知识列表
-
喝咖啡降死亡风险？ 专家：无法断言
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上班族大多喜欢喝咖啡提振精神，而近日有调查发现，咖啡的好处不仅如此，还能延长寿命！ 根据《每日邮报》报道，欧洲心脏病学会（Europe
2022-05-17 咖啡 风险 研究 咖啡因 心脏 效果 亢奋 易怒 烦躁 不安 不适 恶心 敏捷 焦虑 镇静 中枢神经 上班族 不仅如此 中枢 从不 -
2017年上半年哈萨克斯坦斯坦茶叶、咖啡产销情况
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1-7月份哈生产茶叶、咖啡1.008万吨，同比增长1.8%。 其中，阿拉木图市是主产区，生产加工茶叶、咖啡8377吨，占全国总产量的8
2022-05-17 咖啡 茶叶 增长 进口 生产 全国 总产 总产量 月份 木图 阿拉 专业 主产区 价格 公众 公司 工房 总额 生产加工 茶商 -
牙买加的国宝蓝山最古老的蓝山庄园蓝山庄园瓦伦福德
无论你懂不懂咖啡，一定都听说过"蓝山"的大名，知道牙买加的蓝山咖啡是全世界最贵最好的咖啡。然而并不是每个人都知道这是为什么，如同劳斯莱斯汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴一样，一件东西一旦被冠以"世界
2022-05-17 咖啡 蓝山 庄园 牙买加 瓦伦 福德 最好 世界 品质 国宝 全世界 就是 有限 植物 老饕 自然 舰队 山脉 国有 推崇备至 -
巴拿马卡门庄园日晒特别批次咖啡豆风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：巴拿马 ■庄园：卡门庄园 Carmen Estate ■产区：Paso Ancho ■品种：Caturra, Typica ■
2022-05-17 庄园 咖啡 卡门 处理 香气 庄园主 巴拿马 农场 就是 巧克力 樱桃 水果 等级 低廉 响亮 圆润 悠久 扎实 香甜 名列前茅 -
台湾热带圆舞曲庄园咖啡豆嵩岳咖啡庄园SCAA世界第11名的精品咖啡
嵩岳咖啡庄园，完全摊在阳光下的台湾高山咖啡庄园，位于云林县海拔最高的石壁山区，属阿里山山脉，在云林县与嘉义阿里山与南投杉林溪交界的嘉南云峰下，在同一地区，咖啡与茶一样，海拔越高质量越好。嵩岳咖啡庄园海
2022-05-17 咖啡 庄园 高明 嵩岳 海拔 阿里 咖啡豆 阿里山 台湾 肥料 精品 品种 气候 风味 处理 生产 管理 热带 产地 咖啡园 -
一个巴西家族的百年咖啡传承--巴西塞尔当庄园
在巴西东南部米纳斯吉拉斯州以矿泉水出名的城市圣洛伦索市中心步行街有一家咖啡店宾客盈门，现代的装修和设备在老城区分外显眼。咖啡店属于当地的佩雷拉家族。店开了10年左右，但他家的咖啡却已经有上百年的历史。
2022-05-17 咖啡 庄园 佩雷 佩雷拉 塞尔 伊西德罗 米纳 米纳斯吉拉斯州 家族 巴西 历史 咖啡店 妻子 山区 树龄 若泽 雷特 圣洛伦索 圣洛 迪亚 -
南美洲危地马拉伊莎贝庄园有机咖啡星巴克臻选咖啡
圣伊莎贝尔庄园位于危地马拉San Cristóbal 省辖的Alta Verapaz的北部，四周围绕着景色非凡的山脉，雨林和令人印象深刻的植被, 距离产极硬豆的科班很近。庄园海拔是4500公尺（1,3
2022-05-17 庄园 咖啡 危地马拉 不同 伊莎贝 干燥 伊莎贝尔 国家 天然 麻袋 卡杜 有机肥料 咖啡豆 天然林 庄园主 收成 曾祖 曾祖父 松树 松鼠 -
太平洋咖啡官方声明！蟑螂事件继续发酵，涉事门店停业！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )8月30日陕西西安。汪女士今天早上从西安咸阳机场飞上海，7时04分，她在T3航站楼国内候机厅太平洋咖啡买了一杯34元的咖啡。边走边喝，
2022-05-17 咖啡 蟑螂 太平 太平洋 机场 西安 调查 门店 咸阳 官方 女士 卫生 出入境 吧台 尸体 情况 视频 问题 食品 咸阳机场 -
《精品咖啡创业学》知识分子咖啡，你值得一对一的贴心对待
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡走入人们的日常生活已经一百多年，到了今日迎来第三波咖啡革命。第三波咖啡革命属于精品咖啡的天下，从栽种、加工到冲煮，所有过程都要追求
2022-05-17 咖啡 分子 知识 知识分子 革命 品质 分店 咖啡店 方式 业者 三波 贸易 精品 农夫 文化 采购 产地 人们 多年 市场 -
《精品咖啡创业学》咖啡控注意！烘豆必知的10个诀窍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简单来说，烘豆就是把生豆这个食材炒熟，不过背后却藏著许多比想像中更复杂的细节与细腻的技巧，而烘豆的过程，对于咖啡的味道具有相当程度的影
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 时间 味道 含量 理想 豆子 过程 不同 明显 乳液 密度 就是 最好 条件 水分 温度 瑕疵 种类 酸味 -
