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Melita、Carita、Hario和KONO滤杯的萃取特点和材质介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滤杯形状的差异虽然有许多制造商都制作滤杯，但有四个制造商叫"Melita"，"Carita"，"Hario"，"KONO"等等。这一次
2022-05-18 味道 咖啡 热水 金属 特点 塑料 形状 便宜 恒定 圆锥 材料 液体 滴头 制造 控制 不同 相同 专业 倒梯形 初学者 -
萨尔瓦多咖啡卡门大庄园特色咖啡豆简介
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店萨尔瓦多(Salvador，全名São Salvador da Baía de Todos os Santos，意为"万圣
2022-05-17 巴伊 萨尔 萨尔瓦多 巴伊亚 咖啡 波旁 品种 气候 苦味 酸味 卡马拉 卡马 巴西 栽培 咖啡豆 卡门 大庄 干旱 恒定 全名 -
意式咖啡得来源 历史
十六世纪，意大利开始引进咖啡，最初的咖啡贸易发展于威尼斯（Venice） ，第一家咖啡厅 Caffè Florian也于十八世纪初在威尼斯的圣马可广场（San Marco Square）开张。 那大家
2022-05-18 咖啡 咖啡机 浓缩 意大利 制造商 制造 世界 年代 系统 威尼 威尼斯 恒定 广为人知 一家 上层 产量 创办人 初期 博览会 卧式 -
意式浓缩咖啡萃取步骤方法 制作意式浓缩的常见问题及解决方案
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你在咖啡厅工作，你就要随时警惕突发状况的发生。一点点小事都有可能让你的一天变得非常糟糕。这也许是餐饮服务业的普遍
2022-05-18 咖啡 咖啡机 水流 咖啡豆 制作 检查 油脂 咖啡粉 压力 味道 状况 保证 问题 水温 意大利 变化 浓缩 手柄 温度 锅炉 -
开咖啡馆前景市场如何 开咖啡馆需要办理什么证件、注册流程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西方的咖啡东方的茶。但是难说什么人就一定适合喝什么饮料？日本也曾经是极其讲究茶道的东方国家，但是习惯饮用咖啡的人群火速增长，类似的还有
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 工商 广州 独特 咖啡店 城市 小资 工商局 越来越 载体 速度 饮料 单店 越来 交流 经营 恒定 说不清 说不清楚 -
品鉴浓缩咖啡的标准及做意式浓缩咖啡的技巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们经常能在咖啡厅听到顾客抱怨咖啡太凉。顾客们走进咖啡厅，想要体验"第三波"咖啡浪潮的魅力，期待着专业的咖啡师给他们做上一杯暖腾腾、香
2022-05-18 咖啡 味道 温度 香气 气味 牛奶 饮料 不同 新鲜 口味 味蕾 香味 专业 之间 冰激凌 咖啡豆 就是 感觉 新鲜度 特征 -
西门子全自动咖啡机EQ.6评测
相比三合一这类快消品咖啡，现场研磨手冲出来的咖啡，其香气、酸度、与醇度等风味表现更佳。手冲咖啡时，用大约93℃（200℉）左右温度的热水，在重力作用下，让热水滤过研磨好的咖啡粉，萃取出其中精华物质，完
2022-05-17 咖啡 咖啡机 制作 全自动 西门 西门子 用户 系统 奇诺 卡布 浓缩 咖啡豆 温度 显示屏 研磨 咖啡粉 测试 浓度 一键 提示 -
压粉器的种类有哪些？原理粉锤介绍？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说起粉锤/压粉器，相信咖啡师们一定不陌生。从最初的填压器具，到如今五花八门的布粉器、压粉锤，更有甚者两者合一，其最终
2022-05-18 咖啡 手柄 设计 咖啡粉 基座 形状 品牌 弹簧 压力 磨豆机 粉饼 不同 世界 塑料 直径 装置 选择 不锈钢 叶片 同时 -
意式拼配并没有那么复杂
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领，更是他们的独家秘方。可以说，拼配配方决定了一家
2022-05-17 咖啡 比例 公司 比卡 阿拉 复杂 产品 咖啡豆 角度 浓缩 一家 做法 含量 品种 品质 对此 市场 常见 意义 感官 -
长期保存咖啡豆的小技巧 咖啡豆冒油了之后还能喝吗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为了长时间享受新鲜咖啡的美味，重要的是保持豆的新鲜度。在这里，我将告诉你如何保存豆类和理想的保存期限。 【保持咖啡的
2022-05-18 咖啡 新鲜 豆类 冰柜 冰箱 新鲜度 理想 容器 建议 表面 袋子 包装 密封 有效 倾向 形式 有效期 条件 气密性 湿度 -
