有效 咖啡豆 宠物 粪便 肌肤 臭味 难耐 头痛 专业 余味 作用 公众 制品 厕所 咖啡店 器物 地板 嫩肤 -
不同咖啡生豆处理法的特点和风味变化
咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一，关系到咖啡质量的好坏。很多人都会问发酵为的什么?这个问题一般都会说为的是脱胶;其实不然，咖啡内果皮上的粘液，是有糖、酶、原果胶质和果胶质组成的一种有机物质，
2022-05-18 发酵 咖啡 粘液 过程 不同 内果皮 咖啡豆 湿法 胶质 质量 加工 浸泡 重要 也就是 作用 全会 关键 其实不然 好坏 媒介 -
如何选择适合自己的咖啡 如何判断咖啡豆的好坏质量新鲜度？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何选择适合自己的咖啡现在要买咖啡到处都找得到，在许多百货公司的咖啡专柜或是一些咖啡店中都售有各式各样的咖啡，比较起来从国外原装进口的
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 新鲜 味道 外表 酸味 质量 代表 香气 综合 口味 就是 苦味 最好 清香 空气 豆子 颗粒 好坏 新鲜度 -
如何判断咖啡豆的好坏品质新鲜度？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从外表的完整性来判断：好的咖啡外表 颗粒完整，而不是破碎断裂的。 从外表的颗粒大小来判断：单品咖啡的颗粒应该是一致的。而综合咖啡的话颗
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 外表 新鲜 状况 颗粒 光泽 大小 颜色 好坏 清脆 一致 油脂 深度 状态 程度 豆子 香气 蓝山 品质 -
买的咖啡粉怎么喝？怎么煮咖啡粉才好喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉可能还有一些人不熟悉，但是咖啡大家就很了解了，想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要诀，这样才能让咖啡的营养
2022-05-18 咖啡 研磨 咖啡粉 建议 温度 保温 人们 器具 时间 滴漏 风味 新鲜 清楚 清淡 适当 高级 事情 公众 再次 制造商 -
挂耳咖啡要这样选！国内10大好的挂耳咖啡品牌好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同样是挂耳咖啡，其实仍有优劣之分，好的挂耳咖啡不但以精品豆为原料，其滤纸要通透无毒，最好充氮气保鲜，剪开滤纸即有天然
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 滤纸 精品 包装 香气 保鲜 不同 专业 层次 市场 庄园 最好 刺鼻 通透 一方 一条龙 产区 优劣 全自动 -
印尼猫屎咖啡的由来 印尼的猫屎咖啡好喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 出色的麝香猫咖啡具有淡淡的香气，入口却有糖浆般的丰富口感，以及如朱古力回香的持久after taste。 其实麝香
2022-05-18 咖啡 麝香 质素 咖啡豆 天然 人工 入口 甘甜 朱古力 高低 朱古 印尼 不齐 独特 清雅 苦涩 参差不齐 另当别论 鱼目混珠 少之又少 -
咖啡微气候是什么？咖啡的生长环境与什么有关？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡一词最早是由美国的Erna Knutsen（娥娜·肯努森）女士在《咖啡与茶》月刊上提出的。special g
2022-05-18 咖啡 气候 葡萄 精品 环境 独特 世界 咖啡豆 田地 葡萄酒 比卡 阿拉 影响 区域 自然环境 产量 咖啡因 概念 理想 自然