炉火 了解更多有关炉火的内容
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简单粗暴易上手,让我们用手网烘咖啡吧!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )每个咖啡人,都有想像中的完美风味,单品是句子,调豆是诗,他们烘焙、配豆,创造出理想中的咖啡世界......每间咖啡馆,都该有个自己的招
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 火力 豆子 风味 专业 乐趣 卡式炉 味道 时钟 炉火 过程 马上 冷却 变化 观察 原始 迷人 犹豫 人力 -
埃塞俄比亚人是怎样喝咖啡?传统埃塞俄比亚咖啡仪式是怎样的
埃塞俄比亚人至今仍保持着很多咖啡传统。他们不习惯于去树上采摘果实,更多的时候他们收集咖啡树下熟透落下的果子,这让咖啡的品质多少有些受损。他们一直采用传统的日晒法处理咖啡豆,而很少采用水洗法--这让咖啡
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 陶壶 埃塞俄比亚人 女主人 果实 传统 方式 时间 更多 炉火 粉末 羊皮 羊皮纸 肉桂 咖啡粉 豆豆 加热 清洗 研磨 -
咖啡烘焙机三大导热方式原理拆解 咖啡烘焙机什么牌子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )烘焙机三大导热方式 直火式: 最大特征是滚筒有小孔,炉火可直接烧豆表,很容易出现焦黑点,或烘焦豆子,火候不易控制。经
2022-05-18 热气 咖啡 滚筒 豆子 最大 优点 美国 厚实 干净 专业 小孔 工时 机种 火候 热风 金属 维兹 公克 得当 省时 -
手网烘焙心得笔记小结:手网该怎么摇动比较好?火力要怎么控制?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )经过这半年多来不断的自我练习,以及无数昂贵庄园豆们前仆后继的牺牲下,终于,在最近不间断产出零失败且高品质的咖啡豆后,我想已经可以慢慢做
2022-05-18 阶段 调整 火力 湿度 豆子 过程 控制 咖啡 气味 瓦斯 脱水 甜香 下雨天 全程 冲力 方式 方法 时机 时间 椭圆 -
常见咖啡豆的烘焙机类型及烘焙机牌子介绍 自家用咖啡烘焙机推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆烘焙机品牌_咖啡豆烘焙机价格_咖啡豆烘焙机导购在影响一杯咖啡味道的因素中,生豆占60%,烘焙占30%,萃取占1
2022-05-18 咖啡 热风 咖啡豆 火力 豆子 调整 味道 温度 锅炉 时间 机器 价格 风味 香气 品牌 不够 天气 小钢炮 效果 气压 -
专程走去山旮旯 品尝精品咖啡和手工啤酒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )香港人有种"山旮旯"热,不远的不去,鸭脷洲、长洲甚至蒲台岛都可以人山人海,为着逃离城市,感受别样的氛围。这家餐厅在跑马地、湾仔和铜锣湾
2022-05-17 香港 咖啡 餐厅 啤酒 山旮旯 人们 铜锣 铜锣湾 手工 一条街 同时 地方 时间 本土 观念 颠覆 亦步亦趋 人山人海 擦身而过 有何不可 -
埃塞俄比亚咖啡仪式(Buna)教程 埃塞俄比亚咖啡怎么喝才正宗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚是咖啡的原产地,野生的咖啡植物,至今仍在衣国西南部Kaffa生长。埃塞俄比亚语称咖啡为"buna",是"豆
2022-05-18 咖啡 埃塞俄比亚 咖啡豆 水洗 处理 仪式 女主人 客人 年来 礼仪 红果 一杯 三杯 友谊 祝福 新鲜 传统 公众 原产地 双手 -
可变压力!变压萃取意式浓缩咖啡的压力曲线Pressure Profiling
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Pressure Profiling,或称为Pressure Profile(s) (压力曲线)一词随著意式咖啡机制造
2022-05-18 咖啡 压力 咖啡机 曲线 风味 时间 浓缩 不同 三波 制造 控制 调整 可变 产区 传统 制造商 可能性 咖啡馆 方式 更多 -
ucc117是黑咖啡吗 ucc114和117哪个好喝 ucc咖啡哪一种最好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说到喝咖啡我喜欢在家悠闲的泡来喝,也喜欢到咖啡厅将脑袋放空慢慢享受^_^ 我到港弯人工岛上的ucc咖啡博物馆参加咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 滤网 有趣 博物 博物馆 开水 时间 颜色 体验 咖啡厅 桌子 程度 课程 这是 马上 巴西 咖啡粉 悠闲 余温 -
UCC咖啡烘焙体验-ucc咖啡哪一种最好喝?ucc职人咖啡三种区别在哪
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )到港弯人工岛上的ucc咖啡博物馆参加咖啡烘焙体验课程 这栋建筑据说是以PORTPIA博览会时使用的大帐篷改建为清真寺