【社区体验店】有趣了！星巴克想把咖啡店开在你家小区里
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克这几年在中国开店的速度可以说是突飞猛进，尤其是在大型商业区，写字楼地区，星巴克出现的频率就特别高。作为一家主打"第三空间"概念的
2022-05-17 巴克 咖啡 社区 中国 门店 体验 地区 宠物 空间 说是 锦绣 明显 专业 写字楼 口味 吧台 家门 氛围 面积 顾客 -
欧美特调配方 | 五种咖啡加酒，两步骤快速完成！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）欧洲气候寒冷，传统会将咖啡与烈酒混合饮用，不仅能促进血液循环达到御寒效果，身体立刻温暖起来，酒的香味也使咖啡更为浓郁！像是意大利的传统
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 伏特加 冰块 奶酒 材料 酒器 香料 鲜奶 爱尔兰 爱尔 浓郁 传统 巧克力 烈酒 茴香 风味 意大利 步骤 香甜 -
咖啡含丙烯酰胺致癌物？这样就能破解！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡、炸鸡、薯条、油条、洋芋片、面包、黑糖都是日常生活常吃的食物，但你知道它们都含有致癌物质丙烯酰胺吗？赶快听听营养师教大家的破解之道
2022-05-17 丙烯 酰胺 丙烯酰胺 蔬果 咖啡 致癌 营养 食物 物质 人体 基因 胡萝卜 营养师 生活 自由 植物 油条 炸鸡 癌症 癌细胞 -
谁说咖啡只能加奶？11种咖啡伴侣等着你来选！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了好喝以外，从健康角度来看"喝咖啡加什么好？"这是每个嗜咖啡者关心的话题，台北市营养师公会居家照护营养师程涵宇，特别就糖、奶精、鲜乳
2022-05-17 咖啡 营养 优点 营养素 缺点 脂肪 建议 热量 蜂蜜 选择 油脂 风味 可可 咖啡因 摄取量 柠檬 椰子 椰子油 肉桂 豆浆 -
健康喝咖啡 | 喝咖啡时，什么时候加奶精（奶油球）最好？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我喝咖啡喜欢加奶精，但我也希望咖啡的温度越热越好。我知道奶精会让咖啡降温，那我应该什么时候加呢？究竟是一倒好咖啡就马上加，还是入口前再
2022-05-17 咖啡 温度 化学 营养 营养学 相同 差异 科学 严谨 化学家 热能 热量 问题 实验 研究 重要 作法 时间 期刊 条件 -
健康喝咖啡 | 了解品种，让咖啡更加美味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近几年喝咖啡已成为一种潮流，连锁咖啡店、特色咖啡馆随处可见，如果想更进一步体会咖啡的魅力，就从了解品种开始吧！ 随著咖啡品种不同，风味
2022-05-17 咖啡 豆子 风味 蓝山 笔者 曼特 罗布 罗布斯 品种 不同 就是 黄金 利比 一杯 客人 市场 果酸 还是 香气 咖啡因 -
日本的咖啡文化——手冲咖啡与咖啡馆历史
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在东京的时候，我喜欢在城市的不同角落驻足，也喜欢在街角的咖啡店坐上一阵子，像是前往南青山的根津美术馆，会在地铁站出来的大坊咖啡馆；在银
2022-05-17 咖啡 日本 咖啡馆 巴西 咖啡店 一家 东京 永庆 不同 只是 是在 移民 空间 风格 全球 咖啡豆 场所 知识 豆子 连锁店 -
健康喝咖啡 | 饭后多久喝茶或咖啡才适当？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）饭后多久喝茶或咖啡才恰当？又有人说，咖啡因会影响蛋白质吸收，饭后喝茶还会产生毒素，让人听了心惊惊，究竟怎么回事？让营养师来解答吧！ 咖
2022-05-17 咖啡 咖啡因 蛋白 蛋白质 单宁 单宁酸 营养 营养师 食物 适量 消化系统 建议 时间 毒素 系统 肠胃 胃液 茶叶 鞣酸 中毒 -
【咖啡职人究极技法】好热！来自制冰咖啡吧！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"荷兰咖啡"虽然经常被称为Dutch coffee，但确切的名称应该是cold water brewed coffee（冷泡咖啡），也
2022-05-17 咖啡 荷兰 咖啡因 冷水 器材 是在 冷藏 冰箱 小时 成分 方式 水滴 咖啡粉 不同 危险 历史 大部分 容器 时间 滤纸 -
【咖啡职人究极技法】冲一杯香气四溢的咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）强化能萃取出大部分咖啡成分的初期萃取，溶出味道及稠度感的部分则以正常的浓度萃取。这样一来，因为初期萃取的比例变高而加强了香味，而在喝完
2022-05-17 咖啡 速度 一波 初期 香气 方式 状况 普通 重要 味道 大小 强力 点滴 苦味 表面 部分 控制 观察 一杯 粗糙