真菌 了解更多有关真菌的内容
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咖啡种植小知识：会影响咖啡收成的两种真菌
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的朋友可能都有听过bourbon, caturra, typica等的咖啡品种。 今天要说的是一个接触比较少的Lempira,
2022-05-18 咖啡 影响 真菌 品种 叶锈病 土壤 特点 拉斯 洪都拉斯 洪都 收成 专业 产量 公众 只需 名称 地区 地方 密度 就是 -
减产、涨价，气候变迁可能导致未来没有咖啡可喝？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中美洲太潮湿，巴西又太干燥，教咖啡无所适从。在危地马拉和整个中美洲，咖啡因为感染一种称为「咖啡锈」的真菌而产量大减。 在最适合咖啡生长
2022-05-17 咖啡 中美洲 中美 真菌 问题 气候 国家 地区 现象 降雨 产量 天气 科学 科学家 巴西 生产 研究 变迁 干燥 价格 -
咖啡机喷蒸气 小心惹细菌滋生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是上班族和学生的"提神恩物"，家用咖啡机亦成为近年热卖的家庭电器。不过，有外国研究指，咖啡机的蒸气令细菌容易滋生，严重者可引致疾病
2022-05-17 咖啡 研究 蒸气 咖啡机 真菌 人士 毒素 空气 医生 湿度 环境 细菌 健康 头痛 团队 家庭 家用 抵抗力 是在 高温 -
有机咖啡豆 有机咖啡好还是一般咖啡好？有机咖啡怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越来越多人偏好购买有机商品。每个人购买有机商品的动机多少有些出入。有些人想要对土地友善，有些人则只是想要活得健康。但
2022-05-18 咖啡 认证 肯尼 肯尼亚 真菌 风味 更多 环境 问题 友善 埃塞俄比亚 生产 咖啡豆 还是 活泼 浓郁 化学 商品 土地 抵抗力 -
咖啡冷知识：豆种小知识-Catimor与Lempira 卡蒂姆咖啡豆很差吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡蒂姆咖啡豆_云南卡蒂姆咖啡豆卡蒂姆（Catimor），四分之一的罗豆血统，是卡杜拉（阿拉比卡种）与Timor（帝汶
2022-05-18 咖啡 蒂姆 品种 影响 咖啡豆 真菌 出口 叶锈病 特点 杂交 土壤 基因 就是 拉斯 比卡 阿拉 云南 哥伦比亚 洪都拉斯 洪都 -
巴拿马Gerisha种植庄园拉姆拉和哈特曼的可持续发展策略
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )尽管La Mula没有任何官方认证，但是从环境和社会的角度来看，这个农场都被设计成可持续发展的典范。原来设计的农业哲学，最终成为农业发
2022-05-18 农场 咖啡 农业 工人 土壤 真菌 肥料 环境 生物 影响 生产 堆肥 管理层 实践 管理 认证 可持续发展 拉姆 拉姆拉 传统 -
印度产咖啡吗？印度有什么咖啡？印度咖啡产业发展现状
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印度咖啡产业目前由印度南部占主导地位，卡纳塔克邦、喀拉拉邦和泰米尔纳德邦的咖啡产量合共占全国超过90%[1]；目前印
2022-05-18 咖啡 印度 咖啡豆 全国 植物 真菌 风味 影响 产业 出名 甘甜 产量 咖啡吧 咖啡馆 委员 委员会 条件 气候 温度 疾病 -
危地马拉El Tambor鼓声庄园风味描述 叶锈病的生物疗法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )基本信息 农场： El Tambor庄园 品种：黄波旁 处理： 水洗处理法 海拔： 1676-1860米 所有者： Victor Ca
2022-05-18 农场 咖啡 维克 维克多 粘土 地区 年代 植物 溶液 危地马拉 世纪 叶子 正在 品种 工人 方案 方法 环境 真菌 碱性 -
咖啡师必须了解的湿刨法 咖啡人必喝的黄金曼特宁
湿刨法也因为制作过程中刨掉了种壳而让豆子直接接触空气，咖啡豆遭受霉菌、真菌等污染的几率也大大增加。制作过程中管控失当，就有可能造成咖啡豆乏味或风味恶劣，霉豆等瑕疵豆远高于广泛使用的水洗与日晒法1、咖啡
2022-05-18 咖啡 发酵 处理 制作过程 含水率 咖啡豆 时间 瑕疵 过程 酸味 印尼 制作 曼特 密实 恶劣 乏味 干燥 因人而异 大功告成 也就是 -
印尼湿刨法咖啡豆风味特点故事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼那些豆子用湿刨法？印尼湿刨法凸显什么风味？什么是印尼湿刨法？ 印尼湿刨法（Wet-Hulling），也就是在生豆
2022-05-18 咖啡 干燥 印尼 时间 咖啡豆 因素 香气 机率 问题 苏门答腊 苏门 明显 浓厚 特殊 矛盾 保护罩 关键 含水率 困境 地区 -
