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青春期适合饮咖啡吗？瑞士科学家有研究
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多香港人时常要熬夜，白天上班，晚上开OT，收工还要做功课进修或者㷛剧，因此，我们经常会在早上喝一两杯咖啡来提提神。虽然大家都知道咖啡
2022-05-17 咖啡 脑部 突触 咖啡因 科学 研究 密度 老鼠 发展 科学家 细胞 结果 行为 睡眠 青春 人体 教授 数量 影响 活动 -
咖啡树根部染线虫 恐影响全球咖啡豆产量
科学家发现两种会蚕食咖啡树根部的寄生虫，正在影响咖啡豆的收成，恐怕会威胁到全球的咖啡豆供应。 科学家在泥土样本中发现两种寄生虫，它们都属于线虫(Nematodes)，会蚕食咖啡树的根部，使树体变得虚弱
2022-05-18 咖啡 寄生 科学 科学家 咖啡豆 寄生虫 研究 线虫 收成 样本 全球 供应 威胁 树根 影响 不同 可悲 明显 有效 虚弱 -
咖啡香气有特殊功效？科学家揭示咖啡香气的意外功效
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据医疗资讯网站MedicalXpress报道，美国史蒂文斯理工学院专家指出，咖啡的香气可以改善人们完成分析性任务的表
2022-05-18 咖啡 香气 专家 实验 人们 任务 安慰剂 情况 成绩 效应 结果 资讯 领域 生产 研究 功效 科学家 不同 微弱 人员 -
美得像花瓶的CHEMEX 手冲滤壶 「以化学家的方法萃取咖啡」
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）CHEMEX是1941年德国化学家，也是发明家的Peter J. Schlumbohm博士所设计发明的。 Schlumbohm毕业于德
2022-05-17 咖啡 滤纸 设计 器具 文化 帝国 优美 专利 产品 博士 口感 家用 造型 美国 专用 化学家 干净 均衡 全世界 六人行 -
以化学家的方法萃取咖啡-CHEMEX 手冲滤壶 chemex咖啡壶介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区CHEMEX是1941年德国化学家，也是发明家
2022-05-18 咖啡 滤纸 设计 器具 帝国 优美 专利 产品 博士 口感 造型 美国 专用 化学 化学家 干净 均衡 全世界 六人行 博物 -
冰滴咖啡久放为什么会有酒韵、酒味？化学家告诉你答案
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酯类是造就水果香气的主要物质之一，我们从水果中经历了这种味道的刺激，也把它和水果一同记忆下来，然后在其他环境中我们的嗅觉再度接触到它们
2022-05-18 水果 咖啡 不同 醇和 分子 嗅觉 水杨 水杨酸 羧酸 蔬菜 记忆 香味 香气 香水 反应 化学家 惊人 极小 独特 尽管如此 -
哈麦隆咖啡 无咖啡因咖啡介绍 无咖啡因咖啡有什么特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"喀麦隆咖啡"，是目前所知，中部非洲首见的无咖啡因咖啡物种（caffeine-free coffee species
2022-05-18 咖啡 咖啡因 物种 喀麦隆 含量 国际 天然 学家 所知 植物 科学 科学家 资讯 问题 马达 加斯 安纳 比卡 耶里 阿拉 -
哥伦比亚水洗考卡手冲温度、研磨度、水粉比详细数据
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家：哥伦比亚 等级：AATOP 产区：考卡山谷 海拔：1800公尺 处理方式：日晒 品种：瑰夏 庄园：希望庄园 风味：莓果，蜂蜜，
2022-05-18 庄园 咖啡 哥伦比亚 不同 品种 资料 处理 农场 波旁 巴拿马 学家 植物 植物学家 气候 水量 风味 魁特 产量 山谷 海拔 -
云南科学家：喝咖啡=锻炼身体+缓解抑郁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"每天喝3杯咖啡，所含的咖啡因能够增加30%的运动效果！"记者从第26届世界咖啡科学大会了解到，来自云南农业大学的研究团队表明，喝咖啡
2022-05-17 咖啡 云南 研究 咖啡因 心血 中国 产业 心血管 糖尿 糖尿病 世界 疾病 风险 中风 消费 作用 农业 团队 部分 影响 -
聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍
【冲泡器具 - 聪明滤杯】 每个道具的设计都有其时代背景及欲想要达到的效果，而如果选择精品庄园咖啡或竞赛咖啡，则几乎不存在不好的味道需要透过道具或技术修饰，所以对於刚入门的消费者或者是想节省时间的饕
