知识列表
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“食物主题”咖啡馆正兴起！芝士挞、黑巧克力下一个是什么？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）继各种卡通人物主题、各种IP主题咖啡馆陆续登场，近年以来，还有一种新颖的"食物主题"咖啡馆，也在悄然兴起。比较有特色的包括主打黑巧克力
2022-05-17 巧克力 咖啡 芝士 咖啡馆 可可 品牌 甜品 饮料 日本 主题 雪糕 浓度 一家 牛奶 环境 家店 制作 浓郁 咖啡豆 夹心糖 -
黑沃咖啡首度跨出台中开分店，敲定高所得所在地新竹县竹北市
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑沃咖啡不到1年布局台中开出4家分店，首度跨出台中开出第5家分店，敲定高所得所在地新竹县竹北市。 黑沃咖啡执行长林佩霓表示，去年11月
2022-05-17 咖啡 国际 顶级 分店 竹北 竹北市 精品 葡萄 葡萄酒 所在 所在地 所得 新竹 新竹县 不同 最高 一条龙 专业 世界 业者 -
硅谷科技人搞怪 爱喝牛油咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）硅谷和旧金山的科技人，最近流行喝牛油咖啡（butter coffee），他们认为，牛油的脂肪加进咖啡，有助提高人的精神，因此有助提高生
2022-05-17 咖啡 牛油 科技 味道 脂肪 硅谷 怪异 潮流 奇诺 旧金 卡布 摩卡 旧金山 公克 尝试 不错 没什么 专业 专家 全新 -
【配方】自己煮咖啡——拿铁咖啡，口味变化多
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）走进咖啡馆，咖啡香气弥漫，怎么选择一杯自己喜欢的咖啡？怎么动手煮咖啡？让咖啡达人教你如何看懂咖啡菜单，了解每款咖啡的特性，为自己挑选、
2022-05-17 咖啡 鲜奶 比例 牛奶 好喝 黄金 意大利 一杯 选择 口味 变化 专业 就是 意大利人 核果 糖浆 风味 香气 法国 浓缩 -
大陆咖啡风气渐盛 台湾是重要推手
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾曾拿下多个与咖啡相关的世界大赛前三名，包括：2016年世界杯咖啡大师冠军吴则霖，2014年世界杯烘豆比赛冠军赖昱权，2014年世界
2022-05-17 咖啡 台湾 大陆 上海 世界 咖啡馆 世界杯 精品 专业 公司 冠军 台湾人 老板 比赛 人才 城市 广告 文化 松茂 培训 -
就在这天 星巴克买一送一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）统一星巴克表示，9月4日11:00--20:00，凡购买两杯容量/冰热/口味皆一致的饮料，其中一杯由星巴克招待。 根据公告，每人每次至
2022-05-17 活动 高铁 咖啡 门市 饮料 中山 巴克 机场 重庆 一杯 公告 医院 大学 饮品 南京 中正 永和 长庚 优惠 服务 -
巴拿馬 卡沙露易茲莊園 水洗咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：巴拿马 ■庄园：卡萨露易滋庄园 ■产区：BOQUETE博克特 ■品种：BOURBON,TYPICA ■处理法：水洗washed
2022-05-17 咖啡 庄园 巴拿马 处理 香气 微妙 建议 批次 柠檬 海拔 等级 卡萨 后段 水洗 风味 平易 肥沃 清爽 逊色 醇厚 -
自己煮咖啡——Espresso标准，坚持品质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）走进咖啡馆，咖啡香气弥漫，怎么选择一杯自己喜欢的咖啡？怎么动手煮咖啡？让咖啡达人教你如何看懂咖啡菜单，了解每款咖啡的特性，为自己挑选、
2022-05-17 咖啡 一杯 咖啡机 咖啡粉 意大利 标准 新鲜 意大利人 把手 香气 高压 台湾 大利 细致 口感 只是 方式 时间 气味 热水 -
【配方】可以吃的咖啡——Mafia 嚼咖啡制作教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）食材或调味料 糖郊赤崁糖手工原糖分享包一包 柠檬一颗 咖啡豆少许 份量 简介 忘记在哪曾吃过的嚼咖啡-- 原食谱是用咖啡冰糖--我想用
2022-05-17 咖啡 柠檬 黑糖 原糖 咖啡豆 手工 不同 好吃 生津止渴 专业 做法 公众 冰糖 刀片 厚度 口感 名称 层次 工房 步骤 -
自己煮咖啡——用滤压壶轻松煮咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）走进咖啡馆，咖啡香气弥漫，怎么选择一杯自己喜欢的咖啡？怎么动手煮咖啡？让咖啡达人教你如何看懂咖啡菜单，了解每款咖啡的特性，为自己挑选、
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 油脂 热水 香气 方式 时间 盖子 颗粒 一杯 差不多 专业 优点 公众 只有 咖啡豆 咖啡馆 大小 小时 工房 -
