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如何判断云南豆好不好喝，品质如何，如何品鉴云南小粒？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 谈起瑰夏，谈起蓝山，谈起耶加又或是曼特宁,我们言之不尽。唯独谈起云南豆，我们一无所知。 对手中的豆子还一无所知的时候，如何抛开风
2022-05-17 咖啡 研磨 水温 海拔 建议 豆子 云南 处理 品种 好喝 口感 巧克力 方式 方法 焦糖 物质 海南 蓝山 一无所知 一无 -
咖啡伴侣的作用 浪漫庄园咖啡伴侣与雀巢咖啡伴侣是什么关系？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡伴侣（英文：Coffee-Mate）是雀巢公司的粉末状奶精品牌，于1961年开始生产，为世界上第一种奶精，由植物
2022-05-18 咖啡 伴侣 作用 雀巢 公司 植物 脂肪 雀巢公司 生产 不同 一无是处 一族 一无 专业 世界 产品 公众 反式 味道 咖啡豆 -
如何判断云南小粒咖啡好喝吗？云南小粒咖啡品质鉴定的基本因素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡怎么冲泡对手中的豆子还一无所知的时候，如何抛开风味个性，基于一些基本因素去判断一支豆子会不会好喝，无非如
2022-05-18 咖啡 云南 海拔 豆子 处理 品种 好喝 方法 物质 风味 海南 因素 大方 两个 咖啡因 大方向 就是 山地 更多 焦糖 -
咖啡萃取原理 咖啡萃取方法 咖啡萃取教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡熟豆有70%是不溶於水的纤维质，可溶性滋味物仅占熟豆重量的30%。咖啡粉的萃取率在18%~22%，所泡出的咖啡最
2022-05-18 咖啡 分子 极性 滋味 分子量 风味 区间 谷物 也就是 强度 质量 高分 高分子 黄金 青涩 活泼 热水 美味 芳香 速度 -
哥伦比亚咖啡农夫来访记（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )因有要事，笔者缺席了今年的首尔咖啡展。以前，除了赞助演讲，甚少有外地业者会主动莅临香港。但随着本地精品热潮兴起，来自咖啡产业链各阶层的
2022-05-17 咖啡 哥伦比亚 农民 笔者 农庄 精品 出口 全年 批次 一条龙 产业 出口商 协会 咖啡店 想不到 愈来愈 规模 还是 问题 美国 -
新店开业如何一分钱不花卖出想卖的东西，还获得大量客户！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有个人开了一个咖啡馆， 投资了不少钱， 资金已经不够， 而这几天还需要买花瓶、壁画等等， 这又需要花一大笔钱， 而且一个花瓶就需要10
2022-05-17 消费 咖啡 现金 顾客 成本 花瓶 老板 合作 好奇 个人 咖啡馆 服装 服装店 概率 消费者 肯定 东西 公众 前提 办法 -
你所不知的黑金游戏 ─ 永续咖啡专题
"遍身罗绮者，不是养蚕人" 前阵子在网络上流行一段影片，是国外一个采访节目，主持人将市售巧克力带到盛产可可豆的非洲科特迪瓦，当地农民世代种植可可豆，以此营生，但却不曾品尝过巧克力的滋味，甚至没有听过巧
2022-05-17 咖啡 农民 可可 咖啡豆 巧克力 消费 国家 市场 更多 分配 企业 先进 利润 就是 资源 科特 科特迪瓦 迪瓦 生产 独特 -
打奶泡技巧分享 浓密细致好奶泡“干燥”的蒸气是第一要事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一开始对拉花有兴趣，想学会拉花技巧，当然第一课就是要打出浓密细致的奶泡。可惜，什么是够"浓密细致"，没有亲眼看过喝过
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咖啡机如何打奶泡 打奶泡用什么牛奶 “干燥”的蒸气最重要
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一开始对拉花有兴趣，想学会拉花技巧，当然第一课就是要打出浓密细致的奶泡。可惜，什么是够"浓密细致"，没有亲眼看过喝过
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如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜？你可能误会了～
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多咖啡书都会这样说："如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜---"；各位看倌们！如果你们细心一点的话就会发现这些书的资料来源大部份是抄自3
