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什么是意式咖啡拼配豆？传统意式咖啡豆拼配的概念
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Q2：传统意式咖啡豆调和的概念为何？注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿尼 : 我从尝试各种机器，理解到萃取的原理与科学；
2022-05-18 咖啡 标准 豆子 咖啡机 风味 方式 时间 研磨 口径 差异 阿尼 选择 咖啡豆 压力 就是 水温 牛奶 份量 浓缩 传统 -
咖啡书籍推荐：专业咖啡教学书《究极咖啡》-专业咖啡师的必修课
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》书名：究极咖啡--专业咖啡师的必修课 作者：丑小鸭咖啡师训练中心 出版社：
2022-05-18 咖啡 专业 咖啡豆 知识 不同 口径 丑小鸭 经验 一杯 学习 训练 教学 差异 系统 风味 咖啡粉 推荐 个人 作者 品质 -
手冲滤杯的四大挑选要素：材质、流速、过滤媒介与滤杯尺寸
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲滤杯，是决定手冲风味呈现的最主要因素之一。 但当我们在挑选手冲滤杯时，要从何挑选起？ 又有甚么注意事项呢？这次我们将从材质、流速、
2022-05-18 咖啡 材质 流速 滤纸 口感 扇形 金属 陶瓷 滤布 口径 效果 时间 影响 媒介 尺寸 不同 保温 较大 塑料 就是 -
安利一个咖啡机接粉神器 – 集粉器、接粉器 方便且减少漏粉！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）安利一个咖啡机接粉神器 - 集粉器、接粉器 方便且减少漏粉 每天早上起床总是弄得跟打战似的，匆匆忙忙，想要再煮一杯
2022-05-18 咖啡 就是 咖啡粉 手把 神器 时间 咖啡机 上下 口径 火山 吉娜 安利 平常 美丽 省事 分秒必争 小心翼翼 上班族 不用 乌龙 -
摩卡壶和咖啡机的区别 家用咖啡机什么牌子好用 意式咖啡机推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式冲煮，前述提到是以高温高压水浸入咖啡粉体以萃取芳香物质 而与磨豆的影响类似，温度变化与压力变化都会影响espre
2022-05-18 咖啡 不同 影响 粉体 压力 味道 就是 重要 事实 事实上 时间 咖啡机 地方 数据 温度 风味 一杯 调整 新鲜 口径 -
新手进阶拉花技巧图解 | 外带杯拉花 “ 空桃心 ”教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）外带杯拉花- " 空桃心 "视频来源：咖啡教室外带杯拉花技巧纸杯的容量一般为：4oz－20oz，口径一般为6cm－9
2022-05-18 咖啡 拉花 牛奶 高度 流量 图案 外带 关键 关键点 咖啡杯 杯子 白色 纸杯 壶口 中心点 位置 前点 动作 口径 同心圆 -
成都“90后”咖啡师:凭“凤凰涅槃”站上世界舞台
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）左手握咖啡杯，右手提拉花缸，将杯子倾斜约15°，在一个固定的地方倒入少许奶泡。然后把杯子抬高2-3厘米，浇出一个花朵的形状，手腕来回晃
2022-05-17 咖啡 拉花 图案 比赛 世界 成都 学员 培训 大赛 对称 专业 口径 咖啡杯 杯子 赛区 凤凰 一家 书法 书法家 亚军 -
拉花对咖啡口感的影响 咖啡拉花牛奶融合很差怎么办？还能喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花压纹心得 咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响今天分享一下拉花对奶咖的影响的一些心得，并鼓励大家正面大
2022-05-18 咖啡 拉花 油脂 融合度 表面 制作 口感 影响 不同 温度 调整 豆子 过程 一杯 检验 温和 重要 厚度 口径 同时 -
TWISTER 布粉器使用方法 意式咖啡桨式布粉器的详细使用说明
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法说明: 1.Twister仅适用于58mm口径滤杯，58mm滤杯不论几克重
2022-05-18 叶片 咖啡 底部 轴心 摩擦 内缘 咖啡豆 现象 影响 轻微 紧迫 使用者 公众 公差 功能 功能性 口径 因素 外型 外径 -
咖啡粉怎么喝？聪明杯的发明由来？聪明杯怎么使用？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）您知道聪明滤杯是台湾所研发的吗？它堪称咖啡器具界里的「台湾之光」，顺势搭上第三波的咖啡浪潮，流传至欧美、日本。 顾
