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咖啡属植物遗传性之染色体突变与因子突变
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡属植物遗传性 • 咖啡属植物遗传性甚为复杂，其染色体数 除阿拉比卡咖啡为2n=4x=44（异质四元体） 外，其余多为2n=22。中
2022-05-17 咖啡 染色 比卡 阿拉 因子 染色体 遗传 结实 叶片 气孔 隐性 影响 研究 植物 遗传性 品种 小叶 a. b. c. -
印尼苏门答腊-迦佑山(Gayo Mountain)曼特宁与黄金曼特宁的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼曼特宁咖啡处理方式一般采半水洗法，咖啡农把采收成熟的咖啡豆，去除外部的果皮与果肉但保留咖啡豆上的薄膜组织，经过浸水发酵的程序把不结
2022-05-18 咖啡 曼特 咖啡豆 处理 风味 黄金 印尼 薄膜 方式 口感 最大 结实 水洗 表面 苏门 不良 干燥 深绿 深绿色 蜂蜜 -
印尼精品咖啡豆托那加Toraja产区咖啡种植情况历史故事风味特征
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼产区： 印尼苏拉维西南部（South Sulawesi） 的托那加（Tana Toraja）山区，海拔1,700
2022-05-18 咖啡 印尼 咖啡豆 处理 曼特 方式 薄膜 苏拉 苏门 风味 海拔 火山 维西 阿拉 生产 产区 不同 不良 结实 肥沃 -
阿拉比卡的咖啡豆种有什么 阿拉比卡的变种 波旁 铁皮卡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡种演变来的的品种 【Typica】帝比卡种 最接近原生种的品种。豆型稍长，像被拉长的鸡蛋，在中美洲有Ar
2022-05-18 咖啡 产量 口感 品种 收成 巴拿马 余韵 建议 酸味 结实 专家 甜度 尼亚 坦桑尼亚 巴西 抵抗 变种 比卡 不易 之称 -
冰滴咖啡制作的五大要素有哪些
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店冰滴咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成，整个过程长达几个小时。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 风味 咖啡豆 水滴 不同 个人 滤纸 结实 冰块 口感 圆形 地方 水珠 路面 陶瓷 选择 恰当 浓郁 个性 -
咖啡豆种植条件 在家里种植咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡一般适合在气候温暖、光照充分、雨水适中（潮湿与干燥交替的气候）的地方生长。以赤道为中心、南北纬线25度之间的环状地带，是咖啡的自然
2022-05-18 咖啡 土壤 气候 之间 海拔 降雨 良好 同时 温度 生长发育 高地 发育 影响 干热 结实 肥沃 光照 南北 气温 火山 -
印尼苏拉维西咖啡产区介绍 印尼咖啡风味特点 苏拉维西咖啡手冲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼是全球最大的群岛国家，早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡树种咖啡种植，最主要的产区位于苏门答腊岛‧爪哇岛与苏
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制作一杯好冰滴咖啡 需注意哪些要素？
制作一杯好冰滴咖啡 需注意哪些要素？ 如何是一杯好的冰滴咖啡呢？并没有详细的标准，每个人都有自己的制作方法及标准，制作冰滴咖啡需要注意哪些细节，咖啡的选择、粉的粗细、水粉的比例、水的流速等等，今天这篇
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 咖啡豆 滤纸 风味 制作 个人 水滴 冰块 圆形 水珠 选择 一杯 不同 恰当 结实 重要 个性 冲击力 小坑 -
迦佑山曼特宁与黄金曼特宁PWN区别 最容易辨别两种曼特宁的方式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼是全球最大的群岛国家，早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡树种咖啡种植，最主要的产区位于苏门答腊岛‧爪哇岛与苏拉维西岛，所生产曼
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冰滴咖啡制作方法与技巧-制作冰滴咖啡的五个重要因素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何是一杯好的冰滴咖啡呢？并没有详细的标准，每个人都有自己的制作方法及标准，制作冰滴咖啡需要注意哪些细节，咖啡的选择
