变异 了解更多有关变异的内容
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咖啡属植物遗传变异情况分析总结
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )狭叶突变 Angustifolia • 叶长而狭，长披针形叶品种是咖啡优 良新品种育种的主要亲本来源。约有 5%C. arabica的
2022-05-17 因子 植株 子代 咖啡 遗传 绿色 胚乳 比卡 阿拉 杂交 变异 亲本 叶片 品种 性状 果实 畸形 种子 花萼 褐色 -
波旁帕卡斯咖啡起源种植风味口感描述方法
帕卡斯（Pacas）是波旁的一个自然变异种，与巴西的卡杜拉（Cuturrra）和哥斯达黎加的Villa Sacrhi相似。就像其他已经广泛种植的波旁变异种一样，帕卡斯是一个由单基因变异形成的新品种，而
2022-05-18 帕卡 品种 植株 波旁 庄园 家族 咖啡 不同 变异 树种 萨尔 萨尔瓦多 产量 形态 新品 新品种 特性 里达 佛罗 研究 -
帕卡马拉咖啡风味庄园描述萨尔瓦多洪都拉斯尼加拉瓜
帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种) 与巨型豆Maragogype(在巴西被发现的弟比卡种的突然变异种)的杂交种。 咖啡树很高，树干的分枝间隔比帕卡斯P
2022-05-18 卡马拉 卡马 咖啡 萨尔 萨尔瓦多 变异 味道 标高 帕卡 栽培 拉斯 尼加拉瓜 洪都拉斯 洪都 绝佳 柔和 纯净 产量 分枝 印象 -
波旁变种Pacas帕卡斯咖啡起源故事名字来历风味特征种植情况介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）波旁变种帕卡斯 帕卡斯（Pacas）是波旁的一个自然变异种，与巴西的卡杜拉（Cuturrra）和哥斯达黎加的Vill
2022-05-18 帕卡 波旁 咖啡 风味 品种 植株 变异 不同 出名 产区 家族 形态 新品 新品种 特性 特色 结果 豆子 萨尔 萨尔瓦多 -
一喝咖啡就心悸？ 可能跟你的基因有关
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然最近许多研究证实喝咖啡有许多好处，但负面效益也存在。咖啡对你到底好或坏？科学家揭密，这跟基因有关。 有许多人早上一定要来一杯咖啡，
2022-05-17 咖啡 基因 代谢 咖啡因 研究 影响 缓慢 基因组 风险 变异 差异 有关 希米 艾尔 心脏 科学 科学家 身体 速度 运动 -
爱喝咖啡是天性？咖啡与基因的爱恨情仇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多人，一早醒来，没喝上一两杯咖啡，就难以清醒著开始一天的活动。欧美的咖啡馆也是文人墨客和艺术家寻找灵感或社交的热门场所。咖啡，为何能
2022-05-17 咖啡 咖啡因 基因 代谢 心脏 效果 变异 腺苷 研究 心脏病 种子 科学 酵素 人类 咖啡豆 科学家 体定 缓慢 镇静 受体 -
正宗云南小粒咖啡品种Typica介绍 铁皮卡种云南小粒咖啡怎么冲泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡怎么冲泡Typica Typica是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦
2022-05-18 铁皮 咖啡 树种 椭圆 比卡 品种 阿拉 云南 不同 树枝 椭圆形 水温 风味 夏威 夏威夷 研磨 古老 变异 咖啡豆 建议 -
经常喝咖啡好吗？喝咖啡有什么好处？黑咖啡的正确喝法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡是否真能帮助长寿？科学家们暂时没有做出一致的结论。但是透过"大数据"的介入，喝咖啡与长寿之间的关系，或许显现出
2022-05-18 咖啡 研究 数据 科学 身体 风险 长寿 健康 咖啡因 好处 明显 一致 之间 代表 变异 基因 美国 有益 适量 健康饮食 -
哥斯达黎加咖啡。哥斯达黎加索诺拉庄园介绍，索诺拉威尼斯种介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）索诺拉庄园(Hacienda Sonora)已是具有百年历史的庄园，现由Alberto Guardia及Diego
2022-05-18 庄园 品种 处理 咖啡 索诺拉 哥斯达黎加 哥斯 是在 谷地 风味 威尼 威尼斯 变异 特色 电力 卡杜 卡杜拉 尼斯 生产 丰厚 -
哥斯达黎加索诺拉庄园蜜处理法和日晒处理法风味对比
庄园：索诺拉庄园 处理厂：索诺拉庄园自有处理厂 处理法：蜜处理 日晒 日晒风味：草莓、蓝莓、桃子、酒香、花香、薰衣草凉感、肉桂及芒果皮尾韵 蜜处理风味：橘子、李子、莱姆、柠檬皮、桑葚、蜂蜜、丰厚滑顺口