自己煮咖啡——花式咖啡，品尝多元文化
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）走进咖啡馆，咖啡香气弥漫，怎么选择一杯自己喜欢的咖啡？怎么动手煮咖啡？让咖啡达人教你如何看懂咖啡菜单，了解每款咖啡的特性，为自己挑选、
2022-05-17 咖啡 摩卡 爱尔兰 爱尔 不同 奇诺 卡布 一杯 浓缩 咖啡豆 奶油 巧克力 牛奶 鸡尾酒 文化 修士 口感 可可 可可粉 味道 -
【咖啡上瘾】不同的咖啡豆，真的有很大差别吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早在咖啡精品化之前，行家们已经对咖啡豆的挑选非常执著，原因无他，要品尝一杯好咖啡，或是说想要寻找一杯符合自己要求的咖啡，唯一的途径就是
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 香气 产区 不同 味道 口感 风味 品质 整体 物质 甜香 印象 地区 水果 芳香 香料 亚洲 美洲 非洲 -
【咖啡上瘾】萃取好咖啡关键字（下）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品尝一杯咖啡，可以很随意，在冷热快慢之间，体会不一样的滋味。冲煮一杯好咖啡，态度大可优雅自然，然而工序一定得细细讲究，才能萃取出每一颗
2022-05-17 咖啡 研磨 咖啡豆 风味 一杯 不同 水温 咖啡粉 器具 方式 颗粒 干净 苦涩 显而易见 一刻 之间 工序 时间 杂质 水质 -
【咖啡与甜点】单品与蛋糕之间的美味关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡与甜点的搭配原则与"白酒配白肉、红酒配红肉"类似，深焙等风味厚重的咖啡，适合搭配口感也偏厚重的起士蛋糕；带有果香或坚果味的咖啡，不
2022-05-17 咖啡 蛋糕 闲庭 口感 味道 杯子 风味 综合 可可 哥伦比亚 细致 坚果 巧克力 感觉 舌头 香气 丽露 拉丁美洲 美洲 拉丁 -
【咖啡上瘾】萃取好咖啡关键字
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品尝一杯咖啡，可以很随意，在冷热快慢之间，体会不一样的滋味。冲煮一杯好咖啡，态度大可优雅自然，然而工序一定得细细讲究，才能萃取出每一颗
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 品质 方式 风味 一杯 品种 好喝 新鲜 独特 原本 口感 好坏 果实 滋味 特色 种籽 美味 香气 处理 -
【各产区咖啡豆特色指南】美洲VS.海岛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美洲咖啡豆产地集中于中、南美洲，品质与风味都有一定的稳定度，同时兼顾明显特色的发展，因而自成一种均衡的完美姿态。海岛地区的咖啡豆，产量
2022-05-17 香气 质感 明亮 厚度 余韵 咖啡 咖啡豆 风味 海岛 品质 独特 地区 南美 南美洲 美洲 特色 明显 细致 均衡 柔和 -
【各产区咖啡豆特色指南】亚洲VS.非洲
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亚洲咖啡豆质感稠密厚实，味甘且口感圆润，香气浑厚却收敛，酸味相形显得保守。非洲咖啡豆颗粒小且常大小参差不齐，多用于调配综合豆时扮演提味
2022-05-17 质感 香气 明亮 余韵 厚度 咖啡 咖啡豆 亚洲 非洲 特色 不齐 厚实 圆润 浑厚 稠密 意外 参差不齐 公众 口感 品质优 -
【配方】榛果咖啡制作教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）食材或调味料 热咖啡150CC 发泡鲜奶油适量 榛果酱适量适量 简介 微冷的秋夜 来杯香浓柔滑的榛果咖啡 听著轻柔的音乐 看著山下灯火
2022-05-17 咖啡 榛果 适量 鲜奶 绵密 幼稚 巧克力 幼稚园 拉花 琥珀 琥珀色 表面 咖啡粉 柔滑 轻柔 幸福 专业 公众 夜景 工房 -
【配方】可可拿铁咖啡制作教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）食材或调味料 浓缩咖啡30CC 鲜奶300CC 可可粉适量 切碎巧克力少许 简介 咖啡里带著可可的微苦和巧克力香甜 交织出一种属于夜的
2022-05-17 咖啡 可可 巧克力 可可粉 鲜奶 浓缩 只是 拉花 时候 最好 表面 风味 研磨 适量 香甜 专业 公众 工房 步骤 沉静 -
【魔豆;磨豆】烘焙咖啡豆，迷人的神奇魔法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一只平底锅就能动手烘焙出属于自己的咖啡豆？咖啡生豆几乎没有味道，不过在烘焙后，却能变化出许多香气与风味。简单而言。烘焙咖啡豆就是将生豆
2022-05-17 豆子 咖啡 香气 咖啡豆 城市 程度 不同 味道 声响 时间 水分 温度 火力 颜色 变化 同时 肉桂 风味 加热 圆滑