知识列表
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咖啡交易有保障！中行云南省分行成功叙做首笔咖啡保值业务
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）'9月21日，中行云南分行成功为省内某咖啡企业叙做了全国首笔纽约洲际商品交易所(ICE)咖啡商品保值业务。该笔业务为中国银行首笔咖啡商
2022-05-17 咖啡 业务 商品 成功 分行 云南 保值 产品 价格 企业 市场 银行 中国 中国银行 云南省 交易 有效 专业 交易所 产品服务 -
在家自己炒茶叶、炒咖啡！DIY属于自己的最独特风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）DIY风气盛行，许多民众想自行焙炒茶叶或咖啡，享受「独一无二」的风味，不过一般机械体积庞大，不适合少量焙炒，茶业改良场研发出小型多功能
2022-05-17 咖啡 茶叶 干燥 多功能 瓦斯 蔬果 风味 中草药 民众 不同 独一无二 专业 传统 体积 公众 工房 庞大 很快 时间 机械 -
土耳其咖啡馆一幕，东欧城市最真实的一刻
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在这个场景中，没有人看照相机。 所有的主顾和员工都沉浸在他们自己的世界里，观看者感觉自己有点像闯入者，或者也像个观光客，来到了异国城市
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 城市 一家 位置 楼梯 照片 角度 伊斯坦布尔 伊斯 一刻 东欧 不起眼 难得 狭窄 与众不同 主顾 侍者 公众 员工 -
咖啡达人教你如何在家做一杯口味多变的拿铁咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）走进咖啡馆，咖啡香气弥漫，怎么选择一杯自己喜欢的咖啡？怎么动手煮咖啡？让咖啡达人教你如何看懂咖啡菜单，了解每款咖啡的特性，为自己挑选、
2022-05-17 咖啡 鲜奶 比例 牛奶 一杯 好喝 黄金 意大利 选择 口味 专业 就是 意大利人 核果 糖浆 风味 香气 法国 变化 浓缩 -
黑咖啡不只是黑咖啡 几种较常见的黑咖啡类型分享介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到处都有人卖黑咖啡，但要怎么抓住属于自己的那杯黑咖啡，不只要四处尝，还需要先了解黑咖啡有哪些不同名目，珍娜羊粗浅地在这里跟大家分享几种
2022-05-17 咖啡 不同 滴漏 澳洲 名目 味道 店里 杯子 澳洲人 热水 一杯 只是 常见 帅气 明显 有神 浓烈 粗浅 实惠 无聊 -
好咖啡们都被赋予着怎样的故事？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Fika Fika Café。 (陈家伟摄)Fika Fika Café咖啡是饮食中的一环，北欧饮食又强调原味，因此这儿的咖啡也以健康
2022-05-17 咖啡 香气 台北 氛围 糖浆 老板 饮食 德布 黑铁 推荐 温润 相得益彰 车水马龙 产区 冬瓜 咖啡豆 工房 店址 拉花 无糖 -
越南最赞的咖啡：邦美蜀的中原咖啡种植品种及文化历史介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）位于邦美蜀的中原咖啡总部，可饱览咖啡品种及历史文化。早在法国殖民时期，越南就开始大量栽种咖啡，也培养了越南独特的咖啡文化，咖啡当水喝，
2022-05-17 咖啡 越南 邦美蜀 文化 游客 瀑布 历史 品种 中原 自由 世界 二大 产地 总部 香气 努尔 德瑞 文化历史 肥沃 世外桃源 -
香醇越南咖啡 魅力十足—越南咖啡产区邦美蜀（Buon Ma Thuo）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡远近驰名的程度，让人印象深刻、赞叹不已，特别是独特的冲泡方式，冰咖啡淋上香浓的炼乳，好滋味喝过的人都难以忘怀，越南人将咖啡当水
2022-05-17 咖啡 越南 邦美蜀 文化 独特 知名 博物 方式 来源 长屋 生活 世界 产地 博物馆 历史 少数民族 民族 窗户 肥沃 二大 -
POST COFFEE 老咖啡馆有其存在的意义
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在POST COFFEE可以待到午夜十二点。 (刘宸嘉摄) 讲到「POST COFFEE」，应该是资深咖啡爱好者才会知道的店家，且必定
2022-05-17 咖啡 老板 咖啡馆 理想 香气 圆润 就是 浓郁 走投无路 口感 同时 味道 牛奶 厚实 好喝 绵密 饱满 不可思议 光泽 厂商 -
BARISTA 专业冲煮技术——Espresso制作步骤中的小细节
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）别看咖啡师煮咖啡好像很简单，只要按几个钮，一杯咖啡就完成了。 其实不然，即便使用自动义式浓缩机，还是有很多眉角与细节，咖啡达人黄玉缘说
