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烘焙曲线分享 | 烘焙日晒豆 火力与风门调整
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）*120℃前微开风门 （比水洗豆稍小），因日晒豆性偏木质干性，银皮不易剥落，闷蒸咖啡豆让水气增加豆子本身的熟成减少燥火，在150℃保持
2022-05-17 咖啡 水气 豆子 火力 风门 咖啡豆 水洗 爆裂声 调整 干净 稀疏 不易 专业 公众 工房 常态 情况 方式 时间 木质 -
手冲咖啡四要点，轻松享受好咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在喝咖啡的人口众多，每天一早就要来杯咖啡的人也已是常态的生活面相，甚至我们还可以打趣的说，现在人都不用闹钟叫醒自己，改用咖啡香来唤醒
2022-05-17 咖啡 一杯 咖啡粉 专业 滤纸 器具 建议 比例 水量 热水 风味 研磨 选择 要点 由内而外 不用 人口 公众 刻度 口味 -
自己在家冲煮咖啡豆需要什么准备呢，手冲咖啡基础教学！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在喝咖啡的人口众多，每天一早就要来杯咖啡的人也已是常态的生活面相，甚至我们还可以打趣的说，现在人都不用闹钟叫醒自己，改用咖啡香来唤醒
2022-05-18 咖啡 一杯 咖啡粉 专业 滤纸 建议 比例 水量 热水 风味 研磨 选择 由内而外 不用 人口 公众 刻度 口味 咖啡店 器具 -
星巴克冰淇淋口味介绍，在那里可以买到星巴克冰淇淋？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）灵感源自西雅图星巴克臻选™咖啡烘焙工坊， 咖啡大师的巧思探索，创意突破咖啡常态， 在与冰激凌的巧妙搭配中，创造星巴克专属味蕾体验--
2022-05-17 咖啡 广州 单元 上海 北京 成都 冰激凌 广场 广州市 香草 上海市 北京市 成都市 新西兰 进口 艺术 麦芽 黄浦 番禺 黄浦区 -
“地表最强咖啡”教我们：专注在一点，成为最强！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )忙碌的工作让你每天的时间都不够用吗？牺牲睡眠时间来完成工作，已经变成这个时代的常态。当疲惫的双眼拒绝张开时，你会用一杯咖啡来强制它继续
2022-05-17 咖啡 最强 黑色 咖啡因 地表 史恩 含量 生活 世界 图片 消费者 消费 带劲 愿望 脱颖而出 咖啡豆 目标 而出 工作 行销 -
台湾陈俞嘉老师谈 “这支豆子该烘到什么程度”
「这支豆子应该烘到什麽程度?」身为烘焙者，这是一个常被问到的问题。我们也常常听到小型独立自烘店的店主(通常也身兼烘豆师)在诉说自身烘豆理念时，会指出： "我的咖啡豆跟一般连锁店的深焙是不同的;那种咖啡
2022-05-17 咖啡 消费 消费者 风味 咖啡豆 商品 不同 程度 咖啡店 选择 产品 与众不同 口味 只是 可可 品牌 季节 感觉 开发 经营 -
埃塞俄比亚-姆耐吉有机水洗耶家雪菲咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）■国家：埃塞俄比亚 ■庄园：姆耐吉 ■产区：耶家雪菲 ■处理法：Wash水洗 ■采收期：2014年到达 说明与冲煮建议：这是一款具百香
2022-05-17 咖啡 风味 香气 埃塞俄比亚 百香 水洗 雪菲 很大 建议 柑橘 樱桃 玫瑰 茉莉 茉莉花 处理 口感 亮眼 微妙 明亮 柔滑 -
巴厘岛长在活火山阴影处的咖啡介绍 巴厘岛古老的日晒处理法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在活火山，巴杜尔山（Mount Batur）和整个邦力（Bangli）地区的阴影下生长的高地咖啡，是我们巴厘岛独一无二的咖啡。巴厘岛的
2022-05-18 咖啡 巴厘 巴厘岛 处理 印度 印度尼西亚 尼西亚 农业 农民 可可 地区 方式 自然 古老 活火 活火山 阴影 小气 明亮 浓郁 -
苏门答腊虎标曼特宁的特点？适合什么人喝？有什么风味？
苏门答腊虎标曼特宁的特点？适合什么人喝？有什么风味？ 庄园名称：向多个小农收购咖啡浆果制作 商标名称：印尼虎商标Harimau Tiger 树种：Sumatra Typica 生豆处理法：干式
2022-05-18 咖啡 苏门 风味 苏门答腊 处理 农户 黏土 工作 曼特 香甜 干燥 饱满 名称 商标 手工 浆果 黏膜 苏门答腊虎 柔美 醇厚 -
越南咖啡产地历史介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店产销履历越南境内有不少大型庄园，多半由跨国企业控制。因此要知道咖啡的产销履历是可能的，不过，要找到高质量咖啡则并不容易。咖
2022-05-17 咖啡 越南 生产 产量 全球 高质量 影响 产业 产销 价格 履历 比卡 阿拉 供过于求 产区 企业 口感 售价 商业 大规模 -
