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如何对待咖啡数据的说法 数据准确的咖啡就会变得好喝吗
如何对待咖啡数据的说法 数据准确的咖啡就会变得好喝吗有见过侍酒师天天拿着TDS检测葡萄酒的浓度吗？有见过厨师天天拿着数据分析菜谱吗？……无论精酿啤酒、葡萄酒、威士忌，还是料理，都与咖啡是一样的，是用来
2022-05-18 咖啡 风味 轻重 数据 强弱 来源 美感 也就是 口腔 味觉 宽窄 层次 感觉 拳头 水粉 浓度 浓淡 盛宴 舌头 葡萄 -
数据 | 牙买加出口咖啡生豆到中国官方统计数据
根据世界贸易组织和中国海关的数据，牙买加近5年全球全年出口总量如下： 2011年 842吨 2012年 592吨 2013年 692吨 2014年 449吨 2015年 555吨 其中，中
2022-05-18 蓝山 中国 牙买加 咖啡 世界 玩家 贸易 数据 最高 最高峰 气候 海拔 风味 加勒 进口 肥沃 无孔不入 享誉世界 压倒性 擦边球 -
数据分心：咖啡、能量饮料、啤酒，哪种饮料最醒脑提神？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早上起床，还有点昏昏欲睡，你会喝什么饮料提神？ 熬夜写报告、赶文案时，喝什么最能激发创意？ 对这些能让你精力充沛、文思泉涌的饮料你了解
2022-05-17 饮料 咖啡 数据 充沛 昏昏 昏昏欲睡 精力充沛 专业 公众 工房 报告 数据源 文思 文案 精力 创意 交流 醒脑提神 啤酒 能量 -
牙买加蓝山咖啡出口数据曝光 正宗蓝山咖啡一桶过万元
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山咖啡为什么那么贵 我们喝的是真蓝山吗数据 | 牙买加蓝山出口数据 根据世界贸易组织和中国海关的数据，牙买加近5年
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数据|牙买加蓝山全球全年出口总量数据，单价一桶过万
根据世界贸易组织和中国海关的数据，牙买加近5年全球全年出口总量如下：2011年 842吨2012年 592吨2013年 692吨2014年 449吨2015年 555吨其中，中国近5年进口量如下：20
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星巴克不败的秘密！ 用数据打造出个人化贴心服务
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克（Starbucks）不只卖咖啡，更像一间科技公司：从2009年布局行动支付，让顾客习惯使用App消费，运用长年累积的用户数据，
2022-05-18 巴克 会员 咖啡 消费 科技 服务 顾客 个人 行动 支付 数据 用户 体验 公司 手机 消费者 执行长 奖励 店面 条形 -
解读咖啡烘焙曲线 烘焙曲线的作用 如何制作、解读烘焙曲线
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训在萌新的眼里，所有的烘焙曲线看起来好像都是一样的，但当你真的理解之后，烘焙曲线就成
2022-05-18 咖啡 温度 咖啡豆 曲线 数据 风味 速率 关键 空气 变化 变量 就是 过程 测量 一致 环境 重要 一致性 专业 关键点 -
咖啡烘焙必学基础烘焙曲线 如何读懂烘焙曲线、在家自制烘焙曲线
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙基础：解读烘焙曲线在萌新的眼里，所有的烘焙曲线看起来好像都是一样的，但当你真的理解之后，烘焙曲线就成了有价值的工具。不管你是职
2022-05-18 咖啡 温度 咖啡豆 曲线 数据 风味 速率 关键 空气 变化 变量 就是 过程 测量 一致 环境 重要 一致性 专业 关键点 -
测量精品咖啡生豆的水活性（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对于咖啡产业来说，生豆的质量随时间衰退是众所周知的事实。精品咖啡族对于高质量的诉求令产业对生豆老化的议题倍觉敏感。 进口商需要面临的最
2022-05-17 活性 咖啡 测量 含水率 数据 水份 样本 质量 分数 研究 精品 微生物 物质 状态 微生 情况 分子 含水量 豆子 应用 -
实验 | 手冲闷蒸时间长短对TDS浓度的影响 手冲闷蒸时间需要多长
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据这阵子正好是自主训练，索性就借了台VST浓度仪来做个测试。(趁烘豆机
2022-05-18 时间 浓度 咖啡 数据 测试 三个 不同 杯子 水温 温度 温度计 部分 一杯 可变 检测 训练 有效 相同 无聊 相近 -
