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杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图为什么要统一管理你的杯测标准？ 不同研磨度下，破渣前的品质及破渣
2022-05-18 咖啡 标准 研磨 公司 实验 不同 样品 研磨机 变量 结果 设备 相似 一致 多种 过程 咖啡粉 更新 测试 重要 专业 -
什么4c认证？关于咖啡的4c认证
4C咖啡认证是一个发展趋势，4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则。 本文是根据4C网站提供的4C咖啡认证的常见问题解答的译文，仅供参考，如
2022-05-17 咖啡 标准 单位 协会 成员 许可证 验证 种植者 供应 伙伴 生产 合作 供应链 业务 认证 会员 做法 合作伙伴 交易 买家 -
咖啡杯测的标准与细节-SCAA咖啡杯测标准系统流程与评分项目
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么要统一管理你的杯测标准？ 杯测是咖啡行业中非常普遍的做法，虽然杯测有明确的规范，很少有公司投入精力研究什么样的
2022-05-18 咖啡 标准 样品 研磨 专案 评分 风味 味道 就是 比例 香气 一致 咖啡豆 甜度 颗粒 研磨机 流程 干净 得分 整体 -
咖啡生豆贸易商出口标准，埃塞巴西洪都拉斯肯尼亚印尼分别是多少
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般来说，中美洲是69kg，哥伦比亚和玻利维亚70kg，世界其他地区是60kg。行业标准是一项很奇妙的东西，其实看到各国不均一的标准
2022-05-18 标准 麻袋 国家 咖啡 贸易 包装 消费 统一 贸易商 全球 行业 中国 印度 运输 巴西 新式 统一标准 哥伦比亚 玻利维亚 拉斯 -
咖啡生豆出口标准印度尼西亚巴拿马巴布亚卢旺达坦桑尼亚乌干达
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般来说，中美洲是69kg，哥伦比亚和玻利维亚70kg，世界其他地区是60kg。行业标准是一项很奇妙的东西，其实看到各国不均一的标准
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深度思考：为什么星巴克模式会成了印钞机？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克十倍机会第二波赚的是移动支付科技创新的钱。好的商业模式+可复制性=高估值溢价。今天我们更多从商业模式角度去思考星巴克的特别之处，
2022-05-17 巴克 咖啡 餐厅 时间 效率 餐饮 连锁 麦当劳 支付 模式 标准 标准化 消费 公司 移动 品牌 时间段 频次 商业 巨头 -
市售饮品份量制备未标准化 咖啡因含量每份差很大！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由市面上常见咖啡因饮品的咖啡因含量分布图可知，400毫克的咖啡因若粗略的比拟，约相当4杯一般的现煮咖啡，或是10罐的碳酸饮料，或是2罐
2022-05-18 咖啡 咖啡因 含量 饮料 巧克力 饮品 份量 产品 原料 方式 消费者 消费 外包装 大小 差异 方法 来源 营养 蛋糕 食品 -
杯测(Cupping)的目的是在找咖啡的碴？或是……找你技术的碴？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Cupping开始于1980年左右的美国，起初是咖啡商为确保咖啡质量而采取的抽样调查程序，旨在发现重大瑕疵，避免买到
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡杯 咖啡豆 标准 标准化 技术 专业 研磨 竞赛 目的 干净 时间 质量 咖啡粉 调查 重大 一致 秘而不宣 抽样调查 -
怎样准备杯测？杯测的工具、标准与流程介绍
杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡的风味特征。它将颇为主观、因人而异的感官体验转化为具有实际价值的定量化数据，指导人们的购买、销售、分享体验等实践决策。那么怎样进行杯测?