2022-05-18 咖啡 聪明 浸泡 滤纸 咖啡粉 热水 风味 设计 容器 方式 时间 步骤 混合 口径 器具 梯形 粗细 台湾 影响 不同 -
聪明杯的起源故事-聪明滤杯的构造与原理 聪明滤杯的冲煮流程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍您知道聪明滤杯是台湾所研发的吗？它堪称咖啡器具界里的"台湾之光"，顺势搭上第三波的
2022-05-18 咖啡 聪明 浸泡 滤纸 咖啡粉 热水 风味 设计 容器 方式 时间 步骤 混合 原理 口径 器具 梯形 粗细 台湾 影响 -
清楚每款滤杯的特色，辅以不同的参数手法，冲出适合自己的咖啡！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，让每一款滤杯都有不同的特色。 手冲咖啡时，收藏滤杯不但赏心悦目，也能够因为不同特色的滤杯，充分享
2022-05-18 咖啡 不同 特色 沟槽 波浪 形状 流速 滤纸 设计 口感 圆锥 钻石 特殊 出水口 口径 圆锥形 底部 扇形 水流 空气 -
新手入门手冲咖啡器具选择分析-手冲咖啡滤杯的特色与流速
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，让每一款滤杯都有不同的特色。手冲咖啡时，收藏滤杯不但赏心悦目，也能够因为不同特
2022-05-18 咖啡 特色 不同 沟槽 波浪 流速 形状 滤纸 设计 口感 圆锥 钻石 特殊 出水口 口径 圆锥形 底部 扇形 水流 空气 -
啤酒咖啡究竟是啤酒，还是咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )其实啤酒咖啡已经在咖啡业界流传了好一阵子，只不过大家不叫它啤酒咖啡，而是叫它气泡咖啡或是氮气咖啡。一般的作法都是将咖啡萃取之后，放入打
2022-05-17 咖啡 啤酒 方式 时候 泡沫 酒花 风味 香气 绵密 口径 口感 整体 杯口 树墩 气体 氮气 类型 影响 平易 平易近人 -
意式拼配豆冲煮常识 什么是意式拼配豆？意式拼配豆做手冲的诀窍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拼配咖啡豆的学问 意式拼配咖啡豆配方分享对于资深的咖啡爱好者来说，在网络上被称为"阿尼大大"的蔡瑞麟，他与林士昀的共
2022-05-18 咖啡 阿尼 豆子 风味 咖啡豆 标准 咖啡机 味道 方式 精品 台湾 研磨 差异 时间 香气 不同 就是 酸味 选择 产区 -
稳定手冲出品的手冲壶选择和各种壶的优缺点，寻找合适自己的壶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡壶 近年单品咖啡在全国开始盛行，从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易，其中最入门方便的属手冲，只要有手冲壶
2022-05-18 咖啡 水流 水柱 咖啡壶 时间 最好 温度 滤纸 珐琅 控制 柔顺 优点 口径 咖啡杯 咖啡豆 大小 建议 方式 材质 水温 -
冲煮咖啡时搅拌的力道，搅拌及冲击的力道是如何影响萃取率的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）kono滤杯手冲方法对比：本格流VS金泽流 KONO点滴式、搅拌式冲煮不管是练习手冲或者是煮虹吸壶，当在冲调煮咖啡时
2022-05-18 咖啡 力道 水流 要件 冲击 精准 一致 苦涩 息息相关 一致性 不好 专业 之间 公众 口径 味道 咖啡豆 工房 建议 情况 -
小知识点：手冲咖啡搅拌的力道及注水冲击的力道也会影响萃取率
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不管是练习手冲咖啡或者是煮虹吸壶，当在冲调煮咖啡时，因注意在咖啡粉与水流在冲调操作过程中，水流在冲击力道强时，会产生
2022-05-18 咖啡 力道 水流 要件 知识 冲击 精准 一致 苦涩 息息相关 一致性 不好 专业 之间 公众 口径 味道 咖啡壶 咖啡豆 工房 -
TWISTER 布粉器使用小技巧！咖啡布粉器为何能做到均匀布粉？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法1. Twister 仅适用于58mm口径滤杯，58mm滤杯不论几克重容量
2022-05-18 叶片 咖啡 轴心 底部 方式 咖啡粉 摩擦 紧迫 内缘 咖啡豆 圆角 时针 现象 空洞 速度 影响 轻微 使用者 公众 公差 -
哪款咖啡布粉器好用 均匀布粉的TWISTER布粉器使用小技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法1. Twister 仅适用于58mm口径滤杯，58mm滤杯不论几克重容量
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