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咖啡冲煮 | 关于搅拌的必要性以及相应手法对比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市面上网络上各种关于咖啡的书籍充斥著各宗各派的言论，实验者有之，举例说明著有之，硬ㄠ者亦有之，在这里稍稍的举出几个关于"虹吸式"煮法搅
2022-05-17 方式 咖啡 不断 成分 时间 不好 味道 粉磨 自然 这是 一想 一杯 干净 舒适 混乱 乱七八糟 言之成理 没什么 书籍 余味 -
哥伦比亚咖啡喝法以及哥伦比亚咖啡文化介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店哥伦比亚咖啡喝法：咖啡是哥伦比亚人的骄傲，哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事，除了他们那曾经名列世界前茅的足球，就是他们引以为傲
2022-05-17 咖啡 哥伦比亚 世界 生产 不同 一家 咖啡馆 国家 顾客 巴西 出口 二大 出口国 咖啡豆 哥伦比亚人 国名 气候 牌子 生产国 比卡 -
意式咖啡常见的种类与名称介绍 数数星巴克意式咖啡有几种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识常有机会品尝各家咖啡馆不同的咖啡品项，无论是意式咖啡或是手工单品，都
2022-05-18 咖啡 浓缩 就是 蒸气 咖啡馆 意大利 牛奶 西雅图 时候 奇诺 不同 味道 泡沫 卡布 大利 常见 柔细 清楚 情况 表面 -
如何判断云南豆好不好喝，品质如何，如何品鉴云南小粒？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 谈起瑰夏，谈起蓝山，谈起耶加又或是曼特宁,我们言之不尽。唯独谈起云南豆，我们一无所知。 对手中的豆子还一无所知的时候，如何抛开风
2022-05-17 咖啡 研磨 水温 海拔 建议 豆子 云南 处理 品种 好喝 口感 巧克力 方式 方法 焦糖 物质 海南 蓝山 一无所知 一无 -
咖啡小白应该如何挑选咖啡豆？买咖啡豆时有哪些误区？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何挑选好的咖啡豆其实这个问题总的来说分两方面，一方面是挑选生豆；另一方面是挑选熟豆。今天我们不聊生豆的话题，因为很
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 就是 朋友 蓝山 味道 问题 品牌 时候 新鲜 包装 旅游 情况 最好 花生 花生米 风味 不好 两个 产品 -
黑咖啡真的能减肥！你什么都不必做，只需要每天喝三杯咖啡！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近常听到「咖啡有益健康」的相关资讯，但很多人尤其是平日不喝咖啡的人，应该依旧半信半疑吧。因为大众认为「为了健康，开
2022-05-18 咖啡 脂肪 咖啡因 效果 方式 运动 健康 含量 即溶 热量 代谢 消耗 咖啡豆 小时 资讯 研磨 研究 三杯 成分 报告 -
如何确定自己需要什么研磨度 家用磨豆机研磨度
研魔按颗粒大小来说分为： 1、细研磨 颗粒细，像砂糖一样大小。 2、中研磨 颗粒像砂糖与粗白糖混合一样大小。 3、粗研磨 颗粒粗，像粗白糖一样大小。 磨咖啡豆的密诀 咖啡豆的研磨工具是电动磨豆机等。
2022-05-18 颗粒 磨豆机 大小 研磨 咖啡 家庭 电动 咖啡豆 手动 时间 电动式 白糖 砂糖 咖啡粉 不均 均一 较大 专业 人士 品质 -
如何“会喝”一杯精品咖啡 从基础去品鉴一杯精品咖啡 做一个懂咖
如何正确品尝一杯手冲咖啡 首先，我们必须理解咖啡当中的基本味道： 酸：必须要有！果酸可以让咖啡变得很活泼，轻盈，丰富。但是我们希望可以喝到的是水果的果酸，比如苹果、柠檬、桃子的酸。不希望的就是醋一般的
2022-05-18 咖啡 苦味 均衡 果酸 尖酸 愉悦 味道 焦糖 香气 综合 精品 一杯 活泼 珍贵 舒服 轻盈 过头 重要 必要 口感 -
刚起床千万别喝咖啡！把握两黄金时段才能赶走睡意
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )人类对于许多生活规律有一定的刻板印象，早餐一定要吃啊，三餐一定要准时实用啊，咖啡一定要早上喝啊等等等。 但根据报道，竟然有一科学影音频
2022-05-17 咖啡 皮质 皮质醇 咖啡因 指数 时段 三个 时间 点到 精神 划算 刻板 实用 糟糕 准时 两个 之间 事实 事实上 人类 -
咖啡豆的采摘方式有哪些
整枝剥离 在山区，由于无法使用大型机械，人们仍在采用手工采摘的方法，其中效率最高的便是整枝剥离法。和机器采摘一样，这种方法也缺乏精准度。虽然设备的成本不高，但仍需要在采摘后进行分拣，挑拣出未成熟的果
2022-05-18 果实 成熟 手工 劳动 咖啡 劳动者 品质 方法 种植园 经营者 经营 精准 人们 成熟度 报酬 问题 支付 研究 一点一滴 投机取巧 -
