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Uni Lab COFFEE‧咖啡的冒险之旅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不知从何时开始，每天早晨不喝上一杯咖啡，似乎就醒不过来，只有在那带著香气与温度的液体流入口中时，美好的一天似乎才真正的展开。咖啡迷人的
2022-05-17 咖啡 豆子 品质 咖啡豆 风味 生产 不同 温度 就是 工厂 过程 好坏 方式 时间 流程 生产线 知识 体验 产区 国际 -
我们在尼加拉瓜…开垦了一座咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有越来越多的咖啡爱好者，懂得去国外买生豆，但台湾人在国外种咖啡，且在尼加拉瓜开垦一座咖啡庄园！这个故事，却一点都不寻常。 刚采集的新鲜
2022-05-17 咖啡 土壤 尼国 果肉 处理 新鲜 农业 品质 侄子 品种 基础 樱桃 气候 葡萄 台湾 庄园 尼加拉瓜 良好 云雾 人工 -
《精品咖啡学》作者【韩怀宗专访】台湾也有好豆子！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）发现台湾有好豆子，且把他介绍得热热闹闹的，便是韩怀宗了！在咖啡领域深耕三十多年，著有《咖啡学》系列专书的韩怀宗说，当他二○○○年翻译《
2022-05-17 咖啡 台湾 精品 庄园 农民 咖啡豆 高明 麝香 风味 美国 张景 豆子 产地 品质 国际 大师 水果 甘蔗 酸甜 阿里 -
萨尔瓦多 克里曼庄园—最好的萨尔瓦多咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：萨尔瓦多 ■庄园：克里曼庄园 ■产区：Santa Ana火山 ■品种：卡杜拉 ■处理法：日晒 ■采收期：2015年到达 ■等级
2022-05-17 咖啡 香气 庄园 萨尔 萨尔瓦多 中南 美洲 东非 最好 克里 产区 分数 水果 火山 等级 顶级 肯定 选择 风味 古老 -
超精致巢状手冲滤杯，不影响流速 —— AltoAir™
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Bairro Alto 手冲咖啡周边 这是这间英国公司 Bairro Alto 成立的第三年了，今年宣布了澳大利亚分公司的成立，同时也
2022-05-17 咖啡 设计 商品 锥形 澳大 澳大利亚 一代 公司 官方 市场 重量 实验 影响 少见 强韧 相同 热忱 公众 分公司 只有 -
【艺术×咖啡】Starbucks近距离调配新体验
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艺术配咖啡，永远都最对味，今次这个艺术感极强的Starbucks，应该会带给你新的体验！ 小编亲身到过三层新店，环境开阔，装潢风格简
2022-05-17 咖啡 艺术 星期 空间 公众 过程 东亚 工作坊 工作 开放 近距 体验 调配 对味 急促 简洁 干燥 下图 二楼 今次 -
台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛 北欧杯冠军烘豆师交流分享会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了让咖啡农更加了解咖啡烘焙技术，鱼池乡公所举行一场"台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛"之赛后交流分享会，特邀台北Fika Fika C
2022-05-17 咖啡 台湾 风味 日月 日月潭 鱼池 邀请赛 精品 老师 鱼池乡 冠军 北欧 交流 产区 同时 品质 数据 水平 知识 不同 -
萨尔瓦多–赛毕利亚农场 ＂88分＂咖啡豆风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：萨尔瓦多 ■庄园：赛毕利亚农场 ■产区：Chalchuapa, Santa Ana Department ■品种：BOURBO
2022-05-17 咖啡 香气 品种 建议 处理 农场 萨尔 萨尔瓦多 严谨 最高 成熟 柔软 美妙 产区 公众 分数 口味 国家 妻子 工房 -
《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡的诞生必须经过漫长的旅途。生豆烘焙是一环，而冲煮又一环，烘豆师为咖啡的特质定调，吧台手则左右更细致的风味。从幕后与台前联手演绎
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 吧台 不同 风味 客人 风格 专业 精品 台湾 个人 市场 手法 豆子 一杯 合作 服务 经营 采购 越来越 -
咖啡日常美学，讲究到底的优雅手冲架 以手工来彰显个性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）王旋从玩重机到骑山车，从喝可乐到喝咖啡，再进一步自己设计咖啡壶，以人工制造出一种虽不精准，却得以彰显个性的咖啡器具。 每天早上，王旋
