破损 了解更多有关破损的内容
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咖啡瑕疵豆里的破损豆是什么？破损豆是怎么形成的？
专业咖啡知识交流 更多咖 啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）物理特徵： 生豆外观呈现破裂、破碎等机械性破坏伤口，有时边缘会呈现黑色 分类及缺陷计分 5个破损豆算作一个I
2022-05-18 破损 处理 咖啡 果皮 缺陷 过程 黑色 挤压 氧化 不当 明显 专业 伤口 公众 外观 工房 成因 方式 是在 更多 -
咖啡瑕疵豆里面的未熟豆是什么？为什么会形成未熟豆？
专业咖啡知识交流 更多咖 啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）物理特徵： 生豆外观呈现破裂、破碎等机械性破坏伤口，有时边缘会呈现黑色 分类及缺陷计分 5个破损豆算作一个I
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烘好的咖啡豆放入排气袋要养豆多久? 浅烘豆的养豆期与保存期限
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？咖啡豆的养豆与保存期限 咖啡豆在烘焙完毕之后，虽然香气十足，但
2022-05-18 豆子 咖啡 咖啡豆 味道 店家 香气 不同 期限 好喝 一致 就是 时候 尝试 破损 品质 方式 畸形 密封罐 密封 重要 -
熊孩子无分国界～咖啡厅怒告“禁止学龄前儿童进入”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）▲日本咖啡厅拉门被小孩破坏，老板禁止学龄前小孩入店。（图／翻摄推特珈琲と人） "他只是孩子啊！"这句话让许多人翻白眼，虽然对小孩要有一
2022-05-17 小孩 咖啡 学龄 家长 拉门 老板 日本 儿童 店里 情况 网友 咖啡厅 事情 员工 妈妈 心寒 新闻 新闻报道 还是 冈山 -
瑕疵豆的成因及如何影响味道？瑕疵豆是什么味道？
瑕疵豆的成因及如何影响味道？瑕疵豆是什么味道？ 昨天简介过SCAA（美国精品咖啡协会）对精品级阿拉比卡咖啡豆的瑕疵要求，今日为大家详细介绍各种瑕疵豆的成因，及如何影响咖啡的味道。 【全黑豆/部
2022-05-18 成因 简介 咖啡 发酵 处理 过程 霉味 瑕疵 影响 果肉 樱桃 部分 乾燥 味道 不当 尖酸 土味 稻草 轻微 包裹 -
日本咖啡店拒幼儿 意外引小孩管教讨论
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本一家日式风格咖啡店，日前发生店内日式拉门被幼儿破坏，让店主拒绝带幼儿的客人上门，意外引发网友讨论小孩管教问题。最后在家长致电道歉后
2022-05-17 小孩 咖啡 拉门 咖啡店 家长 父母 日本 儿童 学龄 客人 情况 网友 交流 幼儿 员工 店家 老板 问题 佐藤 冈山 -
咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长
2022-05-18 咖啡 时间 齿轮 磨豆机 咖啡粉 浓缩 粗细 摩卡 研磨 刻度 颗粒 咖啡豆 浓烈 苦涩 原则 味道 好坏 方向 时钟 最好 -
咖啡粉粗细度如何选择？意式咖啡粉粗细，法压壶咖啡粉粗细
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉
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制作咖啡常用的器械及方法
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡的萃取方法："泡煮法"、"加压法"、"重力法"、"浸滤法"、"冰酿法"。下面简单介绍几种单品咖啡萃取工具及使用方法A.
