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咖啡爱好者们注意了 遗传多样性缺乏或致阿拉比卡咖啡豆绝种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆有点像香蕉。 和卡文迪什香蕉这种在世界多数超市货架上唯一能找到的香蕉品种一样,质量最高的阿拉比卡咖啡豆的遗传多样性非常低。 专家
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 品种 研究 比卡 阿拉 植物 香蕉 世界 基因 干旱 森林 正在 卡文 卡文迪什 多样性 遗传 作物 植物园 疾病 -
气候变化导致咖啡种植面积骤减
咖啡可以说是不少人的挚爱,但是你知道吗,到本世纪末,气候变化可能会导致埃塞俄比亚约一半的咖啡产区不再适合咖啡种植。这项研究结果来自近日《自然·植物》在线发表的一篇论文,研究表示气候变化会对咖啡种植带来
2022-05-17 咖啡 气候 变化 研究 产区 植物 影响 必要 产量 人们 同时 局部 层面 总面积 挚爱 森林 森林保护 植物园 皇家 研究者 -
中国第一家咖啡馆出现在广州,鲁迅其实不爱喝咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝咖啡的民国女郎清末民国中国制造用于外销的银咖啡壶民国末年的咖啡杯,上面印有英女王头像民国时期的罐装咖啡广告今天我们来聊聊咖啡,这款风
2022-05-18 咖啡 阿拉 咖啡馆 中国 一家 阿拉伯人 欧洲 法国 世纪 咖啡豆 阿拉伯 鲁迅 也门 荷兰 非洲 广州 世界 全世界 方式 时候 -
皇帝的新衣!除了游客还有什么能够拯救曾经辉煌的海南兴隆咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )兴隆咖啡_海南兴隆咖啡_正宗兴隆咖啡想必,曾经去海南兴隆旅游都有这样一段经历: 兴隆华侨农场咖啡厂坐落在一个植物园里
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咖啡是怎么走进生活的,咖啡是如何变成日常饮品的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )摩卡其实与巧克力无关1708年,德拉罗克和法属东印度公司的三艘船,抵达也门的摩卡港,成为第一批绕过非洲南端航入红海的
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 美国 饮料 阿拉 也门 欧洲 贸易 英国 摩卡 法国 咖啡豆 德拉 罗克 殖民 人士 商业 商品 国王 美洲 -
小果咖啡小粒咖啡就是Arabica阿拉比卡咖啡豆?arabica咖啡多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )小果咖啡(学名:Coffea arabica)亦称阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡,为茜草科咖啡属的一个物种,是最传统的咖啡
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小心!除了旅游者 还有什么可以拯救曾经辉煌的正宗兴隆咖啡
想必,曾经去海南兴隆旅游都有这样一段经历:兴隆华侨农场咖啡厂坐落在一个植物园里,我们是跟团导游带我们到这里参观各种热带植物,咖啡厂展区很小,一些有些褪色的展板介绍了咖啡种植、咖啡礼仪等常用知识,通俗易
2022-05-17 咖啡 兴隆 咖啡豆 海南 面积 产品 万宁 农场 品牌 市场 总理 精品 香味 万宁市 口感 品种 阿拉 加工 世界 作物 -
阿拉比卡咖啡豆原来是小果咖啡?阿拉伯咖啡与阿拉比卡咖啡的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )小果咖啡(学名:Coffea arabica)亦称阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡,为茜草科咖啡属的一个物种,是最传统的咖啡
2022-05-18 咖啡 阿拉 世界 品种 阿拉伯 分类 咖啡豆 世纪 习性 历史 原产地 总产 总产量 果实 植物 茜草 也门 埃塞俄比亚 巴西 比卡 -
只是喝杯咖啡而已,真的需要那么精确地描述风味吗?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )每个试着描述咖啡风味的人都会说这并不容易,咖啡之所以受欢迎是因为它独特且丰富的风味和香气,消费者、烘豆师、杯测师以及贸易商都想将喝到的
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铁皮卡卡蒂姆咖啡豆种类区别 云南精品咖啡历史故事手冲风味特点
咖啡在中国的历史相对比较年轻。大部分中国人咖啡的认知还停留在星巴克等大型连锁品跑。精品咖啡在中国的流行要从国货之光的"云南咖啡"说起,一部【一点就到家】将精品咖啡引入中国消费者视线之中,咖啡文化在茶香
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咖啡果肉做茶,叫Cascara吗?是什么茶?有什么功效?
