知识列表
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烘焙师的价值：不要让机器决定你的味道
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝不出问题，讲什么都是多余的。 但是不讲一些东西，就会被以为这样就对了，这样就是最好了-----，实在是很浅很浅很浅----- 从三聚
2022-05-17 味道 生产 不同 咖啡 食品 味觉 食物 价值 机器 产区 人体 调配 合法 东西 也就是 天然 工业 淀粉 添加物 问题 -
咖啡冲煮 | 关于搅拌的必要性以及相应手法对比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市面上网络上各种关于咖啡的书籍充斥著各宗各派的言论，实验者有之，举例说明著有之，硬ㄠ者亦有之，在这里稍稍的举出几个关于"虹吸式"煮法搅
2022-05-17 方式 咖啡 不断 成分 时间 不好 味道 粉磨 自然 这是 一想 一杯 干净 舒适 混乱 乱七八糟 言之成理 没什么 书籍 余味 -
咖啡风味发展 | 新鲜烘焙的味道最好吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自家烘焙店的兴起，有很大一部分是[新鲜]的话题正在浪头上，关于食材的选择，通常都会说，当季的，当地的，现采现捞的，这也没错，新鲜最重要
2022-05-17 新鲜 咖啡 新鲜期 风味 发展 不同 味道 不行 结果 设备 好喝 鲜活 主题 事实 只有 时间 状态 费用 平缓 事实上 -
爱双倍浓缩的是工作狂 8种咖啡泄漏“职场特质”你中了没？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）又到了蓝色星期一，咖啡绝对是上班族精神动力的泉源，这时走进一间咖啡厅中，菜单上有卡布奇诺、拿铁、黑咖啡、星冰乐、冰咖啡、意式浓缩咖啡、
2022-05-17 咖啡 工作 浓缩 态度 生活 双倍 朋友 牛奶 奇诺 卡布 之中 事情 动力 口味 同事 就是 性格 活力 理性 示意图 -
关于翡翠庄园--这个传说中的咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 科普一下关于翡翠庄园这个传说中的咖啡庄园。 1967年，一位姓皮特森的瑞典银行家买下一座巴拿马的农场，当作退休後的住所，这座农场
2022-05-17 咖啡 哈拉 庄园 农场 翡翠 批次 巴拿马 海拔 皮特 不同 区块 家族 风味 世界 农地 区域 最高 两个 价格 品种 -
SCAE、SCAA、SCA和Q-Grader咖啡证书有什么区别？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理
2022-05-17 咖啡 课程 体系 行业 高级 证书 协会 精品 行业协会 学习 机构 品质 不同 全球 国际 基础 学分 文凭 方向 标准 -
卢旺达产区--个性独特的非洲咖啡
卢旺达的经济主要以农业为主。从事农牧业的人口占全国人口的92%。经济作物主要有咖啡、茶叶、棉花。由于是个农牧业国家，加之1994年的种族大屠杀致使众多年轻劳动力丧失，对这个原本就不富有的国家来说打击是
2022-05-17 咖啡 卢旺 卢旺达 处理 品质 水洗 果实 环节 薰衣草 香气 生产 世界 味道 国家 经济 青草 风味 波旁 制作 发展 -
热搜三家外带咖啡店 设计感杯身超疗愈
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近两、三年，随咖啡外带吧店数激增，台湾人以往较少琢磨的"咖啡外带杯"，样貌也开始变得更有巧思，撇开咖啡喜好，有设计感的杯款，在社群平台
2022-05-17 咖啡 外带 台北 地址 电话 台北市 一杯 设计 大安 月球 大安区 安和 松江 咖啡店 俏皮 小巧 惬意 简约 繁忙 与日俱增 -
手冲咖啡带出独特风味 科大生国际赛获奖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）城市科大咖啡社学生参加国际餐饮大赛，共获2金1银4铜，餐管系学生廖家伟将手冲咖啡带出咖啡豆独特的莓果柑橘风味、锡兰红茶的回甘，获评审青
2022-05-17 咖啡 城市 评审 学生 比赛 国际 风味 咖啡豆 大餐 金牌 餐饮 赵彦 竞赛 独特 拉花 柑橘 玫瑰 红茶 项目 韩国 -
便利店咖啡机多久洗一次？机器清洗大揭密
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在人们喜欢在上班时或出游时买杯咖啡放旁边，各大超商引进后更是蔚为风行，商机无限大，每天卖出百杯也是稀松平常的事。但超商的咖啡机到底多
2022-05-17 咖啡 超商 咖啡机 清洗 流程 机器 干净 时间 牛奶 平常 稀松 专业 人们 全家 公众 出水口 又是 周边 咖啡厅 商机 -
上环东街半路咖啡 | 用万寿无疆在石楼梯梯口打造城市小绿洲
