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波尔多产区的精品咖啡-在波尔多已经出现了一批精品咖啡馆和烘焙
???波尔多作为着名的葡萄酒产区闻名已久，而现在精品咖啡的发展也开始发芽生根。 过去三年来，在波尔多已经出现了一批精品咖啡馆和烘焙工场。下面，通过几位行内人士的口述让我们来看看第三次咖啡浪潮在那里是
2022-05-17 咖啡 波尔 波尔多 精品 咖啡馆 葡萄 人们 葡萄酒 消费 地方 巴黎 消费者 法国 简约 艰难 一代 世界 时候 时光 氛围 -
百年“德国高宝”咖啡杯 铅溶出量竟超标逾4倍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卫福部食药署今公布最新边境不合格产品名单，香港商崇盟兴业台湾分公司上月从波兰进口一批百年老牌的"德国高宝瓷器"咖啡杯盘组，检验发现铅的
2022-05-17 咖啡 瓷器 高宝 德国 波兰 咖啡杯 分公司 工厂 台湾 制造 检验 进口 专业 产品 全数 公众 制程 单位 原厂 名单 -
世界最孤独咖啡馆在亿年冰川之巅
冰川全貌（维基百科）专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国大陆有一家被网友称为"全世界最孤独的咖啡馆"，座落在海拔4860米达古冰川之巅上，游客可以一边喝咖啡，一边欣赏
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“怡客咖啡”无惧市场竞争烈，增加食材成本推出咖啡饮食新型态！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）怡客咖啡今年走过23个年头，从现代的咖啡饮食型态中，了解到一间有品味的咖啡厅，除了专注于咖啡豆的挑选之外，更需要在其它甜点及餐点上花费
2022-05-17 咖啡 甜点 鸡蛋 咖啡厅 饮食 咖啡豆 店里 连锁 新鲜 客户 型态 重要 家人 沙拉 消费者 畜牧 畜牧场 精品 餐点 消费 -
亚马逊收购全食后，可能会瞄准精品咖啡，正面刚星巴克
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亚马逊收购全食后，迅速大幅降价攻占生鲜食品市场，并在线下开卖Echo音箱。业内普遍认为这是一笔极为划算的买卖。那么问题来了，在结束这个
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Blue Bottle公开秘技 教你在家做出精品级冷泡咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）听起来非常老套，但今年的台湾夏天真的好热！对抗炎炎夏日的方法很多，在咖啡界，最佳解法当然就是这几年红到发紫的Cold Brew冷泡咖啡
2022-05-17 咖啡 时间 风味 味道 咖啡豆 比例 问题 香气 制作 研磨 就是 浓度 经理 豆子 细致 清爽 粗糙 谦虚 大街小巷 一般来说 -
食得安心︰每日勿饮多过一杯咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡（图）和茶深受港人欢迎，不少人甚至每天喝咖啡或茶比喝水还多，然而过量摄取咖啡因有机会上瘾，或出现心悸或血压上升等情况。成人每天咖啡
2022-05-17 咖啡 咖啡因 饮品 一杯 不同 头痛 安全 奶茶 情况 最好 汽水 症状 精神 能量 血压 亢奋 疏松 乏力 低落 焦虑 -
极伽时光发布会在京举办，咖啡共享有搞头吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）8月31日，北京国际展览中心新馆，共享咖啡品牌极伽时光在此举办了现场发布会，将打造咖啡共享空间。 当下共享经济发展可以说是波涛汹涌，而
2022-05-17 咖啡 时光 同时 品质 中国 北京 咖啡机 消费 发布会 新鲜 人们 咖啡馆 品牌 智能 消费者 空间 负责人 保证 制作 发展 -
加勒比海 海地 水洗铁皮卡咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：海地 ■庄园：COOPCAB ■产区：ThIOTTE ■处理法：纯水洗后段天然日晒 ■采收期：2014年 ■品种：Typica
2022-05-17 咖啡 海地 柔和 加勒 加勒比海 产区 口感 圆润 清脆 温和 相同 稀少 甜美 产量 余韵 公众 品种 外观 山地 山系 -
牙买加100%蓝山 RSW庄园水洗咖啡杯测风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：牙买加 ■庄园：ＲＳＷ ■产区：蓝山Blue Mountain ■处理法：水洗 ■采收期：2014年到达 说明与冲煮建议： "
2022-05-17 蓝山 咖啡 就是 海拔 特色 庄园 牙买加 不同 温和 不够 产区 分数 建议 水洗 风味 明显 松散 独特 简略 平淡 -
