知识列表
-
减产、涨价，气候变迁可能导致未来没有咖啡可喝？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中美洲太潮湿，巴西又太干燥，教咖啡无所适从。在危地马拉和整个中美洲，咖啡因为感染一种称为「咖啡锈」的真菌而产量大减。 在最适合咖啡生长
2022-05-17 咖啡 中美洲 中美 真菌 问题 气候 国家 地区 现象 降雨 产量 天气 科学 科学家 巴西 生产 研究 变迁 干燥 价格 -
穿越时空的咖啡馆！ 日本喫茶店特色大解密
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家到日本时，有没有注意过街角有些不起眼或看来不合时宜的咖啡馆呢？ 这些老咖啡馆，通常叫「喫茶」，就好比香港特有的贩卖冷饮、冰品的「冰
2022-05-17 咖啡 茶店 店家 连锁 日本 营业 三明治 咖啡厅 时代 昭和 三明 咖啡馆 火柴 店主 火柴盒 不同 明细 个人 咖啡店 地方 -
除尘纸、吸油纸、除臭包... 咖啡滤纸的10种妙用！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢用咖啡豆或咖啡粉来泡咖啡的人，应该都有用过咖啡滤纸的经验，但其实咖啡滤纸不只能够用来泡咖啡，还能做出许多令人意想不到的事喔！ 以下
2022-05-17 咖啡 滤纸 食物 优格 微波 屏幕 容器 底部 时候 花盆 三明治 下图 不用 小苏打 帮手 微波炉 方法 水波 点心 蒸笼 -
喝低因咖啡真的比较健康吗？快来看看低因咖啡有什么副作用！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多人生活中愈来愈离不开咖啡。 尽管如此，喝完咖啡随之而来的心悸、胃痛、失眠，让某些人对咖啡因却步。 低咖啡因咖啡是解方吗？ 你是否担
2022-05-17 咖啡 咖啡因 健康 研究 副作用 含量 血脂 影响 咖啡豆 报告 方式 油脂 滤纸 疑虑 糖尿 糖尿病 胆固醇 营养 贝拉 哈佛 -
一张图带你看懂各种意式咖啡中牛奶与咖啡比例！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平常喝咖啡有拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式、义式、玛奇朵...... 各式各样的名称听得让人晕头转向，这些咖啡到底差在哪呢？ 是牛奶与咖啡
2022-05-17 咖啡 意大利 浓缩 牛奶 卡布 摩卡 巧克力 鲜奶 风味 基诺 咖啡豆 焦糖 西亚 马来 马来西亚 浓郁 常见 蒸气 饮品 香气 -
【配方】在家做牛油果拿铁！ 咖啡新喝法，醒脑又养生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在家做一杯牛油果拿铁！ 咖啡新喝法，醒脑又养生 早上来杯咖啡，下午来杯咖啡，现代人酷爱咖啡，除了提神外，经研究证明喝咖啡的好处不少呢！
2022-05-17 咖啡 牛油 牛油果 奶油 营养 鲜奶 养生 一杯 充足 可口 适当 香醇 一举多得 各式各样 专业 作法 作用 公众 冰块 口感 -
被拒绝认证的猫屎咖啡：世上最贵咖啡之暗黑秘辛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡的原料，是采集自麝香猫粪便中的咖啡豆，但这对麝香猫来说并不是好事。人工豢养的麝香猫有时候只会被鍡食咖啡果实，但牠们在野外吃的
2022-05-17 咖啡 麝香 动物 笼子 认证 咖啡豆 果实 研究 协会 咖啡园 标准 粪便 野生动物 生产 愈来愈 机构 来源 鲁兹 印度 印度尼西亚 -
2017年东帝汶咖啡品种改良与产后加工技术海外培训班顺利结业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2017年9月29日，由中国商务部主办，袁隆平农业高科技股份有限公司承办的"2017年东帝汶咖啡品种改良与产后加工技术海外培训班"结业
2022-05-17 咖啡 农业 培训 中国 学员 技术 发展 品种 培训班 加工 参赞 司长 政府 领域 刘振华 蒂斯 隆平 农业部 合作 支持 -
适合各个领域的人包括病人、孕妇也可以喝的咖啡——大蒜咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界首创大蒜咖啡 该咖啡适合各个领域的人饮用就算病人也可以喝 外观和味道是咖啡，但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜。据日本共同社15
2022-05-17 咖啡 大蒜 世界 青森 日本 青森县 孕妇 病人 领域 专业 公众 原料 味道 咖啡因 咖啡店 外观 客人 工房 年前 牛排 -
中共“一大”会址纪念馆对面 边喝咖啡边听基层故事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黄浦区不断构建完善城市基层党建格局：建成全市首家区级党建服务中心，打造市民和游客的"党建服务第一站"；各街道从实际出发，探索创新基层党
2022-05-17 服务 社区 街道 服务中心 红色 黄浦 瑞金 基层 故事 历史 南京 黄浦区 活动 会址 主义 单位 基层党建 道德 中国 不同 -