咖啡萃取学 | 意式咖啡萃取标准是多少？SCAE 金杯萃取理论
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识不少人问到关于萃取率相关的事情，不太清楚18%--22%代表的意义，
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 就是 咖啡粉 代表 原则 磨豆机 粉末 粗细 细粉 研磨 合宜 最大 相同 恍然大悟 专业 也就是 事情 使用者 公众 -
咖啡分子学-浅烘焙咖啡与重烘焙咖啡的区别？
咖啡分子学-浅烘焙咖啡与重烘焙咖啡的区别 一般市面上咖啡标榜咖啡都是又香又醇，有些好咖啡又强调酸才是棒，到底是有什麽区分呢 以烘焙来区隔一般我们称咖啡豆一爆起到一爆结束後1分钟称为浅烘焙 这个时
2022-05-18 咖啡 咖啡因 咖啡豆 新鲜 健康 不好 香料 原始 浓郁 不易 人工 口感 品种 土壤 山势 时候 月份 有害 气候 海拔 -
研磨度的重要性 好喝的咖啡怎么做？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）成就一杯好咖啡的要素很多，然而，咖啡豆的研磨粗细度却最常被众人所忽略！ 若是平常没有对咖啡有研究的人，当收到一包赠送
2022-05-18 咖啡 研磨 咖啡豆 时间 粗细 方式 豆子 颗粒 口感 器具 更多 机器 细度 一杯 咖啡机 咖啡粉 影响 重要性 合宜 平常 -
埃塞俄比亚科契尔咖啡日晒水洗风味描述
埃塞俄比亚 －这里是最古老的咖啡发源地，阿拉比卡的摇篮，境内东非大裂谷从北贯穿，虽处热带地区，但海拔较高，气候比非洲各国凉爽，埃塞西南部的咖法原始森林（Kaffa Forest），至今仍然是阿拉比卡(
2022-05-18 咖啡 品种 风味 原始 原始森林 森林 比卡 阿拉 埃塞俄比亚 古老 干净 微微 明亮 产区 全球 口感 基因 大部分 并有 柑橘 -
影响咖啡口感的隐形杀手 研磨度的重要性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）成就一杯好咖啡的要素很多，然而，咖啡豆的研磨粗细度却最常被众人所忽略！若是平常没有对咖啡有研究的人，当收到一包赠送的豆子时，很多人会直
2022-05-17 咖啡 研磨 咖啡豆 时间 粗细 方式 豆子 颗粒 口感 影响 器具 机器 细度 一杯 咖啡机 咖啡粉 重要性 合宜 平常 强大 -
咖啡萃取公式与金杯萃取理论 | 探讨萃取率与咖啡粉粗细的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这几天有不少朋友问到关于萃取率相关的事情 不太清楚18%--22%代表的意义 画了张图补充说明一下 根据SCAE的研究 咖啡豆的最大可
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 就是 粗细 代表 原则 咖啡豆 磨豆机 粉末 细粉 研磨 合宜 最大 相同 恍然大悟 专业 也就是 事情 使用者 公众 -
海拔、品种与咖啡风味关系？高海拔咖啡有什么优点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）海拔、品种与咖啡风味关系？高海拔咖啡有什么优点？ 何种环境该栽植什麽咖啡品种，这涉及复杂的基因特质与生态系统， 近
2022-05-18 咖啡 海拔 酸味 品种 产区 精灵 发展 风味 明显 新陈代谢 养分 含量 咖啡豆 更多 温度 环境 生态 芳香 蔗糖 香味 -
烘焙程度对咖啡风味有什么影响 咖啡选择浅烘焙好还是深烘焙
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一般市面上咖啡标榜咖啡都是又香又醇，有些好咖啡又强调酸才是棒，到底是有什么区分呢 以烘焙来区隔一般我们称咖啡豆一爆起到一爆结束后1分钟
2022-05-18 咖啡 咖啡因 咖啡豆 新鲜 健康 不好 香料 还是 风味 原始 浓郁 不易 人工 口感 品种 土壤 山势 时候 月份 有害 -
如何喝一杯手冲咖啡 品鉴咖啡 咖啡有什么味道 咖啡香气
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精致「慢」生活 快节奏都市生活需要一点慢来调和 酒 · 食 · 花 · 器 · 咖啡 · 行走 · 日常 --是
2022-05-18 咖啡 苦味 生活 醇厚 时间 香气 一杯 均衡 愉悦 咖啡豆 更多 焦糖 综合 味道 尖酸 微小 无趣 活泼 浓郁 珍贵 -
浅烘豆跟深烘豆的区别在哪？什么咖啡豆好喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般市面上咖啡标榜咖啡都是又香又醇，有些好咖啡又强调酸才是棒，到底是有什麽区分呢 以烘焙来区隔一般我们称咖啡豆一爆
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 咖啡因 新鲜 健康 不好 香料 原始 浓郁 不易 人工 口感 品种 土壤 山势 时候 月份 有害 气候 海拔