2022-05-17 咖啡 热水 咖啡粉 加热 方法 容器 上座 摩卡 器具 滤器 特点 蒸汽 研磨 简便 适量 压力 常见 是由 滴漏 速度 -
市面常见阿拉比卡咖啡豆口感风味纪录对比 星巴克用的什么咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同样都是阿拉比卡的一员，为什么有些咖啡豆身价特别高？第一包自己磨豆、冲泡的咖啡豆，是很多人推荐的COSTCO卖的"星
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 豆子 卡萨 一包 口感 庄园 特价 精品 味道 喉咙 感觉 苦味 还是 爽口 舒服 只有 酸味 推荐 便宜 -
低龄儿童难管教 日本咖啡店禁小孩入内
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本一家日式风格咖啡店，日前店内日式拉门被幼儿破坏，店主因而拒绝带幼儿的客人入内光顾，引发网友讨论小孩管教问题，最后在家长致电道歉后，
2022-05-17 小孩 拉门 咖啡 家长 儿童 网友 咖啡店 日本 幼儿 店主 问题 顾客 低龄 重要 约法三章 一家 专业 事件 信息 公众 -
咖啡樱桃里的浮豆和沉豆是怎样区分的？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从咖啡田摘回的咖啡果，耽误不得，必须当天立即送到处理厂，剔除发育不全的小果子、未熟青果子、熟烂的黑果子，保留成熟的红
2022-05-18 果子 咖啡 处理 水洗 成熟 气候 红果 产区 品质 水槽 重量 巴西 发育 古老 有效 较大 较差 过头 潮湿 省事 -
如何选购使用电咖啡壶，民众实用小技巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）午后的空档，喝一杯香醇的咖啡可消除疲劳、提振精神及消除工作压力，有些家庭及公司会购买电咖啡壶供家庭或员工使用，电咖啡壶操作原理是将咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡壶 商品 安全 电器 功能 电源 说明书 检验 香醇 产品 功率 家庭 插头 电源线 一杯 咖啡粉 消耗 民众 愉快 -
坦尚尼亚顶级咖啡Ruvuma(鲁沐玛)AAA咖啡豆风味口感描述
坦尚尼亚顶级咖啡Ruvuma(鲁沐玛)AAA肯亚AA TOP是肯亚最高等级，鲁沐玛AAA则是坦尚尼亚最高等级，颗粒大小约18-20目，烘培后有明显的中央分隔线，中深培与肯亚AA TOP各有千秋、各有特
2022-05-18 尼亚 豆子 咖啡 等级 颗粒 质量 最高 大小 孔径 口感 顶级 不错 厚实 妖艳 巨大 明显 浓郁 清楚 滑润 狂野 -
肯尼亚卡里米库 日晒AA咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Kenya Karimikui Natural AA 日晒肯尼亚在市面上较不常见， 可能是因为肯尼亚式水洗的品质极优， 再加上日晒的损
2022-05-17 肯尼 肯尼亚 瑕疵 咖啡 风味 品质 水果 发酵 传教士 品种 果实 热带 热带水果 豆种 贝壳 还是 波旁 大石 大石头 法国 -
耶加雪夫Konga Co-op(孔加合作社)顶级日晒咖啡豆介绍描述
Konga Co-op(孔加合作社)创立于2002年,位于衣索比亚耶加雪夫产区内,合作社咖啡农超过2000人,采收面积约3000公顷,由于靠近Konga(孔加)河流域,因此以Konga作为合作社名称。
2022-05-18 咖啡 合作社 合作 传统 瑕疵 处理 咖啡豆 干净 品种 水洗 过程 雪夫 产区 人工 余韵 巧克力 森林 樱桃 水果 红酒 -
烘焙必学 咖啡生豆挑选技巧 瑕疵豆图解
挑豆是一个极为重要的动作．．．． 一杯咖啡的美味，一旦混入瑕疵豆就会大打折扣，不管豆子再新鲜、价格再高都会让人不舒服，破坏整锅的咖啡豆风味。 而大部分让人喝了会感到心悸、身体不适的咖啡，通常是瑕疵豆（
2022-05-18 咖啡 豆子 黑豆 咖啡豆 成熟 果实 贝壳 部分 瑕疵 过程 酸豆 发酵 浑浊 内心 动作 味道 地面 外壳 幼虫 微生物 -
【 挑豆这件事 】挑豆是一个极为重要的动作…
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡的美味，一旦混入瑕疵豆就会大打折扣，不管豆子再新鲜、价格再高都会让人不舒服，破坏整锅的咖啡豆风味。 而大部分让人喝了会感到心悸
2022-05-17 咖啡 酸豆 豆子 黑豆 咖啡豆 成熟 果实 贝壳 部分 瑕疵 过程 发酵 浑浊 内心 味道 地面 外壳 幼虫 微生物 霉菌 -
耶加雪菲按咖啡生豆处理方式
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店传统上，耶加雪啡采用最古老的日晒处理法，但1972年，埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪啡的茉莉花香
2022-05-17 咖啡 花香 雪菲 水洗 等级 处理 浓郁 果子 埃塞俄比亚 最高 独特 传统 只有 味蕾 咖啡豆 技术 果香 柑桔 柑橘 柠檬 -
肯尼亚咖啡有日晒处理法的吗 超值罕见的日晒肯尼亚咖啡评测数据
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡恩代贝斯日晒处理法AA Kenya Endebess Natural AA日晒肯尼亚在市面上较不常见, 可能是因为肯尼亚式水
2022-05-18 肯尼 肯尼亚 咖啡 瑕疵 品质 水果 风味 发酵 处理 传教士 品种 果实 热带 热带水果 豆种 贝壳 还是 波旁 大石 大石头