2022-05-17 咖啡 黄玉 味道 咖啡豆 时间 咖啡粉 流速 香气 机器 一杯 达人 化妆 技术 不同 重要 女性 好坏 就是 把手 方式 -
与咖啡冠军林东源对话：成为一名咖啡师需要些什么？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾的咖啡市场在超商通路的带领下， 由于平价、方便，消费咖啡的族群已趋近于高峰，然而就在消费习惯在逐渐渗透底层之际，关于咖啡的品味文化
2022-05-17 咖啡 台湾 比赛 方式 大师 豆子 不断 咖啡豆 就是 物质 冠军 林东 林东源 世界 庄园 文化 精品 芳香 质量 风味 -
冰咖啡比较好！ 5种新观念破除对冰咖啡的误解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）无论是美式、拿铁、卡布奇诺都是常见且受欢迎的咖啡种类，常听到人家说咖啡要喝热的风味才好，到底喝冰的和喝热的有什么不一样？ 本文整理出5
2022-05-17 咖啡 风味 入口 味道 热水 好喝 明显 较差 苦涩 不用 专业 从未 公众 原味 口味 口感 味觉 咖啡豆 好坏 就是 -
林东源谈咖啡：同样是冲咖啡，兼职与专职咖啡师的差别在哪里？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾咖啡文化推动的前锋之一林东源近几年不断在推广关于如何享受咖啡的单纯与价值，让咖啡真的进入品味的畛域，同时也进入生活，让在地的咖啡文
2022-05-17 咖啡 风味 专业 酸味 咖啡豆 坚果 台湾 方式 浓郁 口感 咖啡馆 大师 程度 类型 豆子 南义 工作 比赛 林东 林东源 -
连日本人都搞不清楚！调豆? 美式？欧蕾？拿铁？咖啡种类大分析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在日本的咖啡店menu里，有许多选择提供给咖啡爱好者们。但是也因为种类太多，又没有加以说明，也不好意思问店家，所以连日本人自己都搞不太
2022-05-17 咖啡 牛奶 浓缩 方式 种类 味道 日本 店家 豆乳 不同 专业 只是 咖啡店 红茶 奇诺 于都 卡布 摩卡 浓郁 困惑 -
星巴克的文化营销里面，人为什么要进咖啡厅？星巴克为什么叫伙伴
爱喝咖啡的人大概都听说星巴克(Starbucks)，"星巴克"是100多年前美国一个家喻户晓的小说的主人公，20世纪70年代，3个美国人把它变成一家咖啡店的招牌来推广美国精神，自那以后，一杯一杯的星巴
2022-05-17 巴克 咖啡 文化 品牌 顾客 公司 营销 服务 员工 消费 一杯 一家 体验 成功 咖啡豆 就是 知识 伙伴 产品 价值 -
10个咖啡冷知识，解答你对于咖啡的疑惑
咖啡与可可和茶并称为世界三大饮料 。由于咖啡因能够刺激中枢神经系统，达到提神醒脑的功效，咖啡简直就是加班党和学生党的刷夜伴侣。那么，除了能够提神之外，咖啡还有哪些知识值得我们去了解呢？ 小编特地
2022-05-17 咖啡 浓缩 蓝山 牛奶 咖啡豆 调制 糖浆 咖啡厅 不同 咖啡因 就是 常见 阿拉 树种 焦糖 而是 还是 酸度 饮品 比卡 -
星巴克上过班的人告诉你那些装逼作死的奇葩客人
现在喝星巴克已经不是撒子新鲜事了吧。前两天看到一个哥子写的星巴克内幕帖，说的啥子伙伴券啊之类的，怎么点啊之类的，写得还多全的。 突然想起我前两年在星巴克兼职，遇到的那些奇葩顾客，真是一个比一个奇葩，
2022-05-17 顾客 咖啡 香草 奇葩 巴克 奶油 一杯 糖水 不好意思 不好 意思 焦糖 卡布 摩卡 浓缩 就是 牛奶 小姐 我要 零钱 -
谋杀！谋杀！星巴克每年用40亿只外卖杯悄悄谋杀地球！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每年，星巴克向顾客提供 40 亿只一次性纸杯。其中可能有你的一杯……或者几十上百杯。但你有没有想过…这些杯子最后都去了哪？"有些事情并
2022-05-17 巴克 纸杯 垃圾 咖啡 公司 门店 消费 处理 环境 涂层 一次性 中国 消费者 问题 顾客 美国 分类 示威 比例 聚乙烯 -
咖啡豆的成分分析，食品安全标签细节事项
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆（单位：百分比） 水分：11.3 脂肪：11.7 蛋白质：11.8 糖分：8.0 精华部份：17.1 咖啡因：1.3 丹宁酸：6.
2022-05-17 咖啡 脂肪 咖啡因 糖分 蛋白 蛋白质 物质 纤维 成份 焦糖 风味 丹宁 不同 蔗糖 影响 重要 人体 作用 就是 挥发性 -
采购咖啡生豆需要注意什么事项？如何判断生豆的质量？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖 啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡
2022-05-17 咖啡 豆子 烘干 咖啡豆 处理 瑕疵 程序 味道 干燥 外观 情形 烘干机 色泽 程度 表面 阳台 发酵 不当 含水率 品质