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 油脂 问题 原因 只是 现象 之间 千年 咖啡因 就是 年代 表层 阶段 颜色 新鲜 细心 风花雪月 世纪 也就是 -
工科生总结打奶泡的诀窍 为什么在家打奶泡的成功率那么低？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一开始对拉花有兴趣，想学会拉花技巧，当然第一课就是要打出浓密细致的奶泡。可惜，什么是够"浓密细致"，没有亲眼看过喝过，还真是不知道呢。
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东帝汶塔塔迈劳咖啡豆是什么？东帝汶咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克全新单一产地系列咖啡 作为在中国上市的第一款单一产地系列咖啡，东帝汶塔塔迈劳咖啡豆将当地的风味浓缩其中，一起来星巴克门店，感受它
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深烘焙的东帝汶咖啡好喝吗？纯野生的东帝汶咖啡豆哪里有？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这夏天的尾巴，秋天的开始 还想安利你这样一款咖啡 东帝汶位于澳大利亚以北海域，遍布着许多小型咖啡农场。 仔细看臻选故事卡，就能发现错落
2022-05-18 咖啡 东帝汶 咖啡豆 巴克 奥尔 奥尔森 塔塔 故事 海拔 风味 鳄鱼 包装 伙伴 就是 神奇 产地 人们 代表 传真 名字 -
咖啡出油是为什么 咖啡怎么出油多 咖啡豆出油怎么办
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多咖啡书都会这样说：「如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜---」；各位看官们！如果你们细心一点的话就会发现这些书的资料
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奶泡是什么？打奶泡的诀窍分享 牛奶发泡的5大要素与步骤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奶泡_打奶泡_手动打奶泡_奶泡怎么打_打奶泡机器一开始对拉花有兴趣，想学会拉花技巧，当然第一课就是要打出浓密细致的奶
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单品咖啡和精品咖啡的差别 为什么要喝又苦又涩的单品咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从1996年开始窜红的"再忙，也要跟你喝杯咖啡"广告台词，那时雀巢即溶咖啡让我们在繁忙的生活中找到理由偷闲；而2011年统一超商邀请演
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追求美好的生活，难道就要喝又苦又涩的单品咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )从1996年开始窜红的"再忙，也要跟你喝杯咖啡"广告台词，那时雀巢即溶咖啡让我们在繁忙的生活中找到理由偷闲；而2011年统一超商邀请演
2022-05-17 咖啡 革命 咖啡豆 三波 生活 图片 来源 精品 而是 苦味 酸味 味觉 就是 层次 方式 时代 焦糖 程度 美学 风味 -
单品咖啡豆有哪些品种？单品咖啡做法介绍 为什么要喝单品咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格从1996年开始窜红的"再忙，也要跟你喝杯咖啡"广告台词
2022-05-18 咖啡 革命 咖啡豆 三波 精品 生活 而是 苦味 酸味 品种 味觉 就是 层次 方式 时代 焦糖 程度 美学 风味 香味 -
预浸泡是什么？意式预浸泡 意式浓缩咖啡怎么做？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）预浸，只有两个目的。或者精确的说，所有咖啡师手法，终究要回归到两个目的：避免隧道效应（pull a longer s
2022-05-18 有效 咖啡 就是 隧道 效应 黑箱 时间 实际 手法 制造 两个 实际上 系统 刻度 结果 控制 只有 弱项 强项 更多 -
别点冰卡布奇诺！因为没这个东西？？卡布奇诺可以做冰的吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Tags A little bit Teddish 首先，是一位ABC朋友在Facebook 上发表的一篇文章，让我
2022-05-18 台湾 奇诺 卡布 就是 东西 咖啡 民主 政府 教育 原因 国家 文章 父母 魄力 下一代 事实 事实上 产物 人民 兴趣