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来自台湾咖啡的优质精品咖啡，玛翡咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店阿里山咖啡的品种均为阿拉比卡种咖啡，此种咖啡生长环境较为严苛，台湾地处亚热带，一年四季气温较高，而咖啡树喜好荫蔽。如果咖啡
2022-05-17 咖啡 阿里 阿里山 台湾 高山 地区 精品 口感 山脉 槟榔 不同 好喝 物以稀为贵 产量 优势 全球 咖啡豆 品种 品质 地域 -
阿里山咖啡传奇历史故事
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店阿里山咖啡传奇历史故事2004年的秋天，在一群阿里山邹族勇士带领之下，在海拔1200~1900公尺的原始森林中发现了数十棵
2022-05-17 咖啡 阿里 阿里山 荷兰 荷兰人 台湾 族人 故事 咖啡豆 历史 浪漫 口感 原住民 就是 爱情 空气 部落 包装 历史故事 好喝 -
来自宝岛的玛翡咖啡介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店荷兰人带上阿里山的咖啡树在不断迁徒的过程中渐渐荒废，自星巴克咖啡带起了台湾市场咖啡的热潮，才使得咖啡这个香苦甘醇的魔豆，得
2022-05-17 咖啡 阿里 族人 阿里山 火种 设计 产业 就是 神话 精神 台湾 好喝 深远 甘醇 严寒 功败垂成 脱颖而出 自告奋勇 两用 主轴 -
世界上最美味的咖啡产地遭到气候变化威胁
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店你最喜欢喝的咖啡是什么?猫屎、蓝山……别把目光仅仅局限在这里，其实最好喝的咖啡在埃塞俄比亚。一个国际咖啡鉴赏机构把埃塞俄比
2022-05-17 咖啡 埃塞俄比亚 研究 世界 气候 变化 产区 全球 产地 咖啡豆 国际 地区 海拔 种植区 这是 戴维 戴维斯 美味 特殊 糟糕 -
精品咖啡品鉴及手冲基础
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡作为仅次于石油 贸易額最大的商品， 如今早已不是让人望而却步，高山仰止的舶来之物。如今的都市，咖啡越来越普及。对于很多
2022-05-17 咖啡 不同 仪式 生活 精品 方式 一杯 口感 咖啡豆 咖啡馆 日子 时刻 更多 狐狸 背景 寻常 精准 芜杂 轻盈 源远流长 -
这些咖啡小工具让你自泡咖啡无难度！
咖啡到底有甚么魔力?这杯由咖啡豆制成的东西为什么会成为全球城市人的精神食粮?好多人都爱每早喝杯咖啡，作为展开一整天工作的美好开始。不过，当你开始对市面上卖的咖啡喝得有点麻木，又或对每早匆忙走进咖啡店这
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 咖啡豆 咖啡壶 设计 味道 就是 还是 风味 控制 工具 原始 新鲜 重要 功能 压力 咖啡店 咖啡杯 品牌 方式 -
6种咖啡破解你的性格秘密
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店每一种咖啡都有着不同的个性，那为什么有的人喜欢拿铁而有的人喜欢美式呢?不同的咖啡口味是否与喝的人的性格有某种联系呢?你喜欢
2022-05-17 咖啡 生活 性格 团队 不同 美好 人生 共识 朋友 理性 远比 活络 温文 随和 一鸣惊人 发号施令 奇思妙想 心平气和 无所不能 温文尔雅 -
意式拼配并没有那么复杂
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领，更是他们的独家秘方。可以说，拼配配方决定了一家
2022-05-17 咖啡 比例 公司 比卡 阿拉 复杂 产品 咖啡豆 角度 浓缩 一家 做法 含量 品种 品质 对此 市场 常见 意义 感官 -
Via Village 拼配豆-白英
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2022-05-17 咖啡 巧克力 余韵 水果 水洗 海拔 浓郁 代表 坚果 热带 热带水果 风味 香气 肯尼 哥斯达黎加 埃塞俄比亚 肯尼亚 非洲 哥斯 可口 -
四款经典意式浓缩咖啡搭配指南
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店把 Espresso 翻译成"功夫咖啡"的人一定是下过一番功夫的，而且声明了 Espresso 在咖啡界的地位无出其右。如
2022-05-17 咖啡 功夫 浓缩 咖啡馆 一杯 口味 分量 建议 不够 奶油 时候 最好 油脂 这是 鲜奶 卡布 卡布其 宝兰 带劲 流畅 -
2017意式拼配烘焙指南大全
