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告别三合一速溶咖啡，再纯粹的速溶也不真实
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）方便饮用又不贵的即溶咖啡，对于忙碌的现代人来说，可能是一个划算又简单的选择。而对于咖啡初学者来说，还不习惯咖啡的果酸或烟熏焙味时，二合
2022-05-18 咖啡 即溶 三合一 三合 热量 二合一 下图 反式 脂肪 二合 含量 市面 疾病 香气 一杯 调查 选择 低廉 划算 较差 -
咖啡豆种豆名介绍 埃塞传家宝-heirlooms原生种名字的来源？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这里头我们关心的，比较好理解的就是从咖啡属开始往下的层级。大家可以看下图，先认识下咖啡属（Coffea Genus）
2022-05-18 品种 咖啡 自然 人工 产区 分支 不同 一方 下图 两个 变异 卡杜 波旁 印尼 杂交 咖啡豆 品种繁多 基因库 层级 工房 -
也门至尊希拉齐生豆介烘焙建议、杯测数据质量分析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )也门很有可能是全世界第一个以咖啡为现金作物的国家，传说咖啡在6世纪时回教苏菲派的朝圣者由埃塞俄比亚引进，也门的咖啡文化有别于其他地区，
2022-05-18 咖啡 也门 拉齐 摩卡 新鲜 干燥 收成 水果 香气 复杂 下图 余韵 大盘 樱桃 空壳 豆荚 娜妮 玛莉 处理 干净 -
专业咖啡烘焙 | 烘豆的自然曲线是巧合还是科学？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）使用开源免费的烘焙记录软件Artisan除了可以让我们把注意力专注在烘豆的过程之外，也增加了很多意外的想法，或可以说是乐趣，我不明白为
2022-05-17 曲线 自然 化学 反应 化学反应 有趣 对数 动力 动力学 咖啡 下图 冠军 就是 时间 过程 生成 专业 还是 平缓 重要 -
也门摩卡咖啡豆有什么特色？种植历史和环境有什么特别？
也门摩卡咖啡豆有什么特色？种植历史和环境有什么特别？风味走向？就事实上来看叶门位在亚洲大陆的阿拉伯半岛上，但是离非洲非常近只要越过红海和亚丁湾Gulf of Aden就到了，然而其他阿拉伯国家没有生产
2022-05-18 咖啡 摩卡 拉齐 风味 阿拉 新鲜 拼法 收成 水果 乾燥 也门 复杂 下图 产区 大盘 整体 樱桃 空壳 评语 豆荚 -
Handground 磨豆机拆解大公开 教你如何拆解&保养手摇磨豆机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡磨豆机品牌_咖啡豆研磨机哪个好_手动咖啡豆研磨机教你如何拆解&保养Handground磨豆机，希望能协助您更加了
2022-05-18 磨豆机 咖啡 步骤 磨盘 研磨 拆解 咖啡豆 零件 保养 垫片 螺丝 咖啡粉 调整 下图 中轴 刻度 品质 润滑剂 研磨机 润滑 -
咖啡拉花需要注意的细节：油脂Crema对拉花并不是很必要
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开始写拉花文章 也开始有人问一些问题 其实我觉现在咖啡界对拉花有不少的迷思 所以还没写到正题是因为迷思太多了 一一来
2022-05-18 咖啡 拉花 作品 咖啡豆 问题 迷思 下图 初赛 巧克力 还是 咖啡机 影响 浓缩 好喝 新鲜 好不好 没关系 一来 专有名词 公众 -
V60滤杯冰滴法教程！无需专业冰滴壶 轻松DIY的V60滤杯冰滴咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）网络上颇流行的V60滤杯冰滴法到底要怎么做呢？ 下图左到右： [V60滤杯01+V60滤杯02] / [Hario冷
2022-05-18 滤纸 咖啡 树脂 咖啡豆 步骤 磨豆机 冰块 刻度 庄园 柠檬 卡马拉 卡马 尼加拉瓜 准备 清洗 研磨 干净 执著 重要 下图 -
Bialetti moka express摩卡壶使用心得 比乐蒂摩卡壶哪款好用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）家庭使用意式摩卡壶沖煮咖啡流程，摩卡壶咖啡制作注意事项！上次介绍了刚买来的Bialetti Kitty摩卡壶，材质是
2022-05-18 摩卡 咖啡 不锈钢 就是 感觉 还是 咖啡粉 独特 下图 卡式炉 时候 款式 水量 沸水 盖子 光滑 轻盈 不易 粗犷 老实 -
除尘纸、吸油纸、除臭包... 咖啡滤纸的10种妙用！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢用咖啡豆或咖啡粉来泡咖啡的人，应该都有用过咖啡滤纸的经验，但其实咖啡滤纸不只能够用来泡咖啡，还能做出许多令人意想不到的事喔！ 以下
