知识列表
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巴拿马-大马里庄园水洗波旁比赛批次咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：DARMALI ■产区：博克特 ■品种：BOURBON ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 杯测报告：
2022-05-17 咖啡 庄园 风味 批次 香气 巴拿马 比赛 品质 巧克力 强度 水果 瓜果 博克 口感 大马 水洗 波旁 淡雅 甘醇 产区 -
【冲泡示范】过滤式手冲咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1. 将咖啡专用滤纸放进滴流咖啡壶中，并用热水淋湿滤纸。 2. 放入咖啡粉，及将表面摊平。 3. 将热水均匀淋于咖啡粉上，等待约20秒
2022-05-17 咖啡 研磨 不同 水质 热水 咖啡壶 咖啡豆 方式 方法 时间 滤纸 程度 粗细 咖啡粉 新鲜 特殊 相同 适中 专业 中央 -
巴拿马卡萨路易兹庄园 PACAMARA品种甜美咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：卡萨路易兹庄园 ■产区：博克特 ■品种：100%Pacamara（帕卡玛拉） ■处理法：水洗 ■采收期：201
2022-05-17 咖啡 风味 帕卡 品种 庄园 甜美 香气 巴拿马 口感 卡萨 愉悦 分数 品质 国际 强度 果实 艺妓 花香 评价 评审 -
巴拿马BOP大赛竞标批次阿尔铁里庄园水洗瑰夏咖啡风味口感香气描
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家：巴拿马 ■庄园：阿尔铁里庄园 ■产区：博克特 ■品种：Geisha ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 杯测报告： 阿尔铁
2022-05-17 咖啡 风味 香气 巴拿马 水洗 阿尔 庄园 花香 口感 里庄 大赛 产区 强度 柑橘 茉莉 博克 决赛 批次 淡雅 细致 -
喝咖啡预防阿尔茨海默症饮用咖啡能够降低老年痴呆症的患病几率
有越来越多的科学研究发现，长期的、规律性的饮用咖啡可以有效预防老年痴呆症。在今年的欧洲阿尔茨海默症（老年痴呆症）年度学术大会的视频会议上，来自欧洲的权威学者们更是对这一发现进行了汇总和详细阐述。上述提
2022-05-17 咖啡 痴呆症 老年痴呆症 研究 欧洲 有效 报告 阿尔 作用 物质 阿尔茨海默 人体 咖啡因 大会 成分 疾病 病学 神经 规律 规律性 -
巴拿马博克特阿尔铁里庄园日晒瑰夏咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )家：巴拿马 ■庄园：阿尔铁里庄园 ■产区：博克特 ■品种：Geisha ■处理法：日晒 ■采收期：2016年到达 杯测报告： 阿尔铁里
2022-05-17 咖啡 巴拿马 风味 庄园 香气 博克 阿尔 里庄 细腻 产区 强度 柳橙 水洗 焦糖 甜橙 地中 地中海 怡人 决赛 大赛 -
埃塞俄比亚人是怎样喝咖啡？传统埃塞俄比亚咖啡仪式是怎样的
埃塞俄比亚人至今仍保持着很多咖啡传统。他们不习惯于去树上采摘果实，更多的时候他们收集咖啡树下熟透落下的果子，这让咖啡的品质多少有些受损。他们一直采用传统的日晒法处理咖啡豆，而很少采用水洗法--这让咖啡
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 陶壶 埃塞俄比亚人 女主人 果实 传统 方式 时间 更多 炉火 粉末 羊皮 羊皮纸 肉桂 咖啡粉 豆豆 加热 清洗 研磨 -
巴拿马翡翠庄园日晒竞标瑰夏咖啡第二批次风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：Esmeralda 翡翠庄园 ■产区：博克特 ■品种：Geisha ■处理法：日晒 ■采收期：2015年到达
2022-05-17 庄园 咖啡 批次 翡翠 风味 世界 柑橘 香气 巴拿马 价格 原野 品种 强度 拍卖会 柳橙 森林 茉莉 茉莉花 葡萄 蜂蜜 -
咖啡豆里的成分咖啡生豆里的成分咖啡因咖啡油脂丹宁酸咖啡香味
丹宁酸：经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果冲泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有冲泡好最好尽快喝完
2022-05-17 咖啡 脂肪 咖啡因 香味 成份 咖啡豆 风味 化学 味道 蛋白 蛋白质 香气 丹宁 品质 机能 来源 热度 糖份 纤维 肌肉 -
关于咖啡的十六件小事、冷知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡生活 你还能记起来上一个你没喝咖啡的日子吗？恐怕很难，因为咖啡已经成为你我生活的一部分了，但咖啡还有许多小知识，有些还挺有趣的呢！