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认识阿拉比卡咖啡品种以及由阿拉比卡种演变来的的品种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「咖啡品种」这种信息在早期并不容易被咖啡用户注意到，往往是从事烘焙的业者或是玩家才会稍微关切，但都不会过度深入、执着，因为前者所关心的
2022-05-18 咖啡 品种 巴拿马 比卡 阿拉 产量 口感 收成 精品 叶锈病 余韵 建议 酸味 罗布 罗布斯 结实 专家 变种 抗力 文化 -
阿拉比卡种演变来的品种有哪些？肯德基阿拉比卡咖啡豆指的是……
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡"咖啡品种"这种资讯在早期并不容易被咖啡使用者注意到，往往是从事烘焙的业者或是玩家才会稍微关切，但都不会过度
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埃塞俄比亚水洗利姆咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：埃塞俄比亚 ■庄园：ECX ■产区：利姆 ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等级：GR1
2022-05-17 咖啡 利姆 埃塞俄比亚 水洗 风味 香气 迷人 产区 制度 强度 样品 樱桃 水蜜桃 源头 这是 醋栗 口感 扎实 结实 肉感 -
巴拿马冠军庄园 卡地莉亚咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：巴拿马 ■庄园：卡地莉亚 ■产区：沃坎区 Volcan ■品种：CATURRA ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等
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由阿拉比卡种演变来的品种 【Typica】帝比卡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )由阿拉比卡种演变来的品种 【Typica】帝比卡 最接近原生种的品种，原产埃塞俄比亚Kaffa及叶 门。所有品种的一个祖先，Typ
2022-05-17 品种 比卡 不同 咖啡 收成 浆果 夏威 夏威夷 阿拉 结实 狭窄 主干 余韵 分枝 变异 叶片 叶锈病 圆锥 圆锥形 密度 -
巴拿马冠军庄园卡莉地亚庄园铁皮卡 瑰夏风味咖啡口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：卡莉地亚 ■产区：沃坎区 Volcan ■品种：typica ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等级
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咖啡烘焙程度图片高清 咖啡种植烘焙过程介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程绕过咖啡豆城堡，半热直火式烘焙机终于出现在眼前。所谓的直火式
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 滚筒 豆子 过程 声音 大小 马虎 专业 注意力 色泽 青草 八方 变化 投入 观察 复杂 恰当 相同 结实 -
咖啡树配咖啡座 这座邻里公园“飘”咖啡香
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台北市中山区复华公园是北市第一座以咖啡为主题的特色邻里公园，园内种植超过60棵不同品种的咖啡树，除了有大家耳熟能详的蓝山、哥伦比亚、摩
2022-05-17 咖啡 公园 咖啡杯 民众 复华 活动 品种 特色 贤达 北市 邻里 不同 一座 新奇 结实 耳熟 茁壮 耳熟能详 盛况空前 茁壮成长 -
耶加雪菲罕倩碧介绍 耶加雪菲咖啡风味特点 耶加雪菲怎么喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲（Yirgacheff）是位于埃塞俄比亚南部基迪欧（Gedeo）地区一个非常出名小产区，收成的咖啡豆来自当地
2022-05-18 咖啡 处理 建议 水洗 水温 研磨 埃塞俄比亚 雪菲 产区 农民 咖啡豆 果实 樱桃 水平 颜色 出名 复杂 干净 结实 香甜 -
黄金曼特宁咖啡特点 曼特宁咖啡价格 新鲜烘焙的曼特宁厚实口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁来自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社，位在印尼苏门答腊岛北部亚齐迦幼山地区。 我们的老朋友可能对这个合作社有点熟悉，
2022-05-18 咖啡 曼特 合作社 豆子 合作 贸易 厚实 口感 咖啡豆 水洗 甜味 麻布 麻布袋 印尼 台湾 处理 清淡 结实 贴心 香醇