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健康喝咖啡 | 喝咖啡时，什么时候加奶精（奶油球）最好？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我喝咖啡喜欢加奶精，但我也希望咖啡的温度越热越好。我知道奶精会让咖啡降温，那我应该什么时候加呢？究竟是一倒好咖啡就马上加，还是入口前再
2022-05-17 咖啡 温度 化学 营养 营养学 相同 差异 科学 严谨 化学家 热能 热量 问题 实验 研究 重要 作法 时间 期刊 条件 -
要让咖啡因达到最大提神效果，选对时间喝更重要！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你喜欢一早来杯咖啡唤醒昏睡虫，让工作效率加倍？ 不过美国神经学家说，如果要让咖啡因达到最大提神效果，选对时间喝更重要。 每天8到9点刚
2022-05-18 咖啡 咖啡因 皮质 皮质醇 身体 时间 之间 学家 小时 浓度 神经 精神 美国 最大 重要 效果 疲累 神经中枢 专业 中枢 -
SCAA揭开全新的咖啡风味环 字典和风味环各自独立存在
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在美国精品咖啡协会（SCAA）的风味环被前SCAA执行长Ted Lingle 开发出来之后，在21世纪后首次更新。它被看作是全世界数以
2022-05-17 咖啡 风味 词典 研究 感官 字典 参考 工业 科学 科学家 合作 开发 世界 基础 属性 工具 独立 专业 专家 举例来说 -
咖啡的独特风味与种植环境有关？空气湿度、土质会影响咖啡酸质
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产区的土质、湿度与咖啡豆里有机酸(包括柠檬酸、 苹果酸、醋酸、脂肪酸、绿原酸)和无机酸(磷酸)的关系。 (1)火山
2022-05-18 咖啡 磷酸 肯尼 肯尼亚 湿度 产区 柠檬 苹果 研究 风味 土壤 有机酸 柠檬酸 水果 火山 苹果酸 独特 浓度 火山岩 香味 -
咖啡与阿尔茨海默的抗争
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店老年性痴呆为什么叫阿尔茨海默爱罗斯·阿兹海默(1864.6.14 - 1915.12.19)德国精神病学家。1906年，德
2022-05-17 阿尔 阿尔茨海默 咖啡 神经 大脑 神经细胞 咖啡因 斑块 细胞 学家 性疾病 患病率 患者 病人 能力 记忆 里达 阿兹 阿兹海默 佛罗里达 -
一喝咖啡就心悸？ 可能跟你的基因有关
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然最近许多研究证实喝咖啡有许多好处，但负面效益也存在。咖啡对你到底好或坏？科学家揭密，这跟基因有关。 有许多人早上一定要来一杯咖啡，
2022-05-17 咖啡 基因 代谢 咖啡因 研究 影响 缓慢 基因组 风险 变异 差异 有关 希米 艾尔 心脏 科学 科学家 身体 速度 运动 -
咖啡爱好者一定要知道的一种咖啡病 咖啡种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你在20世纪60年代坐飞机降落到波哥大（Bogota），从机场出来首先映入眼帘的可能是一块巨大的标牌，上面用严厉
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 叶锈病 卡斯 品种 实验室 种植者 实验 杂交 基因 市场 科学 问题 研究 世界 科学家 美女 世纪 咖啡豆 种子 -
爱吃甜品没有错，都是咖啡惹的祸！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一直以来，小编都搞不明白，为什么喝完咖啡之后，嘴里感觉淡淡的，就特别想吃些甜品啊、点心啊、饼干啊。明明喝咖啡之前一点都不觉得饿，可就是
2022-05-17 咖啡 咖啡因 研究 甜味 科学 甜品 感觉 效应 科学家 食物 一杯 化学 图片 大学 方式 来源 点心 结果 能力 丹多 -
哥伦比亚咖啡 哥伦比亚棕梠树与大嘴鸟庄园介绍 哥伦比亚咖啡特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）棕梠树与大嘴鸟庄园成立于2011年，由疯狂的科学家、狂热的创办人、执着的农夫、天赋的艺术家所共同创立！！ 创办人之
2022-05-18 咖啡 庄园 疯狂 精品 投入 执着 浪漫 神奇 产业 创办人 爱上 科学 科学家 生产 哥伦比亚 不同 犹豫 狂热 显而易见 产业革命 -
哥伦比亚咖啡业与叶锈病的抗争史-咖啡爱好者一定要知道的一种病
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你在20世纪60年代坐飞机降落到波哥大（Bogota），从机场出来首先映入眼帘的可能是一块巨大的标牌，上面用严厉的口吻写道："咖啡
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 叶锈病 卡斯 品种 实验室 种植者 实验 杂交 基因 市场 科学 问题 研究 世界 科学家 美女 世纪 种子 能力