Mazzarmini与Ranchi Rocky咖啡磨豆机对比测评！最好用的磨豆机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Mazzarmini与Ranchi Rocky 我尝试了一个新的和老的磨床摊牌。这是新磨豆机"Mazza Mini"和我们迄今使用的"
2022-05-18 咖啡 味道 磨床 这是 粉末 最好 力量 感觉 时候 机器 结果 奇诺 卡布 磨豆机 不同 很大 清楚 美丽 办法 性能 -
可变压力！变压萃取意式浓缩咖啡的压力曲线Pressure Profiling
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Pressure Profiling，或称为Pressure Profile(s) (压力曲线)一词随著意式咖啡机制造
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什么是炭烧咖啡 日式炭烧咖啡风味如何 炭烧咖啡是怎么烘焙的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道烤咖啡烤咖啡与木炭作为热源？有很多人尝过炭烤咖啡，味道香浓醇厚。今天，我将介绍一下使用Bincho炭在木炭中的"炭烤咖啡特性"。
2022-05-18 咖啡 木炭 咖啡豆 炭火 热源 时间 特点 风味 干净 一氧化碳 作用 效果 橡木 气味 水分 温度 红外 芳香 香味 变化 -
咖啡可以加牛奶吗 咖啡加牛奶是否会有不良作用？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人说：咖啡加牛奶会产生草酸钙，会带来肾结石等毛病，咖啡里面含有草酸吗，还是有其他的成份，也请问一下咖啡搭配牛奶有那
2022-05-18 咖啡 牛奶 钙质 人体 草酸 身体 患者 物质 咖啡因 肾结石 蛋白 蛋白质 食物 代谢 作用 过多 酸性 影响 就是 炼乳 -
在精品咖啡的世界里，要保证espresso口感一致性
对专业咖啡师来说，无论多忙，都要考虑出品的一致性。事实上，在精品咖啡的世界里，一致性是最关键的。以此保证每一口espresso的口感。对于手冲咖啡，电子秤是必不可少的，难道espresso不需要吗？怎
2022-05-17 咖啡 一致 时间 咖啡粉 一致性 手柄 电子 电子秤 影响 关键 剂量 办法 参数 更多 过程 研磨 口感 精品 保证 不同 -
意式拼配豆，到底是什么豆？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店你知道吗?你喝的一杯咖啡其实是由不同种类、质量的豆子拼配出来的,拼配的主要原因是获得持续可口的风味。什么算的上咖啡拼配--
2022-05-17 咖啡 豆子 咖啡豆 调配 风味 不同 混合 口味 配方 品牌 品种 比例 特性 种类 立顿 选择 明显 绝佳 厚重 均衡 -
咖啡生豆处理方式分享
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡已受越来越多的朋友喜爱，虽说喜欢咖啡的味道吧，但是却总有朋友分不清各种咖啡之间的区别。好吧我觉得这并没有什么出奇，毕竟
2022-05-17 咖啡 干燥 处理 水洗 豆子 咖啡豆 果肉 过程 内果皮 品质 果实 方式 就是 方法 步骤 工人 保证 加工 美好 一家 -
咖啡豆包装上面的含义 如何看懂咖啡包装
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1.品牌名称：很显然，所有公司都会把自己的品牌名称印在包装上。品牌是我们选择咖啡的重要依据，但要记住，并不是牌子越大（比如星巴克），咖
2022-05-18 咖啡 包装 口味 程度 日期 品质 品牌 选择 重量 重要 产地 价值 厂家 深度 特征 咖啡粉 参考 业内 公司 名称 -
巴拿马Santa Clara咖啡产区Finca Eleta伊列塔/狐狸庄园故事介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡庄园-圣塔克拉拉。伊列塔（狐狸）庄园 Panama Santa Clara Eleta Estate SH
2022-05-18 咖啡 庄园 巴拿马 农场 保护 学校 生态 狐狸 成熟 产品 更多 牧场 物种 自然 面积 圣塔克拉拉 产区 干燥 位置 公园 -
意式咖啡的水温与压力 意式咖啡机商用机与家用机的压力差异
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）令世界风行起来的意式咖啡就是使用这种超快方法的表表者。这种咖啡机的历史很短，是在二十世纪初由一意大利工程师Luigi
2022-05-18 咖啡 压力 咖啡机 就是 温度 水温 味道 锅炉 家用 只是 咖啡店 把手 热水 家用机 水泵 一杯 制作 研磨 设计 商用