意式拼配烘焙指南大全在拼配当中，熟拼相对于生拼来讲更为稳定，但现在很多人会采用生拼去解决意式豆或单品拼配，甚至有生豆供应商已经拼好豆子，烘焙商直接烘焙即可。正常来说，生拼更稳定，并且更节约工时，因此更
2022-05-17 咖啡 配方 咖啡豆 风味 豆子 不同 发展 香气 锅炉 哥伦比亚 制作 味道 密度 特色 阶段 口感 时间 埃塞俄比亚 分子 形状 -
塞风冲煮咖啡的步骤介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店塞风是使用浸泡的方式,使水和咖啡粉接触的时间较长,且又使用滤布来过滤咖啡粉,让大多数的油脂可以保留的比较完整,因此可以萃取
2022-05-17 咖啡 气味 香气 味道 咖啡粉 新鲜 香味 滤布 热水 用力 不同 咖啡豆 新鲜度 温度 研磨 调整 同时 感觉 时间 气体 -
塞风壶的水温参数
水温实用参数高温泡煮/下壶以热水加热：88℃~94℃，适合浅焙至中焙上壶直插：泡煮水温区间，88℃~94℃上壶先斜插后直插：泡煮水温区间，90℃~95℃若以高温泡煮深焙豆，可在上壶斟酌加点冷水以免太焦
2022-05-17 水温 加热 冷水 火力 低温 热水 环境 高温 开水 最好 温度 温度计 调控 事半功倍 也就是 以高 区间 大火 密度 时间 -
2017中国咖啡数据报告
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店根据数据调查在我们中国未来几年咖啡市场约有700亿规模，中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士介绍说，100多年前，咖啡种子被带
2022-05-17 咖啡 中国 消费 市场 发展 城市 咖啡馆 写字楼 写字 增长 越来越 越来 精品 场景 餐饮 升级 发达 巨大 产品 传统 -
茶香之中品咖啡 新品普洱有惊喜
茶香之中品咖啡 新品普洱有惊喜政商合力擦亮普洱茶金字招牌昨日是第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会(以下简称茶博会)举办的第二天，除了让越来越多的参观者了解认识普洱茶，所有参展企业和主办方更多考虑的是
2022-05-17 普洱 普洱茶 品牌 咖啡 勐海 云南 企业 陈皮 中国 世界 味道 展会 发展 全国 妈妈 勐海县 澜沧 茶香 齐心 金字招牌 -
咖农，承载的是咖啡的现在和未来！
在这个世界上，有那么一群人，他们每天和土地打交道，他们不怕风吹、不畏日晒，他们从咖啡种植的源头进行把关，他们每天在咖啡地里勤勤恳恳，呵护着每一粒咖啡，他们、就是咖农!所谓"粒粒皆辛苦"，用在咖啡的身上
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 运输 水洗 过程 一杯 处理 干燥 成熟 质朴 内果皮 品质 地方 基地 果实 海拔 自然 管理 艰辛 农户 -
携手云南农垦、DMCC，大嘉集团建立中国咖啡豆最佳出口通道
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店2017年7月19日，香港大嘉国际集团、云南农垦集团与迪拜多种商品交易中心(Dubai Multi Commodities
2022-05-17 咖啡 国际 集团 云南 贸易 咖啡豆 中国 迪拜 农垦 三方 合作 产业 商品 中东 香港 世界 全球 市场 标准 董事 -
炭烧咖啡怎么冲好喝，喝炭烧咖啡的好处
炭烧咖啡怎么冲好喝？喝炭烧咖啡的好处有哪些？在日常生活中，很多人不知道炭烧咖啡和其他的咖啡的区别。同样是咖啡，炭烧咖啡究竟有什么不同之处。炭烧咖啡是咖啡的一种，味道香醇可口。很多人想自己动手做炭烧咖啡
2022-05-17 咖啡 不同 巧克力 味道 咖啡因 一杯 咖啡粉 好喝 好处 价格 口感 肌肤 身体 过滤布 适量 人不知 新陈代谢 作用 情绪 效果 -
如何烘焙不同产区的咖啡
如何烘焙不同产区的咖啡正文烘焙来自哥伦比亚Narino的咖啡以及来自埃塞俄比亚Sidamo的咖啡，你是否应该使用相同的烘焙曲线来?回答很可能是否定的。咖啡生产国的气候，土壤类型，种植海拔等微气候条件各
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 风味 不同 海拔 产区 密度 温度 特征 巴西 建议 时间 气候 过程 酸度 埃塞俄比亚 地域 差异 热能 状况 -
如何烘焙硬豆软豆?
咖啡烘焙基础如何烘焙硬豆软豆Angie Molina Ospina正文学习咖啡烘焙不容易!烘焙中需要考虑的事比较多：咖啡产地，海拔，咖啡所含水分，烘焙曲线等等.实际练习中咖啡还是烘焙不好，不是焗烤就是
2022-05-17 咖啡 密度 咖啡豆 海拔 温度 地区 方式 影响 曲线 成熟 热能 有关 含水量 过程 风味 发展 变化 处理 不同 产地