知识列表
-
西达摩咖啡产地生豆处理方式分级产区风味描述
西达摩(Sidamo)产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，咖啡生豆略带灰
2022-05-17 咖啡 西达 产区 埃塞俄比亚 区域 水洗 风味 处理 柑橘 柠檬 明显 醇厚 地方 特点 种植区 酸度 达摩 生产 产地 别致 -
最适合西达摩咖啡豆的冲煮方式
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店最适合西达摩咖啡豆的冲煮方式冲煮测试：爱乐压海拔：1900-2200米等级：G1处理方式：全日晒豆种：原生种冲煮方式：爱乐
2022-05-17 口感 咖啡 西达 方式 处理 研磨 入口 果酸 质感 爱乐 不同 别致 新鲜 明亮 柔和 甘甜 醇厚 全日 地方 新鲜度 -
埃塞俄比亚西达摩产区的咖啡豆带有精致的花草气味
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之
2022-05-17 咖啡 西达 埃塞俄比亚 产区 水洗 不同 口感 地方 气味 甘甜 酸度 风味 处理 花草 别致 滑润 独特 相宜 粗大 细小 -
西达摩咖啡豆风味非常多元
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之
2022-05-17 咖啡 西达 土壤 口感 不同 水洗 别致 明显 甘甜 醇厚 产区 入口 地方 果实 果酸 气味 高原 高地 埃塞俄比亚 出口 -
巴拿马哈特曼庄园咖啡豆简介
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店庄园咖啡的豆子大多是人工挑选出来的精品阿拉比卡豆，每批豆子都可追溯。能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块，或者哪个合作社或哪
2022-05-17 庄园 咖啡 哈特 哈特曼 巴拿马 同时 品种 产区 地区 家族 工作 精品 豆子 风味 魁特 管理 知名 传统 区块 庄园主 -
常用咖啡冲泡方法介绍 咖啡粉的冲泡方法图解 意式浓缩咖啡怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡最近门店来了许多新面孔的客人，大家对于咖啡不再仅仅只是喝，还会去学习不同的萃取方法，最为简便的萃取方法莫过于
2022-05-17 咖啡 风味 咖啡粉 口感 滤纸 不同 前街 聪明 咖啡豆 器具 摩卡 咖啡机 选择 影响 方法 压力 器材 比例 油脂 热水 -
越南咖啡产地历史介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店产销履历越南境内有不少大型庄园，多半由跨国企业控制。因此要知道咖啡的产销履历是可能的，不过，要找到高质量咖啡则并不容易。咖
2022-05-17 咖啡 越南 生产 产量 全球 高质量 影响 产业 产销 价格 履历 比卡 阿拉 供过于求 产区 企业 口感 售价 商业 大规模 -
咖啡产地|来自肯尼亚的风情万种
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店1985年，一部由自传体小说改编的电影-走出非洲，在获得52项奥斯卡提名的同时，也将肯尼亚这片古老而热忱的非洲土地让更多人
2022-05-17 肯尼 肯尼亚 咖啡 品种 产区 小时 水洗 风味 非洲 土地 实验室 电影 豆子 铁皮 埃塞俄比亚 亚山 实验 咸涩 一望无际 前途无量 -
三大咖啡产地，哪个是最爱
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店一、哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡
2022-05-17 咖啡 哥斯达黎加 哥斯 海拔 咖啡豆 塔拉 生产 土地 工业 酸度 颗粒 风味 古巴 出口 饱满 世界 国家 萨奇 中美洲 多米尼加共和国 -
这么多品种和产地，你了解了吗？
在大宗贸易的世界里，除了我们常见的大豆，钢铁，原油，有色金属等品种，也有很多不常听说但贸易量同样非常巨大的品种，例如可可，咖啡等。"咖啡"一词源自希腊语"Kaweh"，意思是"力量与热情"。咖啡树是属
2022-05-17 咖啡 出口 生产 咖啡豆 质量 地区 产量 世界 巴西 蓝山 最好 阿拉 海拔 哥伦比亚 国家 世纪 土地 牙买加 品种 阿拉伯 -
这不是啤酒 用氮气咖啡击退酷夏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说到"在欉红"，多半让人联想到手工果酱，也许还多了用台湾水果制作的娇艳花朵冰激凌，咖啡，似乎很少被提及。其实在"在欉红本铺"，每天都能
