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咖啡烘焙三大定律 | 诠释烘焙大师Scott Rao的烘豆原则
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Scott Rao 在 2014 出的这本 The Coffee Roaster's Companion,隔了几年重
2022-05-18 发展 时间 风味 咖啡 比例 火力 甜味 问题 调整 区间 温度 状况 经验 障碍 平淡 习以为常 自以为是 上图 不禁 主导 -
咖啡杯测怎么测 为什么要对咖啡进行杯测 咖啡杯测是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对一家重视品质的自家烘焙咖啡店来说，杯测(cupping)是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什麽是杯测吗? 杯测
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 时间 风味 方式 标准 比赛 机会 水温 标准化 浸泡 咖啡杯 原始 复杂 相同 精确 一致 敏锐 习以为常 一家 -
别以为无糖咖啡就可以放松喝 喝二合一咖啡更容易胖！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你可能以为无糖的二合一咖啡比较健康，但惊人的是，在"无糖"二合一咖啡背后，其实隐藏著"高脂"的真相。 辅仁大学营养科
2022-05-18 热量 咖啡 二合一 二合 密度 无糖 脂肪 碳水化合物 含量 数字 比例 背后 食品 康健 调查 惊人 健康 危险 三合一 上下 -
拿铁，玛奇朵，你以为的小资，可能只是名字在作怪！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）吉事果、卡布奇诺、焦糖玛奇朵这些非常洋气的名字，攻占了多少少女心啊，不过，你真的了解它们在当地的真实含义吗？ 从咖啡说起，Cappuc
2022-05-17 咖啡 牛奶 名字 污点 油条 一杯 高大 制作方法 含义 就是 帽子 意思 方法 食物 奇诺 卡布 意大利 制作 小资 无华 -
你还以为抹茶拿铁是咖啡吗？亲爱的，想喝奶就点拿铁——
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拿铁与卡布奇诺怎么喝出区别？卡布奇诺杯子与拿铁杯子有区分吗？1 "平时我只喝咖啡，咖啡我只喝抹茶拿铁。" 只喝咖啡挑
2022-05-18 咖啡 奇诺 卡布 一杯 牛奶 亲爱 就是 咖啡馆 杯子 不同 小气 松软 香甜 上边 专业 个人 五谷 人本 做法 公众 -
象屎咖啡要怎么喝怎么冲才好喝？你以为大象屎咖啡那么容易喝到吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Anantara Golden Triangle对大象的点子很多，除了跟大象洗澡、喂早餐或者参加象夫学习课程，还能在
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 大象 味道 矜贵 新鲜 全球 温度 港元 酒店 不值 原始 恰当 清淡 独特 昂贵 苦涩 价钱 入口 公众 -
比巴拿马翡翠庄园更甜的瑰夏: 巴拿马蜜天王的石墙庄园瑰夏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艺伎，又称为瑰夏，这几年名称响彻云霄，对于常喝单品咖啡的朋友，可能早已对她耳熟能响；不过很多人以为艺伎都是来自于巴拿马翡翠庄园，以为他
2022-05-18 庄园 巴拿马 咖啡 翡翠 名称 园艺 石桥 近年来 传统 只是 品种 土地 艺妓 处理 石墙 天王 原始 好喝 独特 耳熟 -
专业咖啡烘焙 | 烘豆时二氧化碳与水份的演变
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）无意间读到一份 2005 年由 R. Geiger 先生发表的论文,把咖啡烘焙过程中所产生的水分和二氧化碳做了很详细的探讨,某些结论甚
2022-05-18 反应 化学反应 化学 水分 蒸发 二氧化碳 咖啡 含水率 时间 温度 生成 浓度 代表 手法 气体 咖啡豆 曲线 过程 速率 变化 -
一个咖啡师自白：原来我一直都不是咖啡师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )准备比赛的过程是枯燥的写写随想吧-正是因为准备这次美国西北赛区的冲煮比赛才认真的思考了咖啡师这个角色也才发现自己也就最近一年才开始真正
2022-05-17 咖啡 顾客 比赛 不同 客人 工作 服务 专业 只是 咖啡豆 拉花 热情 同事 就是 时候 职业 角色 美国 一名 交流 -
什么是黑咖啡减肥正确喝法？黑咖啡减肥法一周爆瘦4公斤？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）概述 黑咖啡减肥正确喝法，很多人会误以为黑咖啡是一种咖啡品种，生命能量表；也有人说咖啡不是本来就是黑黑的吗？其实所有