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 滤网 体验 有趣 博物 博物馆 开水 时间 颜色 人工 桌子 程度 课程 这是 马上 巴西 咖啡粉 中央区 人工岛 -
虹吸壶为什么叫塞风壶 虹吸式咖啡壶使用方法和技巧教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冬日折梅,冲一壶虹吸黄金曼特宁,靠着暖气晒太阳~ 虹吸壺虹吸式咖啡壶,也称赛风壶,它最早起源于德国。其原理是借由加热
2022-05-18 咖啡 玻璃 半部 方法 技巧 压力 温度 咖啡粉 加热 容器 使用方法 不同 专业 世纪 导管 开水 时间 程度 经验 过程 -
星巴克espresso怎么喝 意大利Espresso与星巴克espresso的区别在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说到espresso的基本做法分类,这个争议可非常大了,但这些差别到底有什么不一样呢?!从2011年就有资料可循(原
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 意大利 风味 不同 技术 系统 美国 制作 意大利人 咖啡机 做法 就是 差别 西雅图 出名 厚实 浓郁 相同 美好 -
摩卡壶是什么 如何用摩卡壶做出一杯Espresso 摩卡壶怎么用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )摩卡壶又称意式咖啡壶,是一种义大利传统的咖啡器具。大多人从名称上来看,以为它与摩卡咖啡有关,其实不然。摩卡壶在193
2022-05-18 咖啡 摩卡 咖啡粉 热水 加热 压力 滤纸 盛器 滤布 一杯 咖啡壶 残留 浓缩 嘤嘤 危险 口味 咖啡杯 咖啡豆 器具 就是 -
咖啡洪培机种类 好处与坏处 烘焙程度有多少 不同烘焙程度的风味
概念 但是在咖啡豆的烘焙过程中,成分的转变是十分复杂的,毕竟咖啡豆是有机物,所以这个成分的转化是一个非常复杂,而且以现代的有机化学知识是无法完全理解的。 但是,咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 味道 热风 程度 又名 深度 苦味 酸味 香味 加热 最大 重要 个性 优点 品牌 尤为 成分 极致 火焰 -
咖啡拉花技巧以及奶泡制作拉花方式
什么是咖啡拉花?咖啡拉花(Latte Art),说起来,它那么简单;做起来,它那么复杂!源起关于Latte Art(咖啡拉花)的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在
2022-05-17 咖啡 拉花 牛奶 制作 专业 技巧 手腕 技术 时候 空气 表面 杯子 泡沫 滤网 一杯 比赛 方式 绵密 世界 动作 -
自己的咖啡,自己做!手网烘豆入门 日本咖啡手网烘焙!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )因为50+,而想到90+咖啡。这里说的可不是90岁后的人生,而是成立于2007年的Ninety plus(90+),这家公司突破了传统
2022-05-18 咖啡 手摇 咖啡豆 最大 庄园 豆子 还是 就是 颜色 累人 厨房 只是 声音 概念 滤网 精品 过程 这是 问题 尝试 -
手摇网烘焙咖啡豆入门教学 自家烘焙咖啡入门知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?因为50+,而想到90+咖啡。这里说的可不是90岁后的人
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咖啡烘焙原理:热传导、对流和辐射 咖啡烘焙师培训知识点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性咖啡烘焙时会面临各种各样的难题,只有熟悉咖啡的烘焙原理,不断积累经
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 豆子 温度 时间 对流 过程 颜色 香味 辐射 方式 热能 经验 表面 原理 不同 适度 不断 体积 同时 -
咖啡磨豆机哪个牌子好?磨豆机对咖啡的影响有多大?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近两年,我非常喜欢手冲咖啡,以前那些美式咖啡壶、义式摩卡壶,都暂时收起来不用了!虹吸式的赛封壶毁于九二一地震后,没
2022-05-18 咖啡 豆子 咖啡豆 磨豆机 老板 这是 刻度 方式 电动 机器 香气 摩卡 不好 专卖店 味道 时候 盖子 专卖 研磨 不同 -
手冲咖啡器具推荐 什么是手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )温度是决定咖啡味道的一切,沉浸在春日午后舒服的阳光,享受著下午茶点,想起了这温度带给我的一切。 我喜欢非洲豆的味道,
2022-05-18 咖啡 味道 咖啡豆 温度 玻璃 不锈钢 陶瓷 风味 不同 吉日 大好 香气 握把 控制 设计 调整 不断 咖啡杯 四季 爱好者