2022-05-17 咖啡 滤纸 食物 优格 微波 屏幕 容器 底部 时候 花盆 三明治 下图 不用 小苏打 帮手 微波炉 方法 水波 点心 蒸笼 -
手冲咖啡是什么？跟一般以机器制作出的意式浓缩咖啡有什么分别？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）那到底手冲咖啡是什么？他跟一般以机器制作出的Espresso (浓缩咖啡) 又有什么分别呢？ 冲调咖啡有很多方法，除了一般的Expre
2022-05-18 咖啡 味道 咖啡粉 磨豆机 咖啡豆 专业 水壶 漏斗 时计 市面 方法 方面 控制 机器 下图 不用 手动 手法 效果 水柱 -
手冲咖啡壶与咖啡风味差异性的关系 不同的手冲咖啡壶的冲煮技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯香气与风味表现完美的咖啡，不仅由豆子本身品种与烘焙特色所贡献，同时也需要搭配合适的冲泡技巧，才能帮助咖啡豆的美妙
2022-05-18 咖啡 滤纸 器具 咖啡粉 咖啡豆 水柱 特色 设计 技巧 口感 品牌 弧度 热水 豆子 过程 日本 风味 上图 下图 功能 -
轻松煮壶意式浓缩咖啡 磨好的星巴克咖啡粉怎么煮最合适？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Bailetti八角壶终于在20号下午到了，等了两个多月… 当然一般店家or拍卖就买得到了，可是大都是比较旧款的，而
2022-05-18 咖啡 摩卡 咖啡粉 上下 公司 八角 浓缩 瓦斯 瓦斯炉 铝合金 铝质 设计 下图 不锈钢 压力 咖啡壶 底座 底部 火源 热水 -
【艺术×咖啡】Starbucks近距离调配新体验
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艺术配咖啡，永远都最对味，今次这个艺术感极强的Starbucks，应该会带给你新的体验！ 小编亲身到过三层新店，环境开阔，装潢风格简
2022-05-17 咖啡 艺术 星期 空间 公众 过程 东亚 工作坊 工作 开放 近距 体验 调配 对味 急促 简洁 干燥 下图 二楼 今次 -
磨豆机为何定期清洗？卡布兰莎Capresso CP-560磨豆机清洁保养
磨豆机为何定期清洗和更换刀片？卡布兰莎Capresso CP-560磨豆机清洁保养 我每天都会用小刷子清理磨豆机，但有时仍会有些细粉末是卡在缝隙里，尤其是下刀组的转盘下方，三不五时跑一些出来，怎麽
2022-05-18 磨豆机 螺丝 起子 螺丝起子 卡布 工具 星形 样子 咖啡 就是 拆解 金属 钢珠 一字 准备 保养 特殊 下图 两个 五金 -
花漾滤杯与kono滤杯特点、风味及设计对比 KONO滤杯冲煮新姿势
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据有一段时间没有做滤杯对比了。 今天试著比对了一下，结果和想象中差不多。
2022-05-18 咖啡 香气 明显 感觉 姿势 风味 设计 适中 厚重 含糊 含糊其辞 对了 差不多 下图 专业 个人 余味 公众 功能 咖啡豆 -
【SCAA 咖啡风味轮】为什么要换新轮子？风味轮有什么作用？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【SCAA 咖啡风味轮】为什么要换新轮子？ 在许多咖啡馆都可以看到SCAA的咖啡风味轮。就在上个星期(2016年元
2022-05-18 风味 咖啡 调性 感官 方位 科学 轮子 良好 执行主席 近年来 下图 专业 主席 主观 主观性 传统 偏好 公众 可可 咖啡豆 -
意式咖啡机的功能结构？意式咖啡机的配件？怎么制作浓缩？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡机的功能结构？意式咖啡机的配件？ 冲煮把手： 意式机的 专用冲茶把手，这种在把手那边是可以转动，然後可以
2022-05-18 咖啡 把手 圆盘 左图 咖啡机 力道 嘴头 圆弧 就是 差别 技巧 控制 检测 选择 明显 较大 适当 好不好 下图 从中 -
Royal Coffee 生豆档案 | 烘焙商、采购商和生产者
在咖啡干燥处理厂的最后一个步骤就是根据咖啡的目数大小对咖啡生豆进行最后的分类，然后装袋出口。进行咖啡目数分类的机器非常大，分为若干层，每层均略微向下倾斜。当咖啡进入机器时，机器开始震动，通过重力作用不
2022-05-18 咖啡 颗粒 批次 咖啡豆 分类 不同 影响 大小 豆子 时间 个头 品质 体积 差别 机器 海拔 风味 一致 价格 国家 -
30天不喝咖啡 我差点崩溃了！
8月一整个月，我设了一个挑战：30天不喝咖啡。很多朋友问："为什么？ 你这么爱咖啡。" 就是因为有些疯狂的热爱，我才想挑战。 我的每日生活离不开咖啡，放弃咖啡30天，是心头一座大山。Do someth
2022-05-17 咖啡 重要 仪式 双手 咖啡因 咖啡馆 大脑 还是 重要性 中枢神经 中枢 神经 实验 丰盛 上图 下图 体式 健身房 兴奋剂 创始人