2022-05-17 咖啡 台湾 研究室 研究 氮气 芝麻 农民 咖啡豆 气泡 舞曲 风味 香气 制作 绵密 业者 咖啡杯 小雪 布丁 果酱 泡沫 -
东京必访咖啡厅 | 装潢超吸睛的高円寺“七つ森”咖啡厅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"有如时间静止般的侈奢时光" 令人怀念又舒适感的昭和怀旧咖啡厅。最喜欢咖啡厅巡礼的我， 谷奥えま这次要为大家介绍的是"必访咖啡厅"，每
2022-05-17 咖啡 咖啡厅 布丁 时间 装潢 口感 昭和 和风 日币 时光 欧姆 甜点 而是 家店 东京 刨冰 包饭 奶油 容器 工房 -
全球25个咖啡产地大起底，一起来了解吧
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店在大宗贸易的世界里，除了我们常见的大豆，钢铁，原油，有色金属等品种，也有很多不常听说但贸易量同样非常巨大的品种，例如可可，
2022-05-17 咖啡 出口 生产 咖啡豆 质量 地区 产量 世界 巴西 蓝山 最好 阿拉 海拔 哥伦比亚 国家 世纪 土地 牙买加 品种 阿拉伯 -
藉著一杯茶与咖啡 品味不一样的人生哲学
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )文青，已成为许多年轻人向往的代名词，无论是漫步在拥有艺文氛围的街头拍照打卡；或是在优雅风格的茶街细细品尝茶叶芬芳；甚至抱本书于设计感十
2022-05-17 咖啡 茶叶 教授 精品 课程 饮品 文青 一杯 年轻 专业 产地 农艺 品种 品质 就是 年轻人 思想 教学 方式 能力 -
高黎贡山下的潞江坝—保山小粒咖啡的天堂
新寨村万亩咖啡基地。 金源丰公司的咖啡豆。 成熟的咖啡果实。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"清风柔雨细细润，茫茫苍苍碧连天，春披白银夏戴翠，秋红宝石冬黑金，待到
2022-05-17 咖啡 高黎贡 公司 发展 高黎贡山 企业 咖啡豆 品质 技术 加工 万亩 管委会 销售 保山 产业 山脚 度假区 记者 新寨 金源 -
游走品味与舒适之间的职人之路 | ROCKPORT“咖啡大叔”许吉东
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"我不在咖啡厅，就在往咖啡厅的路上。"这句令人向往的叙述，却正是咖啡大叔许吉东的生活写照。静静品尝一杯咖啡，点亮一天的时光，也品味著对
2022-05-17 咖啡 生活 大叔 咖啡厅 专业 部落 个人 咖啡豆 正装 粉丝 不同 重要 一家 专栏 世界 事情 从不 价值 只有 场合 -
【消夜文】西瓜尬咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )阿宏个性喜欢冒险，最喜欢在厨房里尝试不同的料理，但也不是每次都能吃，所以朋友都称阿宏是黑暗料理界的师傅。而阿宏的女友小希也因此多了一个
2022-05-17 西瓜 咖啡 厨房 牛奶 冰块 果汁 盖子 胶囊 浓缩 不同 眼尖 适量 黑暗 乐极生悲 乐趣 做法 公众 台面 墙壁 天花 -
飞机上被喝掉的咖啡几百万杯，航空公司是怎么选咖啡的？
美联航每天在全球所有航线上提供197261杯咖啡；达美航空在全球5000个航线航班上每天提供星巴克咖啡；澳洲航空每天在全球航线航班上提供25000杯咖啡；荷兰皇家航空公司每年在全球航线上提供1855万
2022-05-17 咖啡 航空 公司 航空公司 选择 全球 航线 口味 咖啡文化 品牌 国家 文化 航班 夏威 巴克 土耳其 夏威夷 美国 英国 飞行 -
水果咖啡拼市占 “啡彼寻长”找伙伴
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一家以水果咖啡为卖点的"啡彼寻长"咖啡馆，8月将在台北闹区正式开幕，顾名思义，这是一家很不一样的咖啡馆，主打水果拿铁，更结合100种创
2022-05-17 咖啡 水果 咖啡馆 店长 台湾 一家 经营 业者 原汁 咖啡店 模式 老板 台北 学习 年轻 健康 凤冠 创办人 只是 商品 -
中国茶与法国咖啡，浓淡两宜的生活哲学
中国茶与法国咖啡淡淡的茶香，悠然的情调，清雅的意境，浓浓的人情…...古往今来，品茶，是中国人生活的一个重要组成部分。早在中国的盛唐时代，一个名为陆羽((733-804年))的学者就写出了一部关于茶的
2022-05-17 咖啡 咖啡因 中国 动脉硬化 动脉 绿茶 作用 生活 危险 功效 效果 血栓 健康 中国人 人类 自然 血管 骨质 高血压 浓郁