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一家星巴克门店究竟值多少钱？终于有答案了
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店尽管在中国市场几乎每天都在新开门店，但这样的速度也难以满足星巴克在中国的野心。因为根据星巴克的计划，到2021年计划在中国
2022-05-17 巴克 中国 市场 咖啡 门店 大陆 数量 速度 公司 企业 股份 经营 统一 伙伴 一家 合资企业 咖啡文化 地区 大街 文化 -
星巴克史上最大收购：88亿掌控中国所有门店
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店从收购中国合资公司股份和出售在华特许经营权就可以看出，星巴克和麦当劳在中国一直是走两条不同的路，这也折射出了两家公司目前在
2022-05-17 巴克 经营 中国 麦当劳 经营权 市场 公司 门店 品牌 不同 模式 最大 价值 伙伴 合作伙伴 地区 快餐 情况 成本 特许经营 -
星巴克咖啡完成史上最大收购，2021年将在中国开5000家店
7月27日，星巴克咖啡公司(NASDAQ：SBUX)官方宣布，已出资13亿美金全面收购统一企业拥有的50%中国星巴克华东合资公司的股权，这一项星巴克史上最大的收购行动，意味着未来星巴克将直接100%拥
2022-05-17 巴克 中国 市场 咖啡 公司 统一 门店 股票 经营 企业 台湾 美国 交易 大陆 股份 股权 华东 影响 一家 全球 -
星巴克想要收回控制权,对于统一来说，意味着什么?
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店7 月 27 日，也就是昨天晚间，星巴克宣布与其长期合资企业伙伴统一企业股份有限公司("统一企业")和统一超商股份有限公司
2022-05-17 巴克 统一 市场 中国 咖啡 台湾 门店 企业 上海 公司 股份 集团 消费 茶饮 日本 超商 数量 消费者 策略 美国 -
星巴克今宣布将关闭所有 Teavana 实体店
星巴克今天宣布了上季度的营收，结果和分析师的预期一致，但星巴克预测这个季度的生意会有点低靡，同时宣布要在2018年春天之前关闭全美379家Teavana实体店。这个声明就发生在星巴克宣布要把它在中国东
2022-05-17 巴克 季度 销售额 销售 净收入 总体 流量 生意 中国 增长 实体 低靡 最大 重大 一致 三个 东部 伙伴 全美 分析师 -
想喝咖啡却嫌苦，加糖又怕热量高？可以试着加一小撮盐
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店想喝咖啡却嫌苦，加糖又怕热量高?或许可以试着加一小撮盐，不仅能减少苦味，还能让咖啡更加香醇。这一"秘方"源于英国《自然》杂
2022-05-17 日本 味觉 效果 味道 咖啡 时候 酸味 苦味 西瓜 酱油 盐分 感觉 甜味 咸味 杯子 这是 道理 研究 例子 同时 -
台湾陈俞嘉老师谈 “这支豆子该烘到什么程度”
「这支豆子应该烘到什麽程度?」身为烘焙者，这是一个常被问到的问题。我们也常常听到小型独立自烘店的店主(通常也身兼烘豆师)在诉说自身烘豆理念时，会指出： "我的咖啡豆跟一般连锁店的深焙是不同的;那种咖啡
2022-05-17 咖啡 消费 消费者 风味 咖啡豆 商品 不同 程度 咖啡店 选择 产品 与众不同 口味 只是 可可 品牌 季节 感觉 开发 经营 -
蜜处理咖啡,蜜糖般的处理
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店蜜处理咖啡,蜜糖般的处理 方式 - 多么美妙动听的咖啡术语! 仅仅这个简单的描述就可以打动人 心(毕竟大多数人喜欢蜜糖),
2022-05-17 咖啡 处理 方式 风味 干燥 巴西 加工 水洗 咖啡豆 果胶 香气 术语 特征 过程 变化 复杂 样品 哥斯 测试 传统 -
你真正了解微批次产地咖啡吗？
我在咖啡界的一位朋友叫Alex，在为客户寻豆的艰苦过程中十分关注产业链中咖啡人的相关利益，当然咖啡原产地环境保护也是她关心的问题之一。在过去几年中我们一直讨论以咖啡豆品质为核心的寻豆模式以及推广微批次
2022-05-17 咖啡 批次 种植者 品质 市场 生产 价格 庄园 问题 地区 数据 发展 战略 波尔 农庄 原产地 发展战略 项目 作用 影响 -
烘焙基础科学，褐变反应非酶促褐变
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店非酶促褐变反应不同于酶促褐变反应。非酶促褐变反应不需要酶，但是其反应需要热能，糖，氨基酸。与咖啡烘焙有关的非酶促褐变反应有
2022-05-17 反应 咖啡 焦糖 梅拉 梅拉德 过程 风味 化合物 化合 氨基 氨基酸 颜色 温度 拉德 影响 研究 不同 含量 物质 蔗糖 -