冰滴咖啡如何制作?冰滴咖啡的萃取数据分享
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店冰滴咖啡如何制作?这是一份可以参考的萃取数据：粉水比：咖啡粉与冰的比例约为1:6-1:10，可随个人喜好而定，1:6的口感
2022-05-17 咖啡 口感 中加 咖啡粉 制作 原液 口味 比例 这是 一杯 密封 研磨 有趣 浓郁 美好 均衡 顾名思义 接下来 低温 公众 -
谷歌发布《2017年饮料趋势报告》，最热门的几款你都尝过了吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近谷歌发布了一份《2017年饮料趋势报告》，分享了依托海量搜索数据得到的几点饮料消费趋势。研究方法：搜索大数据+热门视频分析+消费者
2022-05-17 搜索 饮料 咖啡 趋势 热门 报告 数据 生姜 视频 制作 消费 消费者 内容 市场 热度 风味 净水 净水器 品牌 姜汁 -
意式咖啡机的最佳冲煮水温 水温对意式浓缩咖啡口味和萃取的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系只要选择正确的咖啡机，我们可以随意调水温，但人们对于水温的理解不尽相
2022-05-18 咖啡 水温 口味 影响 口感 数据 变化 差别 样品 苦味 明显 温度 物质 制作 测试 最高 甜度 浓缩 最低 图表 -
Tiamo PRO数字电子秤使用评测
咖啡经历了数百年的发展，现在每一杯咖啡的出品都讲求稳定，都归于数据化。而时间与重量的数据测量分析往往是一杯好咖啡的前提。众多咖啡器具中，电子秤可以说是最数据化的器具之一。今天咖啡沙龙为大家测评一款新上
2022-05-17 电子 电子秤 模式 咖啡 按键 时间 杯子 重量 两个 机身 数据 设计 不同 环境 包装 数字 灵敏 器具 天下 时候 -
西达摩咖啡豆杯测干香口感风味手冲数据
日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espres
2022-05-17 西达 口感 水洗 比例 水量 咖啡 柑橘 柠檬 水粉 酒香 别致 明亮 醇厚 入口 可可 尾段 建议 时间 果实 水温 -
经常喝咖啡好吗？喝咖啡有什么好处？黑咖啡的正确喝法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡是否真能帮助长寿？科学家们暂时没有做出一致的结论。但是透过"大数据"的介入，喝咖啡与长寿之间的关系，或许显现出
2022-05-18 咖啡 研究 数据 科学 身体 风险 长寿 健康 咖啡因 好处 明显 一致 之间 代表 变异 基因 美国 有益 适量 健康饮食 -
“可以喝的文库本”咖啡：从咖啡里品出文学作品的味道……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）飲める文庫 by NEC & YANAKA COFFEE在读书的时候，手边刚好有一杯味道契合作品气质或是阅读感受的咖啡会是怎样一种体验
2022-05-18 咖啡 人工 人工智能 智能 啤酒 数据 咖啡豆 方案 评论 酿酒 作品 口味 机器 文学 文学作品 公司 还是 饮酒者 体验 应用 -
coffee now单杯饮品领跑大健康大融合新局面
7月19日最新《国民营养计划(2017-2030年)》发布，其中提到在初步实现营养健康科学化、标准化后，针对国民生活水平进一步提高，可以在科学营养基础上，发展借助云计算、大数据和互联网推动发展健康产业
2022-05-17 健康 饮品 消费 产业 发展 营养 消费者 营养健康 咖啡 产品 同时 数据 国民 智能 水平 科学 科技 行业 需求 升级 -
湾湾咖啡族爱刷卡 每月平均刷1.5万元
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据一银内部一项大数据分析显示，喜欢喝咖啡者，每月平均刷卡金额，达1.5万元，竟然比一般客群的月刷卡金额，高出一倍多，显示爱喝咖啡、也
2022-05-17 咖啡 数据 数据分析 金额 餐饮 分析 三大 专业 公众 商机 工房 手机 爱好者 联名卡 接受度 艺文 交流 支付 消费 行动 -
哥斯达黎加Las Lajas处理场黑色蜜处理风味描述 杯测数据
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Las Lajas处理场黑色蜜处理 现今咖啡界最潮的处理法就是蜜处理，我们要把他仔仔细细的弄清楚。蜜处理最大的功用在于让咖啡豆增加复杂
2022-05-18 处理 咖啡 黑色 咖啡豆 甜度 复杂 复杂度 收成 时间 处理场 不同 最大 干燥 成熟 产区 农庄 名称 味道 外皮 太阳