香港咖啡厅推出“最贵”咖啡 每杯售价超300元，还限量出售！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯全世界最贵的咖啡，价格是多少？答案是400港币（约合人民币337元），香港一家咖啡连锁店相信顾客会为此买单，所以推出这款咖啡，每天
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 香港 一家 世界 人民 人民币 全世界 港币 巴拿马 约合 连锁 昂贵 为此 专业 价格 公众 咖啡店 工房 庄园 -
深度思考：为什么星巴克模式会成了印钞机？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克十倍机会第二波赚的是移动支付科技创新的钱。好的商业模式+可复制性=高估值溢价。今天我们更多从商业模式角度去思考星巴克的特别之处，
2022-05-17 巴克 咖啡 餐厅 时间 效率 餐饮 连锁 麦当劳 支付 模式 标准 标准化 消费 公司 移动 品牌 时间段 频次 商业 巨头 -
在中国为什么找不到星巴克的强有力的竞争对手？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的万达正在公开叫板迪士尼；优步投入20亿美元对抗滴滴出行；阿迪达斯同李宁和安踏的战争已经持续多年；苹果正在和中国多家冉冉升起的竞争
2022-05-17 中国 咖啡 巴克 市场 竞争 对手 规模 门店 解释 公司 品牌 一家 消费者 还是 万达 消费 强有力 份额 优势 地点 -
厄瓜多尔咖啡产区信息介绍 加拉帕戈斯群岛咖啡高海拔高品质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）厄瓜多尔 人口： 厄瓜多尔咖啡在精品咖啡产业中日益显着，虽然低洼地区是不太可能生产出好咖啡，但海拔较高的地区有很大的潜力。 加拉
2022-05-17 咖啡 海拔 群岛 加拉 加拉帕戈斯 帕戈 厄瓜多尔 地区 高度 生产 高品质 很大 低洼 昂贵 专业 产业 人口 价格 公众 品种 -
尼加拉瓜遭遇叶锈病，咖啡出口量下降
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）收入及比较，尼加拉瓜咖啡出口22.2%和 15.1%，分别下降，在秋天收获之间 2013 年 10 月和 6 月上， 个赛季，同期相比
2022-05-17 咖啡 美国 出口 尼加拉瓜 价格 作物 报告 收入 时期 参考 解释 销售 低下 装腔作势 之间 买家 人士 公众 出口产品 原因 -
拉丁美洲的阿拉比卡咖啡出口量降低了 3.24%
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡咖啡 （轻度） 来自九个拉丁美洲国家在 2013年-2014 年以前生产的同期相比作物首十个月下降了 3.24%出口今天报道部
2022-05-17 咖啡 国家 作物 出口 拉斯 哥伦比亚 洪都拉斯 秘鲁 洪都 比卡 阿拉 拉丁美洲 美洲 拉丁 轻度 部门 危地马拉 哥斯达黎加 尼加拉瓜 萨尔 -
尼加拉瓜咖啡的种植历史与悠久的制作传统
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）发现利用谷物在阿比西尼亚 （埃塞俄比亚） 年公元 900 年左右 它发生在也门和沙特阿拉伯，并去麦加的穆斯林朝圣者旅行被带到印度和锡兰
2022-05-17 咖啡 尼加拉瓜 加尔 马塔 路易 黄金 埃尔 路易斯 德国 干燥 太阳 好处 埃尔斯特 阿尔 美国 出口 淘金热 碎浆机 谷物 奥托 -
奇葩！日本首创不含咖啡因的“大蒜咖啡”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奇葩处处有，日本特别多！据日本共同社10月15日报道，外观和味道是咖啡，但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜。该县南部町的下平米纪智（
2022-05-17 咖啡 大蒜 日本 味道 年前 温度 青森 青森县 咖啡因 奇葩 吃惊 不用 专利 他用 公众 原料 口臭 咖啡店 外皮 外观 -
世界咖啡地图——中美洲尼加拉瓜咖啡产区信息资料大全
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜的咖啡主产于其中部和北部，遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高品质的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸，适合用于综合咖
2022-05-17 咖啡 口味 酸度 适中 甜度 果实 桃子 尼加拉瓜 凉爽 咖啡豆 品质 巧克力 香味 光滑 良好 柔和 山地 山地区 柠檬 樱桃 -
世界咖啡地图——中美洲洪都拉斯咖啡产区信息资料大全
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯先前由于在生豆的处理及运输上没有强而有力的支持，因此在消费市场上的知名度较低。近年来宏国对咖啡产业积极改变并拓销，让洪都拉斯的
2022-05-17 咖啡 风味 拉斯 洪都拉斯 洪都 之间 区域 柠檬 水果 甜味 产区 中美洲 中美 知名 巧克力 焦糖 知名度 科班 蜂蜜 巴拉