2022-05-17 咖啡 设计 器具 山车 个性 手工 细腻 可乐 咖啡壶 就是 是在 设计师 不同 年轻 精准 粗犷 人工 原木 品牌 姿态 -
喝咖啡得永生？咖啡与死亡风险跟踪调查
、专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据近日欧洲心脏病学会大会（ESC Congress）上发表的一项对约20000名参与者进行的跟踪观察性研究表明，较高的咖啡消耗量与
2022-05-17 咖啡 研究 参与者 死亡率 消费 风险 之间 年龄 地中 地中海 调查 显著 健康 人员 人群 信息 博士 国家 基线 大学 -
“环游世界”试管咖啡！一根一口风味无穷
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来看看，台中这两家超高调的咖啡馆！有业者拿化学实验用的试管来盛装咖啡，一组6种风味，法国、意大利、奥地利、日本、也门、俄罗斯，让客人跟
2022-05-17 咖啡 试管 业者 世界 无独有偶 一家 咖啡店 噱头 也门 俄罗斯 意大利 日本 风味 一口 一根 悠闲 贴心 豪华 两个 公众 -
巴拿马微量竞标批次 阿尔铁里庄园咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：巴拿马 ■庄园：阿尔铁里庄园 Inmobiliaria Altieri, S.A ■产区：博克特 ■品种：Caturra-Ca
2022-05-17 咖啡 香气 巴拿马 庄园 水洗 阿尔 里庄 浓郁 产区 梨子 等级 博克 决赛 大赛 口感 批次 风味 浓烈 香甜 一致 -
【专业观察】咖啡的对味伙伴，牛奶与糖如何加才美味？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有些朋友对黑咖啡存在著莫名的恐惧，一谈到黑咖啡就会联想到，又浓又苦又酸又涩的味道，连喝都不敢喝，所以加点牛奶与糖的义式咖啡，是消费者最
2022-05-17 咖啡 牛奶 鲜乳 品牌 消费 选择 消费者 风味 糖浆 部分 甜味 一杯 口感 品质 脂肪 不同 高大 常见 成分 甜度 -
自家烘焙烘豆步骤 适合入门者的烘焙道具
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常从外面买烘好的咖啡豆回家吗？ 何不尝试自己在家烘豆子！ 只要准备简单、好操作的小道具， 也可以感受烘焙的乐趣。生豆价格不但比较便宜，
2022-05-17 豆子 咖啡 爆米花 手摇 咖啡豆 道具 不均 吹风机 程度 经验 火上 吹风 检查 入门者 步骤 便宜 专业 中小 乐趣 二氧化碳 -
咖啡书籍推荐 | 《淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）他用8年的时间， 煮出一杯感动全世界的咖啡！ 独家收录吴则霖的"冠军笔记"，完整技巧分享，教你不只喝咖啡，更要懂咖啡！ 跟别人比是徒然
2022-05-17 咖啡 世界 冠军 台湾 大师 评审 专业 全世界 创办人 大学 大师赛 一杯 比赛 推荐 重要 代表 作家 国际 时间 第一次 -
咖啡能防5种“癌”！专家推荐最佳“咖啡饮用指南”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不管是街边还是商场，总能看到这样的场景：在一家咖啡店内，无论早上或中午，点餐台前都会排起长长的队伍。 数据显示，中国咖啡消费正以每年2
2022-05-17 咖啡 风险 健康 咖啡因 作用 研究 不同 糖尿 糖尿病 骨质 疏松 适量 人群 心脏 骨质疏松 心血 心血管 结果 影响 消费 -
illy咖啡宣布第二届Ernesto Illy 国际咖啡奖决赛入围名单
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全球高品质咖啡界的领航者意利咖啡 （illycaffè）隆重宣布入围第二届Ernesto Illy 国际咖啡奖决赛的九个国家，该奖项旨
2022-05-17 咖啡 奖项 种植户 高品质 决赛 国家 巴西 国际 专家 产业 代表 全球 咖啡豆 年度 收成 获胜者 生产 评审 第二届 产业发展 -
咖啡壳有新生命，咖啡因养发液长头发
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市面上一款以云林古坑咖啡萃取制成的咖啡因养发液，经弘光大学化妆品科技研究所试验，让20名女性受测者使用8周后，结果头发平均增长6.1厘
2022-05-17 咖啡 头发 养发 咖啡因 试验 头皮 莱德 科技 台湾 弘光 化妆品 受测者 研究所 结果 速度 化妆 合作 研究 最长 有效 -
冰块生菌超标 咖啡连锁店挨罚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）高市卫生局昨天公布今年夏季饮冰品及青草茶叶咖啡等原料抽验结果，知名连锁咖啡店85℃旗山店的散装冰块被验出生菌数超标、盐埕区双妃奶茶的红
2022-05-17 卫生 卫生局 咖啡 原料 冰品 红茶 青草 冰块 大肠杆菌 农药 大肠 杆菌 薄荷 过程 黄花 咸丰 残留 污染 仙草 员工