2022-05-17 咖啡 标准 温度 浸泡 工具 时间 咖啡粉 研磨 流程 准备 咖啡豆 样品 水质 刻度 小时 数值 无异味 磨豆机 风味 体验 -
SCAA标准之杯测准备流程与标准 SCAA与COE的杯测有什么不同之处？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）复习一下之前提到的杯测精神： '咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认
2022-05-18 咖啡 样品 风味 标准 咖啡豆 比例 水质 准备 固体 就是 也就是 品质 物质 程度 颗粒 咖啡粉 研磨 流程 分析仪 口感 -
咖啡生豆批发与出口，中美洲是69kg，哥伦比亚和玻利维亚70kg？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般来说，中美洲是69kg，哥伦比亚和玻利维亚70kg，世界其他地区是60kg。行业标准是一项很奇妙的东西，其实看到各国不均一的标准
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关于咖啡杯测cupping 的细节-咖啡杯测的标准烘焙度和研磨度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？复习一下之前Part 1提到的杯测精神： '咖啡生豆被送往
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意式咖啡萃取标准是什么？传统意式咖啡豆拼配的概念讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso 是意大利文，大部份译为意式浓缩咖啡或意大利浓缩咖啡或意式浓缩咖啡，意思是为"马上为您现煮咖啡"。在
2022-05-18 咖啡 浓缩 风味 标准 咖啡店 就是 豆子 咖啡机 牛奶 意大利 传统 咖啡豆 差异 美国 概念 最大 浓厚 全球 压力 味道 -
咖啡杯测怎么测 为什么要对咖啡进行杯测 咖啡杯测是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对一家重视品质的自家烘焙咖啡店来说，杯测(cupping)是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什麽是杯测吗? 杯测
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 时间 风味 方式 标准 比赛 机会 水温 标准化 浸泡 咖啡杯 原始 复杂 相同 精确 一致 敏锐 习以为常 一家 -
中国咖啡的真相和咖啡投资的潜规则 真正的精品咖啡标准是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的咖啡市场和咖啡消费最好的时代真的到来了吗？ 品途智库调研发现，目前中国咖啡市场规模约在1100亿左右，距离一万
2022-05-18 咖啡 市场 精品 消费 巴克 中国 品牌 营销 就是 模式 产品 丁磊 业态 客户 标准 一家 经理 资本 体验 供应 -
云南咖啡初级加工存在问题分析 云南小粒咖啡品质提升之路在何方
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2.1 咖啡加工技术装备达不到标准质量生产标准 云南咖啡多为山地咖啡，且存在种植园分散、生产规模小，以农户为主的特点
2022-05-18 咖啡 机械 生产 加工 设备 脱胶 技术 标准 研究 进口 国产 经济 规模 云南 干燥 技术装备 专业 人工 企业 使用者 -
什么是意式咖啡拼配豆？传统意式咖啡豆拼配的概念
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Q2：传统意式咖啡豆调和的概念为何？注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿尼 : 我从尝试各种机器，理解到萃取的原理与科学；
2022-05-18 咖啡 标准 豆子 咖啡机 风味 方式 时间 研磨 口径 差异 阿尼 选择 咖啡豆 压力 就是 水温 牛奶 份量 浓缩 传统 -
如何在家中进行咖啡杯测
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店对于任何咖啡爱好者或是专业人士来讲，咖啡杯测都是必修课程。什么是咖啡杯测?杯测是对咖啡品质进行检测的标准化手段，人们对某一
2022-05-17 咖啡 口味 咖啡杯 研磨 品质 口感 最好 目的 不同 新鲜 专业 余香 关键 勺子 器具 建议 新手 方法 标准 一杯 -
咖啡杯测笔试 SCAA 杯测量表Cupping Form如何使用？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？SCAA 杯测量表使用概述 近来，越来越常有朋友问到： "
2022-05-18 咖啡 品质 酸值 标准 测量表 测量 分数 强度 风味 评分 重要 净度 总分 不同 一致 批次 方式 瑕疵 精品 认证 -
咖啡师培训证书有哪些 咖啡师工资一般多少够给学费吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在咖啡师可考的证书很多： 1、有咱们国家的咖啡师等级考试 2、欧洲精品咖啡协会（SCAE）认证的各种咖啡师烘焙师考
2022-05-18 咖啡 认证 考试 协会 证书 考官 精品 欧洲 美国 导师 标准 培训 国家 大师 课程 国际 城市 教学 中国 业界