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巴拿马BOP竞标亚军批次山脉庄园巫师区产日晒瑰夏咖啡风味口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：山脉庄园 kotowa ■产区：博克特 ■品种：geisha ■处理法：日晒 ■采收期：2015年 杯测报告：
2022-05-17 庄园 咖啡 风味 巴拿马 柑橘 自然 香气 巫师 山脉 产区 强度 海拔 处理 亚军 口感 宜人 微妙 温润 高超 名列前茅 -
危地马拉微微特南果 艾维莉亚 戈梅兹咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：危地马拉 ■庄园：艾维莉亚 戈梅兹 ■产区：微微特南果 ■品种：bourbon波旁 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年到达
2022-05-17 咖啡 口感 均衡 风味 危地马拉 巧克力 微微 梅兹 艾维 莉亚 分数 家族 批次 柑橘 甜瓜 葡萄 酸度 香气 好喝 平易 -
卢旺达-布达雷省 巴卡合作社咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：卢旺达 ■庄园：布达雷省 巴卡合作社 ■产区：布达雷省 ■品种：BM-139 波旁 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年到达
2022-05-17 咖啡 风味 卢旺 卢旺达 合作社 布达 合作 不同 处理 香气 巴卡 明亮 干燥 品种 国家 强度 棚架 樱桃 水洗 焦糖 -
肯尼亚涅里古古鲁圆豆咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：肯尼亚 ■庄园：古古鲁 ■产区：涅里Nyeri District ■品种：SL28 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年到达
2022-05-17 咖啡 古鲁 甜蜜 香气 柑橘 葡萄 口感 肯尼 肯尼亚 复杂 层次 强度 李子 果实 柠檬 焦糖 这是 优异 悠长 爽口 -
巴拿马BOP大赛竞标批水洗瑰夏风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园： Finca Lerida ■产区： Boquete ■品种：Geisha ■处理法：水洗 ■采收期：2016
2022-05-17 咖啡 庄园 口感 风味 绵密 里达 巴拿马 干净 惊人 细腻 著名 透彻 丝绸 产区 强度 生态 自然 经营 水洗 参差不齐 -
【咖啡女郎】你们都在传的咖啡女郎，套图和资料都齐全了！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近，咖啡圈疯传一套【咖啡女郎】的图片。什么都别说，先上图为敬。别 名：Mookpichana 年 龄：21 (属鼠)生 日：1996
2022-05-17 咖啡 泰国 专业 平面 模特 女郎 靓丽 上图 公众 农业 图片 外形 大学 工房 昵称 气质 硕士 科学 粉丝 账号 -
如何挑选生豆？挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素
生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。这些瑕疵没那么严重，但是也有可能对咖啡品质造成潜在破坏。虽然Cu
2022-05-17 咖啡 豆子 烘干 咖啡豆 处理 瑕疵 程序 味道 干燥 外观 情形 烘干机 色泽 程度 表面 阳台 发酵 不当 含水率 品质 -
什么4c认证？关于咖啡的4c认证
4C咖啡认证是一个发展趋势，4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则。 本文是根据4C网站提供的4C咖啡认证的常见问题解答的译文，仅供参考，如
2022-05-17 咖啡 标准 单位 协会 成员 许可证 验证 种植者 供应 伙伴 生产 合作 供应链 业务 认证 会员 做法 合作伙伴 交易 买家 -
如何进行咖啡品鉴？舌头上的味觉敏感区域真的存在吗？
流言： 舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的"味觉地图"。 似是而非的"味觉地图" 真相： "味觉地图"的说法流传了几十
2022-05-17 味觉 味道 细胞 舌头 受体 纤维 不同 神经 乳头 味蕾 苦味 地图 研究 神经纤维 信号 模型 咸味 区域 甜味 酸味 -
关于咖啡萃取“金杯理论”SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品协
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS（浓度比）大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 浓度 研磨 时间 水温 风味 一杯 水量 欧洲 粉末 过程 协会 精品 最大 咖啡豆 大小 直径 粗细 阶段 -
全世界专业的7大咖啡赛事世界咖啡师大赛世界拉花大赛世界烘焙大
本文为转载，作者：叶文正 香港咖啡行业协会评审委员会主席 Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan
2022-05-17 咖啡 世界 大赛 赛事 冠军 协会 专业 选手 国家 图案 技艺 精品 行业 评委 饮品 土耳其 方式 明星 香港 制作 -
又见蟑螂？太平洋咖啡喝出死蟑螂！承诺的好品质上哪去了？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"喝太平洋咖啡竟然能喝出了一只小蟑螂，实在是太恶心了！"说起今天上午在西安咸阳机场转机回上海时的遭遇，王小姐至今仍是连连反胃。今天上午
2022-05-17 咖啡 蟑螂 小姐 太平洋 太平 飞机 企业 咖啡店 咖啡杯 当事 当事人 机场 杯口 杯子 上海 咸阳 服务 恶心 静谧 落到实处 -
自己烘咖啡？煤气炉++手网烘咖啡，节省30万!!