2022-05-18 处理 庄园 品种 风味 索诺拉 哥斯 大黎加 处理厂 是在 谷地 威尼 威尼斯 丰厚 变异 口感 咖啡 批次 特色 电力 花香 -
哥斯达黎加 索诺拉庄园 威尼斯种 日晒&蜜处理法 哥斯达黎加风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Coffee Review 95分(日晒) & 94分(蜜处理) 国家哥斯达黎加 (Costa Rica) 产区西部
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咖啡豆种豆名介绍 埃塞传家宝-heirlooms原生种名字的来源？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这里头我们关心的，比较好理解的就是从咖啡属开始往下的层级。大家可以看下图，先认识下咖啡属（Coffea Genus）
2022-05-18 品种 咖啡 自然 人工 产区 分支 不同 一方 下图 两个 变异 卡杜 波旁 印尼 杂交 咖啡豆 品种繁多 基因库 层级 工房 -
哥斯达黎加咖啡传奇庄园索诺拉庄园日晒处理法和蜜处理风味对比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡索诺拉庄园威尼斯种 日晒处理法&蜜处理Costa Rica Hacienda Sonora Venecia [N] &
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经验分享：如何用V60手冲云南小粒Typica铁皮卡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Typica铁皮卡 Typica是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形；风味优雅，但体质较弱，抗
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由阿拉比卡种衍生来的品种【Pacamara】帕卡马拉
由阿拉比卡种衍生来的品种【Pacamara】帕卡马拉专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多咖啡研究中心以Pacas为父本与 Maragogype杂交产生之巨大果矮生
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哥斯达黎加黑蜜处理薇拉萨奇咖啡风味口感杯测介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）生产国：哥斯达黎加（Costa Rica） 产地：西部山谷（West Vally） 咖啡庄园：舒玛瓦庄园（Finca Sumava
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铁皮卡咖啡豆好吗？云南铁皮卡咖啡好吗?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界好的咖啡，其栽培
2022-05-18 咖啡 栽培 铁皮 云南 世界 品种 阿拉 健壮 独特 香醇 得天独厚 东南部 产量 人力 全世界 公众 单产 原种 又称 变异 -
由阿拉比卡种演变来的品种 【Typica】帝比卡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )由阿拉比卡种演变来的品种 【Typica】帝比卡 最接近原生种的品种，原产埃塞俄比亚Kaffa及叶 门。所有品种的一个祖先，Typ
2022-05-17 品种 比卡 不同 咖啡 收成 浆果 夏威 夏威夷 阿拉 结实 狭窄 主干 余韵 分枝 变异 叶片 叶锈病 圆锥 圆锥形 密度 -
危地马拉酒香日晒咖啡，科普酒香日晒处理法过程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采
2022-05-17 咖啡 处理 火山 干燥 产区 帕卡 危地马拉 咖啡豆 果实 发酵 方式 酒香 口感 庄园 新东方 过程 品种 时间 水量 程度 -
7 克咖啡液的距离-比较手冲和法压壶的萃取率 咖啡萃取公式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲煮咖啡需要依据不同的器材来调整研磨的粗细程度,基本上可以拿冲煮时间来做判断:比如说冲煮时间越长(例如法式滤压壶),研磨的颗粒越粗;冲
2022-05-18 咖啡 时间 浓度 研磨 颗粒 不同 结果 咖啡粉 调整 浓厚 一致 上图 专业 也就是 也就是说 公众 变异 器材 层次 工房