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也门哈拉斯产区独特的摩卡种咖啡风味介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )也门哈拉斯 Harasi是从邻近伊诗玛莉的一个小咖啡产区，事实上他们的咖啡常被当成伊诗玛莉贩售，区域都是高耸荒凉的地形，所有的咖啡生长
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专业咖啡杯测师教程 杯测主要目的、咖啡杯测流程与标准参数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？【咖啡杯测】就是国际间评鉴咖啡风味的标准方法，以客观且总体
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挂耳咖啡要这样选！国内10大好的挂耳咖啡品牌好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同样是挂耳咖啡，其实仍有优劣之分，好的挂耳咖啡不但以精品豆为原料，其滤纸要通透无毒，最好充氮气保鲜，剪开滤纸即有天然
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也门咖啡 也门咖啡品质好的原因 也门咖啡产地 也门咖啡口感特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡咖啡最正确的拼法应该是Al-Mahka，这是阿拉伯文的拼法，不过最终仍以在麻袋上看到的为正确拼法 Mocca或M
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咖啡分子学 揭开神秘也门 也门摩卡好喝吗？
咖啡分子学 揭开神秘也门就事实上来看叶门位在亚洲大陆的阿拉伯半岛上，但是离非洲非常近只要越过红海和亚丁湾Gulf of Aden就到了 此图片由美国豆商授权刊登，转载使用请告知。 然而其他阿拉伯国
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咖啡也可以当现金？ 也门为什么越来越少少人种植咖啡
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咖啡品鉴 | 如何像专业人士一样品鉴咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为一名咖啡从业者，我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏，但并非刻意为之，而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫
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正确喝黑咖啡，如何品鉴黑咖啡，如何建立自己的味觉记忆呢？
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亚洲咖啡之不可思议的也门Haimi海秘的独特风味介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )也门海秘 摩卡咖啡最正确的拼法应该是Al-Mahka，这是阿拉伯文的拼法，不过最终仍以在麻袋上看到的为正确拼法Mocca或Mocha，
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烹煮出美味烘焙类咖啡的一些建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以下是能烹煮出美味烘焙类咖啡的一些建议： 对愈粗的咖啡粉，水对咖啡的萃取愈没有效率且咖啡本身愈没有味道 任何一种会将热咖啡存放著一段时
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也门咖啡产区Mattari马塔里/玛塔利咖啡种植情况历史故事风味特征
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）马塔里 也门（Yemen）位于西亚，与非洲大陆仅一步之遥。若没有伊斯兰教士在阿拉伯半岛推广，咖啡至今可能还是埃塞俄比
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咖啡杯测的水粉比、水温与研磨粗细规定 SCAA与COE杯测评分表
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）CoE杯测表评比项目与记录重点以及评测说明一、杯测主要目的 （一）发掘咖啡原始特性，包括优点及缺点 （二）发掘咖啡烘
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宜家中度烘焙咖啡粉能直接喝吗？宜家中度烘焙咖啡粉怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中度烘焙咖啡粉 这是在宜家买食品的小区域里买的，在卖场外面。 买这包咖啡其实是看中了它的包装，现场有罐子装著打开的咖
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咖啡杯测标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美国咖啡协会( National Coffee Association)所发表的 2005年国家咖啡饮料发展趋势报
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阿拉比卡与罗布斯塔咖啡树种的区别
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡树最主要的分为种类，阿拉比卡 (Coffee Arabica) 和罗布斯塔(Coffee Robusta)阿拉比卡的叶
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咖啡杯测是什么 咖啡杯测主要目的和准备事项 咖啡杯测程序讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？所谓杯测： 杯测很直白的说法就是咖啡杯测试，当然测试的不是
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咖啡杯测评分标准与目的 了解咖啡杯测流程方法和杯测研磨度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓『杯测』、就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、後续余韵和香气、以及品质的优劣。 『杯测
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在咖啡馆最想问的6个问题：深烘和浅烘的豆有什么分别？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1. 深烘和浅烘的豆有什么分别？浅度烘焙：浅度烘焙的咖啡豆和深度烘焙的咖啡豆所含有的咖啡因百分比是相同的，甜味丰富，
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也门摩卡至尊希拉齐产地介绍 也门摩卡咖啡手冲建议参数
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咖啡专业杯测学习品鉴精品咖啡
1.香气(Fragrance): 杯评的第一步是评价咖啡豆的香气。研磨10克的咖啡，放在3 ~ 5只样品杯子里，然后用力吸闻被刚刚粉碎的咖啡细胞所释放出来的气体。香气的特点表明咖啡豆的味道本质：甜的气
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