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"半路咖啡"，朋友给我传来这个名字，著我有空就去探过究竟，回来告诉她到底真章如何。 及后的某个早晨，约会时间尚早；一个人一杯咖啡一个早
2022-05-17 咖啡 万寿无疆 万寿 半路 杯子 楼梯 上环 舒服 位置 咖啡店 时间 环境 角落 香港 一杯 东街 亮眼 好找 悦目 显眼 -
中国星巴克正式接入支付宝：比微信晚但终究会有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）9月25日上午消息，今日，支付宝官方微博发布消息称，正式和星巴克达成合作，支付宝将自即日起接入星巴克中国大陆近2800家门店。同时，支
2022-05-17 巴克 支付 中国 合作 市场 咖啡 门店 接入 人士 大陆 手机 消息 礼券 科技 阿里 新浪 增长 销售 巴巴 缓慢 -
咖啡大战！罐装咖啡、咖啡包不只好喝 还要够时尚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Nespresso 亚洲第一间新概念精品店。 咖啡，已成为日常饮品，喝咖啡也未必得上咖啡馆。因此，咖啡机的功能愈来愈人性化，便利的罐装
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 工法 方式 精品 咖啡机 金车 雀巢 干净 独特 全新 口感 售价 建议 新概念 精品店 胶囊 亚洲 台湾 研磨 -
品鉴咖啡，体现咖啡完美迷人的酸--如何品鉴红标瑰夏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有时候看到客人选咖啡，会问到"你喜不喜欢咖啡酸？ "或是"你喜欢酸的单品还是均衡的单品"等？ 酸度 "Acidity(酸度)"是
2022-05-17 咖啡 酸味 酸度 感觉 明亮 余韵 口腔 水果 风味 反应 迷人 柔和 代表 口感 奎宁 就是 庄园 得分 成分 是在 -
咖啡与健康，喝咖啡会上火吗？什么样的人不适合喝咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有的朋友非常爱喝咖啡，但怕常喝会上火。 喝咖啡会上火吗？ 而中医中的上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可
2022-05-17 咖啡 疲劳 人体 作用 患者 身体 症状 中医 冠心 冠心病 溃疡 疼痛 白水 健康 烦躁 适量 苦寒 口干舌燥 也就是 功能 -
“FNC咖啡厅”开业！还有卖FTISLAND、CNBLUE、AOA等人的蛋糕！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）地点就在明洞很方便呢！如果之后有要去韩国玩的亲辜们可以安排一下这里啦！ FNC娱乐在9月15日于明洞开了一间叫做"FNC WOW"的咖
2022-05-17 咖啡 蛋糕 偶像 地点 来这里 粉丝 韩国 营业 咖啡厅 专业 公众 区域 大理石 女孩 少女 就是 工房 旗下 时间 色调 -
湾湾咖啡族爱刷卡 每月平均刷1.5万元
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据一银内部一项大数据分析显示，喜欢喝咖啡者，每月平均刷卡金额，达1.5万元，竟然比一般客群的月刷卡金额，高出一倍多，显示爱喝咖啡、也
2022-05-17 咖啡 数据 数据分析 金额 餐饮 分析 三大 专业 公众 商机 工房 手机 爱好者 联名卡 接受度 艺文 交流 支付 消费 行动 -
【男人最紧要识饮】TARZA 挂耳咖啡冲煮全教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）做男人识得饮咖啡真系好紧要。 好似身兼运动员、演员同模特儿多职嘅胡子彤，知道饮少少咖啡会有助提升运动表现，自此成为咖啡迷，连喺屋企休息
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 男人 厚实 产区 余韵 味道 建议 果酸 热水 美洲 运动 紧要 柔润 适量 甘甜 得天独厚 三合一 口感 咖啡杯 -
咖啡证书有哪几种？SCA咖啡文凭六大模块，CQI国际认证
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理
2022-05-17 咖啡 课程 模块 学习 文凭 体系 高级 初中 行业 证书 初中级 教育 基础 学员 知识 质量 国际 协会 更多 机构 -
文青风与夜店的完美融合！喝咖啡还能躺床“自由温室” IG爆红中
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）藏在巷弄里的咖啡厅"自由温室"，汇聚了所有好拍元素，夜店氛围的灯管、文青又美丽的花艺，甚至还有能躺上去的床！餐点品项也富涵创意，饮品更
2022-05-17 自由 温室 店家 草莓 少女 牛奶 咖啡 氛围 活动 美丽 大理石 客人 巧克力 来源 滋味 灯泡 灯管 蓝莓 造型 文青