印度Monsooned风渍咖啡产区风味特点 印度风渍咖啡的起源故事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印度咖啡风情咖啡： 印度咖啡的栽种史，根据说法是由伊斯兰教的朝圣者Baba Budan 在西元1650年首度将咖啡苗
2022-05-18 咖啡 印度 豆子 风味 阿拉 产区 出名 古老 世界 同时 咖啡豆 方式 海风 欧洲 阿拉伯 处理 湿热 相当好 黏稠 工业革命 -
关于咖啡两三事咖啡生活化之生活的真相
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人因为喜欢咖啡而做咖啡，因为喜欢咖啡觉得人人都应该喜欢咖啡，因为喜欢咖啡认为咖啡应该是生活的一部分，嗯！咖啡生活生活的咖啡。 我喜
2022-05-17 咖啡 生活 意味 收入 费用 必需品 状态 休闲 规划 不对 便当 对劲 清楚 奢侈 必要 周而复始 随时随地 为过 乐趣 事实 -
耶加雪菲按咖啡生豆处理方式
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店传统上，耶加雪啡采用最古老的日晒处理法，但1972年，埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪啡的茉莉花香
2022-05-17 咖啡 花香 雪菲 水洗 等级 处理 浓郁 果子 埃塞俄比亚 最高 独特 传统 只有 味蕾 咖啡豆 技术 果香 柑桔 柑橘 柠檬 -
危地马拉咖啡庄园茵赫特庄园的竞标批次品种介绍、风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）茵赫特庄园位于危地马拉的著名产区薇薇特南果高原上，由Aguirre家族自1900年开始种植咖啡至今，庄园名称"Injerto"取自当地
2022-05-18 庄园 咖啡 品种 赫特 批次 品质 危地马拉 优异 世界 冠军 名称 天价 最好 标准 水果 帕卡 巴拿马 瓜地马拉 当之无愧 常胜将军 -
新年关于咖啡的电影推荐《咖啡风暴》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《咖啡风暴》只有进入风暴的中心，才能找回人生的方向由中意联合打造，在中意比三地取景的电影《咖啡风暴》赶在新年前夕上映，在一片打打杀杀和
2022-05-18 风暴 咖啡 人类 故事 生活 电影 之间 语言 就是 工厂 方向 越来越 问题 越来 不同 相同 世间 东西 中意 人们 -
星巴克臻选天津南开大悦城店“全明星阵容”盛大开业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为世界咖啡师大赛比赛专用机的黑鹰咖啡机，带来的则是另一番专业的极致享受。其萃取的意式浓缩咖啡，有着更纯粹而稳定的品质，每次操作均由咖
2022-05-18 咖啡 克臻 天津 巴克 大师 悦城 风味 一杯 浓缩 南开 冰激凌 技艺 顾客 体验 明星 阵容 精彩 专业 世界 全新 -
新咖啡时代下的咖啡馆将会“面目全非” 咖啡馆要如何经营
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在铂澜咖啡学院创始人齐鸣眼中，2010年是在中国开咖啡馆的一个发展拐点，从那时起，这个生意貌似不再美好。也是在这期间
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 消费 时代 经营 城市 市场 行业 设备 不断 主义 产业 产业链 从业者 咖啡店 就是 战略 数据 是在 用户 -
你的烘豆经验有经历过生豆品质的波动吗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人反映说很难买到便宜的练习豆，这也难怪，便宜的豆子大都被归类为商业豆，目前[所谓的精品咖啡]当道，大力推广之下，自然将[所谓的商业
2022-05-17 品质 咖啡 产区 味道 经验 不断 精品 进步 波动 价值 价格 商业 香水 高价 便宜 低落 例子 味觉 基础 常见 -
冰水手冲咖啡教学视频及操作示范 颠覆你对手冲咖啡的固定印象
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2018年世界咖啡师大赛中国区总决赛刚刚落幕，马上又是一大波"大家都是熟人"的朋友圈……不过，看过比赛选手们精彩的角
2022-05-18 咖啡 冰水 水温 咖啡粉 水手 时间 视频 细粉 低温 刻度 同时 大水 热水 风味 鼻子 排气 演示 研磨 好喝 灵敏 -
可口可乐味的罐装咖啡在日本出现，要不要那么High?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本人酷爱咖啡，但就不那么热衷可乐。 夏日一瓶冰冻可乐下肚，凉爽不已，现在为了升级提神功效，可口可乐这个月在日本市场推出了一款咖啡味的
2022-05-17 咖啡 可乐 日本 市场 可口 可口可乐 饮料 碳酸 美国 普通 人民 价格 份额 只有 含量 品牌 数据 贩卖机 销售 凉爽