最有争议的杯测，猫屎咖啡和瑰夏咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店来自美国中部萨克门拉托的咖啡烘焙/零售商The Temple Coffee 团队特意组织了一次杯测活动 -Kopi luw
2022-05-17 咖啡 麝香 活动 测试 品质 方式 个人 市场 处理 昂贵 人们 同时 对此 指向 树种 神话 粪便 翡翠 色彩 表决 -
危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉咖啡豆风味描述
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店无敌的环境危地马拉(Guatemala)北临墨西哥，南接萨尔瓦多与宏都拉斯，西望太平洋，东拥加勒比海。境内多火山，土壤饱含
2022-05-17 咖啡 庄园 赫特 危地马拉 风味 卡马拉 卡马 产区 冠军 品种 水果 细腻 巧克力 火山 花香 萨尔 萨尔瓦多 大赛 细致 厚度 -
精品咖啡世界里的“苏门答腊咖啡”
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店夏日能量绽放 🐯 一只咖啡"虎"原来你是一只这样的苏门答腊"虎"：1. 苏门答腊是谁苏门答腊位于印度尼西亚的西部，是世界第
2022-05-17 咖啡 苏门 苏门答腊 羊蹄 干燥 曼特 发酵 风味 亚齐 独特 咖啡豆 时间 气候 多巴 处理 精品 不同 中间商 关键 关键词 -
开咖啡馆2年赔600多万，最后被逼到卖盒饭
开家咖啡馆究竟有多难？被朋友称为"生意天才"的阿坚，在快消、建材、家居、娱乐4个行业干得风生水起，却在咖啡馆上2年赔了600多万。从卫生间小细节、到运营管理，"全都在踩坑，几乎没做对一件事"。来看看有
2022-05-17 咖啡 餐厅 咖啡馆 阿坚 产品 运营 生意 团队 火爆 老板 顾客 定位 消费 龙虾 活动 店面 洗手间 西餐 酒吧 写字 -
星巴克进行其公司史上最大收购，中国大陆市场将全面直营
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店一家星巴克门店值多少钱？27日晚间，星巴克曝出重磅消息：将以约13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业的剩余50%股份。取
2022-05-17 巴克 市场 中国 统一 咖啡 公司 门店 台湾 企业 伙伴 集团 大陆 股份 上海 家门 亚太 代理权 合资企业 地区 模式 -
如何把1美分的咖啡卖到15美元？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店同样是喝一杯咖啡，如果我们在咖啡原产地买咖啡豆自己煮，大概 1 美分，如果冲泡速溶咖啡，需要 10 美分，如果在美国便利店
2022-05-17 体验 品牌 咖啡 门店 产品 极致 餐饮 一家 偶像 剧场 层次 服务 价值 场景 中国 一杯 三个 就是 服务员 行业 -
咖啡滤杯中的导流槽你都了解吗
关于咖啡滤杯的分享也介绍很多了，很多小伙伴都有问我关于如何挑选咖啡滤杯方面的经验，其实滤杯的选择绝非只看颜值啦，内里不同的结构和导流槽的设置都会对咖啡滴滤过程中产生不一样的影响，所以今天就带着指引大家
2022-05-17 咖啡 日本 设计 初学者 底部 水流 滤纸 顺畅 底座 扇形 材质 空隙 骨瓷 不同 保温 宽大 咖啡杯 效果 过程 这是 -
速溶咖啡多添加剂恐饮坏身体
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡便宜速溶咖啡价格廉宜、冲泡方便，越来越堵的办公室一族将其作为「提神之选」。但有生物科技公司抽查市面上30款速溶咖啡产品
2022-05-17 咖啡 产品 成分 脂肪 反式 品牌 样本 毒性 测试 添加剂 卓越 代表 建议 生物 结果 检测 最低 安全 一家 公司 -
喝咖啡真的使你保持健康吗？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店一直以来，咖啡对健康有益的说法很多，不仅可以防止肝脏疾病和癌症、痴呆和多发性硬化症，还可以延长寿命。尽管如此，还是有许多严
2022-05-17 咖啡 咖啡因 健康 儿童 疾病 风险 分子 婴儿 代谢 研究 安全 体重 作用 哺乳期 患者 证据 部分 哺乳 影响 消费 -
从贝多芬到大卫·林奇，那些痴迷咖啡的天才如何喝咖啡
关于咖啡上瘾者们有各种各样的传奇，最出名的恐怕是巴尔扎克，说他在创作《人间喜剧》的时候喝掉了上万杯咖啡，算下来每天得50杯。有种说法是如果一个人连续喝80-100杯咖啡，是会致死的，希望没有人去亲身尝
2022-05-17 咖啡 著名 品牌 时候 音乐 克尔 大卫 林奇 贝多 贝多芬 咖啡杯 短剧 伏尔 巴赫 伏尔泰 咖啡屋 咖啡豆 咖啡馆 伍德 加拿