2022-05-18 咖啡 帮助 减肥 脂肪 一杯 咖啡因 运动 效果 时候 豆浆 方法 水肿 减肥方法 建议 浓度 空腹 选择 可不 神经 糖分 -
瑞幸咖啡中国官网最新消息怎么样 员工称天津瑞幸咖啡招聘有骗局
＝＝》瑞幸咖啡（中国）官网《＝＝专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据接近瑞幸咖啡的人士透露，瑞幸咖啡公司从去年12月开始从对手品牌星巴克挖人，主要招募
2022-05-18 咖啡 招聘 员工 人员 用户 范围 部分 巴克 信息 薪资 岗位 意见 还是 北京 人才 同事 结果 这是 门店 一杯 -
越南咖啡文化的麝香猫、炼乳、滴滴壶三大宝贝介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡，不仅是越南重要经济作物，亦是民众生活不可或缺的饮品。 提及越南咖啡，第一个你想到的会是什么？是罗布斯塔、滴滴壶、还是那甜腻的炼乳
2022-05-17 咖啡 越南 罗布 罗布斯 咖啡豆 炼乳 麝香 比卡 阿拉 法国 图片 来源 冰块 味道 民众 气候 中原 出口 生产 生活 -
越南咖啡有三宝：猫屎炼乳滴滴壶 越南猫屎咖啡好喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡，不仅是越南重要经济作物，亦是民众生活不可或缺的饮品。 提及越南咖啡，第一个你想到的会是什么？是罗布斯塔、滴滴壶
2022-05-18 咖啡 越南 咖啡豆 罗布 罗布斯 炼乳 麝香 比卡 阿拉 法国 冰块 味道 民众 气候 中原 出口 生产 生活 重要 三合一 -
Breve——布雷卫咖啡的典故特色基底与做法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )初尝，你以为它是拿铁，然而当香醇滑顺在你口中化开时，才会发现其中的奥秘，鲜奶油的香滑让咖啡变成一道不腻的甜点。 典 故："Breve"
2022-05-17 咖啡 牛奶 鲜奶 口感 甜点 混合 布雷 浓密 相似 稠密 香醇 一道 上层 专业 公众 奥秘 工房 是在 比例 称呼 -
如何用心煮一杯咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我最怕有人要我教他煮咖啡！ 其实我怕的不是他想学的心 而是他对咖啡不耐的态度 他以为煮咖啡很容易 只要我讲几个诀窍他就会了 可是每当我
2022-05-17 咖啡 时机 状态 诀窍 麻烦 咖啡粉 专业 公众 力道 名厨 大小 就是 工房 差别 态度 所有人 时候 步骤 状况 第一次 -
如果你真的立志开咖啡馆，再来思考如何开咖啡馆吧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前些天有一个妈妈来店里喝咖啡，不是常客，问了一些有关于咖啡的问题，聊了一会儿，我就直接问她[你是不是想开咖啡店？]，她迟疑了一会儿说﹔
2022-05-17 咖啡 咖啡店 妈妈 咖啡馆 专业 时候 蛋糕 一杯 十杯 小孩 朋友 一家 价值 小孩子 店里 时间 老是 伟大 不好 全体 -
还以为黑咖啡与纯咖啡是一种咖啡么？快看黑咖啡有什么好处和害处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当第一粒咖啡豆被采摘、烘焙、研磨，冲泡出醇香飘逸的热咖啡时，这个被誉为最浪漫的发明开始在全世界蔓延。据国际咖啡组织统
2022-05-18 咖啡 咖啡因 研究 健康 风险 咖啡豆 美国 好处 时间 医生 即溶 营养 中国 睡眠 专家 人体 作用 含量 品质 多种 -
从中医角度谈谈咖啡的性味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )做为一类外来热带植物，咖啡在我们国家很晚才被引种，中医药典籍中也鲜有记载。不外这几年来，位列世界三大饮料之一的咖啡渐渐遭到国人的喜欢，
2022-05-17 咖啡 中医 用途 从中 角度 湿热 疏松 前列 前列腺 科研 芳香 苦味 饮料 骨质 骨质疏松 帕金 帕金森 进步 性味 灵验 -
狗可进小孩子不可进？英国咖啡厅奇葩规则遭争议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )英国图尔巴伊镇一家咖啡厅的东主希金森，近日惹来镇内不少居民对他指骂及杯葛，原因是希金森为其咖啡厅订立一项争议性的规则，表明"恕不招待"
2022-05-17 希金 希金森 咖啡 咖啡厅 东主 小孩 家长 小童 居民 行为 图尔 巴伊 镇内 英国 争议 名贵 安静 较大 成熟 自以为是 -
咖啡为什么要加奶？牛奶加咖啡好不好 咖啡加什么牛奶才好喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡…为什么加牛奶？？？ 在卡布其诺/拿铁的起源地，加牛奶可能是为了一起床时当早餐喝，可能是让咖啡的甜度更圆融。 但
2022-05-18 咖啡 牛奶 木炭 入口 味道 水果 好喝 尖锐 恐怖 重要 疯狂 痛苦 久而久之 不好 专业 公众 农作 农作物 勇气 原味