咖啡果茶叫Cascara吗?是什么茶?有什么功效? 现今流行的摩卡咖啡,名字跟朱古力豪无关系?摩卡其实是也门一个港口城市的名字。摩卡究竟怎样串呢?英文写法有:Mocca,Mocha,Moka,正确的
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世界上最美味的咖啡产地遭到气候变化威胁
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店你最喜欢喝的咖啡是什么?猫屎、蓝山……别把目光仅仅局限在这里,其实最好喝的咖啡在埃塞俄比亚。一个国际咖啡鉴赏机构把埃塞俄比
2022-05-17 咖啡 埃塞俄比亚 研究 世界 气候 变化 产区 全球 产地 咖啡豆 国际 地区 海拔 种植区 这是 戴维 戴维斯 美味 特殊 糟糕 -
咖啡的常见品种,什么是阿拉比卡,罗布斯塔豆??
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的常见品种,什么是阿拉比卡,罗布斯塔豆??咖啡茜草科咖啡属的常绿植物 花是白色的,具有香气 咖啡豆,其实是咖
2022-05-18 咖啡 比卡 品种 阿拉 风味 产量 罗布 罗布斯 果实 波旁 索比亚 不同 世纪 变种 同时 咖啡豆 地方 自然 影响 常见 -
兴隆咖啡谷的前世今生 海南兴隆咖啡怎么样 兴隆咖啡哪个牌子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )中国名叫兴隆的地方可谓多矣。譬如,甘肃有兴隆山,河北有兴隆县,海南有兴隆镇。来到万宁,兴隆咖啡华侨农场自然是非去不可
2022-05-18 兴隆 咖啡 华侨 农场 马来 中国 海南 太阳 果实 小玉 万宁 东南亚 印尼 马来亚 旅游 殖民 一家 华人 国家 地方 -
成都特色咖啡店推荐-TUMU Cafe 土木咖啡 成都下午茶最佳推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )成都咖啡馆TUMU Cafe 土木咖啡:简洁土木 洒下犹如初心般的阳光 推荐理由 常来U37的人,应该早就注意到这个
2022-05-18 咖啡 土木 时间 店主 成都 咖啡馆 店里 透彻 浮华 一刻 妈妈 就是 店面 杂质 落地窗 阳光 面纱 a.m. p.m. 常来 -
蓝山RSW标志代表什么 什么是咖啡庄园群
今年好豆更难寻,杯测的频率更胜以往,当然仍有好豆,但须更费心。 RSW开桶,可清楚看到桶身"RSW"字样,与蓝色的RSW证书: 牙买加蓝山庄园咖啡,是由:Resource、Sherwood Fore
2022-05-18 庄园 咖啡 蓝山 处理 海拔 生产 产区 牙买加 果肉 水洗 高达 干燥 三个 人工 传统 处理厂 环境 阳光 面积 风味 -
蓝山Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall咖啡庄园群介绍
今年好豆更难寻,杯测的频率更胜以往,当然仍有好豆,但须更费心。 RSW开桶,可清楚看到桶身"RSW"字样,与蓝色的RSW证书: 牙买加蓝山庄园咖啡,是由:Resource、Sherwood Fore
2022-05-18 庄园 咖啡 蓝山 处理 海拔 生产 产区 牙买加 果肉 水洗 高达 干燥 三个 人工 传统 处理厂 环境 阳光 面积 风味 -
巧克力基调风味特调——巧克力怦怦
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )特调巧克力基调风味,杯测气味以油脂的香气带出微甜香草味,入口后立即感受到丰富的油脂饱满,巧克力馥郁绵密,口感浑厚却细腻,坚果香气拉提巧
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荷兰咖啡种植是什么时候开始的 为什么现在很少看见荷兰咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这次我们将介绍一下欧洲国家开始咖啡大规模种植的时代。这个殖民地的种植园是怎么开始的?欧洲商人处理的咖啡豆随着咖啡开始在欧洲许多地方蔓延
2022-05-18 咖啡 荷兰 殖民地 强制 殖民 欧洲 居民 咖啡豆 制度 商人 国家 大规模 大规 比利 印度 比利时 传播 作物 危机 好处 -
埃塞俄比亚咖啡气候种植品种介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店到本世纪末,气候变化可能会导致埃塞俄比亚约一半的咖啡产区不再适合咖啡种植。不过研究报告的也不全是坏消息,研究人员还提出,通
2022-05-17 咖啡 产区 合作 合作社 土地 属性 成员 所属 证书 贸易 器械 处理 雪菲 气候 年产量 维娜 埃塞俄比亚 农场 规模 变化