巴西咖啡豆产量减少 全球咖啡涨价 巴西咖啡豆有什么品牌便宜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家早上想叹杯咖啡，以后要畀多两蚊！全球最大咖啡豆产国巴西，年初遭受旱灾及受真菌肆虐，令咖啡豆产量骤减，价格劲升，触
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 价格 巴西 日本 牙买加 香港 公司 期货 巴克 供应 批发 零售 产量 全球 今次 升幅 因素 批发商 收成 -
星巴克Maracaturra咖啡豆有什么独特之处
星巴克用的尼加拉瓜马拉卡图拉咖啡豆比平时的尼加拉瓜咖啡豆根据专硕。 好吧，在事情的宏伟计划中，我意识到他们还很小。但是Maracaturra品种在咖啡世界是一个很大的问题。让我解释。 就像马尔贝克葡
2022-05-18 咖啡 品种 这是 巴克 马拉卡 生产 味道 尼加拉瓜 生产力 特拉 盖尔 独特 两个 儿子 农民 大小 葡萄 利奥 卡洛 卡洛斯 -
Maracaturra豆尼加拉瓜马拉卡图拉咖啡豆美味的秘诀在哪里
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咖啡爱好者们注意了 遗传多样性缺乏或致阿拉比卡咖啡豆绝种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆有点像香蕉。 和卡文迪什香蕉这种在世界多数超市货架上唯一能找到的香蕉品种一样，质量最高的阿拉比卡咖啡豆的遗传多样性非常低。 专家
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 品种 研究 比卡 阿拉 植物 香蕉 世界 基因 干旱 森林 正在 卡文 卡文迪什 多样性 遗传 作物 植物园 疾病 -
麝香猫咖啡如何摆脱猫屎的形象？猫屎咖啡真的是猫屎吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国内喝咖啡的人口有增无减，追求好咖啡亦蔚为瘾风。 提到最顶级的咖啡，言人人殊，但最昂贵的咖啡非麝香猫咖啡莫属；它不是
2022-05-18 咖啡 麝香 咖啡豆 椰子 风味 发酵 印尼 果子 果子狸 粪便 越南 人工 台湾 农场 果实 益生 生产 成熟 口感 售价 -
咖啡爱好者一定要知道的一种咖啡病 咖啡种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你在20世纪60年代坐飞机降落到波哥大（Bogota），从机场出来首先映入眼帘的可能是一块巨大的标牌，上面用严厉
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 叶锈病 卡斯 品种 实验室 种植者 实验 杂交 基因 市场 科学 问题 研究 世界 科学家 美女 世纪 咖啡豆 种子 -
哥伦比亚咖啡业与叶锈病的抗争史-咖啡爱好者一定要知道的一种病
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你在20世纪60年代坐飞机降落到波哥大（Bogota），从机场出来首先映入眼帘的可能是一块巨大的标牌，上面用严厉的口吻写道："咖啡
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 叶锈病 卡斯 品种 实验室 种植者 实验 杂交 基因 市场 科学 问题 研究 世界 科学家 美女 世纪 种子 能力 -
尼加拉瓜遭遇叶锈病，咖啡出口量下降
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）收入及比较，尼加拉瓜咖啡出口22.2%和 15.1%，分别下降，在秋天收获之间 2013 年 10 月和 6 月上， 个赛季，同期相比
2022-05-17 咖啡 美国 出口 尼加拉瓜 价格 作物 报告 收入 时期 参考 解释 销售 低下 装腔作势 之间 买家 人士 公众 出口产品 原因 -
全球暖化 咖啡恐2080年灭绝 冲击1.2亿人生计
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）澳洲气候研究所公布最新研究报告，如全球暖化持续，野生咖啡豆可能在 2080 年因虫害或极端天气灭绝，冲击依靠生产咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 全球 报告 产量 生产 研究 农地 国家 天气 收入 极端 气候 温度 研究报告 高温 出口 影响 潮湿 发展中国家 -
图解咖啡树种植海拔对咖啡风味的影响 为什么精品咖啡豆海拔高
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈到好咖啡的种植条件时，时常会提到高海拔。单纯看图，只是有助于了解高海拔种植的咖啡豆，经过适当烘焙后能呈现出较多好味道。至于为什么会有
2022-05-18 咖啡 海拔 时间 美味 咖啡豆 产区 咖啡因 成分 技术 条件 高温 风味 不同 新鲜 适当 不好 主因 产物 元素 公众