2022-05-17 咖啡 美国 时期 自由 世纪 人们 人称 士兵 女性 总统 意思 新娘 阿拉 土耳其 阿拉伯 麦加 生活 革命 剧作 剧作家 -
对于咖啡渣的用途，如何用咖啡养花？如何做咖啡渣肥料
对于咖啡渣的用途，对花卉爱好者来说，养花是最合适不过的了，不过对于咖啡渣养花有花友尝试过但失败了，那么要如何做咖啡渣肥料才能被植物吸收呢? 先来看咖啡渣肥料的好处： 咖啡渣里面含有大量的氮化物，非
2022-05-17 咖啡 肥料 堆肥 植物 土壤 案例 盆栽 花卉 还是 酸性 阳台 发酵 用途 保温 合适 幼嫩 适量 事半功倍 可不 事项 -
日本女生喜欢当公主吗？执事咖啡馆又是怎么一回事呢？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你可能已经去过不少日本以角色扮演为主题的餐厅了；自2000年以来，这股潮流已经快速流行起来。在秋叶原，这些餐厅已经占据主导地位，不过在
2022-05-17 咖啡 执事 咖啡厅 咖啡馆 公主 餐厅 日本 俊俏 人员 咖啡店 外国 外国人 媒体 工作人员 男性 工作 服务 划算 上班族 主导 -
巴拿马翡翠庄园日晒竞标第一批次风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：Esmeralda 翡翠庄园 ■产区：博克特 ■品种：Geisha ■处理法：日晒 ■采收期：2015年到达
2022-05-17 咖啡 庄园 风味 批次 世界 水果 翡翠 香气 成熟 价格 品种 强度 拍卖会 花香 蜂蜜 甜心 拍卖 口感 巴拿马 浓郁 -
巴拿马ELIDA艾莉达庄园日晒咖啡豆风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：ELIDA艾莉达 庄园 ■产区：博克特 ■品种：卡杜艾 ■处理法：日晒 ■采收期：2015年 杯测报告： 艾莉
2022-05-17 咖啡 庄园 风味 巴拿马 巧克力 水果 香气 艾莉 产区 国家 强度 批次 最好 环境 证据 酸度 博克 口感 圆润 扎实 -
巴拿马卡沙露易兹庄园有机认证水洗咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：Casaruiz卡萨露易滋 ■产区：博克特 ■品种：卡杜拉 ■处理法：水洗 ■采收期：2015年 杯测报告：
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巴拿马卡沙露易兹庄园有机认证日晒咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：Casaruiz卡萨露易滋 ■产区：博克特 ■品种：卡杜拉 ■处理法：日晒 ■采收期：2015年 杯测报告：
2022-05-17 咖啡 庄园 巴拿马 风味 香气 认证 品质 国家 强度 柑橘 糖蜜 草莓 卡萨 后段 处理 口感 厚实 浓郁 肥沃 垂涎三尺 -
埃塞俄比亚 日晒 阿莎莎处理厂咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：埃塞俄比亚 ■庄园：阿莎莎处理厂 ■产区：Gedeb区Yirga Cheffe ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■处理法：日晒 ■采
2022-05-17 咖啡 香气 埃塞俄比亚 处理 樱桃 成熟 味道 品种 强度 手工 时候 水果 蜜糖 香味 口感 处理厂 风味 扎实 浓郁 精准 -
埃塞俄比亚 水洗 艾理博咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：埃塞俄比亚 ■庄园：-- ■产区：艾理博 ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■处理法：水洗 ■采收期：2015年 杯测报告： 艾理博位
2022-05-17 埃塞俄比亚 口感 咖啡 香气 柠檬 水洗 细致 森林 海拔 玫瑰 糖蜜 花香 混合 风味 优异 出奇 浓郁 独特 缓慢 茂密 -
哥伦比亚维拉瑞卡庄园咖啡豆风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：哥伦比亚 ■庄园：维拉瑞卡庄园 ■产区：圣奥古斯丁 ■品种：Caturra和Variedad ■处理法：水洗 ■采收期：201
2022-05-17 咖啡 哥伦比亚 庄园 香气 瑞卡 维拉 传统 品种 强度 水洗 蜂蜜 调性 黑糖 古斯 古斯丁 圣奥 处理 口感 风味 惊人 -
巴拿马BOP竞标批次山脉庄园 巫师区产水洗瑰夏咖啡香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：山脉庄园 kotowa ■产区：博克特 ■品种：geisha ■处理法：水洗 ■采收期：2015年 杯测报告：
2022-05-17 庄园 咖啡 水洗 巴拿马 柑橘 风味 巫师 山脉 复杂 迷人 成熟 产区 强度 海拔 温度 自然 处理 香气 名列前茅 自然环境