是的，今天我们就一起看一下，怎么在家里自己烘一锅新鲜出炉的咖啡。 咖啡烘焙，是咖啡制作里面最复杂的一道环节，而其中，昂贵的烘焙机是大多咖啡爱好者难以逾越的一道鸿沟。以小爱家的12KG的德国PROBA
2022-05-17 咖啡 豆子 煤气 咖啡豆 步骤 过程 声音 家庭 温度 环境 新鲜 个人 同时 火焰 颜色 冷却 煤气炉 凌乱 复杂 浓厚 -
我们整理了上海魔都最全最好喝的外卖咖啡，放下手中的星爸爸吧！
魔都最会撩妹的咖啡，没有之一！简画风的外卖杯已经足够讨喜了，上面时不时会出现店主用马克笔写的暖心的话，运气好的话还能收到店主送的花，让人心情不由得就好起来。 View的招牌拿铁醇香浓郁，20元一杯性
2022-05-17 咖啡 地址 推荐 电话 静安 静安区 咖啡豆 啤酒 分店 只有 吧台 咖啡店 精品 香味 一杯 不同 一家 口味 口感 咖啡馆 -
电动锥刀磨豆机 EVCG-8： HARIO之革新产品
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Hario 商品系列 Hario 日本公司的商品通常都是一支线一直延续，有的时候是不同的材质、不同的尺寸，让手冲、 Siphon 虹吸
2022-05-17 咖啡 磨豆机 商品 不同 塑胶 新产 新产品 电子 盛器 粗细 中国 处理 反常 中国制造 作法 公众 刻度 咖啡壶 咖啡豆 尺寸 -
新加坡10家独立咖啡店 | 只为一杯优质好咖啡
天推荐我最爱的10家「独立咖啡店」。这样的咖啡店不搞噱头，只是低调而认真的制作每一杯咖啡，注重咖啡豆的品质和咖啡师技术。与真正的咖啡爱好者，相识于一间「独立咖啡店」。 01 | Common Man
2022-05-17 咖啡 一家 地址 时间 营业 咖啡店 品质 店里 一杯 最爱 小美 新加坡 独立 不起眼 浓郁 东部 五金 低调 咖啡园 咖啡文化 -
GABEE专业咖啡馆创办人林东源先生世界烘豆大赛冠军烘焙特训营
GABEE. 创办人林东源先生接触咖啡领域已有20多年的时间，於2004年11月1日创立 GABEE. 专业咖啡馆，也在同一年荣获台湾咖啡协会举办的第一届台湾咖啡大师比赛冠军，并赢得两次台湾冠军，也是
2022-05-17 咖啡 世界 冠军 大师 大赛 国际 尼亚 台湾 罗马 罗马尼亚 专业 代表 精品 经验 上海 学习 先生 创办人 林东 林东源 -
台湾人每年平均去超商122次 咖啡让超商赚最大
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )公平会最新调查，烟品，饮料，便当、三明治及热食居便利商店销售前3名，其中又以现煮咖啡最好赚，平均毛利率约5成左右。业者提供 台湾连锁便
2022-05-17 商店 连锁 家店 服务 咖啡 消费 台湾 超商 毛利 毛利率 调查 便当 不可或缺 三明治 年至 情形 据点 最好 来客 次数 -
台湾新住民二代子女技能发展 咖啡师、面包师体验营
▲"咖啡师体验营"，在吹吹风精品咖啡馆办理。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为增进新住民二代子女能增进了解职涯发展并探索未来兴趣及志向，丰富其生命经验，有生活体验之机
2022-05-17 咖啡 面包 体验 住民 孩子 服务中心 服务 面包师 家庭 课程 制作 子女 二代 发展 流程 过程 活动 技能 专业 兴趣 -
咖啡品种资讯｜阿拉比卡咖啡豆品种介绍Arabica咖啡品种介绍
咖啡树是茜草科咖啡属的开花植物，目前约有120 种，体态从小型灌木到18 米的高树不等。野生咖啡属物种毫无规律地生长于热带地区，至今仍不断有人发现全新的物种。严格来说，咖啡属只有两大物种经人工栽培用于
2022-05-17 咖啡 比卡 品种 波旁 卡杜 卡杜拉 产量 帕卡 世纪 年代 植株 马拉戈 基因 杜艾 抗病 杂交 阿拉 国家 抗病性 海拔