苏门答腊咖啡诗地加兰SUMATRA SIDIKALANG咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：印尼 ■庄园：诗地加兰 Sidikalang ■产区：诗地加兰 Sidikalang ■处理法：Giling Basah （w
2022-05-17 咖啡 地区 加兰 品种 风味 苏门 苏门答腊 这是 印尼 香气 不同 余韵 只有 海拔 等级 类型 曼特 偏远 悠长 醇厚 -
咖啡烘焙度介绍：浅焙阶段、中焙阶段、深焙阶段
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙度介绍： 浅焙阶段（city+）：果酸 烘焙点：第一爆完全结束 风味特性：这个阶段中的酸味因子比例较高，因
2022-05-17 咖啡 风味 阶段 酸味 香气 咖啡豆 本质 苦味 因子 特性 比例 明显 成份 焦糖 物质 浓郁 先入为主 不好 化合物 味道 -
“RUSTY＂农场 夏威夷 日晒可纳kafie风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在1999年 Rusty 和 Lorie Obra 开始移居到夏威夷种植咖啡，他们偶然发现了一个屡获殊荣的咖啡区（Ka'u区）。当然，
2022-05-17 咖啡 夏威 夏威夷 农场 香气 香甜 殊荣 实验 口感 严谨 干净 恬静 活泼 稀有 绵密 肥沃 均衡 幸运 清新 七大 -
美妙又多汁的尼加拉瓜-圣女庄园咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家：尼加拉瓜 处理法：水洗 庄园：圣女庄园 采收期：2011年 产区：La Laguna 品种：Caturra 等级：SHG 外观：
2022-05-17 庄园 咖啡 香气 圣女 干净 甜蜜 品种 建议 等级 美妙 风味 尼加拉瓜 明亮 透彻 一致 均衡 愉悦 醇厚 一致性 产区 -
这些「眼花撩乱」的「彩色拉花」会让人想立刻点一杯来喝！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早餐是最重要的一餐，有很多人喜欢在早晨的时候去咖啡店点一杯咖啡，看着上面漂亮的拉花就能开启一整天的好心情。虽然咖啡液体上有白色奶泡勾勒
2022-05-17 咖啡 拉花 一杯 漂亮 七彩 咖啡店 普通 重要 还是 制作 好吃 美丽 一家 万花筒 公众 制作过程 又是 叶子 图案 好心 -
洪都拉斯- 圣维森特庄园水洗卡杜艾咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：洪都拉斯 ■庄园：圣维森特庄园 ■产区：Pena Blance,Santa Barbara, West Honduras ■处
2022-05-17 咖啡 拉斯 洪都拉斯 洪都 处理 庄园 国家 口感 风味 圣维森特 圣维森 良好 柔软 美妙 分数 原因 咖啡豆 奶油 后段 水洗 -
京都・岚山 以“和” ד懒懒熊”为主题的咖啡厅开幕！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）寺子屋股份公司和San-X股份公司的"和×懒懒熊"主题日式咖啡厅"岚山 懒懒熊茶房"，将于10月28日（六）在京都・岚山全新开幕。10
2022-05-17 京都 咖啡 岚山 茶房 商店 咖啡厅 点心 仪式 天龙 观光 股份公司 传统 公司 商品 外带 将于 工艺 时间 杂货 清水 -
奄美大岛“山田珈琲 Amami Island” 咖啡欧蕾登场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为纪念"山田珈琲 Amami Island"创业4周年，融合了自家烘焙的精品咖啡及奄美群岛产的甘蔗作为原料制成的含蜜糖*，而开发出具南
2022-05-17 咖啡 甘蔗 山田 蜜糖 奄美大岛 有益 基底 方法 精品 群岛 身体 健康 原料 商店 砂糖 阳光 风味 饮料 调配 浓郁 -
墨西哥恰帕斯州 科斯皮亚克庄园水洗铁皮卡咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：墨西哥 ■庄园：恰帕斯州 科斯皮亚克庄园 ■产区：恰帕斯州Chiapas ■处理法：水洗 ■采收期：2014年03月到达 ■品
2022-05-17 咖啡 庄园 恰帕斯 恰帕斯州 香气 亚克 科斯 墨西哥 核果 水洗 坚硬 复杂 宜人 温和 缓慢 良好 饱满 专业 产区 全都 -
哥斯达黎加 日沙特阿拉伯庄园蜜处理风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：哥斯达黎加 ■庄园：日沙特阿拉伯庄园 ■产区：中央谷地 Central Valley, San Isidro de Hered
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