TWISTER 布粉器使用小技巧！咖啡布粉器为何能做到均匀布粉？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法
• 1. Twister 仅适用于58mm口径滤杯，58mm滤杯不论几克重容量，皆可使用。 单人份滤杯，使用上因滤杯底部摩擦力较小，需加速旋转叶片。 IMS/9克或12克圆锥SINGLE滤杯（感谢丰嫂指教） 2. 滤杯底部几乎为圆角外型，所以会造成叶片腾空， 距离底部约3--5mm高度，但不影响Twister整粉后的风味表现。 滤杯底部多数为圆角造型 3. Twister使用时，轻轻扣上把手不会晃动即可。 过于施力紧迫，容易造成轴心偏位，叶片单边摩擦滤杯内缘。 过于紧迫，容易造成偏位。 4. 若使用者介意叶片会有轻微磨滤杯内缘的状态，建议可用细砂纸， 手动方式慢慢轻磨Twister叶片最大外圆，减少摩擦感。 请注意，磨叶片外圆有可能会增加滤杯内部外缘残粉。 5. 叶片底部残粉，会因为磨豆机、温度、湿度、咖啡豆黏性、 咖啡粉的粗细度、静电，造成多或是少的残粉量。 此为正常现象，可以借由调整以上因素，来减少残粉量。 6. 轴心逆时钟旋转，会因为轴承外孔加工时的公差（误差） 或表面处理，造成轴心可逆时针旋转。 此状况完全不影响Twister正常布粉的功能性，为正常现象。 7. 咖啡粉倒入Twister后，顺时针旋转叶片，叶片会将咖啡粉 开始向下螺旋布粉，同时叶片与轴心会一层一层往上上升。 如果久旋叶片与轴心没有上升，表示旋转轴心时，有往下施力， 造成叶片无法上升。解决方式为加速旋转速度，不要往下施力， 经多次练习，即可了解旋转叶片需要的速度及方式。 8. 如果将Twister取下后发现，滤杯内的咖啡粉中间有空洞。 表示：旋转时有向上拉轴心，造成底层布粉未完全， 就被往上拉一层，无法将中间的粉补齐，形成咖啡粉饼中间空洞。 解决方式为，加速旋转轴心，不向下施力压，不向上拉提，即可减少空洞产生。
• 。